2022孕婦秋分吃什么
秋分是二十四節(jié)氣之一，秋分的到來預(yù)示著秋意漸濃，預(yù)示著中國大部分地區(qū)已經(jīng)進(jìn)入涼爽的秋季，而后氣溫逐漸降低，越發(fā)寒冷。那么孕婦秋分吃什么呢？下面小編就來解答一下大家的疑問。
孕婦秋分吃什么
蛋白質(zhì)主要由動物類食品提供，是胎兒組織器官尤其是腦組織形成和發(fā)育所需的最重要成分，準(zhǔn)媽媽要保證每天攝入充足的蛋白質(zhì)，如雞蛋、牛奶、以及各種肉制品(魚、肉等)。
醋蛋止嘔湯 主料：雞蛋150克
調(diào)料：白砂糖5克,醋3克
做法：鍋內(nèi)加適量清水煮沸，將雞蛋打入鍋內(nèi)，并加白糖、米醋，煮熟后待涼后食用。
功效：孕婦菜譜 壯腰健腎食譜。此湯具有補(bǔ)腎益精、養(yǎng)血安胎的作用，適用于妊娠期間嘔吐不止的孕婦食用。每日1次，連續(xù)3天。
砂仁肚條 主料：豬肚1000克
輔料：砂仁10克
調(diào)料：胡椒粉3克,花椒5克,姜15克,大蔥15克,豬油(煉制)100克,黃酒50克,味精3克,淀粉(豌豆)10克,鹽5克
做法：
1. 砂仁烘脆后打成細(xì)末待用。
2. 豬肚洗凈，下沸水鍋焯透撈出，刮去內(nèi)膜。另將鍋中摻入清湯，放入豬肚，再下姜(切片)、蔥(切段)、花椒煮熟，打去泡沫，撈起豬肚待冷，切成指條。
3. 將原湯500毫升燒開，下入肚條、砂仁末、胡椒粉、紹酒、豬油，再加味精調(diào)味，用濕淀粉20克(淀粉10克加水)著芡，炒勻起鍋裝盤即成。
糯米養(yǎng)胎粥 主料：糯米100克
輔料：黃芪30克,棗(干)10克
做法：
1. 將黃芪焙干，研細(xì)末。
2. 將糯米、黃芪藥末、紅棗置瓦罐內(nèi)，加清水，先用旺火煮沸，然后改用小火煨60分鐘。
炒甘藍(lán)塊 主料：甘藍(lán)400克
輔料：豬肉(瘦)11克
調(diào)料：豬油(煉制)40克,鹽5克,味精2克,大蔥10克,姜8克,香油2克
做法：
1. 把甘藍(lán)去老葉和大筋洗凈，切成3厘米見方的塊;
2. 用開水燙至五成熟，撈出;
3. 用水投涼，控凈水;
4. 把豬肉切成薄片;
5. 鍋內(nèi)放油，加熱放肉片，炒變色放蔥姜炒幾下放精鹽、甘藍(lán)塊、味精翻炒斷生;
6. 把淀粉10克調(diào)稀勾芡，淋明油、點(diǎn)麻油出鍋即成。
3-6歲寶寶秋分吃什么
秋分到來的時(shí)候，氣溫開始下降，晝夜溫差大。寶寶秋分吃什么?小編為靚媽們推薦3款適合3-6歲的寶寶秋分食譜，美味又營養(yǎng)哦!
雞腿肉末蒸豆腐 原料：
雞腿肉15克、豆腐20克、蓮藕10克、胡蘿卜10克、蔥頭10克、姜末5克、淀粉5克、雞蛋8克、香油1克、醬油4克。
制作：
1、將豆腐洗凈，放入鍋內(nèi)煮一下，瀝去水分，研成泥，攤?cè)肽ㄟ^香油的小盤內(nèi)。
2、將雞腿肉洗凈，剁成細(xì)泥，放入碗內(nèi)，加入切碎的蓮藕、胡蘿卜、蔥頭、姜末、雞蛋、醬油及淀粉，調(diào)至均勻有粘性，攤在豆腐上面，用中火蒸熟即成。
特點(diǎn)：
豆腐松軟、稍咸、味美!非常適合生長發(fā)育的兒童食用。
營養(yǎng)點(diǎn)評：
豆腐含有豐富的植物蛋白質(zhì)，與動物蛋白質(zhì)相互補(bǔ)充，能對兒童生長發(fā)育起很好的作用。蔥頭、姜末能健胃殺菌，提高兒童對疾病的抵抗防御能力。胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、B2揮發(fā)油等，有健脾胃、清熱解毒的功效。增強(qiáng)免疫力，預(yù)防感冒;還可以抵抗秋季的燥咳、防止過敏。蓮藕富含植物蛋白、淀粉、維生素C、維生素K和食物纖維等營養(yǎng)成分，對脾胃有益，有養(yǎng)胃滋陰、益血止瀉的功效。
番茄雞蛋炒蝦仁 原料：
番茄一個(gè)、雞蛋兩個(gè)、蝦仁20克、香菇10克、黑木耳10克、豆苗20克、(姜末、蒜末各少量)、食用油、鹽、糖
制作：
1、番茄切小塊，雞蛋打開，泡發(fā)好香菇、黑木耳切切小塊，蝦仁、豆苗洗凈。
2、鍋放油把雞蛋先炒出來。
3、鍋放油放入姜、蒜末出香味再放入番茄、蝦仁、香菇、木耳一起翻炒3分鐘，再放入雞蛋、豆苗翻炒2分鐘調(diào)味即可。
