下元節(jié)吃什么風(fēng)俗食物
下元節(jié)吃什么風(fēng)俗食物？
下元節(jié)，中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日，為農(nóng)歷十月十五，亦稱(chēng)“下元日”、“下元”。下元節(jié)吃什么風(fēng)俗食物？下面是小編為大家整理的下元節(jié)風(fēng)俗食物，僅供參考，喜歡可以收藏分享一下喲!
下元節(jié)吃什么好
1、“五谷主偶像”米果
下元節(jié)，也是五谷主的生日，俗稱(chēng)“五谷主生”(也稱(chēng)“五谷母生”)。潮汕地區(qū)祭祀五谷主，要蒸制“五谷主偶像”和一些象征農(nóng)具、五谷的“尖擔(dān)”、“粟穗”等食品。
2、米果
客家的下元節(jié)，十月十五是相傳為三界公誕辰，雖有敬祀，但不如上元節(jié)(元宵)和中元節(jié)(鬼節(jié))熱鬧。閩西客家地區(qū)下元節(jié)也稱(chēng)為“完冬節(jié)”。農(nóng)村常做糍粑、米果、芋子包、豆腐之類(lèi)食品，謂“做完冬”。有些地方有打醮祀神演戲之俗。
3、糍粑
客家農(nóng)村有句俗話:“十月朝，糍粑粄子碌碌燒?！濒亵钨|(zhì)地細(xì)膩柔韌、潔白晶美，筷子夾起來(lái)軟軟的，心里升騰起一股征服的快感。此時(shí)可就別太心急，以免燙了口舌。嘗一口更是口感味鮮，細(xì)滑沁甜，米香而不膩，好吃好吃。
4、芋仔包
客家芋子包是永定的地方特色小吃，外表呈紡錘形，由芋子或馬鈴薯作為主料，餡料相當(dāng)豐富。餡料是芋子包最關(guān)鍵的因素，把香菇、魷魚(yú)、蔥花等放入鍋里油炸，待香味四溢時(shí)舀起來(lái)，倒入切碎的菜料。
下元節(jié)的由來(lái)
農(nóng)歷十月十五，為中國(guó)民間傳統(tǒng)節(jié)日，下元節(jié)，亦稱(chēng)“下元日”、“下元”。下元節(jié)的來(lái)歷與道教有關(guān)。道家有三官，天官、地官、水官、謂天官賜福，地官赦罪，水官解厄。三官的誕生日分別為農(nóng)歷的正月十五、七月十五、十月十五，這三天被稱(chēng)為“上元節(jié)”“中元節(jié)”“下元節(jié)”。
下元節(jié)，就是水官解厄旸谷帝君解厄之辰，俗謂是日，水官根據(jù)考察，錄奏天廷，為人解厄?！吨腥A風(fēng)俗志》也有記載：“十月望為下元節(jié)，俗傳水宮解厄之辰，亦有持齋誦經(jīng)者?！边@一天，道觀做道場(chǎng)，民間則祭祀亡靈，并祈求下元水官排憂解難。古代又有朝廷是日禁屠及延緩死刑執(zhí)行日期的規(guī)定。宋吳自牧《夢(mèng)粱錄》：“(十月)十五日，水官解厄之日，宮觀士庶，設(shè)齋建醮，或解厄，或薦亡。”又河北《宣化縣新志》：“俗傳水官解厄之辰，人亦有持齋者?！贝送?，在民間，下元節(jié)這一日，還有民間工匠祭爐神的習(xí)俗，爐神就是太上老君，大概源于道教用爐煉丹。
下元節(jié)是什么節(jié)?
上元節(jié)就是我們平時(shí)所說(shuō)的正月十五元宵節(jié)，中元節(jié)就是七月十五民間所謂的“鬼節(jié)”，而下元節(jié)被人們遺忘的比較久了，相關(guān)的`民間風(fēng)俗基本已經(jīng)消失。
人生在世，難免遭遇苦厄，而信仰道教的那些古代人民，或者說(shuō)，雖不信仰卻對(duì)其文化內(nèi)涵有一定程度認(rèn)同的老百姓，都很看重水官大帝“除困解厄”的神通。在這一天，人們祭祀祖先、迎接水官大帝，以求得困厄的舒解與人生的安詳。下元節(jié)與上元節(jié)和中元節(jié)一起，構(gòu)成了先民對(duì)人生感受、祈福、贖罪、解困等完整的生命體驗(yàn)，節(jié)日的范式不過(guò)是這種生命哲學(xué)的文化表達(dá)而已。
下元節(jié)的習(xí)俗活動(dòng)
下元節(jié)祭拜
1、焚“金銀包”等祭拜祖先亡靈的活動(dòng)：民間折紅綠紙為仙衣，折錫箔為銀錠，裝入白紙糊的袋中，正面寫(xiě)“謹(jǐn)言冥寶一封、彩衣一身上獻(xiàn)某某受納”，下書(shū)“子孫某某百拜”，背面寫(xiě)“某年、某月、某日謹(jǐn)封”，俗稱(chēng)“金銀包”，叩拜后焚化。除此以外，還有其它常見(jiàn)的祭拜祖先活動(dòng)。
2、道教專(zhuān)門(mén)場(chǎng)所的有關(guān)活動(dòng)：這一天，道觀做道場(chǎng)，為民眾解厄除困，民眾前往道觀觀祭，并在道觀中拜祭下元水官和祖先。
3、祭禹：水官大帝禹的誕辰日，各地禹廟等大禹紀(jì)念場(chǎng)所常有祭祀活動(dòng)。
4、做糍粑等食俗：這一天，人們?cè)诩抑凶鲷亵尾①?zèng)送親友，蒸麻腐包子等。
5、家中拜祭下元水官：每逢下元節(jié)來(lái)臨，水官下降凡間巡查人間善惡，為人們解除災(zāi)難。家家戶戶張燈三夜，在正廳上掛著一對(duì)提燈，并在燈下供奉魚(yú)肉水果等。
6、“水色”等戶外活動(dòng)：水，和“水官”有關(guān)，色，色彩豐富。一般是扎彩船，在河中巡游。水色由此得名。
下元節(jié)節(jié)令食品
飲食風(fēng)俗是節(jié)日習(xí)俗的一個(gè)重要組成部分。人類(lèi)在長(zhǎng)期的、眾多的節(jié)日活動(dòng)的實(shí)踐中，形成了獨(dú)立的、特殊的節(jié)令食品，諸如春節(jié)吃餃子，正月十五吃元宵、端午節(jié)吃粽子，仲秋節(jié)吃月餅等等，它同其它風(fēng)俗習(xí)慣一樣，作為民族的一種共同情感、共同心態(tài)。統(tǒng)一著人們的節(jié)日行為，對(duì)節(jié)日的生存、發(fā)展起著重要作用。