我們平常說的宵夜，兩個(gè)字其實(shí)是同一個(gè)意思，古人以前就是把宵當(dāng)成夜晚，因此元宵就是農(nóng)歷正月十五之夜，這是一個(gè)寓意吉祥的節(jié)日，下面是小編整理的元宵節(jié)的節(jié)日風(fēng)俗有哪些，希望能夠幫助到大家。

元宵節(jié)的節(jié)日風(fēng)俗有哪些

元宵節(jié)也叫做上元節(jié)，此外還有小正月、元夕或花燈節(jié)等別稱。到了這天處處張燈結(jié)彩，人們放著焰火，與空中明月相互輝映，是一個(gè)非常浪漫的節(jié)日。

正月十五有哪些習(xí)俗

賞花燈：各個(gè)地區(qū)在正月十五都會(huì)舉辦熱鬧的燈會(huì)，這是各式各樣的花燈就要登場(chǎng)了，有各種動(dòng)物的模樣，也有加入了科技元素的花燈，美輪美奐，令人流連忘返。

送燈：到了這一天，外婆常常會(huì)給外甥或者外甥女送去花燈，祝福他們健康成長(zhǎng)的含義，而對(duì)于新婚求子的家庭，娘家也會(huì)送花燈過去，以求添丁吉兆，因?yàn)槎『蜔舭l(fā)音類似，象征著人丁興旺的寓意。

走百?。浩鋵?shí)就是遇到橋，就從上面走過去，十五的夜里，攜一家老小，紛紛路過橋頭，也叫游百病、散百病、烤百病，是一種消災(zāi)祈健康的活動(dòng)，這么做的目的就是為了趕走疫病，祝愿來年全家都安康吉祥。

這個(gè)節(jié)日的來歷故事

關(guān)于元宵節(jié)實(shí)際上有兩種說法，一種是說漢朝時(shí)有段時(shí)間是呂氏家族干政，朝中動(dòng)蕩不安，后來漢文帝平息這場(chǎng)混亂，為了表示慶祝，無論是宮中還是民間，都會(huì)掛起彩燈，點(diǎn)燃煙火來表達(dá)歡喜的氛圍，以此祝愿國(guó)泰民安，風(fēng)調(diào)雨順。還有一種來源是與宗教信仰有關(guān)，據(jù)說漢代的皇帝很重視禮佛，逢遇佛教盛會(huì)都要大明燈火。這個(gè)點(diǎn)燈具有避難消災(zāi)，促進(jìn)吉祥的寓意，后來流行到尋常老百姓家里，每逢元宵節(jié)，都會(huì)掛彩燈，祭祀祖先，祈禱一年四季家宅興旺，團(tuán)圓美滿。

元宵節(jié)有哪些傳統(tǒng)活動(dòng)

1.元宵節(jié)吃“元宵”

正月十五吃元宵，是在中國(guó)由來己久的習(xí)俗，元宵即“湯圓”，它的做法成份風(fēng)味各異，但是吃元宵代表的意義卻相同。代表著團(tuán)團(tuán)圓圓和和美美，日子越過越紅火。俗語(yǔ)有句話叫和氣生財(cái)。家庭的和睦以及家人的團(tuán)圓對(duì)于一個(gè)完整的家庭來講是多么重要的因素。因此，在元宵節(jié)一定要和家人吃上“元宵”。

2.元宵節(jié)“送花燈”

“送花燈”簡(jiǎn)稱為“送燈”，其實(shí)質(zhì)意義就是送孩兒燈。即在元宵節(jié)前，娘家送花燈給新嫁女兒家，或一般親友送給新婚不育之家，以求添丁吉兆，因?yàn)椤盁簟迸c“丁”諧音。表示希望女兒婚后吉星高照、早生麟子;如女兒懷孕，則除大宮燈外，還要送一兩對(duì)小燈籠，祝愿女兒孕期平安。

3.元宵節(jié)耍龍燈

龍是中華的圖騰，中華民族崇尚龍，把龍作為吉祥的象征。正月十五舞龍燈，載歌載舞的喜氣氛圍，流傳于很多的地方。

4.元宵節(jié)舞獅子

舞獅，又稱“獅子舞”、“獅燈”、“舞獅子”，多在年節(jié)和喜慶活動(dòng)中表演。獅子在中國(guó)人心目中為瑞獸，象征著吉祥如意，從而在舞獅活動(dòng)中寄托著民眾消災(zāi)除害、求吉納福的美好意愿。

5.元宵節(jié)猜燈謎

每逢元宵節(jié)，各個(gè)地方都打出燈謎，希望今年能喜氣洋洋的，平平安安的。因?yàn)橹i語(yǔ)能啟迪智慧又饒有興趣，所以流傳過程中深受社會(huì)各階層的歡迎。唐宋時(shí)燈市上開始出現(xiàn)各式雜耍技藝。明清兩代的燈市上除有燈謎與百戲歌舞之外，又增設(shè)了戲曲表演的內(nèi)容。

