秋分飲食養(yǎng)生指南_秋分吃什么養(yǎng)生

秋分的秋，可以從文字這個(gè)方向去了解，“秋”字由禾與火字組成，是禾谷成熟的意思。立秋是秋季的第一個(gè)節(jié)氣，而秋季又是由熱轉(zhuǎn)涼，再由涼轉(zhuǎn)寒的過(guò)渡性季節(jié)。下面是小編為大家整理的秋分飲食養(yǎng)生指南，希望對(duì)您有所幫助!

秋分飲食養(yǎng)生指南

指南一：海鮮淺嘗即可

秋季為大閘蟹、紅鱘等蟹類(lèi)盛眾時(shí)間，蟹黃肥厚、蟹肉甜美，令人垂涎三尺。當(dāng)我們?cè)谙硎苊朗持畷r(shí)，不要忘記蟹黃、蝦卵含高量膽固醇，對(duì)有高脂血癥(高膽固醇)的民眾，指南淺嚐即可，千萬(wàn)不要過(guò)量。

指南二：火鍋以清湯為主

熱騰騰的火鍋，麻辣鍋、涮涮鍋、海鮮鍋等各式火鍋紛紛上市，要如何吃一份營(yíng)養(yǎng)零負(fù)擔(dān)的健康火鍋是有秘訣的!在肉類(lèi)選擇上，可以以適量火鍋瘦肉片、羊肉片、牛肉片、蛤蜊、豆腐等為主，搭配少量火鍋料。而玉米、芋頭、豬血糕、冬粉等則可為淀粉食物來(lái)源，需酌量攝取。至於包白菜、蕃茄、高麗菜、筒萵、金針菇等為青菜，可以多多取用?；疱仠讋t以含油量少及含鹽份低的為主。沙茶醬含油量甚高，習(xí)慣上又會(huì)拌入蛋黃，雖然美味加分，但在健康上卻是減分。若可以以少量醬油、蔥花、蒜末、辣椒等來(lái)調(diào)味會(huì)更好。

吃火鍋?zhàn)罴芍M暴飲暴食，尤其痛風(fēng)，尿酸高似乎已不是老年家的專(zhuān)利了，罹病年齡層已逐漸往下降，而秋冬天又是痛風(fēng)的好發(fā)時(shí)期。暴飲暴食的吃火鍋，會(huì)攝取過(guò)量的蛋白質(zhì)及油脂，同時(shí)會(huì)攝入過(guò)量高普林食物，是會(huì)讓我們“痛風(fēng)”提早發(fā)作。至於肥胖的民眾、糖尿病患者吃火鍋則指南多青菜，搭配適量肉類(lèi)及淀粉食物，定時(shí)定量，細(xì)嚼慢嚥。

指南三：秋季羊肉少吃

薑母鴨、羊肉爐亦是秋冬天進(jìn)補(bǔ)圣品，高油脂為其共同特點(diǎn)。在食用這些美食之時(shí)，若可先去掉鴨皮、羊皮及肥肉部份再食用，喝湯時(shí)除去上層浮油再喝。如此，一個(gè)小動(dòng)作，是可以減少很多油脂的攝入量!其實(shí)光食用薑母鴨、羊肉爐是很不均衡的餐點(diǎn)，可以加點(diǎn)白飯及燙青菜來(lái)均衡一下，更指南您可以多加一些青菜，以增加纖維質(zhì)的攝取。并且薑母鴨、羊肉爐亦是高油脂、高蛋白質(zhì)食物，對(duì)痛風(fēng)、高尿酸患者、糖尿病、高脂血癥、肥胖等患者，指南適量食用，勿暴飲暴食。

指南四：酒少喝

酒，很多場(chǎng)合少不了它，冬天更是少不了它。一般而言，酒精濃度含量愈高之酒類(lèi)，其所含的熱量則愈高。且酒精經(jīng)吸收之后會(huì)被代謝成乳酸，乳酸會(huì)影響到尿酸的排泄。因此，糖尿病、高脂血癥、肥胖、痛風(fēng)、高尿酸等患者，對(duì)於酒精類(lèi)飲品需淺嚐即可，千萬(wàn)勿貪杯。秋冬天最好的飲品應(yīng)該是白開(kāi)水或茶，您可以以茶代酒嗎?

