2023元宵節(jié)吃湯圓的寓意是什么

元宵節(jié)吃湯圓，表達(dá)了人們對(duì)美好生活的向往和期盼?！皽珗A”與“團(tuán)圓”二字相似，取“團(tuán)圓”之意，湯圓象征著親人團(tuán)聚、幸福美滿。下面小編為大家整理了元宵節(jié)吃湯圓的寓意是什么，希望大家喜歡!

元宵節(jié)吃湯圓的由來(lái)及傳說(shuō)故事

元宵節(jié)，又稱“上元節(jié)”或“燈節(jié)”。據(jù)資料記載，元宵節(jié)大約在漢代就已經(jīng)出現(xiàn)了，到了明清時(shí)期便與春節(jié)、中秋節(jié)一起被稱為中國(guó)民間的三大傳統(tǒng)節(jié)日，至今已有兩千多年的歷史。

元宵節(jié)吃湯圓的習(xí)俗大約形成于宋代。據(jù)記載，唐朝時(shí)，元宵節(jié)吃“面繭”“圓不落角”。到了南宋，出現(xiàn)了“乳糖圓子”，這應(yīng)該就是湯圓的前身。宋代周必大所寫的《元宵煮浮圓子》詩(shī)，里面有“星燦烏云里，珠浮濁水中”的詩(shī)句。及至明朝，“元宵”的稱呼就比較多了。

元宵節(jié)為什么要吃湯圓?

“元宵”作為食品，在中國(guó)也由來(lái)已久。宋代，民間即流行一種元宵節(jié)吃的新奇食品。這種食品，最早叫“浮元子”后稱“元宵”，生意人還美其名曰“元寶”。古時(shí)“元宵”價(jià)格比較貴，有一首詩(shī)說(shuō)：“貴客鉤簾看御街，市中珍品一時(shí)來(lái)。簾前花架無(wú)路行，不得金錢不得回?！?/p>

元宵節(jié)吃湯圓，除了寓意喜慶合家團(tuán)團(tuán)圓圓，還有御寒、補(bǔ)脾胃、益肺氣之養(yǎng)生功效。元宵湯圓的材料主要是糯米，《本草綱目》中指出，糯米是補(bǔ)脾胃、益肺氣之谷。糯米味甘、性溫，吃后能補(bǔ)養(yǎng)人體氣血，滋養(yǎng)脾胃。冬季最冷是三九，目前雖然已過(guò)，但天氣乍暖還寒，寒冷天最容易虧損的就是胃氣。古人在正月十五鬧元宵時(shí)用糯米材料制作湯圓，除了糯米有粘性，包圓容易下鍋不會(huì)散開(kāi)，還因糯米具有御寒方面的特性。

糯米湯圓外型圓圓的，里面帶餡或?qū)嵭?，在北方叫元宵，到了南方則叫湯圓。元宵湯圓可以有很多花樣。尤其帶餡的品種最多。

傳漢武帝時(shí)宮中有一位宮女，名叫“元宵”，長(zhǎng)年幽于宮中，思念父母，終日以淚洗面。東方朔決心幫助她，于是對(duì)漢武帝謊稱，火神奉玉帝之命于正月十五火燒長(zhǎng)安，要逃過(guò)劫難，唯一的辦法是讓“元宵姑娘”在正月十五這天做很多火神愛(ài)吃的湯圓，并由全體臣民張燈供奉。漢武帝準(zhǔn)奏，“元宵”姑娘終于見(jiàn)到家人，此后，便形成了元宵節(jié)，元宵節(jié)吃湯圓的習(xí)俗也在此時(shí)流傳開(kāi)來(lái)。

元宵和湯圓是一種東西嗎

不是。

元宵和湯圓并不是同一樣?xùn)|西，在元宵節(jié)的時(shí)候，北方吃的的元宵，而南方吃的湯圓。元宵和湯圓雖然長(zhǎng)得相似，卻也有所不同，兩者從制作手法到口感上都是有區(qū)別的。

元宵和湯圓的區(qū)別

做法區(qū)別

元宵：元宵是以餡為主，先把餡料做好，然后切成小塊，再把餡料放在裝有糯米粉的笸籮里來(lái)回?fù)u，搖到餡兒的外面滾上一層厚厚的糯米外衣即可。

湯圓：而湯圓的制作過(guò)程更像是在包餃子，要先將糯米粉和好醒透，然后再做餡料，將餡料包進(jìn)醒好的面團(tuán)中揉圓即可。

口感區(qū)別

元宵：元宵的表皮十分的光滑，所以吃起來(lái)口感比較的細(xì)膩，且元宵餡的水分會(huì)比較多，所以一咬里面的餡就很容易流出來(lái)。

湯圓：相比之下，湯圓的表皮會(huì)更加的勁道，所以吃起來(lái)會(huì)更加的有嚼勁，并且煮湯圓的湯喝起來(lái)也會(huì)比較粘稠。

烹飪方法區(qū)別

元宵：元宵的烹飪方法除了水煮之外，還能用油炸的方式來(lái)食用，因此口感也會(huì)更加豐富。

湯圓：而湯圓一般只能水煮，但是湯圓會(huì)比元宵更容易熟，一般煮3-5分鐘左右就能熟。