小暑吃什么傳統(tǒng)食物
小暑推薦吃什么傳統(tǒng)食物
小暑在飲食上，注意低鹽進(jìn)食，夏日飲食不宜過(guò)飽，通常吃到七、八分飽就可以了，但一定要注意全面、均衡的營(yíng)養(yǎng)搭配，不可挑食、偏食。下面是小編為大家整理的小暑吃什么傳統(tǒng)食物，希望對(duì)您有所幫助!
小暑吃什么傳統(tǒng)食物
吃蓮藕
每逢小節(jié)氣，暑民間有吃藕的習(xí)俗，藕中含有大量的碳水化合物及豐富的鈣磷鐵等和多種維生素，Vc鉀和膳食纖維比較多，具有清熱養(yǎng)血除煩等功效，適合夏天食用鮮藕以小火煨爛，切片后加適量蜂蜜，可隨意食用，有安神入睡之功效，可治血虛失眠。有清熱涼血作用，可用來(lái)治療熱性病癥。
食新
小暑食新，是客家人的一種民俗活動(dòng)。客家人，即廣東、福建、江西、臺(tái)灣等地原住民的主要組成部分。在小暑過(guò)后嘗新米，客家人將新割的稻谷碾成米后，做好飯供祀五谷大神和祖先，然后人人吃嘗新酒等。據(jù)說(shuō)“吃新”乃“吃辛”，是小暑節(jié)后第一個(gè)辛日。一般買少量新米與老米同煮，加上新上市的蔬菜等。所以，民間有“小暑吃黍，大暑吃谷”之說(shuō)。
吃六面
在小暑前后還有一個(gè)重要節(jié)日，即每年農(nóng)歷六月六日舉行的“天貺節(jié)”。過(guò)去人們還講究要在天貺節(jié)吃六種不同類型的面，伏日吃面習(xí)俗至少三國(guó)時(shí)期就已開(kāi)始了。之所以有這個(gè)講究，跟小暑悶熱天氣有關(guān)，這個(gè)時(shí)候，多數(shù)人都會(huì)胃口不好，也是借著這個(gè)機(jī)會(huì)豐富面食品種，讓人們多吃主食?！段菏洗呵铩罚骸胺帐硿灒〗硎煤?，面色皎然”，這里的湯餅就是熱湯面。
吃三寶
“小暑大暑，上蒸下煮”，小暑的到來(lái)，意味著即將進(jìn)入三伏天。此時(shí)，天氣炎熱，人體出汗多，消耗大，養(yǎng)生保健一定要注意補(bǔ)充體力，解熱防暑。民間在這個(gè)時(shí)節(jié)素有吃三寶--黃鱔、蜜汁藕、綠豆芽的習(xí)俗。
吃餃子
伏天民諺有“頭伏蘿卜二伏菜，三伏還能種蕎麥”，“頭伏餃子，二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”。頭伏吃餃子是傳統(tǒng)習(xí)俗，伏日人們食欲不振，往往比常日消瘦，俗謂之苦夏，而餃子在傳統(tǒng)習(xí)俗里正是開(kāi)胃解饞的食物。而且這一天吃到的餃子多是素餡，爽口的蔬菜包裹著蕎麥的清香，有效改善了人們食欲不振的情況。
吃羊肉
徐州人入伏吃羊肉，稱為吃伏羊這種習(xí)俗可上溯到堯舜時(shí)期，在民間有彭城伏羊一碗湯，不用神醫(yī)開(kāi)藥方之說(shuō)法。徐州人對(duì)吃伏羊的喜愛(ài)莫過(guò)于當(dāng)?shù)孛裰{：六月六接姑娘，新麥餅羊肉湯。伏日吃面習(xí)俗至少三國(guó)時(shí)期就已開(kāi)始了。魏氏春秋：伏日食湯餅，取巾拭汗，面色皎然這里的湯餅就是熱湯面。荊楚歲時(shí)記：六月伏日食湯餅，名為辟惡五月是惡月，六月沾邊兒也應(yīng)辟惡。
