小寒吃什么食物最養(yǎng)生
小寒的時候,通常比較干冷,所以說,就宜多進行戶外的運動,如晨早的慢跑、跳繩、踢毽等。還要在精神上宜靜神少慮、暢達樂觀,不為瑣事勞神,心態(tài)平和,增添樂趣。下面是小編為大家整理的小寒吃什么食物最養(yǎng)生,希望對您有所幫助!
小寒吃什么食物最養(yǎng)生
肉類選擇羊肉
羊肉性溫,有御寒保暖的功效,最適合在冬季食用。它既能御風寒,又可補身體,對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病后或產(chǎn)后身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果,深受人們歡迎。羊肉是冬季餐桌上的常見菜,在小寒節(jié)氣適宜多進補。羊肉還能緩解腰膝酸軟的癥狀。在寒冷冬季吃上一頓羊肉,無疑是一大樂事。如果害怕羊肉的膻味,可以加入料酒和生姜一起煮。
蔬菜選擇胡蘿卜
胡蘿卜是日常最常見的蔬菜,它含有非常豐富的維生素A。維生素A可以促進生長,防止細菌感染,以及具有保護表皮組織,保護呼吸道、消化道、泌尿系統(tǒng)等上皮細胞組織的功能與作用。胡蘿卜可增加抗寒能力。寒冷氣候使人體維生素代謝發(fā)生明顯變化。增加攝入維生素A和維生素C,可增強耐寒能力和對寒冷的適應力,并對血管具有良好的保護作用。胡蘿卜的做法也有很多種,用途廣泛。
水果選擇獼猴桃
小寒時節(jié)吃獼猴桃對人體非常有益。獼猴桃富含維生素C,是等量柑橘中的五至六倍。所富含的維他命E不具有強效抗氧化作用,能增消除斑點和暗瘡,增強皮膚的抗朽邁能力。果實內(nèi)含有糖類,蛋白質(zhì)中氨基酸豐富,蛋白酶十二種,維生素B1、C、胡蘿卜素以 及鈣、磷、鐵、鈉、鉀、鎂、氯、色素等多種營養(yǎng)成分。獼猴桃不僅好吃,營養(yǎng)價值也非常高。
小寒節(jié)氣養(yǎng)生的四大注意事項
養(yǎng)生原則一:小寒養(yǎng)生要以養(yǎng)腎為先
中醫(yī)上有一年四季中“春應肝,夏應心,長夏應脾,秋應肺,冬應腎”的原則,所以冬季最應該養(yǎng)腎,而且也是養(yǎng)腎的最好時機。那么,面對如此寒冷的天氣,究竟如何養(yǎng)腎呢?
1、按摩養(yǎng)腎療法
按摩療法是冬季養(yǎng)腎一種很不錯的有效方法。推薦兩種按摩養(yǎng)腎的療法:一是搓擦腰眼。兩手搓熱后緊按腰部,用力搓30次。所謂“腰為腎之府”,搓擦腰眼可疏通筋脈,增強腎臟功能。二是揉按丹田。兩手搓熱,在用部丹田按摩30-50次。常用這種方法,可增強人體的免疫功能,起到強腎固本,延年益壽的作用。
2、冬季養(yǎng)腎要注意起居
冬季養(yǎng)生養(yǎng)腎在起居上宜堅持早睡晚起.避寒保暖,空氣新鮮。因為冬季晝短夜長,人們要盡量早睡早起,穿貼身柔和的衣物,多呼吸新鮮空氣,多曬曬太陽,以保持人體的體溫、體力及正氣。
3、藥食同源補腎
傳統(tǒng)中醫(yī)認為,“藥食同源”,我們平時所食用的食物有很多實際上也是中藥,比如:山藥、枸杞、核桃、芝麻等,平時也可以多食一些燉羊肉、雞湯、鴨肉等一類溫腎補腎的食物。中醫(yī)還認為五谷可以補腎,歷代養(yǎng)生家一直提倡健康的飲食,需要以“五谷為充,五果為養(yǎng)”,也就是說人每天必須攝入一定量的主食和蔬菜水果。主食攝入不足,容易導致氣血虧虛,腎氣不足;五果含有豐富的維生素、無機鹽和纖維素,因可生吃,可獲得更多的營養(yǎng)成分,所以經(jīng)常食用,可輔助五谷使人體獲得更全面的營養(yǎng)。因此,平時適當攝入一些益腎、養(yǎng)血的食物,對處于亞健康狀態(tài)下的人們是大有裨益的。
養(yǎng)生原則二:飲食保養(yǎng)滋補防寒
