清明節(jié)當天吃什么食物
清明節(jié)當天吃什么食物_清明節(jié)是哪天
清明節(jié)是傳統(tǒng)的重大春祭節(jié)日，掃墓祭祀、緬懷祖先，是中華民族自古以來的優(yōu)良傳統(tǒng)。以下是小編整理的清明節(jié)當天吃什么食物，希望可以提供給大家進行參考和借鑒。
清明節(jié)當天吃什么食物
1、吃青團：清明會吃青團，是為了紀念先人，團圓的意思，以前是祭祀的食物，現(xiàn)在成為節(jié)令性食物。青團是用艾草搗碎了后擠壓出綠色的汁液，跟糯米粉混合后揉面，再包上各種餡料，做成青團。
2、吃馓子：清明節(jié)有吃馓子的食俗。馓子是油炸食品，，以米面為主料搓成細條，通過油炸而成，香脆精美，古時叫“寒具”，因其易保存。
3、食螺螄：清明時節(jié)是采食螺螄的最佳世界，這個時候的螺螄還未繁殖，最為豐滿、肥美，有“清明螺，抵只鵝”之說。
4、雞蛋：清明節(jié)吃雞蛋有著很吉祥的寓意，寓意著新的一年能夠身體健康，家里的人都不會生病。而且煮熟的雞蛋，善于保存，是古時人們度過寒食節(jié)的首選。
5、艾粄：有俗語說“清明前后吃艾粄，一年四季不生病”，艾粄是客家人清明節(jié)的傳統(tǒng)食物，主要原料就是糯米和艾草。
6、薄餅：有俗語“清明吃薄餅”，意思是清明節(jié)一家人在掃墓后要聚在一起包薄餅吃，閩南很多地方還保留這樣的風俗習慣。
7、子推饃：子推饃是用面做的，又稱老饃饃，外形像古代將領的頭盔，清明節(jié)吃子推饃是用來紀念介子推不求名利的品質(zhì)。
8、芥菜飯：清明時閩東各地有吃芥菜飯的食俗，據(jù)說每年二月二吃了用芥菜和大米混煮的“芥菜飯”可以終年不長疥瘡。
9、暖菇包：在生活中清明節(jié)的時候也有的一些地方會選擇食用一些暖菇包，其實暖菇包這種食物的話是屬于一種地方傳統(tǒng)美食，一般在泰寧地區(qū)比較流行，在泰寧這個地方的話會選擇在清明節(jié)的時候采摘一些暖菇制作暖菇包，但是有的地方的話就會選擇直接用暖菇粉，但是都是有著在清明節(jié)的時候食用暖菇包的習慣。
10、大蔥和蛋餅：清明節(jié)，青島許多人家都要吃大蔥和蛋餅，寓意聰明伶俐，這個習俗一直延續(xù)至今。此外，舊時青島地區(qū)有的人家還要捏面花，稱作“蒸小燕”，吃白面小雞和雞蛋。寓意小燕子來了，真正的春天到來了。清明這天早晨全家人一定要吃雞蛋和白面小雞，心明眼亮不得病，很多學生要帶雞蛋給老師以表敬仰。
清明節(jié)是什么
又稱踏青節(jié)、行清節(jié)、三月節(jié)、祭祖節(jié)等，節(jié)期在仲春與暮春之交。清明節(jié)源自上古時代的祖先信仰與春祭禮俗，兼具自然與人文兩大內(nèi)涵，既是自然節(jié)氣點，也是傳統(tǒng)節(jié)日。掃墓祭祖與踏青郊游是清明節(jié)的兩大禮俗主題，這兩大傳統(tǒng)禮俗主題在中國自古傳承，至今不輟。
斗指乙(或太陽黃經(jīng)達15°)為清明節(jié)氣，交節(jié)時間在公歷4月5日前后。這一時節(jié)，生氣旺盛、陰氣衰退，萬物“吐故納新”，大地呈現(xiàn)春和景明之象，正是郊外踏青春游與行清墓祭的好時節(jié)。清明祭祖節(jié)期很長，有10日前8日后及10日前10日后兩種說法，這近20天內(nèi)均屬清明祭祖節(jié)期內(nèi)。
清明節(jié)是哪天
清明節(jié)的名稱來由得名于節(jié)氣，此時氣溫升高，生氣始盛，大地呈現(xiàn)春和景明之象，萬物“吐故納新”，潔齊而清明。
