清明節(jié)各地的民間習(xí)俗
清明節(jié)各地的民間習(xí)俗附諺語
清明節(jié)源自上古時(shí)代的祖先信仰與春祭禮俗，兼具自然與人文兩大內(nèi)涵，既是自然節(jié)氣點(diǎn)，也是傳統(tǒng)節(jié)日。以下是小編整理的清明節(jié)各地的民間習(xí)俗，希望可以提供給大家進(jìn)行參考和借鑒。
清明節(jié)各地的民間習(xí)俗
廣東
在廣東，清明掃墓，稱為掃山、拜山、拜清。清明時(shí)節(jié)廣東地區(qū)已呈現(xiàn)春和景明之象，掃墓祭祖、踏青郊游是廣東人過節(jié)的主要禮俗主題;因利趁便，拜山之余一家老少亦在山鄉(xiāng)野間踏青游玩一番。廣東人對(duì)宗廟、祖先非常重視，對(duì)于宗廟、祠堂、祖墓的祭祀，歷來被看作頭等要事。每逢清明，不管是在海外的，還是離家鄉(xiāng)不遠(yuǎn)的，都要趕回老家來，同父老鄉(xiāng)親一起去拜祭祖先，清明也成了合家團(tuán)圓的聚會(huì)的日子。
廣東有“行清”與“踏青”的習(xí)俗。“行清”與“踏青”不同，踏青是郊游、親近自然，行清則是一家或一族人約定時(shí)間齊齊去掃山。在每年拜山時(shí)，首先將祖墓周圍的雜草清除，然后扎紙，擺上祭祖金豬、雞鴨魚肉、鮮果糕點(diǎn)、酒水等貢品進(jìn)行拜祭。完成了拜祭儀式后，就地切燒豬配以鮮果茶點(diǎn)聚宴，或野炊，又或回家聚宴。清明節(jié)在廣東是隆重盛大的祭祖大節(jié)，一些地方自古就有舉行清明會(huì)、吃清明宴的習(xí)俗，全族男女老少都參加，場(chǎng)面宏大、熱鬧非凡。
港澳
港澳的清明習(xí)俗與廣東大體相同。清明時(shí)節(jié)，香港民眾一般會(huì)到先人墓前拜祭，焚燒香燭、冥鏹，清除雜草及供奉水果、香酒、鮮花、燒豬或白切雞等。盡管香港大部分墳地墓園都有公共交通連接，但清明節(jié)當(dāng)天交通依然擁堵。民眾時(shí)常為避免人多擠迫，習(xí)慣錯(cuò)峰祭拜，而不一定恪守清明當(dāng)日掃墓祭祖的傳統(tǒng)。
清明是澳門的法定假期。清明掃墓祭袓是澳門居民很重視的習(xí)俗，澳門人把清明當(dāng)天叫作“正清”，在清明當(dāng)天掃墓叫作“行正清”。每逢清明節(jié)前后，“行正清”的人們除了自備香燭、冥紙以外，還攜帶了燒肉或是一整只乳豬、水果、糕點(diǎn)、酒等來供奉祖先。
浙江
在浙江，清明俗稱祭清明，或“祭墳”拜太公。各地習(xí)俗有所差異，有的地方在清明日祭墳，有的地方卻一定清明日上墳。一般本族人拜太公都提早幾天祭拜，先祭拜太公，后祭自己各戶的祖宗。祭清明時(shí)先給祖墳“加土”或“添土”，即用畚箕取土添加在祖墳之頂。祭品擺好，先點(diǎn)蠟燭，后點(diǎn)香，按人多少發(fā)香，由輩份高的，主祭禱詞，后大家一起跪拜。祭畢，小孩子可以分享清明馃吃。最后收拾祭品離開，所有的墳都要到過，全用同樣的程序祭祀。
