2019古代七夕節(jié)的時令美食
七夕節(jié)，又稱七巧節(jié)、七姐節(jié)、女兒節(jié)、乞巧節(jié)、七娘會、巧夕、牛公牛婆日、雙七等，是中國民間的傳統(tǒng)節(jié)日。七夕為傳統(tǒng)意義上的七姐誕，因拜祭“七姐”活動在七月七晩上舉行，故名“七夕”。下面是小編為大家收集的關于2019古代七夕節(jié)的時令美食。希望可以幫助大家。
古代七夕節(jié)的時令美食：巧果、餃子、面條、油果子、餛飩
七夕節(jié)的飲食風俗，各地不盡相同，一般都稱其為吃巧食，其中多以餃子、面條、油果子、餛飩等為此節(jié)日的食物。吃云面，此面得用露水制成，吃它能獲得巧意。還有許多民間糕點鋪，喜歡制一些織女人形象的酥糖，俗稱“巧人”“巧酥”，出售時又稱為“送巧人”，此風俗在一些地區(qū)流傳至今。
七夕的應節(jié)食品，以巧果最為出名。巧果又名“乞巧果子”，款式極多。主要的材料巧果是油面糖蜜?！稏|京夢華錄》中之為“笑厭兒”、“果食花樣”，圖樣則有捺香、方勝等。宋朝時，市街上已有七夕巧果出售。
這一天有吃面的習俗，這一天往往跟中國的24節(jié)氣以外的三個雜節(jié)氣，一個雜節(jié)氣就是三伏，還有一個是暑九，還有一個南方的雷雨。大家都知道頭伏餃子，二伏面。而且吃面意味著挑壽，面挑得越高，人就越長壽。還有為織女擺貢。
七夕的民間飲食，以瓜類為主。因為這正是瓜類成熟的季節(jié)，特別是西瓜。瓜的形狀是圓形的，“圓”就象征著圓滿。當然，在七夕這天最忌諱的就是吃梨了，“梨”、“離”同音，所以一般這天情侶都不吃梨。
七夕距離端午節(jié)不遠，還有一些剩的櫻桃，民間一般都喜歡采食。這是因為，進入酷暑，疾病開始蔓延，蚊蟲很多，而櫻桃卻像小燈籠一樣，驅散蚊蟲，象征日子紅紅火火。民間還有另一種說法，火紅色的櫻桃象征著英雄，英雄一來，妖魔鬼怪統(tǒng)統(tǒng)逃跑了。
七夕節(jié)是個好節(jié)日嗎：是好節(jié)日
七夕節(jié)始于中國漢朝。相傳，在每年的這個夜晚，是天上織女與牛郎在鵲橋相會?？椗且粋€美麗聰明、心靈手巧的仙女，凡間的婦女便在這一天晚上向她乞求智慧和巧藝，也少不了向她求賜美滿姻緣。相傳農(nóng)歷七月七日夜婦女在庭院向織女星乞求智巧，故稱為“乞巧”。其起源于對自然的崇拜及婦女穿針乞巧，后被賦予了牛郎織女的傳說使其成為象征愛情的節(jié)日。
民間是如何過七夕
古人在“七夕”時有許多民俗活動。南北朝時就有所謂“七夕節(jié)”。唐時在七夕夜登高樓危樹，安排宴會，以賞節(jié)序。宋時以七夕為“女兒節(jié)”，婦女在庭院中以巾帕蒙面，仰首星空，默默禱告，根據(jù)所看到的迷蒙景象，預卜自己的終身大事。元、明、清各代，稱七夕為“七巧節(jié)”，當夜的花樣更多。最常見的是在庭中擺設香案，盛陳瓜果，望空焚香膜拜，然后一口氣在朦朧月色中以絲線連穿7個針孔。
穿針乞巧
乞巧的方法多種多樣，比如白天拿一盆水放在太陽曬，曬出一層白皮，端進來讓女孩子在里面放針，看大家誰擺的針最好看，誰就是巧女。如果沒有擺好，你就乞得了“笨”，就是拙女，所以女孩子很注重這種乞巧活動。還有一種就是用線去穿七孔針，一根線穿過去，難度是有的，就看你的手指是不是巧，是不是經(jīng)常繡花，既要眼睛，又要手不顫抖。還有九尾針，如果穿過去你就是最心靈手巧的姑娘。光針就有各種各樣的乞巧形式。
種生
特別注重乞巧的還有女孩子種生乞巧。就是用一個紙板或者木板弄上一寸厚的土，七月初一這一天就要栽上綠豆、小豆。種生乞巧，就是人與自然的和諧，不僅僅會穿針引線，會做活，而且農(nóng)活一樣能做，是生活當中必備的，也是人生活的一種本領。
男生乞文，女生乞巧
越下雨天越黑，就去逮蜘蛛，放在小盒子，隔一段時間看蛛網(wǎng)結得怎樣。女孩子就是乞巧，男孩子就是乞文。還有一種下雨了，是云彩了，就觀云乞巧，這一般都是登高，上山坡上去，看一看這些云彩像什么。如果仔細望天空，有的云彩像動物，有的像植物，有的像寶物，有的像飾物，誰看到什么就得到了巧。如果看一片黑壓壓的，馬上就要下雨了，那就是風調(diào)雨順，寓意著五谷豐登。下雨接水，用這種水洗臉、洗澡等等，可以明目、爽身。
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