小雪節(jié)氣的習(xí)俗會(huì)有哪些

小雪，是二十四節(jié)氣中的第20個(gè)節(jié)氣，冬季第2個(gè)節(jié)氣，時(shí)間在每年公歷11月22或23日，即太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)240°時(shí)。接下來(lái)小編為大家?guī)?lái)了關(guān)于“小雪節(jié)氣的習(xí)俗有哪些”的相關(guān)內(nèi)容，方便大家學(xué)習(xí)了解,希望對(duì)您有幫助!內(nèi)容僅供參考

小雪節(jié)氣的習(xí)俗有哪些

華東江浙一帶會(huì)在小雪時(shí)節(jié)腌寒菜。清代厲惕齋在其《真州竹枝詞引》有描述此情景：“小雪后，人家腌菜，曰‘寒菜’?！背酥?，還要把糯米炒熟儲(chǔ)存起來(lái)，以供寒冬時(shí)泡開(kāi)水吃，當(dāng)?shù)孛裰V：“炒糯米曰‘炒米’，蓄以過(guò)冬?！毙⊙┤臻_(kāi)始釀酒，稱之為小雪酒。

小雪節(jié)氣后，一些農(nóng)家開(kāi)始自己做香腸、臘肉，等到春節(jié)時(shí)正好拿來(lái)享用。只因小雪后氣溫迅速下降，天氣變得干燥，是加工臘肉的好時(shí)期。

南方有些地方，在小雪前后還有吃粑的風(fēng)俗。在古代，粑作為南方傳統(tǒng)的節(jié)日祭品，最早是農(nóng)民用來(lái)祭牛神的祭品。有俗語(yǔ)“十月朝，核把祿祿燒”，就是指的祭祀事情。

小雪節(jié)氣的風(fēng)俗

吃糍粑

在南方某些地方，還有農(nóng)歷十月吃糍粑的習(xí)俗。糍粑是用糯米蒸熟搗爛后所制成的一種食品，是中國(guó)南方一些地區(qū)流行的美食。古時(shí)，糍粑是南方地區(qū)傳統(tǒng)的節(jié)日祭品，最早是農(nóng)民用來(lái)祭牛神的供品。有俗語(yǔ)“十月朝，糍粑祿祿燒”，就是指的祭祀事件。糍粑，用糯米蒸熟搗爛后所制成的一種食品。糍粑是用熟糯米飯放到石槽里用石錘或者蘆竹搗成泥狀制作而成，一般此類型的食物都可以叫做糍粑。南方各族小吃，是中國(guó)南方一些地區(qū)流行的美食。

腌制臘肉

俗話說(shuō)“冬臘風(fēng)腌，蓄以御冬”，小雪節(jié)氣過(guò)后，氣溫會(huì)急劇下降，天氣也會(huì)越來(lái)越干燥，此時(shí)正是加工臘肉的好時(shí)候。小雪節(jié)氣后，一些農(nóng)家開(kāi)始動(dòng)手做香腸、臘肉，把多余的肉類用傳統(tǒng)方法儲(chǔ)備起來(lái)，等到春節(jié)時(shí)正好享受美食。

小雪節(jié)氣的習(xí)俗風(fēng)俗有哪些

做腌菜

南京有諺語(yǔ)：“小雪腌菜，大雪腌肉。”小雪之后，家家戶戶開(kāi)始腌制、風(fēng)干各種蔬菜，以備過(guò)冬食用。杭州人往往也會(huì)趁著這個(gè)節(jié)氣開(kāi)始腌制醬鴨、臘肉。小雪節(jié)氣過(guò)后，氣溫會(huì)急劇下降，天氣也會(huì)越來(lái)越干燥，此時(shí)正是加工臘肉的好時(shí)候。小雪節(jié)氣后，一些農(nóng)家開(kāi)始動(dòng)手做香腸、臘肉，把多余的肉類用傳統(tǒng)方法儲(chǔ)備起來(lái)，等到春節(jié)時(shí)正好享受美食。

吃糍粑

在南方一些地方，有小雪時(shí)節(jié)吃糍粑的習(xí)俗。有俗語(yǔ)說(shuō)，“十月朝，糍粑碌碌燒”。吃糍粑一要熱，二要玩，三要斗(比較)，才過(guò)癮，才能體味到農(nóng)家樂(lè)趣。古時(shí)，糍粑是南方地區(qū)傳統(tǒng)的節(jié)日祭品，最早是農(nóng)民用來(lái)祭牛神的'供品。有俗語(yǔ)“十月朝，糍粑祿祿燒”，就是指的祭祀事件。

小雪節(jié)氣的含義是什么

小雪節(jié)氣的含義是天氣漸漸的變的寒冷，西北風(fēng)開(kāi)始成為?？?，氣溫下降到零攝氏度，只不過(guò)這個(gè)時(shí)候大地尚未過(guò)于寒冷，雖開(kāi)始降雪，但雪量不大，落在地上也不會(huì)堆積?！靶⊙笔欠从程鞖猬F(xiàn)象的節(jié)令。雪小，地面上又無(wú)積雪，這正是“小雪”這個(gè)節(jié)氣的原本之意。古籍《群芳譜》中說(shuō)：“小雪氣寒而將雪矣，地寒未甚而雪未大也?！边@就是說(shuō)，到“小雪”節(jié)由于天氣寒冷，降水形式由雨變?yōu)檠?，但此時(shí)由于“地寒未甚”故雪下得次數(shù)少，雪量還不大，所以稱為小雪。因此，小雪表示降雪的起始時(shí)間和程度，小雪和雨水、谷雨等節(jié)氣一樣，都是直接反映降水的節(jié)氣。

小雪的氣候特征

“初候虹藏不見(jiàn)”，彩虹是雨后空氣中含有無(wú)數(shù)水滴，折射太陽(yáng)光形成的，這時(shí)雨季過(guò)去，飄下的已是雪花，彩虹自然就不會(huì)出現(xiàn)了。

“二候天氣上升”，這時(shí)的大田里已經(jīng)沒(méi)有莊稼了，空氣中缺乏水分，天空中也沒(méi)有了云彩，顯得一片空曠。

“三候閉塞成冬”，天氣一天比一天寒冷，河流開(kāi)始結(jié)冰，家家關(guān)門(mén)閉戶防止冷空氣進(jìn)入室內(nèi)—冬天來(lái)到了。