元旦為什么吃餃子
元旦當(dāng)天為什么吃餃子
元旦在很早就出現(xiàn)，當(dāng)時(shí)的定義與現(xiàn)在不一樣，相傳“元旦”一詞來(lái)自我國(guó)最早的皇帝之一——顓頊，他規(guī)定以農(nóng)歷正月為“元”，初一為“旦”。下面是小編為大家整理的元旦為什么吃餃子，希望對(duì)您有所幫助!
元旦為什么吃餃子
餃子除了是過(guò)年祭祀后食用的食品。一些北方城市元旦也吃餃子，講究守歲時(shí)包，辭歲時(shí)吃，即到子時(shí)吃，此時(shí)為兩年之交、迎新辭舊的時(shí)刻，具有特殊意義，取“更歲交子”之意，“子”為“子時(shí)”，交與“餃”諧音，有喜慶團(tuán)圓和吉祥如意的意思，預(yù)示新的一年里交上好運(yùn)。
在包餃子時(shí)，人們常常將金如意、糖、花生、棗和栗子等包進(jìn)餡里。吃到如意、吃到糖的人，來(lái)年的日子更甜美，吃到花生的人將健康長(zhǎng)壽，吃到棗和栗子的人將早生貴子。
有些地區(qū)的人家在吃餃子的同時(shí)，還要配些副食以示吉利。如吃豆腐，象征全家幸福;吃柿餅，象征事事如意;吃三鮮菜。象征三陽(yáng)開(kāi)泰。我國(guó)臺(tái)灣地區(qū)人們吃魚團(tuán)、肉團(tuán)和發(fā)菜，象征團(tuán)圓發(fā)財(cái)。
餃子因所包的餡和制作方法不同而種類繁多。即使同是一種水餃，亦有不同的吃法：內(nèi)蒙古和黑龍江的達(dá)斡爾人要把餃子放在粉絲肉湯中煮。然后連湯帶餃子一起吃;河南的一些地區(qū)將餃子和面條放在一起煮，名日“金線穿元寶”。
餃子這一節(jié)日佳肴在給人們帶來(lái)年節(jié)歡樂(lè)的同時(shí)，已成為中國(guó)飲食文化的一個(gè)重要組成部分。
元旦吃餃子的意義
元旦吃餃子表達(dá)了人們對(duì)于新的一年生活的美好愿望。
餃子在中國(guó)是十分傳統(tǒng)并且寓意深刻的食物，餃子在古時(shí)候，屬于過(guò)年祭祀后食用的食品。古人講究守歲時(shí)包，辭歲時(shí)吃。也就是說(shuō)到了子時(shí)為兩年之交、迎新辭舊的時(shí)刻，具有特殊意義?！白印睘椤白訒r(shí)”，交與“餃”諧音，有喜慶團(tuán)圓和吉祥如意的意思，預(yù)示新的一年里交上好運(yùn)。
另外從餃子的形狀看，就像元寶一樣，所以元旦吃餃子，也就意味著“招財(cái)進(jìn)寶”。而且餃子里面都是有餡，這是為了方便大家把各種吉祥、喜氣的東西包到餡里，以寄托人們對(duì)新的一年的美好期盼。
現(xiàn)在人們?cè)诔燥溩拥臅r(shí)候還會(huì)在其中包上各種各樣的“彩頭”據(jù)說(shuō)吃到的人就會(huì)有好運(yùn)，在包餃子時(shí)，人們常常將金如意、糖、花生、棗和栗子等包進(jìn)餡里。吃到如意、吃到糖的人，來(lái)年的日子更甜美，吃到花生的人將健康長(zhǎng)壽，吃到棗和栗子的人將早生貴子。
元旦吃湯圓嗎
可以吃湯圓。
元宵象征合家團(tuán)圓，吃湯圓或元宵，都意味新的一年合家幸福、萬(wàn)事如意。
湯圓營(yíng)養(yǎng)豐富，其主要成分糯米粉就含有脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、核黃素、尼克酸等營(yíng)養(yǎng)元素。
湯圓是中國(guó)的代表小吃之一，歷史十分悠久。據(jù)傳，湯圓起源于宋朝。當(dāng)時(shí)各地興起吃一種新奇食品，即用各種果餌做餡，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起來(lái)香甜可口，饒有風(fēng)趣。因?yàn)檫@種糯米球煮在鍋里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，生意人還美其名曰“元寶”。
湯圓是以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁、棗泥等為餡，用糯米粉包成圓形，可葷可素，風(fēng)味各異，可湯煮、油炸、蒸食，有團(tuán)圓美滿之意。
