2022除夕為什么要吃年夜飯
除夕自古就有通宵不眠、守歲、貼門神、貼春聯(lián)、貼年畫、掛燈籠等習(xí)俗，流傳至今，經(jīng)久不息。那么你知道除夕為什么要吃年夜飯嗎？下面小編就來解答一下大家的疑問。
忙忙碌碌從臘月二十三一直準備到除夕，除夕晚上的這頓飯就被叫做“年夜飯”，對于中國人來說，這是一年中最重要的一頓飯。
年夜飯在除夕的夜晚，又稱“團年”或“合家歡”，這頓飯意味著告別舊歲，迎來新歲。在古代，人們認為年夜飯還有逐疫、驅(qū)邪的作用，因此，年夜飯的特點是全家大團圓的宴會，無論男女老幼都要參加。為了這個團圓，外出的家人或子女都要趕在除夕前返回家中，如果沒能及時趕回來，餐桌上要給未歸人留一個空位，擺一雙筷，表示全家團聚。
除夕夜的團圓飯也叫年夜飯，根據(jù)宗懔《荊楚歲時記》的記載，至少在南北朝時就已經(jīng)有吃年夜飯的習(xí)俗了。而最早提及除夕這一名稱的，是西晉周處撰寫的《風(fēng)土記》：除夕夜，歲晚相與饋問為“饋歲”，酒食相邀呼為“別歲”，夜達旦不眠為“守歲”。
除夕吃的傳統(tǒng)食物包括餃子、元宵、魚、年糕、腐竹、豬手、長年菜等等。
餃子
餃子是中國的傳統(tǒng)食品之一。也稱作扁食或煮餑餑。餃子是我們在日常生活中就能經(jīng)常吃到的一種食物，但是除夕時候吃的餃子和平常是不同的，它代表了一種特殊的意義。
元宵
元宵又名湯圓，在南方比較普遍。元宵一般當早點或年飯主食，不管是餐館酒店還是家中，都很流行這道美食。喜歡吃甜食的人，更是對它情有獨鐘。
魚
春節(jié)吃魚可是有講究的，預(yù)示著年年有余。在除夕的時候吃不同種類的魚，代表了不同的寓意，比如鯉魚和鯽魚一起吃就是大吉大利的意思。
年糕
全國各地幾乎都用江米面和黍子黏面做成黏糕(也叫年糕),寓意“年年高”。北方的年糕以甜為主，而南方的年糕除了甜的還有咸的，還可以炒著吃或者是煮湯喝。
腐竹
腐竹寓意“富足”，也是除夕不可少的一道菜。我們都知道，腐竹的原料是黃豆，和黃豆相比，腐竹的營養(yǎng)價值更高，也更容易被人體吸收，所以在平常的時候，可以多吃一些腐竹。
豬手
因為豬手寓意著發(fā)財就手，做什么都會順順利利，是一道寓意十分好的菜，所以在除夕的時候，很多地方都有吃豬手的習(xí)慣。
長年菜
臺灣春節(jié)第一餐吃“長年菜”，這是一種長莖葉，有苦味的芥萊。在除夕當天，人們切菜時，將蔬菜切得比平時長，因而得名，寓意長長久久，來年收益更多。因為長年菜所代表的美好寓意，所以在除夕的時候，這種菜非常的受歡迎。
不能留去年的春聯(lián)
除夕不可使用去年留下的春聯(lián)，否則將視為不祥。民間禁止婦女撰寫春聯(lián)，認為這是家中人丁不旺的征兆。張貼時可由旁人提示張貼的位置，春聯(lián)一旦張貼完畢，旁人就不得再議論是非，否則會令家人不快。有喪事的家庭，三年之內(nèi)不得張貼春聯(lián)，不得披紅掛綠，否則就被視為子女不孝，家門不幸。門戶是居住者的出入通道，也是劃定“家里”和“家外”的主要界線。踏出門口為“出門在外”，進入門口為“平安歸來”。民間在門口之外喜歡貼上“出入平安”之類的吉祥語，以求居家、出門皆順利平安。
不能放短炮
沉悶又短促的爆竹，只有辦理喪事時才燃放，所以過年時這樣的爆竹是千萬不能燃放的，民間認為這種爆竹只能給家庭帶來晦氣。買好的爆竹要及時曝曬，據(jù)說經(jīng)過曝曬的爆竹聲音更加響亮、清脆。點燃爆竹時要一次點響，忌爆竹燃放時突然中斷，民間認為這是很不吉利的兆頭。爆竹燃盡，全家要同聲喊“發(fā)”，寓“發(fā)家致富、發(fā)財發(fā)丁”之意。
女性不能祭祖
除夕下午，要以三牲祭祀祖先，拜地神，以祈新年賜福，合家平安。參加祭拜的只能是家中男丁，女人一律不得參加。向祖宗行跪拜禮時，也要按照輩分大小安排J幀序，不得亂了輩分。在文昌、?？诘鹊?，舊時由于男人多下南洋，這類祭祀之事也就由女人來操持。直到今天，此俗尚在流行。
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