小雪節(jié)氣的民俗有哪些
小雪表示降雪的起始時間和程度,小雪和雨水、谷雨等節(jié)氣一樣,都是直接反映降水的節(jié)氣。 北方地區(qū)小雪節(jié)以后,果農(nóng)開始為果樹修枝,以草秸編箔包扎株桿,以防果樹受凍。這里給大家分享一些關(guān)于小雪節(jié)氣的民俗有哪些,供大家參考。
小雪節(jié)氣的民俗
忙腌菜,過年正好吃
南京有諺語:“小雪腌菜,大雪腌肉。”小雪之后,家家戶戶開始腌制、風干各種蔬菜,包括白菜、蘿卜以及雞鴨魚肉等,以備過冬食用。杭州人往往也會趁著這個節(jié)氣開始腌制醬鴨、臘肉。
十月朝,糍粑碌碌燒
在南方某些地方,有小雪時節(jié)吃糍粑的習俗。有俗語說,“十月朝,糍粑碌碌燒”。
“碌碌燒”是非常形象的客家語言?!奥怠?,是像車轆那樣滾動,意思指用筷子卷起糯米粉團,像車轆那樣前后上下左右四周滾動,粘上芝麻花生沙糖;“燒”,即是熱氣騰騰。吃糍粑一要熱,二要玩,三要斗(比較),才最有農(nóng)家樂趣。
十月豆,肥到不見頭
小雪時,臺灣中南部海邊的漁民們會開始曬魚干、儲存干糧。臺灣俗諺:“十月豆,肥到不見頭”,是指在嘉義縣布袋一帶,到了農(nóng)歷十月可以捕到“豆仔魚”。
刨湯肉,美味迎新年
“小雪殺豬,大雪宰羊?!卑^農(nóng)村的風俗習慣是,每到小雪、大雪兩個節(jié)氣,村民們便開始殺豬宰羊準備年貨。殺了豬,東家要用腌酸菜、鹵豆腐、寬粉條、沙土豆做一鍋豬燴菜,略備薄酒,邀請四鄰,寓意團結(jié)、和睦、萬事興旺。
少數(shù)民族也有類似習俗。小雪前后,土家族群眾就開始了一年一度的“殺年豬,迎新年”。用熱氣尚存的上等新鮮豬肉精心烹飪而成的美食,稱為“刨湯”。
小雪節(jié)氣養(yǎng)生小常識
1、防寒保暖要做好
從這個節(jié)氣開始,東北風刮得多了,由于氣候雖冷卻還沒到嚴冬,很多人不太注意戴帽子、圍巾,這樣往往容易遭遇受風寒,因此,一定要戴帽子,一定要注意防寒。
2、早睡晚起,睡前泡腳
小雪節(jié)氣要增強體質(zhì)、提高機體免疫力和抗寒能力。首先,要保證充足的睡眠。冬季應(yīng)該早睡晚起,最好不要遲于22點休息。如果超過1點還不休息,人的免疫力容易下降,加之小雪節(jié)氣后氣溫下降明顯,太晚休息更易生病。
3、想健康,多喝湯
冬季進補正是時候,通過合理的飲食、適當?shù)倪\動,以達到保養(yǎng)精氣、強身健體、延年益壽的目的。人們常說,藥補不如食補,食補的方式有很多,而其中湯補可謂是“食補之首”。
4、勤運動,不懶惰
有研究表明,平日里活動量少的人,患感冒的幾率比活動正常的人要高出2-3倍。這是因為戶外活動時間少,呼吸不到新鮮空氣,缺乏陽光照射,會致使身體血液循環(huán)減慢,機體抗病免疫力降低,再加上對室外環(huán)境的不適應(yīng),所以很容易感冒。要預(yù)防感冒就要走向大自然,積極運動,強健體質(zhì)。
小雪節(jié)氣由來
按照現(xiàn)代科學(xué)的'認識和解釋來說,叫做每年一到農(nóng)歷十月,陽歷11月22日前后,當太陽到達黃經(jīng)240度時開始,為“小雪”節(jié)氣。亦就是說,自然現(xiàn)象“雪”對節(jié)氣規(guī)律性的反映,亦比較突出,即每年一到“立冬”節(jié)氣后,陰歷十月陽歷十一月,開始進入降雪的季節(jié),并將降雪量區(qū)分為大小的不同。將每年“立冬”后,開始降雪量較小的雪,稱作為“小雪”。其實,我國氣象上規(guī)定:
(1)下雪時,水平能見距離在1000米或以上;
(2)24小時內(nèi)雪量小于或等于2.5毫米的雪,皆稱作為“小雪”。按照古代社會生活實踐中,人們對“雪”的認識和解釋來說,叫做每年一到冬季農(nóng)歷“十月中,雨下而為寒氣所薄,故凝而為雪。小者未盛之辭?!彼裕瑥墓糯_始,人們的這種認識和解釋,密切結(jié)合農(nóng)業(yè)上的需要,歸納概括叫做“小雪”,列入了“二十四節(jié)氣”,作為“立冬”后的節(jié)氣,名為“小雪”。
對冬季“小雪”節(jié)氣與“候應(yīng)”,宋元時期的學(xué)者吳澄在《月令七十二候集解》里說,每年一到冬季農(nóng)歷十月“立冬后十五日,斗柄指亥,為小雪。十月中,雨下而為寒氣所薄,故凝而為雪。小者未盛之辭。一候,虹藏不見。禮記注曰:陰陽氣交而為虹?!?/p>
“此時陰陽極乎辨,故虹伏。虹非有質(zhì)而曰藏,亦言其氣之下伏耳。二候,天氣上升,三候,地氣下降,閉塞而成冬。天地變而各正其位,不交則不通,不通則閉塞,而時之所以為冬也。”