特點(diǎn)：番茄特有的酸味，可以增進(jìn)食欲。非常適合挑食、沒胃口的兒童食用。
營養(yǎng)點(diǎn)評：
番茄含有豐富維生素、多種微量元素和番茄紅素等，有生津止渴、健胃消食、清熱解毒、抗真菌、抗炎、平喘的功效，而番茄紅素有抑制細(xì)菌、助消化、利尿的作用。雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，其蛋白質(zhì)是自然界最優(yōu)良的蛋白質(zhì)，對肝臟組織損傷有修復(fù)作用;同時(shí)富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進(jìn)肝細(xì)胞再生。蝦仁營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分，且其肉質(zhì)松軟，易消化吸收。香菇含有30多種酶和18種氨基酸，可以調(diào)節(jié)人體新陳代謝、幫助消化、防止兒童得佝僂病。黑木耳含有人體所必需的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，且含鐵量很高，有益氣不血、潤肺鎮(zhèn)靜、涼血止血的功效。
木瓜草菇白菜燉排骨 原料：
木瓜半個(gè)、草菇100克、白菜150克、排骨100克、枸杞10克、姜片、鹽
制作：
1、排骨洗凈剁塊，木瓜去皮切塊，草菇、白菜洗凈。
2、把排骨、枸杞、姜片放到鍋里加水沫過排骨開火煮開加入木瓜、草菇、白菜燉一小時(shí)調(diào)味即可。
特點(diǎn)：
排骨含有豐富的鈣，木瓜特有的香味、鮮甜，可以吸引味蕾。特別適合癥狀長個(gè)的兒童食用。
營養(yǎng)點(diǎn)評：
木瓜含有番木瓜堿、木瓜蛋白酶、凝乳酶、胡蘿卜素等;并富含十七 種以上氨基酸及多種營養(yǎng)元素;其中所含的齊墩果成份是一種具有護(hù)肝降酶、抗炎抑菌等功效的化合物。草菇的維生素C含量高，能促進(jìn)人體新陳代謝，提高機(jī)體免疫力，增強(qiáng)抗病能力。它還具有解毒作用，如鉛、砷、苯進(jìn)入人體時(shí)，可與其結(jié)合，形成抗壞血元，隨小便排出。草菇蛋白質(zhì)中，人體八種必需氨基酸整齊、含量高，占氨基酸總量的38.2%。草菇還含有一種異種蛋白物質(zhì)，有消滅人體癌細(xì)胞的作用。大白菜具有較高的營養(yǎng)價(jià)值，含有豐富的多種維生素和礦物質(zhì)，特別是維C和鈣、膳食纖維的含量非常豐富。有潤腸排毒、促進(jìn)人體對動物蛋白的吸收等，都有極大功效。我國中醫(yī)還認(rèn)為大白菜能養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒的功效。排骨含有蛋白質(zhì)、脂肪、無機(jī)鹽、維生素等營養(yǎng)成分，對于慢性營養(yǎng)不良、軟骨病、小兒遺尿等癥有一定的療效。
秋分民間傳說當(dāng)中的忌諱
1、江淮、廣西忌不下雨
秋分之日，江淮地區(qū)的人們最希望能下雨，倘若天晴將會發(fā)生旱情，有民謠“秋分天晴必久旱”。在廣西一帶也有秋分祈盼下雨的習(xí)慣，民間有一句諺語說的是：“秋分夜冷天氣旱。”顯然是說秋分之日夜里寒冷，將會發(fā)生旱情，危害農(nóng)作物生長發(fā)育。
2、華北平原忌刮東風(fēng)
秋分時(shí)節(jié)，在華北平原最忌諱刮東風(fēng)，有讀語云：“秋分東風(fēng)來年旱?！比羟锓謺r(shí)節(jié)刮起了東風(fēng)，那么第二年會發(fā)生干旱，影響農(nóng)作物生長發(fā)育。
3、秋分忌諱電閃雷鳴
秋分之日民間忌諱電閃雷鳴。有謗語云：“秋分只怕雷電閃，多來米價(jià)貴如何。”據(jù)說秋分之日要是遇到電閃雷鳴，那么就會影響到秋天莊稼的正常生長發(fā)育，導(dǎo)致農(nóng)作物減產(chǎn)，稻米的價(jià)格就會飛漲，因此要提前做好預(yù)防自然災(zāi)害的準(zhǔn)備工作。
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