清明節(jié)是國歷四月五日或六日，因為它是定在二十四節(jié)氣中，春分后的十五天，所以不是固定在四月五日，也不是以農(nóng)歷來決定。清明節(jié)也叫做民族掃墓節(jié)，是民國廿四年由政府明定的國定假日。中國祭祀祖先的歷史由來已久，早在上古時代就有帝王、諸侯祭祀宗廟的儀式，到春秋時代孔子的墓祭，這些都屬於貴族所特有的。到了秦漢以后，貴族制度末落，才有一般民眾到祖先墳墓去祭祀的習俗。
清明節(jié)又稱踏青節(jié)，是傳統(tǒng)的重大春祭節(jié)日，掃墓祭祀、緬懷祖先，是中華民族數(shù)千年來留下的優(yōu)良傳統(tǒng)，不僅有利于弘揚孝道親情、喚醒家族共同記憶，還可促進家族成員乃至民族的凝聚力和認同感。清明禮俗文化充分體現(xiàn)了中華民族禮敬祖先、慎終追遠的人文精神。
清明節(jié)的故事
相傳春秋時期，晉公子重耳
為逃避迫害而流亡國外，流亡途中，在一處渺無人煙的地方，又累又餓，再也無力站起來。隨臣找了半天也找不到一點吃的，正在大家萬分焦急的時候，隨臣介子推走到僻靜處，從自己的大腿上割下了一塊肉，煮了一碗肉湯讓公子喝了，重耳漸漸恢復了精神，當重耳發(fā)現(xiàn)肉是介子推自己腿割下的時候，流下了眼淚。
十九年后，重耳作了國君，也就是歷史上的晉文公。即位后文公重重賞了當初伴隨他流亡的功臣，唯獨忘了介子推。很多人為介子推鳴不平，勸他面君討賞，然而介子推最鄙視那些爭功討賞的人。他打好行裝，同悄悄的到綿山隱居去了。
晉文公聽說后，羞愧莫及，親自帶人去請介子推 ，然而介子推已離家去了綿山。綿山山高路險，樹木茂密，找尋兩個人談何容易，有人獻計，從三面火燒綿山，逼出介子推。 大火燒遍綿山，卻沒見介子推的身影，火熄后，人們才發(fā)現(xiàn)背著老母親的介子推已坐在一棵老柳樹下死了。晉文公見狀，慟哭。裝殮時，從樹洞里發(fā)現(xiàn)一血書，上寫道：“割肉奉君盡丹心，但愿主公常清明?！睘榧o念介子推，晉文公下令將這一天定為寒食節(jié)。第二年晉文公率眾臣登山祭奠，發(fā)現(xiàn)老柳樹死而復活。便賜老柳樹為”清明柳“，并曉諭天下，把寒食節(jié)的后一天定為清明節(jié)。
清明節(jié)的風俗
1、踏青
中華民族自古就有清明踏青的習俗。古時叫探春、尋春等，即為春日郊游，也稱“踏春”。
一般指初春時到郊外散步游玩。踏青這種節(jié)令性的民俗活動，在中國有著悠久的歷史，其源泉是遠古農(nóng)耕祭祀的迎春習俗，這種農(nóng)耕祭祀的迎春習俗對后世影響深遠。
清明節(jié)兼具節(jié)氣與節(jié)日兩大內(nèi)涵，清明節(jié)氣在時間和氣象物候特點上為清明踏青習俗的形成提供了重要條件。清明時節(jié)，春回大地，自然界到處呈現(xiàn)一派生機勃勃的景象，正是郊游的大好時光。人們乃因利趁便，掃墓之余亦一家老少在山鄉(xiāng)野間游樂一番。
2、植樹
清明前后，春陽照臨，春雨飛灑，種植樹苗成活率高，成長快。
因此，就有清明植樹的習慣，有人還把清明節(jié)叫作“植樹節(jié)”。植樹風俗一直流傳至今。清明節(jié)植樹的習俗，據(jù)說發(fā)端于清明戴柳插柳的風俗。關于清明戴柳插柳，有三種傳說。
3、放風箏
又稱“紙鳶”、 “鳶兒”，放風箏是清明時節(jié)人們所喜愛的活動。風箏即是用竹篾等骨架上糊上紙或絹，拉著系在上面的長線，趁著風勢可以放上天空，屬于一種單純利用空氣動力的飛行器。
每逢清明時節(jié)，人們不僅白天放，夜間也放。夜里在風箏下或風穩(wěn)拉線上掛上一串串彩色的小燈籠，像閃爍的明星，被稱為“神燈”。過去，有的人把風箏放上藍天后，便剪斷牽線，任憑清風把它們送往天涯海角，據(jù)說這樣能除病消災，給自己帶來好運。