小暑主要吃些什么
1.食辛：也叫吃新，因?yàn)槭侵感∈罟?jié)后第一個(gè)辛日。一般買少量新米與老米同煮，舊時(shí)人們會(huì)將新割的稻谷碾成米后，做好飯供祀五谷大神和祖先，然后人人吃嘗新酒等。
2.吃六面：主要是熱湯面，這個(gè)時(shí)候多數(shù)人都會(huì)胃口不好，也是借著這個(gè)機(jī)會(huì)豐富面食品種，增加人們的食欲。
3.吃三寶：指的是黃鱔、蓮藕和綠豆芽。人們認(rèn)為夏天消耗度，需要補(bǔ)充體力，吃這三類東西有利于補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，降溫解暑。
小暑的來(lái)歷
其實(shí)早在幾千年前，先民們就已經(jīng)可以測(cè)出二十四節(jié)氣了，不過(guò)有明顯的記錄則見(jiàn)于《月令七十二候集解》，里面記載道：“暑，熱也。今則熱氣猶小也?！蔽覀兛傻弥∈钪傅氖切幔€沒(méi)到達(dá)一年中最為高溫的階段。也可以從古老的《詩(shī)經(jīng)·七月》中找到對(duì)于該節(jié)氣的描述：“七月在野，八月在宇，九月在戶，十月蟋蟀入我床下?！蔽闹兴f(shuō)的八月即是夏歷的六月，即小暑節(jié)氣的時(shí)候，由于炎熱，蟋蟀離開(kāi)了田野，到庭院的墻角下以避暑熱。
小暑有哪些民間習(xí)俗
1.游伏：到了這一天，人們會(huì)帶著一家老小出門(mén)到郊外游玩，與踏青類似，大家一同欣賞自然風(fēng)景，“伏”與“?！蓖?，他們希望這么做可以“有福”，保佑全家都平安健康。
2.曬東西：小暑之時(shí)，古代民間的轎鋪、估衣鋪、皮貨鋪、舊書(shū)鋪、字畫(huà)店、藥店以及林林總總的各類商店，都要晾曬各種商品。城市和農(nóng)村的老百姓趁著大太陽(yáng)好天氣，都要曬衣服、被褥。
小暑節(jié)氣的特點(diǎn)介紹
從每年公歷的7月7日或8日開(kāi)始，太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)105°時(shí)為小暑。從字義上來(lái)講，“暑”即“熱”，說(shuō)明小暑時(shí)氣候炎熱。歷書(shū)中曰:“斗指辛為小暑，斯時(shí)天氣已熱，尚未達(dá)于極點(diǎn)，故名也?！币簿褪钦f(shuō)，此時(shí)天氣雖然很熱，但還不到最熱的時(shí)候，所以叫作“小暑”。
小暑即小熱。我國(guó)古代將小暑分為三候:“一候溫風(fēng)至;二候蟋蟀居宇;三候鷹始鷙?！?/p>
小暑時(shí)節(jié)大地上便不再有一絲涼風(fēng)，而是所有的風(fēng)中都帶著熱浪;由于炎熱，蟋蟀離開(kāi)了田野，到庭院的墻角下以避暑熱;在這一節(jié)氣中，老鷹因地而氣溫太高而在清涼的高空中活動(dòng)。進(jìn)入小暑，江淮流域梅雨即將結(jié)束，盛夏開(kāi)始，氣溫升高，并進(jìn)入伏旱期，而華北、東北地區(qū)進(jìn)入多雨季節(jié)，熱帶氣旋活動(dòng)頻繁，登陸我國(guó)的熱帶氣旋開(kāi)始增多?？傊?，小暑節(jié)氣的氣候特點(diǎn)是天氣炎熱，降雨增多。