清明節(jié)的風(fēng)俗習(xí)慣
中華民族傳統(tǒng)的清明節(jié)大約始于周代，距今已有二千五百多年的歷史。清明最早只是一種節(jié)氣的名稱(chēng)，其變成紀(jì)念祖先的節(jié)日與寒食節(jié)有關(guān)。下面是小編給大家整理的清明節(jié)的風(fēng)俗習(xí)慣，歡迎大家借鑒與參考，肯定對(duì)大家有所幫助。
清明節(jié)的風(fēng)俗習(xí)慣
說(shuō)到清明節(jié)吃什么，不同地方有不同的飲食習(xí)俗，如江南吃青團(tuán)子、客家人吃艾粄、廈門(mén)吃薄餅……具體清明節(jié)吃什么?清明時(shí)節(jié)，江南一帶有吃青團(tuán)子的風(fēng)俗習(xí)慣。青團(tuán)子是用一種名叫“漿麥草”的野生植物搗爛后擠壓出汁，接著取用這種汁同晾干后的水磨純糯米粉拌勻揉和，然后開(kāi)始制作團(tuán)子。團(tuán)子的餡心是用細(xì)膩的糖豆沙制成，在包餡時(shí)，另放入一小塊糖豬油。團(tuán)坯制好后，將它們?nèi)牖\蒸熟，出籠時(shí)用毛刷將熟菜油均勻地刷在團(tuán)子的表面，這便大功告成了。
客家人有句老話，叫“清明前后吃艾粄，一年四季不生病”。艾粄是清明節(jié)客家人必備的傳統(tǒng)小食。首先是將采摘回來(lái)的鮮嫩艾草洗凈，放鍋中煮熟后撈起，瀝干水份，煮艾草的水要保留備用。然后將煮熟的艾草剁成草泥，草泥剁得越細(xì)越爛越好。艾草泥剁好后，用煮艾草的水，加上糯米粉一齊和拌成團(tuán)。然后把準(zhǔn)備好的芝麻、眉豆、花生等餡料包進(jìn)面團(tuán)里，再封口捏成圓形、長(zhǎng)形等形狀，放入鍋中隔水蒸15-20分鐘后即可出爐。
清明節(jié)的習(xí)俗是豐富有趣的，除了講究禁火、掃墓，還有踏青、蕩秋千、蹴鞠、打馬球、插柳等一系列風(fēng)俗體育活動(dòng)。相傳這是因?yàn)榍迕鞴?jié)要寒食禁火，為了防止寒食冷餐傷身，所以大家來(lái)參加一些體育活動(dòng)，以鍛煉身體。因此，這個(gè)節(jié)日中既有祭掃新墳生別死離的悲酸淚，又有踏青游玩的歡笑聲，是一個(gè)富有特色的節(jié)日。
清明前后，春陽(yáng)照臨，春陽(yáng)照臨，春雨飛灑，種植樹(shù)苗成活率高，成長(zhǎng)快。因此，自古以來(lái)，我國(guó)就有清明植樹(shù)的習(xí)慣。有人還把清明節(jié)叫作“植樹(shù)節(jié)”。植樹(shù)風(fēng)俗一直流傳至今。1979年，人大常委會(huì)規(guī)定，每年三月十二日為我國(guó)植樹(shù)節(jié)。這對(duì)動(dòng)員全國(guó)各族人民積極開(kāi)展綠化祖國(guó)活動(dòng)，有著十分重要的意義。
清明節(jié)起源
寒食節(jié)成為節(jié)日與一個(gè)歷史人物介子推有關(guān)。傳說(shuō)，春秋五霸之一的晉文公在成為晉國(guó)國(guó)君之前有過(guò)19年的流亡生活。當(dāng)時(shí)逃亡在外，處境非常艱難，跟隨他的介子推從自己的腿上割下一塊肉熬湯讓他充饑。后來(lái)，他回到晉國(guó)，做了國(guó)君，大事封賞所有隨從，惟獨(dú)忘了介子推。等到想起介子推的時(shí)候，他已經(jīng)帶母親隱居綿山，不肯出來(lái)接受封賞，晉文公無(wú)計(jì)可施，只好放火燒山，他想，介子推非常孝順母親，一定會(huì)帶著老母出來(lái)。誰(shuí)知這場(chǎng)大火卻把介子推母子活活燒死在一株柳樹(shù)下。