元宵節(jié)自古以來都是大家特別講究的一個(gè)日子，這一天是所有人一起吃元宵團(tuán)團(tuán)圓圓的好日子。

為什么要吃炸元宵

炸元宵是一道漢族傳統(tǒng)小吃，屬于元宵節(jié)食品。用針錐將買來的元宵扎孔若干，以防炸時(shí)爆鍋濺油。鍋內(nèi)的油六七成熟時(shí)，將元宵分兩次炸制。待元宵呈淺黃色時(shí)，用竹筷翻動(dòng)，使之受熱均勻，再炸至金黃時(shí)，表面開始有小泡泡出現(xiàn)，即撈出瀝油裝入盤中。在炸好的元宵上放適量白糖。

炸元宵的正確做法

1、熟花生仁和熟黑芝麻放入攪拌機(jī)中，打碎

2、紅豆沙里加入面粉，白糖攪拌均勻

3、加入香油、植物油，拌勻

4、再把紅豆沙加入，攪拌均勻

5、把餡料揉成大小均勻的小丸子

6、取一圓形的盆，要有蓋子，我用的是保鮮盒

7、盒里放入糯米粉

8、把做好的丸子放入笊籬里，在水里浸濕

9、撈出倒入放有糯米粉的盒里

10、蓋上蓋子，用雙手晃動(dòng)保鮮盒，使餡料滾上糯米粉

11、取出，蘸上水，放入保鮮盒繼續(xù)滾動(dòng)

12、如此重復(fù)數(shù)次，即成元宵

13、元宵做好后，用牙簽往元宵上扎些眼

14、鍋置火上，放入油，燒熱

15、放入元宵炸至金黃，表面出現(xiàn)小泡泡時(shí)，就可以撈出控油，裝盤。

烹飪技巧

1、餡料要壓實(shí)，不要松散，否則在滾動(dòng)時(shí)容易散開。

2、里面植物油要稍微多一些，這樣餡料就比較粘，不散開。

3、餡料在滾動(dòng)之前必須蘸水，不要泡在水里。

4、倒入盆里時(shí)，不要擠在一起，要散開，否則擠在一起，容易把滾上的糯米粉粘調(diào)。

5、滾糯米粉的時(shí)候，要使勁均勻，動(dòng)作要快，這樣滾得比較均勻。

6、在元宵上炸孔孔的步驟必不可少，這樣可以有效地防止炸時(shí)爆鍋濺油。

飲食小常識(shí)

元宵節(jié)的來歷、習(xí)俗及元宵和湯圓制作的不同之處：

隋朝末年，每年正月十五之夜開始，洛陽(yáng)城夜夜歌舞升平。這時(shí)有個(gè)小吃店的老板別出心裁，把糯米碾成粉，包糖餡做成團(tuán)子，然后一煮，又飽肚子，又暖身子。因?yàn)楣艜r(shí)稱正月十五為上元節(jié)，稱夜晚為宵，元宵由此得名。后來經(jīng)過長(zhǎng)期的演變，出現(xiàn)了南方的“湯圓”和“北方”的元宵之分，湯圓是將糯米粉和成面團(tuán)后揪成劑子，包入餡料，用于煮食。元宵的制作是將餡料捏成丸子狀或者切成方塊，然后蘸上少許水，放在糯米粉上滾成適當(dāng)大小，用于煮食或炸食。

元宵節(jié)還有著猜燈謎、火把節(jié)、三元說、明帝敬佛等習(xí)俗活動(dòng)，就連日本、韓國(guó)等一些外國(guó)地方也會(huì)在元宵節(jié)有著自己的獨(dú)特習(xí)俗，其中寓意著在新的一年當(dāng)中，人們對(duì)于新的一年的美好寄托。

身為南方人你必須要知道的元宵習(xí)俗

樹元宵在廣州和香港是必不可少的一個(gè)習(xí)俗，和圣誕節(jié)的圣誕樹的習(xí)俗類似。小孩子們?cè)诩议L(zhǎng)協(xié)助下用竹紙?jiān)赏米袩?、楊桃燈或正方形的燈，橫掛在短竿中，再豎起于高桿上，高技起來，彩光閃耀，為元宵再添一景。

另外還有放天燈的，即孔明燈，用紙?jiān)纱笮蔚臒簦瑹粝氯紶T，熱氣上騰，使燈飛揚(yáng)在空中，引人次笑追逐。另外還有兒童手提的各式花燈在月下游嬉玩賞。

另外南方還廣泛流傳著燒瓦子燈(或稱燒花塔、燒瓦塔、燒番塔)的游戲，在江西、廣東、廣西等地都有流傳。如《中華全國(guó)風(fēng)俗志》卷五記：江西“元宵夜，一般孩子于野外拾瓦片，堆成一圓塔形，有多孔。

