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秋分的傳統(tǒng)食物及調(diào)養(yǎng)寶典

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秋分這一天晝夜平分,太陽整日都在地平線上,也象征著秋季的豐收之喜。此后,隨著太陽直射點(diǎn)的繼續(xù)南移,北極附近開始為期6個(gè)月的極夜,范圍逐漸擴(kuò)大再縮小;南極附近開始為期6個(gè)月的極晝。下面是小編整理的關(guān)于秋分的傳統(tǒng)食物及調(diào)養(yǎng)寶典,歡迎閱讀!

秋分吃什么傳統(tǒng)食物最好

中國(guó)人過節(jié)愛喝酒,喝酒就會(huì)有一種放松感。秋分正好是喝桂花酒的好時(shí)機(jī),“八月桂花開,九月桂花酒”,每到這個(gè)時(shí)期,家家戶戶都會(huì)飄著桂花酒的香氣,所以在秋分節(jié)氣的時(shí)候,和家人一起小酌一杯桂花酒,是一件十分愜意的事情。

吃膩了豬肉和雞肉,在秋分時(shí)期來一些鴨肉改改口味吧。這個(gè)時(shí)期的鴨子肥瘦正合適,口感也極佳,而且鴨肉滋陰補(bǔ)血,十分有營(yíng)養(yǎng),古代把鴨肉作為傳統(tǒng)食物還有一個(gè)傳說。傳聞元末的時(shí)候,蒙古人欺負(fù)漢人,當(dāng)時(shí)漢族人私底下稱蒙古人為“噠子”諧音為“鴨子”,大家就在秋分是將鴨子端上飯桌,寓意反抗蒙古人。

老一輩在吃食上總是供不應(yīng)求,所以過節(jié)就會(huì)大魚大肉的猛吃,慶祝節(jié)日。但是現(xiàn)在時(shí)代不同,想吃什么都可以買的到,所以過節(jié)時(shí)期,飯桌上的菜也和往常一般無二。但是在秋分這個(gè)節(jié)氣里,一定少不了吃南瓜,南瓜可以做主食,增加人的飽腹感,減少脂肪攝入,而且南瓜是當(dāng)季蔬菜,在秋季吃百吃無一害,還可以滋潤(rùn)皮膚。

秋分時(shí)期還有一種水果,是必須要吃的,那就是石榴。石榴在九月摘最飽滿甜口,而且石榴顆粒紅而圓,很多人比作紅瑪瑙,象征團(tuán)圓、吉祥,不僅好吃,還有好的兆頭。今年秋分和中秋緊挨一起,討個(gè)好的寓意,中秋節(jié)也會(huì)十分開心。

現(xiàn)在也是芋頭成熟的時(shí)期,小時(shí)候最喜歡吃芋頭,用清水煮過后,可以沾糖吃。老一輩說秋分吃芋頭寓意有口福,口口甜,也希望能好運(yùn)連連。

秋分時(shí)期已經(jīng)屬于深秋了,這個(gè)季節(jié)已經(jīng)十分干燥了,所以吃一些雪梨是上佳之選,可以潤(rùn)肺降火,在這個(gè)季節(jié)吃對(duì)緩解秋燥十分管用。

不過秋季不僅可以吃梨,還有甘蔗可以享用。甘蔗果汁充分,其中糖分量卻很足,還有“糖水倉庫”的美稱,而且這里的糖份不是一般的糖,而是果糖和葡萄糖,對(duì)人體有有極大的好處。

秋分調(diào)養(yǎng)寶典

馬上就要迎來秋分了,到了秋分也就是正真意義上的進(jìn)入了秋天了,作為晝夜時(shí)間相等的節(jié)氣,人們?cè)陴B(yǎng)生中也應(yīng)本著陰陽平衡的規(guī)律,使機(jī)體保持“陰平陽秘”的原則,按照《素問·至真要大論》所說:“謹(jǐn)察陰陽之所在,以平為期”,陰陽所在不可出現(xiàn)偏頗。

在飲食調(diào)養(yǎng)上,中醫(yī)也是從陰陽平衡方面作為出發(fā)點(diǎn),將飲食分為宜與忌。有利于陰平陽秘則為宜,反之為忌。不同的人有其不同的宜忌,如對(duì)于那些陰氣不足,而陽氣有余的老年人,則應(yīng)忌食大熱峻補(bǔ)之品;對(duì)發(fā)育中的兒童,如無特殊原因也不宜過分進(jìn)補(bǔ);對(duì)痰濕質(zhì)人應(yīng)忌食油膩;木火質(zhì)人應(yīng)忌食辛辣;對(duì)患有皮膚病、哮喘的人應(yīng)忌食蝦、蟹等海產(chǎn)品;對(duì)胃寒的人應(yīng)忌食生冷食物等。不論是哪種人,其實(shí)質(zhì)都應(yīng)防止實(shí)者更實(shí)、虛者更虛而導(dǎo)致陰陽失調(diào)。飲食調(diào)養(yǎng)方面要體現(xiàn)“虛則補(bǔ)之,實(shí)則瀉之”;“寒者熱之,熱者寒之”的原則。

古代醫(yī)家在長(zhǎng)期的生活實(shí)踐中把食物的性能歸納為三大類,即寒涼類、平性類、溫?zé)犷悺F渲幸猿R姷娜俣嘀惺澄锝y(tǒng)計(jì)數(shù)字看,平性食物居多,溫?zé)嵝源沃疀鲂愿沃?/p>