為紀(jì)念介子推，晉文公下令每年這一天，禁止生火，家家戶(hù)戶(hù)只能吃生冷的食物，介子推為了照顧年邁的老母親放棄了高官俸祿的生活，寒食節(jié)也變成了一個(gè)祭奠親人的孝心感恩節(jié)。寒食節(jié)是在清明節(jié)的前一天，久而久之，人們便將寒食與清明合而為一?，F(xiàn)在，清明成為節(jié)日取代了寒食節(jié)，拜介子推的習(xí)俗，也變成清明掃墓祭祖的習(xí)俗。
清明節(jié)是中國(guó)人“百善孝為先”傳統(tǒng)倫理最好的表現(xiàn)載體，體現(xiàn)了中國(guó)傳統(tǒng)的孝道文化。清明作為一個(gè)家庭祭祀和掃墓的重要日子，是一年一度中國(guó)人對(duì)自己祖先表達(dá)敬意與感謝的節(jié)日，是中國(guó)人孝道最重要的表現(xiàn)形式之一，被許多人稱(chēng)為中國(guó)的感恩節(jié)。
上墳掃墓的禁忌
1、忌穿大紅大紫
為尊重亡者，掃墓應(yīng)莊重著裝。通常來(lái)說(shuō)，掃墓時(shí)要著深色衣服，最好不要穿得大紅大紫，而且衣著要整齊，神情須莊重肅穆。
2、常規(guī)順序不可反
掃墓祭祀是有個(gè)先后順序的，許多年紀(jì)大的老人都會(huì)相當(dāng)注意這點(diǎn)。一般都是先把墓園或墓地打掃干凈然后才是祭祀。由于祭祀是相當(dāng)講究風(fēng)水和禮節(jié)的，所以先后順序盡可能不要出現(xiàn)差錯(cuò)。先后順序如下：修正墓地-上香-上肉-敬酒-拜祭-送別。
3、忌嬉罵和非議先人
個(gè)別人在掃墓時(shí)，為放松心情，互相嘻哈打鬧，不僅是對(duì)逝者的大不敬，還會(huì)招致非議。路過(guò)他人的墓地，對(duì)逝者品頭論足即是褻瀆的行為，會(huì)惹來(lái)麻煩。
4、掃墓時(shí)不可邊吃東西邊祭拜
古時(shí)傳下來(lái)的掃墓禮儀中，掃墓前應(yīng)禁食，不過(guò)對(duì)于現(xiàn)代生活節(jié)奏加快的人們來(lái)說(shuō)，空腹祭拜也不現(xiàn)實(shí)，實(shí)在要吃，飲食要清淡，忌大魚(yú)大肉，也不宜吃得過(guò)飽，假如因此在掃墓時(shí)體內(nèi)排出污濁之氣，也是不尊重逝者的表現(xiàn);另外，無(wú)論多餓，掃墓進(jìn)行時(shí)，嘴里別咀嚼著食物，這只會(huì)凸顯你吊兒郎當(dāng)?shù)臒o(wú)知。
5、發(fā)不遮額忌買(mǎi)鞋
事實(shí)上，清明節(jié)也算是鬼節(jié)，當(dāng)然在發(fā)型上是需要注意的，尤其頭發(fā)不能遮住額頭，額頭是人身體的神燈所在，是不可蓋住的。同時(shí)鞋子也不要在當(dāng)天購(gòu)買(mǎi)，因?yàn)樾?，有點(diǎn)常識(shí)的朋友大多不會(huì)在這天購(gòu)買(mǎi)鞋子的，以免不吉利。
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