小寒節(jié)氣的特點(diǎn)和風(fēng)俗
小寒，是二十四節(jié)氣中的第23個(gè)節(jié)氣，冬季的第5個(gè)節(jié)氣，干支歷子月的結(jié)束與丑月的起始。下面小編為大家?guī)?lái)小寒節(jié)氣的特點(diǎn)和風(fēng)俗，希望對(duì)您有所幫助!
小寒節(jié)氣的特點(diǎn)和風(fēng)俗
小寒，作為二十四節(jié)氣中的第23個(gè)節(jié)氣，標(biāo)志著冬季的第5個(gè)節(jié)氣的到來(lái)。
在干支歷中，它代表著子月的結(jié)束和丑月的開(kāi)始。
斗指癸，太陽(yáng)黃經(jīng)為285°，每年公歷1月5-7日交節(jié)。
這個(gè)節(jié)氣的名字“小寒”意味著冷氣積久而寒，天氣寒冷但還沒(méi)有到極點(diǎn)的意思。
與大寒、小暑、大暑及處暑一樣，小寒也是表示氣溫冷暖變化的節(jié)氣之一。
小寒節(jié)氣的特點(diǎn)是寒冷，但卻還沒(méi)有冷到極致。
在這個(gè)時(shí)候，大地已經(jīng)進(jìn)入了寒冷的季節(jié)，人們開(kāi)始感受到冬天的嚴(yán)寒。
然而，與大寒相比，小寒的氣溫還沒(méi)有達(dá)到最低點(diǎn)。
因此，小寒節(jié)氣也被稱(chēng)為“初冬”。
在中國(guó)各地，小寒節(jié)氣都有著豐富多彩的風(fēng)俗活動(dòng)。
例如，在北方地區(qū)，人們會(huì)吃餃子來(lái)慶祝這個(gè)節(jié)氣。
餃子是一種傳統(tǒng)的中國(guó)食品，象征著團(tuán)圓和溫暖。
在南方地區(qū)，人們則會(huì)吃湯圓來(lái)慶祝小寒。
湯圓是一種由糯米粉制成的圓形食品，象征著團(tuán)圓和幸福。
除了吃傳統(tǒng)美食外，小寒節(jié)氣還有許多其他的風(fēng)俗活動(dòng)。
例如，在一些地方，人們會(huì)在小寒這一天去祭拜祖先和神靈，祈求來(lái)年平安順利。
此外，還有一些地方會(huì)在小寒這一天舉行廟會(huì)或集市活動(dòng)，讓人們?cè)诤涞亩炖锔惺艿綔嘏蜌g樂(lè)。
2024年小寒是哪天
2024年小寒是公歷1月6日04:49:09，星期六，農(nóng)歷十一月廿五。小寒是天氣寒冷但還沒(méi)有到極點(diǎn)的意思，它與大寒、小暑、大暑及處暑一樣，都是表示氣溫冷暖變化的節(jié)氣。小寒節(jié)氣的特點(diǎn)就是寒冷，但是卻還沒(méi)有冷到極致。
小寒三候
中國(guó)古代將“小寒”分為三候：“一候雁北鄉(xiāng)，二候鵲始巢，三候雉始鴝?！惫湃苏J(rèn)為候鳥(niǎo)中大雁是順陰陽(yáng)而遷移，此時(shí)陽(yáng)氣已動(dòng)，所以大雁開(kāi)始向北遷移;此時(shí)北方到處可見(jiàn)到喜鵲，并且感覺(jué)到陽(yáng)氣而開(kāi)始筑巢;“雉鴝”的“鴝”為鳴叫的意思，雉在接近四九時(shí)會(huì)感陽(yáng)氣的生長(zhǎng)而鳴叫。
小寒吃什么傳統(tǒng)美食
吃羊肉
民間傳說(shuō)“小寒吃羊肉，大寒吃蘿卜”，小寒是一年中最寒冷的時(shí)候，而羊肉也是小寒節(jié)氣中的一種流行的傳統(tǒng)食物。羊肉是溫?zé)崾澄镏行詢(xún)r(jià)比最高的，既能御風(fēng)寒，又可補(bǔ)身體。如果用羊肉加點(diǎn)當(dāng)歸、山藥、胡蘿卜一起煮，吃起來(lái)不但不會(huì)上火，還可以暖暖地過(guò)個(gè)冬天。
吃臘八粥
因?yàn)榕D八節(jié)的時(shí)間點(diǎn)都在小寒到大寒之間，所以很多地方都有在小寒這一天吃臘八粥的習(xí)俗。臘八粥的食材很多，像北方的臘八粥有黃米、紅米、白米、小米、菱角米、栗子、紅豆、棗泥等，和水煮，外加桃仁、杏仁、瓜子、花生、松子、紅糖、白糖、葡萄干點(diǎn)綴。
吃黃芽菜