就其作用而言,寒涼性食物多有滋陰、清熱、瀉火、涼血、解毒作用,這類食物包括有西瓜、甜瓜、香蕉、甘蔗、芒果、枇杷、蘋果、梨、柿子、荸薺、菱角、桑葚、番茄、黃瓜、苦瓜、冬瓜、白蘿卜、絲瓜、蓮藕、茭白、竹筍、慈姑、厥菜、馬齒莧、芹菜、淡豆豉、海藻、海帶、螃蟹等等。

溫?zé)嵝允澄锒嘤袦亟?jīng)、助陽、活血、通絡(luò)、散寒等作用,其中辣椒、花椒、芥子、鱒魚等為熱性食物,櫻桃、荔枝、龍眼、杏、石榴、栗子、大棗、胡桃仁、大蒜、南瓜、生蔥、姜、韭菜、小茴香、鱔魚、鰱魚、淡菜、蝦、海參、雞肉、羊肉、鹿肉、火腿、鵝蛋等為溫性食物。

平性食物有李子、無花果、葡萄、白果、百合、蓮子、花生、榛子、黑芝麻、黑白木耳、黃花菜、洋蔥、土豆、黑、赤、黃豆、扁豆、豇豆、圓白菜、芋頭、胡蘿卜、白菜、香椿、青蒿、大頭菜、海蜇、黃魚、鯉魚、豬肉、豬蹄、牛肉、甲魚、鵝肉、鵪鶉、雞蛋、鵪鶉蛋、鴿蛋、蜂蜜、牛奶等等。

我們?cè)谄饺盏娘嬍炒钆渖蠎?yīng)根據(jù)食物的性質(zhì)和作用合理調(diào)配,做到因時(shí)、因地、因人、因病之不同的辨證用膳,這也是避免機(jī)體早衰,保證機(jī)體正氣旺盛的重要條件之一。歷代醫(yī)家和養(yǎng)生家之所以重視養(yǎng)護(hù)正氣,是將其視為機(jī)體強(qiáng)壯的根本所在。

秋分是什么意思

《月令七十二候集解》:“(夏歷)二月中,分者半也,此當(dāng)九十日之半,故謂之分。秋同義?!睗h董仲舒《秋秋繁露·陰陽出入上下》:“至于中秋之月,陽在正東,陰在正西,謂之秋分。秋分者,陰陽相半也,故晝夜均而寒暑平?!卑崔r(nóng)歷來講,“立秋”是秋季的開始,到“霜降”為秋季終止,而“秋分”正好是從立秋到霜降90天的一半。每年公歷的9月23日或24日,為中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日中的二十四節(jié)氣之一秋分。

秋分,"分"即為"半"。秋分時(shí),全球晝夜等長(zhǎng)。秋分之后,北半球各地晝漸短夜?jié)u長(zhǎng),南半球各地晝漸長(zhǎng)夜?jié)u短。我國(guó)古籍《春秋繁露、陰陽出入上下篇》中說:"秋分者,陰陽相半也,故晝夜均而寒暑平。

我國(guó)古代將秋分分為三候:“一候元鳥至;二候雷乃發(fā)聲;三候始電?!北闶钦f秋分日后,燕子便從南方飛來了,下雨時(shí)天空便要打雷并發(fā)出閃電;還有說:“一候雷始收聲;二候蟄蟲坯戶;三候水始涸"。意思是雷是因?yàn)殛枤馐⒍l(fā)聲,秋分后陰氣開始旺盛,所以不再打雷了”。

秋分時(shí)節(jié),我國(guó)大部分地區(qū)已經(jīng)進(jìn)入涼爽的秋季,南下的冷空氣與逐漸衰減的暖濕空氣相遇,產(chǎn)生一次次的降水,氣溫也一次次地下降。正如人們常所說的那樣,到了“一場(chǎng)秋雨一場(chǎng)寒”的時(shí)候,但秋分之后的日降水量不會(huì)很大。此時(shí),南、北方的田間耕作各有不同。在我國(guó)的華北地區(qū)有農(nóng)諺說:“白露早,寒露遲,秋分種麥正當(dāng)時(shí)?!?a href='http://www.rzpgrj.com/yu/yanyu/' target='_blank'>諺語中明確規(guī)定了該地區(qū)播種冬小麥的時(shí)間;而“秋分天氣白云來,處處好歌好稻栽”則反映出江南地區(qū)播種水稻的時(shí)間。此外,勞動(dòng)人民對(duì)秋分節(jié)氣的禁忌也總結(jié)成諺語,如“秋分只怕雷電閃,多來米價(jià)貴如何”。

秋季降溫快的特點(diǎn)使秋收、秋耕、秋種的“三秋”大忙顯得格外緊張。據(jù)考證,我國(guó)很早就以“秋分”作為耕種的標(biāo)志了。漢末崔寔在《四民月令》中寫到:“凡種大小麥得白露節(jié)可中薄田,秋分中中田,后十日中美田?!鼻锓?,正是收獲的大好時(shí)節(jié)。農(nóng)民朋友們要及時(shí)搶收秋收作物,免遭受早霜凍和連陰雨的危害;還要適時(shí)早播冬作物,為來年豐產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。

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