2022元宵節(jié)吃什么菜比較好
“元宵節(jié)”這個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日流傳至今已有兩千多年的歷史了，要說節(jié)日特色還是在于元宵節(jié)的各類有趣的活動(dòng)。下面是小編整理的2022元宵節(jié)吃什么菜比較好，希望能夠幫助到大家。
2022元宵節(jié)吃什么菜比較好
1、紅燒肉
紅燒肉相信是很多人餐桌上面必備的吧，每到一個(gè)時(shí)間都是會(huì)做上一道紅燒肉來吃的，其實(shí)紅燒肉是非常好的一種選擇呢，特別是下飯吃是最好吃的呢，那種鹵香味光是聞著就要流口水了。
2、拔絲湯圓
拔絲湯圓的前提是先將元宵炸熟，其實(shí)道理跟拔絲地瓜一樣的。鍋內(nèi)加入白糖及適量的水，用小火慢慢將水加熱白糖溶化，一直加熱至白糖冒泡變成金黃色，此時(shí)將炸好的湯圓放入鍋內(nèi)，迅速與糖攪拌均勻，迅速出鍋盛盤，就做成甜香可口的拔絲湯圓。
3、生菜
生菜，也許很多人都說，平時(shí)也經(jīng)常吃，這個(gè)元宵節(jié)有什么關(guān)系。其實(shí)，元宵吃生菜是廣東人喜歡的，生菜拌以糕餅煮是一種不錯(cuò)的食物，同時(shí)也表達(dá)了人們對(duì)節(jié)慶也圖一個(gè)好兆頭。從生菜的名字來說，可以諧音為生財(cái)，因此生菜是象征富貴吉祥的吉祥之物。
4、糟羹
糟羹是浙江臺(tái)州的一種傳統(tǒng)小吃菜，主要是用米粉，薯粉或者藕粉調(diào)制而成。糟羹有咸和甜兩種口味，在當(dāng)?shù)亍罢率某韵淘愀?，正月十五吃甜糟羹”的?xí)俗。
咸糟羹，一般用蔬菜，肉末或者魚肉制作而成，先把肉菜炒熟，加水燒開然后加入米粉或者薯粉慢慢攪拌成濃稠狀。
5、土豆燉牛肉
土豆燉牛肉，吃過的都知道是好吃的，因?yàn)橥炼购团Ｈ馐欠浅：玫拇钆鋪碇?，重點(diǎn)是真的好吃，而且對(duì)于家常菜來吃是最好的選擇了，那種香香軟爛的感覺是非常好吃的。
元宵節(jié)的起源
元宵節(jié)的起源很古老，源于遠(yuǎn)古人類在過節(jié)時(shí)以火把驅(qū)邪。這個(gè)節(jié)要祭祀天神，由于是夜里進(jìn)行，自然要打著火把，后來就逐漸演變?yōu)樵?jié)了。元宵節(jié)是我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日，早在兩千多年前的西漢時(shí)就有了。
元宵賞燈始于東漢明帝時(shí)期。因漢明帝提倡佛法，恰逢蔡愔從印度求得佛法歸來，蔡愔稱印度摩揭陀國(guó)每逢正月十五，僧眾云集瞻仰佛舍利，是參佛的吉日良辰。
此外，還有一種說法，即元宵節(jié)起源于火把節(jié)。漢代民眾在鄉(xiāng)間田野持火把驅(qū)趕蟲獸，希望減輕蟲害，祈禱獲得好收成。隋唐宋以來，更是盛極一時(shí)。參加歌舞者達(dá)數(shù)萬人，從第一天黃昏始至第二天天黑為止。直至今天，我國(guó)西南一些地區(qū)的人們還在正月十五用蘆柴或樹枝做成火把，成群結(jié)隊(duì)高舉火把在田頭或曬谷場(chǎng)跳舞。
元宵節(jié)習(xí)俗，元宵節(jié)花燈意義
1、元宵節(jié)吃“元宵”象征合家團(tuán)圓，新的一年合家幸福、萬事如意，寄托了人們對(duì)未來生活的美好愿望。
2、元宵節(jié)“送花燈”，“送花燈”簡(jiǎn)稱為“送燈”，其實(shí)質(zhì)意義就是送孩兒燈。即在元宵節(jié)前，娘家送花燈給新嫁女兒家，或一般親友送給新婚不育之家，以求添丁吉兆，因?yàn)椤盁簟迸c“丁”諧音。表示希望女兒婚后吉星高照、早生麟子;如女兒懷孕，則除大宮燈外，還要送一兩對(duì)小燈籠，祝愿女兒孕期平安。
3、元宵節(jié)舞獅子，象征著吉祥如意，從而在舞獅活動(dòng)中寄托著民眾消災(zāi)除害、求吉納福的美好意愿。
4、元宵節(jié)楊枝插門，寓意著陽(yáng)能的生發(fā)。在古代還有一種風(fēng)俗，就是在上元節(jié)這一天，將楊枝插在家家戶戶的門上，楊枝表示樹木春天生發(fā)的意思，“楊”和“陽(yáng)”還是諧音，其義相同。人們用這樣的方式來迎接這如嬰兒般純正無私、天真無邪的陽(yáng)能，并期待著天地間的陽(yáng)能可以不斷生發(fā)，倚靠著它純正的能量，生發(fā)出萬事萬物，生長(zhǎng)出五谷蔬菜，生長(zhǎng)出樹木花草，以供人們使用，讓我們更好地養(yǎng)護(hù)與保全自己的生命。
元宵節(jié)為什么吃元宵
正月十五的時(shí)候吃元宵，“元宵”作為食品，在我國(guó)也由來已久。宋代，民間即流行一種元宵節(jié)吃 的新奇食品。這種食品，最早叫“ 浮元子”后稱“元宵” ，生意人還美其名曰“元寶” 。元宵即"湯圓"以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁、棗泥等為餡，用糯米粉包成圓形，可葷可素，風(fēng)味各異。可湯煮、油炸、蒸食，有團(tuán)圓美滿之意。陜西的湯圓不是包的，而是在糯米粉中"滾"成的，或煮司或油炸，熱熱火火，團(tuán)團(tuán)圓圓?！霸弊鳛槭称?，在中國(guó)也由來已久。宋代，民間即流行一種元宵節(jié)吃的新奇食品。這種食品，最早叫“浮元子”后稱“元宵”，生意人還美其名曰“元寶”，寓意特別的好。
元宵節(jié)吃什么也適合
元宵節(jié)這一天的時(shí)候，吃生菜是廣州地區(qū)的習(xí)俗，取“生財(cái)”之意。大家都知道廣州人做生意的比較多，他們一般都要過完正月十五才開業(yè)。在過元宵節(jié)的時(shí)候，他們除了會(huì)吃一些元宵，餐桌上也會(huì)擺上一盤生菜，希望新的一年生意興隆，財(cái)源廣進(jìn)，財(cái)運(yùn)亨通。
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