到了小寒，老南京一般會(huì)煮菜飯吃，菜飯的內(nèi)容并不相同，有用矮腳黃青菜與咸肉片、香腸片或是板鴨丁，再剁上一些生姜粒與糯米一起煮的，十分香鮮可口。其中矮腳黃、香腸、板鴨都是南京的著名特產(chǎn)，可謂是真正的“南京菜飯”，甚至可與臘八粥相媲美。
吃糯米飯
俗語(yǔ)云：“小寒大寒無(wú)風(fēng)自寒”，在廣東地區(qū)流行小寒、大寒吃糯米飯驅(qū)寒的習(xí)俗。傳統(tǒng)的臘味糯米飯固定的食材除了糯米、臘肉、臘腸和花生，還有在糯米飯中添加香菇、蝦米、瑤柱、香菜、叉燒、魷魚(yú)等等。一般糯米飯都是在小寒、大寒早上吃，但是由于要上學(xué)、上班，沒(méi)有時(shí)間，所以都改到晚上吃。
吃菜飯
古時(shí)候的南京人對(duì)小寒特別重視，但是隨著時(shí)間的推移，現(xiàn)在已經(jīng)慢慢淡化了。但是小寒節(jié)氣吃菜飯的習(xí)俗還是很流行，貧寒人家或是困難時(shí)期，菜飯就是青菜加油鹽煮米飯;條件好的，則佐以咸肉、香腸、火腿、板鴨丁，再剁上一些生姜粒與糯米一起煮的，十分香鮮可口。
溫補(bǔ)雞湯
老南京還有逢“九”吃一只雞、每天一個(gè)雞蛋的進(jìn)補(bǔ)習(xí)慣，所以小寒這天市民的餐桌上也少不了雞湯和雞蛋。雞肉的藥用價(jià)值很大，民間有“濟(jì)世良藥”的美稱(chēng)。中醫(yī)認(rèn)為雞肉具有溫中益氣、補(bǔ)精填髓的功效。
但用雞肉進(jìn)補(bǔ)時(shí)需注意雌雄兩性作用有別：雄性雞肉，其性屬陽(yáng)，溫補(bǔ)作用較強(qiáng)，比較適合陽(yáng)虛氣弱患者食用;雌性雞肉屬陰，比較適合產(chǎn)婦、年老體弱及久病體虛者食用。
小寒古詩(shī)詞
古書(shū)記載：“小寒，十二月節(jié)。月初寒尚小，故云。月半則大矣?！彼自?huà)說(shuō)：“數(shù)九寒天”。
《窗前木芙蓉》
范成大
辛苦孤花破小寒，花心應(yīng)似客心酸。
更憑青女留連得，未作愁紅怨綠看。
《小寒》
元稹
小寒連大呂，歡鵲壘新巢。
拾食尋河曲，銜紫繞樹(shù)梢。
霜鷹近北首，雊雉隱叢茅。
莫怪嚴(yán)凝切，春冬正月交
《浣溪沙》
舒亶
燕外青樓已禁煙，小寒猶自薄勝綿。畫(huà)橋紅日下秋千。
唯有樽前芳意在，應(yīng)須沉醉倒花前。綠窗還是五更天。
《夢(mèng)中賦秋望》
王铚
閣小寒宜遠(yuǎn)，林荒晚帶風(fēng)。
遙山秋色外，獨(dú)樹(shù)雨聲中。
念起三生異，心傷萬(wàn)境同。
此邦非我圣，隨意作流通。
《蠟梅香》
喻陟
曉日初長(zhǎng)，正錦里輕陰，小寒天氣。未報(bào)春消息，早瘦梅先發(fā)，淺苞纖蕊。
揾玉勻香，天賦與、風(fēng)流標(biāo)致。問(wèn)隴頭人，音容萬(wàn)里。待憑誰(shuí)寄。
一樣曉?shī)y新，倚朱樓凝盼，素英如墜。映月臨風(fēng)處，度幾聲羌管，愁生鄉(xiāng)思。
電轉(zhuǎn)光陰，須信道、飄零容易。且頻歡賞，柔芳正好，滿(mǎn)簪同醉。
《小寒》
朱淑真
黃鐘應(yīng)律好風(fēng)催，陰伏陽(yáng)升淑氣回。
葵影便移長(zhǎng)至日，梅花先趁小寒開(kāi)。
八神表日占和歲，六管飛葭動(dòng)細(xì)灰。
已有岸旁迎臘柳，參差又欲領(lǐng)春來(lái)。
《鷓鴣天》
周紫芝
讀盡牙簽玉軸書(shū)。不知門(mén)外有圍蔬。
借令未解鑾坡去，也合讎書(shū)在石渠。
微雨后，小寒初。滿(mǎn)斟長(zhǎng)壽碧琳腴。
不須更問(wèn)荊州路，便上追鋒御府車(chē)。
《望月婆羅門(mén)元夕》
王寂
小寒料峭，一番春意換年芳。
蛾兒雪柳風(fēng)光。開(kāi)盡星橋鐵鎖，平地瀉銀潢。
記當(dāng)時(shí)行樂(lè)，年少如狂?；掠萎愢l(xiāng)。
對(duì)節(jié)物、只堪傷。冷落譙樓水淡月，燕寢馀香。
快呼伯雅，要洗我、窮愁九曲腸。休更問(wèn)、勛業(yè)行藏。