冬季天氣寒冷,此時也正是陰邪最盛的時候,也就是中醫(yī)上所謂的陰邪。從飲食養(yǎng)生的角度講,要特別注意在日常飲食中多食用一些溫熱食物以補益身體,防御寒冷氣候?qū)θ梭w的侵襲。常用補藥有人參、黃芪、阿膠、冬蟲夏草、首烏、枸杞、當歸等;食補要根據(jù)陰陽氣血的偏盛偏衰,結(jié)合食物之性來選擇羊肉、狗肉、豬肉、雞肉、鴨肉、鱔魚、甲魚、鲅魚和海蝦等,其他食物如核桃仁、大棗、龍眼肉、芝麻、山藥、蓮子、百合、栗子等。以上食物均有補脾胃、溫腎陽、健脾化痰、止咳補肺的功效。當然對體質(zhì)偏熱、偏實、易上火者應注意緩補、少食為好。
養(yǎng)生原則三:起居上要注意保暖
小寒是一年中最冷的二十四節(jié)氣之一,此時在起居上一定要注意保暖。
“中醫(yī)認為‘寒性凝滯,寒性收引’,天氣寒冷,則關(guān)節(jié)痛、頸椎病甚至是心腦血管疾病都容易發(fā)病?!北E堑谝灰獎?,尤其是對肩頸部、腳部等易受涼的部位要倍加呵護。對于老人家,則在保暖的同時還要注意通風,密切防范心腦血管疾病的發(fā)生。
養(yǎng)生原則四:適當鍛煉強身健體防病
民諺曰:“冬天動一動,少鬧一場病;冬到懶一懶,多喝藥一碗?!边@說明了冬季鍛煉的重要性。在這干冷的日子里,宜多進行戶外的運動,如晨早的慢跑、跳繩、踢毽等。還要在精神上宜靜神少慮、暢達樂觀,不為瑣事勞神,心態(tài)平和,增添樂趣。在此節(jié)氣里,患心臟病和高血壓病的人往往會病情加重,患“中風”者增多。中醫(yī)認為,人體內(nèi)的血液,得溫則易于流動,得寒就容易停滯,所謂“血遇寒則凝”,說的就是這個道理。所以保暖工作一定要做好,尤其是老年人。
小寒三候
小寒中的三候其物候反映分別是:“一候雁北鄉(xiāng);二候鵲始巢;三候難始”。在候鳥中,大雁始終是人們判斷節(jié)氣的一種依據(jù),在七十二候應中就出現(xiàn)了四次,說明大雁的生長情況是十分有代表性的。
這個候應說大雁往南方過冬的時間己經(jīng)很長,開始思念家鄉(xiāng)了,這就預示著它們將要回歸北方了,但是這時候還不是遷移到我國的最北方;二候天氣寒冷喜鵲也耐不住寒冷,不得不筑巢度過一個溫暖的冬天;到了三候,野雞穿行于落葉枯枝中,在冰天雪地中尋找食物,不時地鳴叫,尋覓著自己的伙伴。
小寒習俗
天津小寒習俗:吃黃芽菜
據(jù)《津門雜記》記載,舊時天津地區(qū)有小寒吃黃芽菜的習俗。黃芽菜是天津特產(chǎn),它是用白菜芽制作而成。冬至后將白菜割去莖葉,只留菜心,離地6厘米左右,以糞肥覆蓋,勿透氣,半月后取食,脆嫩無比。那時候條件有限,所以人們會想出一些方法來彌補冬日蔬菜的K乏。如今,人們生活水平提高了,各種蔬菜肉食,四季都有,不再像過去那樣要為冬日蔬菜的稀缺而擔憂。
南京小寒習俗:吃菜飯
每至小寒時節(jié),南京人通常會食菜飯。其內(nèi)容并不完全相同,有用矮腳黃青菜與咸肉片、香腸片或是板鴨丁,再剁上一些生姜粒與糯米一起煮的,非常鮮香味美。而矮腳黃、香腸、板鴨又都是南京的著名特產(chǎn)??芍^是正宗的“南京菜飯”,甚至與臘八粥相比也毫不遜色。古時候,南京人對小寒非常重視,但隨著社會的發(fā)展,一些習俗漸漸淡化消失,如今人們只能從生活中尋找出點點痕跡。
小寒吃臘八粥
臘八一般都在小寒到大寒之間,到了小寒,就意味著快要過年了。臘八這天,南北各地都有喝臘八粥的習俗,相傳這一習俗起源于佛寺。有一次,釋A牟尼修行中饑餓難熬昏倒在地,得到好心的牧羊女施予他加了野果的糯米粥,才得以活命,這一天是十二月初八日,佛家便在這一天熬粥供佛,這一天熬的粥叫做臘八粥,“臘八”也成了“佛祖成道紀念日”。
二十四節(jié)氣之小寒農(nóng)諺
小寒大寒,凍成一團。
小寒大寒,準備過年。
冷在三九,熱在中伏。
臘七臘八,出門凍煞。
臘七臘八,凍死旱鴨。
臘七臘八,凍裂腳丫。
三九、四九,凍破碓臼。
三九、四九,冰上走。
大雪年年有,不在三九在四九。
三九、四九不下雪,五九、六九旱還接。
臘月三場白,來年收小麥。
臘月三場白,家家都有麥。
臘月三白,適宜麥菜。
臘月大雪半尺厚,麥子還嫌被不夠。
九里雪水化一丈,打得麥子無處放。
九里的雪,硬似鐵。
臘月三場霧,河底踏成路。
三九不封河,來年雹子多。
小寒勝大寒,常見不稀罕。
小寒節(jié),十五天,七八天處三九天。