指南五：多以蔬菜來(lái)增加飽足感

寒冷的秋冬季節(jié)，往往會(huì)讓人食欲大增，加上活動(dòng)量減少，體重增加常為最大收穫。因此，保健之道在均衡的飲食、適度的運(yùn)動(dòng)、注意體重管理。均衡的飲食則需要在營(yíng)養(yǎng)與美味中取得最佳之平衡點(diǎn)，於美味飲食中攝取充足不過(guò)量的營(yíng)養(yǎng)。適度的運(yùn)動(dòng)，可以選擇在比較溫度暖和的時(shí)間，活動(dòng)筋骨，尤其，患有高血壓、心血管疾病等民眾，千萬(wàn)不要於清晨溫度最低之時(shí)外出運(yùn)動(dòng)。注意體重管理，飲食上仍以少油、少糖為主軸，配合食物份量控制，多以蔬菜來(lái)增加飽足感，美食當(dāng)前，一定要能拒絕誘惑。期待大家能平平安安、快快樂(lè)樂(lè)歡渡嚴(yán)寒秋冬季節(jié)。

秋分吃什么最去火

水果類(lèi)

楊桃清熱利咽、生津消煩。對(duì)上呼吸道炎癥有很好的療效，可以用來(lái)治療口瘡、牙痛、嗓子疼初起等上火癥狀。柿子味甘澀，性寒。其所含的維生素及糖分要高出一般水果一到兩倍。可以養(yǎng)肺護(hù)胃，清除燥火，經(jīng)常食用能夠補(bǔ)虛、止咳、利腸、除熱。

葡萄補(bǔ)氣益腎、生津止咳。初秋時(shí)節(jié)吃些葡萄，有解內(nèi)熱排毒的作用。女性多吃些葡萄，對(duì)美容養(yǎng)顏、調(diào)整氣色有幫助。石榴生津止渴、清熱解毒。秋季人們感覺(jué)口鼻咽喉干燥時(shí)，吃些石榴，能達(dá)到生津潤(rùn)燥的效果。

梨又被稱(chēng)作快果、玉乳，因鮮嫩多汁被稱(chēng)為“天然礦泉水”。具有清熱解毒、生津潤(rùn)燥、清心降火的作用。

蔬菜類(lèi)

去火的飲食還要添加些蔬菜。蔬菜含大量維生素及葉綠素，其性多偏寒涼，不僅能消除油膩，補(bǔ)充人體維生素的不足，還有清涼、解毒、去火的作用。

茄子性涼、味甘，有清熱止血、消腫止痛、祛風(fēng)通絡(luò)、寬腸利氣等功能，所以在這個(gè)季節(jié)吃些茄子能降“火氣”、除秋燥。

豆芽具有清熱的功效，有利于肝氣疏通、健脾和胃。綠豆芽具有清熱解毒、利尿除濕的作用，適合口干口渴、小便赤熱、便秘、目赤腫痛等人群食用。黃豆芽健脾養(yǎng)肝，有助于預(yù)防口角發(fā)炎。

竹筍性味甘寒，有清熱化痰作用。風(fēng)熱咳嗽或肺熱咳嗽之人，最宜食用。山藥，補(bǔ)而不滯，不熱不燥，能補(bǔ)脾氣而益胃陰。山藥具有滋陰養(yǎng)肺功效，可以調(diào)整代謝、潤(rùn)膚、通腸。

冬瓜是一種藥食兼用的蔬菜，具有多種保健功效。中醫(yī)認(rèn)為，冬瓜味甘、淡、性涼，入肺、大腸、小腸、膀胱經(jīng);具有潤(rùn)肺生津、化痰止渴、利尿消腫、清熱祛暑、解毒排膿等諸多功效。

肉類(lèi)

要降火，要少吃溫性的肉類(lèi)，但不吃肉不利于健康，所以吃些涼性肉類(lèi)可以去火。豬肉，是秋季補(bǔ)鐵的好選擇。中醫(yī)上認(rèn)為，多吃豬肉中的瘦肉有滋陰潤(rùn)燥的作用。在干燥多風(fēng)的天氣，大家不妨買(mǎi)些豬肉來(lái)食用哦。

兔肉質(zhì)地細(xì)嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富。在所有的肉類(lèi)里，兔肉的蛋白質(zhì)含量較高，而脂肪和膽固醇含量卻很低。而且在中醫(yī)看來(lái)，滋陰去火的兔肉特別適合放在秋冬季節(jié)來(lái)吃。

肉禽類(lèi)食品多是溫?zé)嵝?，而鴨肉最大的特點(diǎn)就是不溫不熱，清熱去火?？裳a(bǔ)虛生津、利尿消腫。所以容易上火的季節(jié)，可多吃鴨肉。

秋分如何養(yǎng)生

一、飲食：清潤(rùn)溫潤(rùn)為主

一場(chǎng)秋雨一場(chǎng)寒。秋分后，氣溫驟降，氣候干燥，不少人難以避免地出現(xiàn)鼻干、咽干、咽癢、皮膚干燥、呼吸道疾病以及秋季腹瀉等問(wèn)題。在飲食上特別要注意預(yù)防秋燥。