舊俗清明要祭祖，祭祖有家祭、族祭及祠祭三種，清明日祠堂門大開，合族行祭，上廳掛大祖宗畫家，男女老少共聚一堂，共祭族祖，祭禮用全豬、全羊、全雞三牲及諸類時(shí)果。祭畢，分份子給子孫，并設(shè)宴招待族人，場(chǎng)面盛大，儀式隆重，座席上位置不論老幼，以輩份為序，不分貧富，小者執(zhí)壺。建國后，很少有祠祭。現(xiàn)在只有家祭，每家每戶一桌齋飯祭拜祖宗。
江蘇
江蘇各地清明節(jié)習(xí)俗不盡相同，泰州人于清明節(jié)舉行劃船比賽，稱為“撐會(huì)船”。鎮(zhèn)江人以柳葉七片泡茶，據(jù)說喝了可以明目。武進(jìn)縣方茂山以清明為龍母化身之日，鄉(xiāng)民競(jìng)相拜禱。徐州人清明掃墓，猶稱“上陵” (陵讀音“林”，指陵地)，將近清明時(shí)，徐州人便紛紛舉家上墳祭祖，最遲不得超過清明節(jié)這一天。清明上墳，除羅列醇酒、肴饌、燃香燭、化冥紙祭祖外，還須替祖墳添土;徐州清明節(jié)不僅要吃蒸菜和青團(tuán)子，還要插柳、上墳祭祖、掩骨會(huì)、掃“金銀灰”、春游踏青遠(yuǎn)足。
上海
上海清明節(jié)的主要活動(dòng)是掃墓、踏青，每年清明前后祭掃出行人次近千萬。由于推動(dòng)公墓化的興盛，而相關(guān)選址以外省的蘇州、嘉興等地為主。此外，青團(tuán)是江南地區(qū)的清明時(shí)令點(diǎn)心。其主體由糯米粉制成，經(jīng)青艾(草頭汁)調(diào)和而呈綠色糕團(tuán)，一般為豆沙餡或芝麻餡。對(duì)上海人而言，青團(tuán)是清明祭祖時(shí)必不可少的供品。
安徽
安徽省內(nèi)不同地區(qū)的清明節(jié)習(xí)俗也不一樣。貴池縣清明節(jié)，婦女制米繭以祭蠶姑，祈禱蠶桑有好收成;涇縣稱清明為插柳節(jié);壽春清明，家家插柳，并懸紙錢于墓樹，稱為贐野鬼;合肥家家戶戶則習(xí)慣在門頭上方懸柳枝、往墳地祭祀已故的先祖和至郊鄉(xiāng)踏青游春。清明節(jié)的習(xí)俗除了祭祖、掃墓外，還有踏青、蕩秋千、蹴鞠、打馬球、插柳等一系列風(fēng)俗體育活動(dòng)。
海南
海南人清明祭祖時(shí)，還有吟誦祖訓(xùn)族規(guī)的民俗傳統(tǒng)。海南各地建有‘祖廟’，多在清明之際便舉行祭祀活動(dòng)。這些祭祀活動(dòng)中，往往有八音伴奏，念唱祭文，追頌入瓊始祖功德?！懊耖g祭祀過程中，還要念誦祖訓(xùn)族規(guī)格言，而這些祭文、祖訓(xùn)、族規(guī)均是一篇篇絕妙的歌謠。”
海南人掃墓時(shí)，以豬、鵝、魚、糕果點(diǎn)心祭祀，焚香化寶。也有同姓居民抓豬拉羊到始祖墳上祭祀，祈求后代子孫繁榮。，清明祭祖分兩種，先為祭“己祖”，以一戶或幾戶為單位，在家中祖先牌位前擺放好“三牲”、干飯等祭品，人人跪拜。后為祭“眾祖”，以幾十戶或幾百戶為單位，同姓氏的宗族均參加。將備好的祭品帶到先人墳?zāi)辜腊荩宄s草，添上新土。
廣西
按照廣西的習(xí)俗，晚上掃墓是禁忌。清明祭掃要按祖先的輩分進(jìn)行，先掃祖墳，再掃家墳。按照習(xí)俗，祭掃的程序是先將墓園打掃干凈，若墓地是在山上的，要將墓地里的雜草清除干凈;然后是祭祀，過去人們都喜歡將攜帶的酒食果品、紙錢等物品供祭在親人墓前，上香、敬酒，然后叩頭行禮祭拜，表達(dá)對(duì)先人的尊敬，寄托哀思。在廣西，許多人會(huì)提早制作五色糯米飯，還有三牲(雞、豬肉、魚)，寓意子孫衣食豐厚，年年有余。祭畢，親友就近飲宴，稱為“野餐”。
