清明節(jié)的來(lái)歷和習(xí)俗_清明節(jié)的由來(lái)及風(fēng)俗

2023年在中華民族傳統(tǒng)節(jié)日清明節(jié)來(lái)臨之際，為祭奠逝者、緬懷英烈、寄托哀思、傳承民族文化、樹立殯葬新風(fēng)、倡導(dǎo)生態(tài)環(huán)保，共同度過(guò)平安文明、綠色節(jié)儉、安全和諧的清明節(jié)。以下是關(guān)于清明節(jié)的來(lái)歷和習(xí)俗的相關(guān)內(nèi)容，供大家參考!

清明節(jié)的來(lái)歷和習(xí)俗

但是，清明作為節(jié)日，與純粹的節(jié)氣又有所不同。節(jié)氣是我國(guó)物候變化、時(shí)令順序的標(biāo)志，而節(jié)日則包含著一定的風(fēng)俗活動(dòng)和某種紀(jì)念意義。

清明節(jié)是我國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日，也是最重要的祭祀節(jié)日，是祭祖和掃墓的日子。掃墓俗稱上墳，祭祀死者的一種活動(dòng)。漢族和一些少數(shù)民族大多都是在清明節(jié)掃墓。

按照舊的習(xí)俗，掃墓時(shí)，人們要攜帶酒食果品、紙錢等物品到墓地，將食物供祭在親人墓前，再將紙錢焚化，為墳?zāi)古嗌闲峦?，折幾枝嫩綠的新枝插在墳上，然后叩頭行禮祭拜，最后吃掉酒食回家。唐代詩(shī)人杜牧的詩(shī)《清明》：“清明時(shí)節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂。借問(wèn)酒家何處有?牧童遙指杏花村?！睂懗隽饲迕鞴?jié)的特殊氣氛。

清明節(jié)，又叫踏青節(jié)，按陽(yáng)歷來(lái)說(shuō)，它是在每年的4月4日至6日之間，正是春光明媚草木吐綠的時(shí)節(jié)，也正是人們春游(古代叫踏青)的好時(shí)候，所以古人有清明踏青，并開展一系列體育活動(dòng)的的習(xí)俗。

直到今天，清明節(jié)祭拜祖先，悼念已逝的親人的習(xí)俗仍很盛行。

清明節(jié)美食習(xí)俗

春風(fēng)送暖，春回大地，一年一度的清明時(shí)節(jié)也到來(lái)了。清明節(jié)是我國(guó)最重要的祭祀節(jié)日，對(duì)于清明節(jié)有著不同的說(shuō)法。說(shuō)法一、清明節(jié)始于古代帝王將相“基祭”之補(bǔ)。后來(lái)民間亦仿效，于此日祭祖掃墓，歷代沿襲而成為中華民族一個(gè)固定的風(fēng)俗。說(shuō)法二、由寒食節(jié)演變而來(lái)。寒食節(jié)是在清明節(jié)的前一天，古人常把寒食節(jié)的活動(dòng)延續(xù)到清明，久而久之，人們便將寒食與清明合而為一。

寒食節(jié)，寒食從詞面上來(lái)理解，便是吃冷食的一天。那么寒食節(jié)有沒有吃什么冷食的講究，在寒食節(jié)這一天里，人們一般吃什么呢，在清明節(jié)的飲食方面，各地有不同的節(jié)令食品。

萬(wàn)物生長(zhǎng)此時(shí)，皆清潔而明凈，故謂之清明。清明節(jié)，掃墓祭祖踏青之余，能與家人一起品嘗清明的清甜與清香也是一種欣慰。我們來(lái)看看各地的清明都有那些美食，在食用清明美食時(shí)還有什么講究?

青團(tuán)

青團(tuán)是清明祭祖的食品之一，也用來(lái)饋贈(zèng)或款待親友。青團(tuán)在江南一帶很受歡迎，也是安徽一些地方清明節(jié)時(shí)令性小吃。

青團(tuán)，顧名思義是青色的，用清明前后才有的一種艾草的汁拌進(jìn)面粉里，再包裹進(jìn)豆沙餡兒。那種味道，是春天的味道。綠綠的松軟的皮兒，不甜不膩，帶有清淡卻悠長(zhǎng)的青草香氣，有一點(diǎn)兒黏，卻不粘牙齒，再加上清甜的豆沙，入口即溶，簡(jiǎn)直讓人停不了口。

馓子

南北各地清明節(jié)都有吃馓子的食俗?！扳套印睘橐挥驼ㄊ称?，香脆精美，古時(shí)叫“寒具”。寒食節(jié)禁火寒食的風(fēng)俗在我國(guó)大部分地區(qū)已不流行，但與這個(gè)節(jié)日有關(guān)的馓子卻深受大家的喜愛。