而我國(guó)北方吃的元宵，做法不是包的，而是在糯米粉中“滾”成的，下鍋煮后，湯會(huì)比較濃，咬起來(lái)，也比湯圓的口感要粗一些。元宵除了煮食，也可油炸，熱熱火火，團(tuán)團(tuán)圓圓。
元旦的元字含義：初、始
元是“初”、“始”的意思，旦指“日子”，元旦合稱即是“初始的日子”，也就是一年的第一天。
“元”有開(kāi)始之意，“旦”指天明的意思。元旦便是一年開(kāi)始的第一天，也被稱為“新歷年”，“陽(yáng)歷年”。元旦又稱“三元”，即歲之元、月之元、時(shí)之元。辛亥革命成功后，孫中山為了“行夏正，所以順農(nóng)時(shí)，從西歷”，定農(nóng)歷正月初一為春節(jié)，而以西歷的1月1日為新年。1949年9月27日，“中華人民共和國(guó)紀(jì)年采用公元年法”，確認(rèn)新年(元旦)為中國(guó)的法定節(jié)日。元旦也是世界上很多國(guó)家或地區(qū)的法定假日。
“元旦”一詞最早出現(xiàn)于《晉書》：“顓帝以孟夏正月為元，其實(shí)正朔元旦之春”。中國(guó)的元旦，據(jù)傳說(shuō)起于三皇五帝之一的顓頊，距今已有五千多年。傳說(shuō)上古的三位賢帝——堯、舜、禹親民愛(ài)民，為百姓做了很多好事，受人愛(ài)戴。后人就將堯死后，舜帝祭祀天地和先帝堯的那一天，視作一年的開(kāi)始之日，把正月初一稱為“元旦”，或“元正”，這就是古代元旦的由來(lái)。
歷代封建王朝都在元旦舉行慶賀典儀祈祀等活動(dòng)，如祭諸神祭先祖，寫門對(duì)掛春聯(lián)，書寫福字、舞龍燈，民間也逐漸形成祭祖先、貼春聯(lián)、放鞭炮、守歲、吃團(tuán)圓飯及“社火”等娛樂(lè)歡慶活動(dòng)。
到了辛亥革命后，以西歷(公歷)1月1日為“新年”，即我們所說(shuō)的“元旦”。
現(xiàn)今，元旦的民俗也伴隨時(shí)代的變遷悄然發(fā)生改變?？纯缒晖頃?huì)，或者外出游玩，抑或與親朋好友相聚小酌，中國(guó)人慶祝元旦的方式更加多元和豐富了。
元旦的意義
在古代中國(guó)人的心目中，“元”，是開(kāi)始的意思;“旦”，是早晨的意思?！霸币饧础俺跏贾铡?，即公歷的1月1日，是世界多數(shù)國(guó)家通稱的“新年”。
“元”、“旦”二字加在一起，就是新的一年開(kāi)始的第一個(gè)早晨的意思了。元旦之稱，始于古代計(jì)時(shí)和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。殷商時(shí)期，人們?yōu)榱税盐諘r(shí)間、節(jié)令，以利耕作，當(dāng)時(shí)的“天文學(xué)家”們，已懂得以月亮的活動(dòng)來(lái)計(jì)時(shí)，月亮圓缺一次，定為一個(gè)月，初一為朔日，十五為望日;月亮圓、缺十二次，也就是十二個(gè)月，為一年。
那時(shí)還沒(méi)有“年”的說(shuō)法，但已將十二個(gè)月的頭一月定為正月;正月朔日子時(shí)，是一年的開(kāi)始。當(dāng)時(shí)叫“元日”，也叫“元旦”。據(jù)《爾雅》的注解：“夏曰歲，商曰祀，周曰年?！边@樣解釋是否準(zhǔn)確，是值得研究的，因?yàn)橹艽?，在改朝換代之中，這樣的事情不可能分得那么清楚。
不過(guò)，當(dāng)時(shí)為了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)而研究節(jié)令，則是事實(shí)。如《尚書·堯典》中就記載說(shuō)：堯?yàn)榱酥笇?dǎo)人們生產(chǎn)，就選了羲仲、羲叔、和仲、和叔等四個(gè)有學(xué)問(wèn)的人，專門去研究天象地物，劃定春、夏、秋、冬四個(gè)季節(jié)，使人們知道什么時(shí)節(jié)宜耕種或宜收獲。漢代人著的《食貨志》，也有“堯命四子，以敬授民時(shí)”的記載。