福建
閩南僑鄉(xiāng)對(duì)于清明節(jié)十分重視，閩南清明節(jié)習(xí)俗是民間傳統(tǒng)的溯源追本節(jié)日，其主要活動(dòng)力掃墓祭祖。祭祖：是日中午，各家各戶要煮“潤(rùn)餅菜”(春卷)、帶牲醴，到廳堂、祖厝孝敬嫡系祖先魂靈，以及厝主、地基主等。 福建閩南并不一定只在清明節(jié)掃墓。掃墓日期一般有兩種，泉州習(xí)俗是在清明節(jié)前后幾天，漳州則有部分人士會(huì)選在三月初三的上巳節(jié)附近掃墓，客家人則通常在春節(jié)之后。方式是，清理完墳?zāi)弓h(huán)境后(如雜草、樹木)，先祭拜土地神，然后祭拜祖先。祭拜完后在墳?zāi)股?，用小石頭壓上“墓紙”，代表已經(jīng)將墳?zāi)剐蘅樛戤叀?福州清明，東郊踏青之游人甚盛，大多拾野菜煮臛，稱為“煮菜臛”?；莅踩藪吣箷r(shí)放紙鳶，吹麥簫。泉州清明吃“潤(rùn)餅”、制“腳目粿”，這是一種球狀的點(diǎn)心。據(jù)說清明節(jié)吃了腳目粿，可以增加腳力。十歲以下的小孩子也在清明節(jié)糊彩色的小旗為戲。
山東
招遠(yuǎn)、即墨、臨朐、臨清等地在清明掃墓時(shí)，要在墳上加新土。據(jù)說這是為祖先修屋，避免夏天漏雨。威海、棲霞、黃縣等地全族公祭祖墳后，一起吃祭后的饅頭及菜肴，稱為“房食”或“祊社”。魯北地區(qū)還保留了南北朝時(shí)“斗雞子”的習(xí)俗。濱縣的兒童，在這天以煮熱的雞蛋互頂，誰的雞蛋先破，誰就是輸。齊山、博山等地在清明節(jié)煮一鍋小米干飯讓牛飽餐一頓，稱為“飯?！薄Ｓ兄V語道：“打千罵萬，清明一飯”。
湖南
湖南長(zhǎng)沙將掃墓稱為“掛山”，有“前三后七”之稱，即清明節(jié)的前三天后七天為掃墓期。掃墓祭祀有先后順序，一般都要先將墓地清理干凈，拔除墓地雜草，插上“掛山條子”在墓前拜祭。長(zhǎng)沙府清明插柳，稱為“記年華”。永州府清明節(jié)凌晨汲水，經(jīng)數(shù)月味色不變，用以造酒尤佳。新田縣農(nóng)諺：“清明晴，萬物成”。
湖北
湖北各市的清明節(jié)習(xí)俗各不相同。武漢清明節(jié)有“掛紙”習(xí)俗。有的人家以五色彩紙制作燈籠和幡標(biāo)，掛于祖墳上，并鳴鞭炮，供祭品。坪壩、三陽、羅店、宋河等地還有抬香案、抬整豬至墓地祭祖的習(xí)俗。黃石人掃墓時(shí)，人們要攜帶酒食果品、紙錢等物品到墓地，將食物供祭在親人墓前，再將紙錢焚化，為墳?zāi)古嗌闲峦粒蹘字δ劬G的新枝插在墳上，然后叩頭行禮祭拜，最后吃掉酒食回家。
云南
云南各地習(xí)俗不盡相同，有的地方會(huì)在清明節(jié)前后，一個(gè)家族就會(huì)邀約在某一天，幾十個(gè)人一行，買好菜，帶上鍋碗瓢盆，一大早就出發(fā)去往山上找一塊空地開始做飯。到中午時(shí)分，再把酒食果品供祭在墓前，燒點(diǎn)紙錢、叩頭行禮，緬懷先人。
