2022清明節(jié)的傳統(tǒng)食物和風(fēng)俗
清明節(jié)也叫做踏青節(jié)，也是在仲春和暮春所相交，而對(duì)于清明節(jié)也是中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日之一，是中國(guó)人重要的祭祀節(jié)日祭祀之一，也是掃墓日子。以下是小編為大家整理的清明節(jié)的傳統(tǒng)食物和風(fēng)俗，希望能給各位提供幫助!
清明節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物
青團(tuán)
青團(tuán)是一種用草頭汁做成的綠色糕團(tuán)，其做法是先將嫩艾、小棘姆草等放入大鍋，加入石灰蒸爛，漂去石灰水，揉入糯米粉中，做成呈碧綠色的團(tuán)子。吃青團(tuán)主要是流行于江浙一帶明節(jié)節(jié)日食品。
艾粄
有一句俗語(yǔ)叫做“清明前后吃艾粄，一年四季不生病”，艾粄是客家人在清明節(jié)必備的傳統(tǒng)食物。艾粄的主要原料就是糯米和艾草，它的做法也不是很復(fù)雜。因?yàn)榘葑龀傻氖澄锒紩?huì)有一種獨(dú)特的口感，所以有許多人喜歡吃艾粄。
馓子
在清明節(jié)的時(shí)候，南方和北方都有吃馓子的習(xí)俗，馓子是一種油炸食品。我們?cè)谌粘５纳钪幸矔?huì)看見(jiàn)一些地方經(jīng)常會(huì)有賣馓子的小攤。在南方和北方，馓子的做法有著一些差別，南方的馓子比較細(xì)致，而北方的馓子就比較粗糙了。
暖菇包
泰寧一帶的人在清明節(jié)的時(shí)候有食用暖菇包的飲食習(xí)俗。暖菇包是由一種當(dāng)?shù)厝朔Q為暖菇草的東西制作而成的。南方制作的暖菇包形狀和包子類似，而北方制作的暖菇包形狀和餃子類似，不過(guò)對(duì)于暖菇包的形狀，民間并沒(méi)有什么嚴(yán)格的要求。
子推饃
在清明節(jié)的時(shí)候吃子推饃的飲食習(xí)俗，是用來(lái)紀(jì)念介子推不求名利的品質(zhì)的。子推饃有著許多不同的形狀，不同形狀的子推饃要給不同的人吃，男人和女人吃的子推饃形狀就是不一樣的。
雞蛋
在清明節(jié)食用雞蛋的飲食習(xí)俗，起源于先秦時(shí)代的一些地方，古人認(rèn)為在清明節(jié)的時(shí)候吃雞蛋，意味著接下來(lái)的一整年都有一個(gè)好身體。清明節(jié)的雞蛋，不僅可以吃，還可以用來(lái)畫(huà)或者是雕刻。只不過(guò)畫(huà)過(guò)的雞蛋還可以吃，雕刻過(guò)的雞蛋就只能用來(lái)觀賞了。
清明飯
清明飯顧名思義就是在清明節(jié)的時(shí)候吃的飯，清明飯是由各種可以食用的青草藥制作而成的。這種飯吃了之后，對(duì)人的身體很有好處，因此受到了許多人的喜愛(ài)。
清明節(jié)有哪些風(fēng)俗
1、踏青
踏青又叫做春游、古時(shí)候叫做探春、尋找春等，清明期間正是春風(fēng)得意、春意盎然的時(shí)節(jié)，萬(wàn)物萌動(dòng)之時(shí)，自然界到處呈現(xiàn)一派生機(jī)勃勃的景象，所以這時(shí)候外出踏春早就已成為風(fēng)俗。
2、掃墓祭祖
清明節(jié)是中華民族最隆重盛大的祭祖大節(jié)，屬于禮敬祖先、慎終追遠(yuǎn)的一種文化傳統(tǒng)節(jié)日。按照習(xí)俗，這一天一家人都會(huì)去已故親人墳前掃墓，掃墓時(shí)首先整修墳?zāi)梗渥龇ㄖ饕乔宄s草，培添新土，然后叩頭行禮祭拜。這種行為一方面表達(dá)祭祀者對(duì)先人的孝敬和關(guān)懷，另一方面，在古人的信仰里，祖先的墳?zāi)购妥訉O后代的興衰福禍有莫大的關(guān)系，掃墓也是為了讓已故的先人保佑后人。
3、吃青團(tuán)
在我國(guó)部分南方地區(qū)，清明節(jié)時(shí)有吃青團(tuán)的習(xí)俗，青團(tuán)又稱清明餅、棉菜饃糍、茨殼粿、清明粑、艾葉粑粑、艾糍、清明果，是由新鮮艾葉加糯米粉加工制作而成的一種食物，并且青團(tuán)還是江南地區(qū)一帶人用來(lái)祭祀祖先的必備食品。