二、起居：早睡早起

秋分以后，氣候漸涼，胃腸道對(duì)寒冷的刺激非常敏感，如果防護(hù)不當(dāng)，就會(huì)引發(fā)胃腸道疾病而出現(xiàn)反酸、腹脹、腹瀉、腹痛等癥?；蚴乖瓉?lái)的胃病加重。所以患有慢性胃炎的人，此時(shí)要特別注意胃部的保暖，適時(shí)增添衣服，夜晚睡覺(jué)蓋好被子。

三、運(yùn)動(dòng)：以輕松平緩項(xiàng)目為主

秋高氣爽，也是鍛煉的好季節(jié)。但由于人體陰精陽(yáng)氣正處在收斂?jī)?nèi)養(yǎng)階段，運(yùn)動(dòng)也應(yīng)遵循這一原則，即運(yùn)動(dòng)量不宜過(guò)大，尤其是老年人、兒童和體質(zhì)虛弱者，以防出汗過(guò)多，陽(yáng)氣耗損。運(yùn)動(dòng)宜選擇輕松平緩、活動(dòng)量不大的項(xiàng)目。

四、情志：多走走趕走抑郁惆悵

進(jìn)入秋天之后，從“天人相應(yīng)”來(lái)看，肺屬金，與秋氣相應(yīng)，肺主氣司呼吸，在志為憂(yōu)。肺氣虛者對(duì)秋天氣候的變化敏感，尤其是一些中老年人目睹秋風(fēng)冷雨、花木凋零、萬(wàn)物蕭條的深秋景況，常在心中引起悲秋、凄涼、垂暮之感，易產(chǎn)生抑郁情緒。因此，秋季注重調(diào)攝精神為養(yǎng)生之要?jiǎng)?wù)。

五、防病：秋分灸

秋分過(guò)后，天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，此時(shí)艾灸可以扶助陽(yáng)氣，提高機(jī)體免疫力，起到防病保健的作用。反復(fù)呼吸道感染、咳嗽、慢性支氣管炎、哮喘、慢性咽炎、過(guò)敏性鼻炎、虛寒性胃腸病、虛寒性腰腿痛、肩周炎、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、類(lèi)風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、凍瘡等患者艾灸更為有效。如果居家秋分灸，一般在秋分節(jié)氣當(dāng)天以及前7天、后7天，共15天，每天操作，不要有間隔，這樣療效比較好。

秋分到底是分什么

晝夜平分

日夜時(shí)間均等，并由日長(zhǎng)夜短逐步日短夜長(zhǎng)。因?yàn)樘?yáng)在這一天到達(dá)黃經(jīng)180度，將會(huì)直射地球赤道，因此全球大部分地區(qū)這一天的24小時(shí)晝夜一樣長(zhǎng)的，也就是白天和黑夜的時(shí)間都是12個(gè)小時(shí)。等到秋分節(jié)氣以后，隨著太陽(yáng)直射點(diǎn)逐漸由赤道進(jìn)入南半球，在北半球就開(kāi)始出現(xiàn)晝短夜長(zhǎng)，一天之內(nèi)白晝的時(shí)間開(kāi)始短于黑夜;而在南半球則正好相反，白天的時(shí)間長(zhǎng)于黑夜。

秋色平分

按我國(guó)古代以立春、立夏、立秋、立冬為四季開(kāi)始的季節(jié)劃分法，秋分日居秋季90天之中，平分了秋季。因?yàn)楣湃税蚜⒋?、立夏、立秋和立冬稱(chēng)為四季的劃分，也就是立秋到了秋天就到了。而每個(gè)節(jié)氣之間是15天的時(shí)間，一個(gè)季節(jié)有6個(gè)節(jié)氣，秋分節(jié)氣正好是秋季的第4個(gè)節(jié)氣，秋分日這天剛好把秋季平分了。

氣候平分

按農(nóng)歷來(lái)講，“立秋”是秋季的開(kāi)始，到“霜降”為秋季終止，“秋分”正好是從立秋到霜降90天的一半。從秋分這一天起，氣候主要呈現(xiàn)三大特點(diǎn)：陽(yáng)光直射的位置繼續(xù)由赤道向南半球推移，北半球晝短夜長(zhǎng)的現(xiàn)象將越來(lái)越明顯，白天逐漸變短，黑夜變長(zhǎng)(直至冬至日達(dá)到黑夜最長(zhǎng)，白天最短);晝夜溫差逐漸加大，幅度將高于10℃以上;氣溫逐日下降，一天比一天冷，逐漸步入深秋季節(jié)。南半球的情況則正好相反。

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