四川、重慶
川東和重慶萬州等地，舊時(shí)有“上野墳”的習(xí)俗。清明節(jié)前后，三兩女子結(jié)伴攜酒食往郊外野餐。不管是否相識(shí)的男子均可入席同樂。四川什邡等地，婦女以薺菜花沾油后投入水中，視水面花紋以卜吉兇，稱為“油卜”。成都一帶則賣炒米團(tuán)，上面點(diǎn)染彩色，以線相串，稱為“歡喜團(tuán)”。
江西
江西省內(nèi)各個(gè)地方也有差異，像時(shí)間的選擇就有很大不同。永豐縣的清明掃墓以清明節(jié)“前三后七”為期，九江各地則習(xí)慣在清明節(jié)的前三天和后四天的范圍內(nèi)掃墓，稱為“前三后四”。大部分袁州區(qū)人選擇在農(nóng)歷三月初三掃墓，只有少數(shù)外出工作的人才會(huì)在清明節(jié)趕回家掃墓。新建縣清明拜掃，例用春餅。永豐縣除例行的牲禮外，還以米粉作果，稱為繭果，或壓糯米為糕，澆上糖汁，稱為飯果，猶有寒食之遺風(fēng)。安義縣清明祭掃惟男丁行祭，婦女皆不參加。
貴州
老貴陽人在清明這天掃墓時(shí)的“清明食品”，往往是糕點(diǎn)、涼粉、涼面加鹵菜、涼菜;鍋魁加鹵菜、涼菜。人們掃墓除了帶上紙錢香燭外，還會(huì)帶上一串用紙剪成的紙串，掛在墳前，用以招魂，俗稱“掛青”。
陜西
興平縣清明，姻親間以紙錢相贈(zèng)，且互相拜墓。富平縣每戶人家于清明請(qǐng)名山之泉源水，共禮一神。準(zhǔn)備牲禮來祭祀，以祈求豐收，稱為“游水”。同州縣清明祭掃后，折柳枝插門;并以紙錢貼于樹干，據(jù)說如此可以防蟲蟻。洛川縣清明蒸饃為食，饃四周作鳥蛇之形的裝飾。據(jù)說介子推上綿山時(shí)有鳥、蛇保護(hù)他，所以以此作為紀(jì)念。
青海
青海人過清明節(jié)，有些獨(dú)特的風(fēng)俗。青海人的清明節(jié)從春分過后就開始了，俗稱“田社”。從田社開始，就要準(zhǔn)備上墳掃墓，每一天都可以去掃墓，一直到清明節(jié)。西寧的傳統(tǒng)祭祀品是紙錢、黃表紙、冥幣，還有12個(gè)大饅頭，準(zhǔn)備的食物有酒、米湯、奶茶、肉類，到墳上燒過紙后，就點(diǎn)燃煤火，把各家?guī)淼氖澄锛衅饋恚旁诨鹕蠠裏崃顺?。男人們猜拳行令，喝得痛快淋漓。女人們坐在一邊拉家常，順便拾點(diǎn)撒在墳頭上的祭祀品，拍拍土就吃了。據(jù)說，吃了墳上的祭品后牙就不會(huì)再疼了。
甘肅
鮮花祭奠、植樹祭奠、祭文悼念、網(wǎng)絡(luò)祭奠等逐漸成為甘肅過清明節(jié)的時(shí)尚。過去，老蘭州人掃墓的時(shí)間，一般從“田社”開始，到清明當(dāng)日為止?！疤锷纭币步凶龅谝粋€(gè)祭祀日?！疤锷纭痹诿耖g有個(gè)簡(jiǎn)單的推算法：即“九盡十日為田社”。
山西
清明節(jié)上墳，山西南部多數(shù)地方不燃香、不化紙，要將冥錢等物懸掛墳頭，有“清明墳頭一片白”的說法。原因是寒食節(jié)習(xí)慣禁火，而清明節(jié)又在寒食節(jié)期間。山西北部多數(shù)地方卻要將冥錢等物全部燒盡，理由是不燒盡就轉(zhuǎn)不到先人手里。大同等地又習(xí)慣白日上墳，晚上在家中焚燒冥錢冥帛。