舞火龍。是香港元宵節(jié)最富傳統(tǒng)特色的習(xí)俗。銅鑼灣大坑地區(qū)就一連三晚舉行盛大的舞火龍活動(dòng)。這火龍長(zhǎng)達(dá)70多米，用珍珠草扎成32節(jié)的龍身，插滿了長(zhǎng)壽香。盛會(huì)之夜，這個(gè)區(qū)的大街小巷，一條條蜿蜒起伏的火龍?jiān)跓艄馀c龍鼓音樂下歡騰起舞，熱鬧非凡。

高蹺會(huì)一般由群眾自發(fā)串連組織起來的。正月十一、十二開始踩街，寓意告知人們?cè)诒姸嗟拿耖g花會(huì)中，今年掛個(gè)號(hào)。正月十五正式上街，一直到十八方告結(jié)束。

其實(shí)很多人不知道古代有著七祭，其中的兩種就是他們。祭祀的具體做法是，先準(zhǔn)備好楊樹枝把它門插在門上，在盛有豆粥的碗里插上一雙筷子，或者直接將酒肉放在門前。

元宵節(jié)是一個(gè)值得紀(jì)念的日子，在這一天除了吃，玩也是其中的重中之重，放孔明燈是其中必不可少的一項(xiàng)活動(dòng)，在南方有著許多獨(dú)特的活動(dòng)，看完上面的內(nèi)容，你是不是增長(zhǎng)了自己的見識(shí)。

元宵節(jié)的文化內(nèi)涵和意義

元宵節(jié)的起源

元宵節(jié)的起源眾說紛紜，究其蹤，最早大概與古代先民的星祭有關(guān)：以燃燈的方式祭星，祈求以北極星(太一星)為代表的星辰的護(hù)佑。祈愿不外兩方面：人的自身生產(chǎn)——生育;人的物質(zhì)生產(chǎn)——農(nóng)桑。由此后世又衍生出一些民俗活動(dòng)：“摸釘”、“走橋”、“走百病”屬于前一方面的祈愿;“迎紫姑”、“照田蠶”屬于后一方面的祈愿。

元宵節(jié)的文化內(nèi)涵

和其他傳統(tǒng)節(jié)日強(qiáng)調(diào)“闔家團(tuán)聚”不同，元宵節(jié)更強(qiáng)調(diào)“普天同慶”。元宵節(jié)被人們視為春節(jié)最后的高潮，因?yàn)檫^了這天，人們就要真正進(jìn)入新一年的生產(chǎn)生活，所以人們?cè)谠?jié)全民歡慶，以祈求上蒼保佑來年風(fēng)調(diào)雨順、莊稼豐收，這也表達(dá)了人們對(duì)新年的美好期盼。正因如此，在中國(guó)民間有“正月十五鬧元宵”的習(xí)俗。

元宵節(jié)習(xí)俗

1、吃湯圓

吃“湯圓”是元宵節(jié)的一項(xiàng)重要習(xí)俗。湯圓，又名“湯團(tuán)”、“元宵”。吃湯圓的風(fēng)俗始于宋代，當(dāng)時(shí)的湯圓稱“浮圓子”，生意人則美其名曰：“元寶”。宋末元初時(shí)，湯圓已成為元宵節(jié)的應(yīng)節(jié)食品，所以人們又稱它為“元宵”。

如今，北方叫元宵，南方稱湯圓。元宵依餡論，分有餡和無餡兩種，有餡元宵又有咸、甜、葷、素之分;按制作方法分，有手中搓制、元宵機(jī)制和竹匾水滾等諸種;按粉制區(qū)別，則有糯米面、高粱米面等。

2、猜燈謎

玩燈是元宵節(jié)的一個(gè)重要項(xiàng)目。燈謎是元宵燈節(jié)派生出來的一種文字游戲，也叫“燈虎”。將謎面貼在花燈上供人猜射，謎底多著眼于文字意義，并有謎格24種，常用的有卷簾、秋千、求鳳等格，已形成了一種獨(dú)特的民俗文化。

3、賞花燈

漢明帝永平年間(公元58--75)，因明帝提倡佛法，適逢蔡愔從印度求得佛法歸來，稱印度摩喝陀國(guó)每逢正月十五，僧眾云集瞻仰佛舍利，是參佛的吉日良辰。漢明帝為了弘揚(yáng)佛法，下令正月十五夜在宮中和寺院“燃燈表佛”。此后，元宵放燈的習(xí)俗就由原來只在宮廷中舉行而流傳到民間。即每到正月十五，無論士族還是庶民都要掛燈，城鄉(xiāng)通宵燈火輝煌。

元宵節(jié)不論是南方人還是北方人，在這個(gè)節(jié)日都是會(huì)吃元宵的，元宵代表的是團(tuán)團(tuán)圓圓的寓意。