4、插柳
清明節(jié)是楊柳發(fā)芽抽綠的時(shí)間，所以民間就有清明節(jié)折柳、戴柳、插柳的習(xí)俗。有專家認(rèn)為，插柳的風(fēng)俗，是為了紀(jì)念“教民稼穡”的農(nóng)事祖師神農(nóng)氏的。有的地方，人們把柳枝插在屋檐下，以預(yù)報(bào)天氣，古諺有“柳條青，雨蒙蒙;柳條干，晴了天”的說(shuō)法。
5、放風(fēng)箏
清明節(jié)還有放風(fēng)箏這一習(xí)俗，人們不僅白天放，夜間也放。夜里在風(fēng)箏下或風(fēng)穩(wěn)拉線上掛上一串串彩色的小燈籠，像閃爍的明星，被稱為“神燈”。過(guò)去，有的人把風(fēng)箏放上藍(lán)天后，便剪斷牽線，任憑清風(fēng)把它們送往天涯海角，據(jù)說(shuō)這樣能除病消災(zāi)，給自己帶來(lái)好運(yùn)。
清明節(jié)掃墓有什么禁忌
黑氣運(yùn)低
掃墓當(dāng)日早晨，洗臉清面時(shí)，照鏡子若發(fā)現(xiàn)額頭有烏黑起色，表示運(yùn)勢(shì)低迷，盡量避免掃墓，若一定要去，可攜帶開(kāi)光護(hù)身物品(如：護(hù)身符等)，以作化解。
食齋禁葷
掃墓當(dāng)日早晨起身至到達(dá)掃墓地點(diǎn)，盡量食用素食，衣著整齊素嚴(yán)，以示對(duì)先人禮貌和尊重。
注意安全
焚燒紙錢，置放供品，應(yīng)注意防火，確保安全，物品盡量自己攜帶，避免購(gòu)買祭祀地點(diǎn)附近的小販兜售器物。若由于攜帶不便，不得不購(gòu)買，應(yīng)提前準(zhǔn)備零鈔，將少額現(xiàn)金放到掏取方便的外衣口袋，大額現(xiàn)金置里側(cè)，避免被小偷扒竊。
擇日祭掃
盡量避免雙休日或其他掃墓高峰時(shí)段，蓋因如今市民私家車增多，高峰祭掃，會(huì)因交通擁堵為出行帶來(lái)麻煩，可選擇乘坐各類公共交通工具，或?qū)吣箷r(shí)間拉長(zhǎng)(早出晚歸)或錯(cuò)開(kāi)重點(diǎn)時(shí)段，以緩解人多車多給道路交通帶來(lái)的壓力。
隨時(shí)清點(diǎn)
無(wú)論是到達(dá)祭祀地點(diǎn)，還是離開(kāi)，都要養(yǎng)成清點(diǎn)隨身攜帶物品的好習(xí)慣，以免貴重物品無(wú)意丟失，集體祭祀應(yīng)隨時(shí)清點(diǎn)人數(shù)，特別是攜帶小孩的家長(zhǎng)更應(yīng)照顧好孩子，以免小孩因玩耍走失。
忌偏僻地
不要去太偏僻，人煙罕至的地方祭祀，最好依照常走的路線進(jìn)行形成規(guī)劃，切勿在偏僻地方長(zhǎng)時(shí)間逗留，確保自身安全。
勿擾他靈
墓地為陰?kù)`安居之所，切忌嬉笑怒罵，污言穢語(yǔ)，亂跑亂斗，隨處小解，路遇其他墳冢，切忌用腳去蹬踏碰踹墓碑，不亂動(dòng)其他墓碑祭祀物品，無(wú)疑碰到，應(yīng)誠(chéng)心誦念“對(duì)不起，打擾了”，墓地范圍要內(nèi)維恭維謹(jǐn)，控制自己的情緒和態(tài)度，以免打擾得罪其他陰?kù)`。
祭祀時(shí)間
掃墓時(shí)間盡量選在陽(yáng)氣比較旺的時(shí)候，天未亮或傍晚時(shí)分，不利掃墓人，應(yīng)盡量避免掃墓，上午十點(diǎn)至下午三點(diǎn)之間通常為掃墓最佳時(shí)段。
清整墓地
面對(duì)先人墓地，需好好清理雜草，增添松土，整理周遭環(huán)境，使得墓地外觀飽滿而整潔，同時(shí)心中默默祈禱，寄托希望于九泉之下，祈求先祖保有后代富貴昌盛。
忌孕婦掃墓
通常來(lái)說(shuō)懷孕的婦女要避開(kāi)清明掃墓活動(dòng)，不僅如此。嚴(yán)格說(shuō)來(lái)，女性來(lái)例假，最好也不要參加此類活動(dòng)，特別是不能在下午三點(diǎn)后參加清明掃墓活動(dòng)。
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