晉西北的河曲等地，舊俗上墳要帶酒肴，祭畢祖先，便在墳地里飲食，意寓與先人共飲共食。晉南的聞喜等地，上墳時(shí)要用嵌棗糕在墳堆上滾來滾去，傳說是為死去的老人抓癢癢。晉中的介休等地，上墳時(shí)供品為面餅，形如盤蛇。回家后將面餅放在院里，吹曬干以后再吃。老人們講究可治病，其源蓋出于寒食禁火的緣故
河北
在河北的上墳燒紙錢講究“早清明，晚十一”。掃墓燒紙?jiān)谇迕髑耙恢芫烷_始了，而清明當(dāng)天已很少有人去掃墓了。冀南地區(qū)則選擇在清明節(jié)的前一天寒食節(jié)掃墓。傾城男女出郊踏青、看花、挑菜、簪柳。有諺語道：“清明不戴柳，紅顏成皓首”。 東安縣清明插柳、看花。節(jié)前五、七日即有人祭掃墳?zāi)梗迕鞴?jié)當(dāng)天則在自家堂上祭祖先。永平府以寒食前一日為蛆日，造酰醬。官府祭厲壇。元氏縣清明節(jié)又稱花節(jié)，人家買花置酒宴請(qǐng)賓客。
吉林
延邊，端午節(jié)有吃打糕的習(xí)俗。這是用艾蒿與糯米飯打制成的年糕。據(jù)說，艾蒿制作的打糕味道清香，非常具有民族特色。
北京
北京，除掃墓之外，還有踏青、插柳、放風(fēng)箏等活動(dòng)。此外，清明節(jié)之所以吃寒食，傳說為了紀(jì)念春秋時(shí)介子推被火焚于綿山，晉文公下令禁火，只吃寒食。
河南
鞏縣清明，女婿也祭岳家之祖墳。人家祭祀青苗、牛王、洪山諸神。孟津縣清明插青苗于麥地。 在北宋時(shí)，“頒新火”是從皇家、官府到社會(huì)各界都盛行的重要習(xí)俗，每年清明節(jié)期間舉行。在儀式上，要熄滅舊火，重新鉆木取火，將火種發(fā)給百姓，取除舊布新之意。
臺(tái)灣
中國幅員遼闊，南北氣候不一，所以清明節(jié)也因地而異，有二月初二的，也有三月初三的。臺(tái)灣的漳州籍人清明節(jié)則是在農(nóng)歷三月初三。臺(tái)灣清明節(jié)習(xí)俗和閩南差不多，臺(tái)灣客家人祭祖掃墓的時(shí)間是從元宵節(jié)過后便開始，日期由每家自定，一直到清明為止。
臺(tái)灣民眾的掃墓習(xí)俗，一般可分為兩種：一種是一般祭掃，儀式及祭祀的東西比較簡(jiǎn)單，大都只供一些米糕、粿類和糕餅;二是修整祖墓，祭禮相當(dāng)隆重，供祭的祭禮一般包括各種祭禮品十二種蔬菜及粿類、糕餅等。掃墓時(shí)一定要在墳?zāi)沟乃闹塬I(xiàn)置“墓紙”(用五色紙剪成長(zhǎng)方形)每張紙壓上小石頭，還得放一沓在墓碑上。這個(gè)儀式俗稱“掛紙”，是獻(xiàn)給祖先的錢。如果是培墓即修整祖墓，全家人要圍在墳?zāi)顾闹艹约t蛋，蛋殼就撒在墓地上，含有新陳代謝、生生不息的吉祥意思
清明節(jié)的節(jié)氣涵義