清明螺

清明時(shí)節(jié)，正是采食螺螄的最佳時(shí)令，因這個(gè)時(shí)節(jié)螺螄還未繁殖，最為豐滿、肥美，故有“清明螺，抵只鵝”之說(shuō)。

螺螄食法頗多，可與蔥、姜、醬油、料酒、白糖同炒;也可煮熟挑出螺肉，可拌、可醉、可糟、可熗，無(wú)不適宜。

薺菜

辛棄疾寫道：“城中桃李愁風(fēng)雨，春在溪頭薺菜花。”我們小學(xué)還有篇課文叫《挖薺菜》，薺菜在很多人心中并不僅僅是普通的野菜那樣簡(jiǎn)單，它代表著童年、故鄉(xiāng)、舊時(shí)光。

薺菜餛飩、薺菜黃魚羹、薺菜豆腐羹都是美味啊……

蒿子粑粑

蒿子粑是桐城一帶民間傳統(tǒng)風(fēng)俗。據(jù)祖輩老人傳下來(lái)的說(shuō)法“三月三”是一切亡靈的節(jié)日。這一天家家人人吃蒿子粑，為的是紀(jì)念死者，同時(shí)祝愿人人健康長(zhǎng)壽，不為邪惡所侵。如今，蒿子粑在清明期間也是十分受歡迎的小吃。

小蒜粑

按照安慶的習(xí)俗，各家各戶都要吃小蒜粑。將小蒜切成小節(jié)，然后用開水和面粉，與小蒜充分?jǐn)嚢璩珊隣?，再加入鹽等調(diào)料，搓成圓形用小火煎十分鐘，至兩面發(fā)黃完全熟透后，起鍋即可。據(jù)老年人說(shuō)，因?yàn)槿氯@天自古就是招魂續(xù)魄的“鬼節(jié)”，這“小蒜”米粉粑，有免災(zāi)驅(qū)疫、招徠吉福、消弭兇禍、攘除疾病的功能。

每年的清明節(jié)是幾月幾號(hào)

清明節(jié)一般在公歷4月5日前后,春分后第15日。

清明節(jié)，又稱踏青節(jié)、行清節(jié)、三月節(jié)、祭祖節(jié)等，節(jié)期在仲春與暮春之交。清明節(jié)源自上古時(shí)代的祖先信仰與春祭禮俗，兼具自然與人文兩大內(nèi)涵，既是自然節(jié)氣點(diǎn)，也是傳統(tǒng)節(jié)日。清明節(jié)是傳統(tǒng)的重大春祭節(jié)日，掃墓祭祀、緬懷祖先，是中華民族自古以來(lái)的優(yōu)良傳統(tǒng)，不僅有利于弘揚(yáng)孝道親情、喚醒家族共同記憶，還可促進(jìn)家族成員乃至民族的凝聚力和認(rèn)同感。清明節(jié)融匯自然節(jié)氣與人文風(fēng)俗為一體，是天時(shí)地利人和的合一，充分體現(xiàn)了中華民族先祖?zhèn)冏非蟆疤?、地、人”的和諧合一，講究順應(yīng)天時(shí)地宜、遵循自然規(guī)律的思想。清明節(jié)的節(jié)俗豐富，掃墓祭祖與踏青郊游是清明節(jié)的兩大禮俗主題，這兩大傳統(tǒng)禮俗主題在中國(guó)自古傳承，至今不輟。

清明節(jié)為什么是陽(yáng)歷

最初的“二十四節(jié)氣”是根據(jù)北斗七星斗柄的指向來(lái)確定的。斗柄從“寅位”開始，順時(shí)針旋轉(zhuǎn)，當(dāng)斗柄指向“乙位”時(shí)，就是清明節(jié)氣。

“乙位”也就是太陽(yáng)黃經(jīng)達(dá)到15度，剛好這一時(shí)間就在每年農(nóng)歷的4月5日前后。人們?yōu)榱朔奖阌洃?，于是就直接將清明?jié)的時(shí)間記錄為4月4日-4月6日。

而按照“平均時(shí)間法”來(lái)推算，冬至與下一個(gè)冬至之間的時(shí)間被劃分為24份，一份15度。也就是說(shuō)，從冬至日算起，清明節(jié)氣會(huì)出現(xiàn)在冬至后的第105天。

而按照這個(gè)方法來(lái)推算，清明節(jié)還是在公歷4月5日前后，于是人們就直接記住清明節(jié)為公歷的4月4日、4月5日或者4月6日。

清明節(jié)是中華民族人民十分看重的節(jié)日，在這天最重要的活動(dòng)有掃墓祭祖和踏青。人們會(huì)在這天帶上貢品回鄉(xiāng)掃墓祭祖，以表示對(duì)已逝之人的追思。