清明節(jié)氣點(diǎn)：斗指乙;太陽黃經(jīng)為15°;于公歷4月04-06日交節(jié)?！岸墓?jié)氣”最初是以北斗七星斗柄頂端的指向來確定，斗柄從“寅位”開始，然后順時(shí)針旋轉(zhuǎn)，當(dāng)斗柄指向“乙位”時(shí)，為清明節(jié)氣。漢代至清初采用“平均時(shí)間法”劃分節(jié)氣，將冬至與下一個(gè)冬至之間分割為24段(每段15日)，以冬至日為“二十四節(jié)氣”的起點(diǎn);清明節(jié)氣從冬至日算起，即在冬至后第105天。現(xiàn)行的“二十四節(jié)氣”來自于三百多年前訂立的“定氣法”(1645年起沿用至今)，依據(jù)太陽在回歸黃道上的位置來確定，當(dāng)太陽黃經(jīng)達(dá)15°時(shí)，為清明交節(jié)點(diǎn)。
《淮南子·天文訓(xùn)》：“春分后十五日，斗指乙，則清明風(fēng)至”;文中的“清明風(fēng)”，即清爽明凈之風(fēng)。《歲時(shí)百問》：“萬物生長(zhǎng)此時(shí)，皆清潔而明凈，故謂之清明?！薄稓v書》：“春分后十五日，斗指丁，為清明，時(shí)萬物皆潔齊而清明，蓋時(shí)當(dāng)氣清景明，萬物皆顯，因此得名?！?/p>
清明是反映自然界物候變化的節(jié)氣，這個(gè)時(shí)節(jié)陽光明媚、草木萌動(dòng)、氣清景明、萬物皆顯，自然界呈現(xiàn)生機(jī)勃勃的景象。時(shí)至清明，在中國南方地區(qū)已氣候清爽溫暖、大地呈現(xiàn)春和景明之象;在北方地區(qū)也開始斷雪，漸漸進(jìn)入陽光明媚的春天。
清明節(jié)的相關(guān)諺語
清明一到，氣溫升高，雨量增多，正是春耕春種的大好時(shí)節(jié)。故有“清明前后，種瓜點(diǎn)豆”、“植樹造林，莫過清明”的農(nóng)諺。可見這個(gè)節(jié)氣與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有著密切的關(guān)系。
雨打清明前，春雨定頻繁(魯)。
陰雨下了清明節(jié)，斷斷續(xù)
續(xù)三個(gè)月(桂)。清明難得晴，谷雨難得陰(魯)。
清明不怕晴，谷雨不怕雨(黑)。
雨打清明前，洼地好種田(黑)。
清明雨星星，一棵高粱打一升(黑)。
清明宜晴，谷雨宜雨(贛)。
清明斷雪，谷雨斷霜(華東、華中、華南、四川及云貴高原)。
清明斷雪不斷雪，谷雨斷霜不斷霜(冀、晉)。
清明無雨旱黃梅，清明有雨水黃梅(蘇、鄂)。
清明節(jié)氣的霜、霧、雷及寒暖與未來天氣均有一定預(yù)示，相關(guān)諺語有：
麥怕清明霜，谷要秋來旱(云)
清明有霜梅雨少(蘇)
清明有霧，夏秋有雨(蘇、鄂)
清明霧濃，一日天晴(豫)
清明起塵，黃土埋人(晉、內(nèi)蒙古)
清明響雷頭個(gè)梅(浙)
清明冷，好年景(遼、冀)
清明暖，寒露寒(湘)
清明節(jié)氣的風(fēng)對(duì)未來天氣及年成好壞也有一定預(yù)示，農(nóng)民極為關(guān)心，因此，在民間流傳不少有關(guān)這方面的諺語。比如：
清明南風(fēng)，夏水較多;清明北風(fēng)，夏水較少(閩)
清明一吹西北風(fēng)，當(dāng)年天旱黃風(fēng)多(寧)
清明北風(fēng)十天寒，春霜結(jié)束在眼前(冀)
清明刮動(dòng)土，要刮四十五(蘇)