小寒節(jié)氣不能做的事情
小寒節(jié)氣不能做的事情有什么
在很多地區(qū),小寒的飲食風俗就有吃黃芽菜,黃芽菜又叫窩心白菜,屬于大白菜的一個類群,古時候黃芽菜是北方大棚、南方露地,秋種冬收的珍稀名貴新菜種。下面是小編為大家整理的小寒節(jié)氣不能做的事情,希望對您有所幫助!
小寒節(jié)氣不能做的事情
1、忌長期緊閉門窗睡覺
冬季應每天開窗數(shù)次,以便空氣流通。長期緊閉門窗睡覺,易患鼻塞、口干、頭痛、免疫功能下降等,并且冬季空調(diào)的溫度應該適宜,不能過高。
2、忌穿著太過嚴實
衣服穿得過多、過厚,會使皮膚血管擴張,流向皮膚的血液增多,從而增加散熱作用,這樣反而降低了機體對外界環(huán)境溫度變化的適應能力,容易生病。
3、忌長期在室內(nèi)
長期在室內(nèi)不僅空氣新鮮度不夠,人體機能的鍛煉也有所減弱。要注重鍛煉身體,如進行散步、慢跑、打太極拳等運動,以便養(yǎng)筋健骨、舒筋活絡、暢通血脈、增強自身抵抗力。
4、忌過度食用燥熱的東西和油膩食物
在這個進補的季節(jié),過量吃油膩食物,往往又會產(chǎn)生內(nèi)熱,出現(xiàn)痤瘡、煩躁和便秘等癥狀,這就具備患流感的內(nèi)部環(huán)境。而辛辣食物又可加重內(nèi)熱,稍不注意外感風寒即可患上流感。所以飲食要合理,蔬菜水果要多吃,如大白菜、蘿卜、香蕉、蘋果和梨等。
小寒是什么意思
小寒,是二十四節(jié)氣中的第23個節(jié)氣,也是冬季的第5個節(jié)氣。斗指子;太陽黃經(jīng)為285°;公歷1月5-7日交節(jié)。小寒,標志著季冬時節(jié)的正式開始。冷氣積久而寒,小寒是天氣寒冷但還沒有到極點的意思。它與大寒、小暑、大暑及處暑一樣,都是表示氣溫冷暖變化的節(jié)氣。小寒的天氣特點是:天漸寒,尚未大冷。俗話有講:“冷在三九”,由于隆冬“三九”也基本上處于該節(jié)氣之內(nèi),因此有“小寒勝大寒”之講法。
根據(jù)中國的氣象資料,小寒是氣溫最低的節(jié)氣,只有少數(shù)年份的大寒氣溫低于小寒的。小寒時節(jié),我國大部分地區(qū)已進入嚴寒時期,土壤凍結,河流封凍,加之北方冷空氣不斷南下,天氣寒冷,人們叫做“數(shù)九寒天”。在我國南方雖然沒有北方峻冷凜冽,但是氣溫亦明顯下降。在南方最寒冷的時候是小寒及雨水和驚蟄之間這兩個時段。小寒時是干冷,而雨水后是濕冷。
小寒節(jié)氣吃什么食物
萵筍
小寒節(jié)氣多吃吃萵筍,可增強胃液和消化液的分泌,增進膽汁的分泌。萵筍中含的鉀是鈉的27倍,而且含有的維生素還有利于促進排尿,維持水平衡,對高血壓和心臟病患者有很大的裨益。萵筍中的含碘量高,這對人體的基礎代謝和體格發(fā)育會產(chǎn)生有利影響。萵筍葉的營養(yǎng)遠遠高于萵筍莖。萵筍飲食中所含的氟元素,可參與牙釉質和牙本質的形成,參與骨骼的生長。除此之外,小寒節(jié)氣特別容易感冒咳嗽,多吃萵筍葉,還可平咳。
小白菜
小白菜是冬季非常應季的蔬菜,小白菜中含有大量胡蘿卜素比豆類、番茄、瓜類都多,并且還有豐富的維生素C,可促進皮膚細胞代謝,具有美容的作用。小白菜也是蔬菜中含礦物質和維生素最豐富的菜,含鈣、維生素C及胡蘿卜素均比大白菜高。
油麥菜
油麥菜水分多、熱量低,含有維生素C、維生素B2、胡蘿卜素和鈣、鐵、磷、鉀等營養(yǎng)成分。它也是膳食纖維的良好來源,可預防便秘,對于我們的腸胃來說是有很強的保護作用的了,而且油麥菜的好處是遠遠不止這些的了,油麥菜的蛋白質含量比萵筍高40%,胡蘿卜素含量高1.4倍,鈣含量高兩倍,鐵含量高33%。油麥菜是綠葉菜中含維生素和鈣、鐵都較多的,其維生素A、維生素B族、維生素C的含量均不低,所以它有“生食蔬菜”中的上品之稱,我們在寒冷的冬季也不能錯過哦。
白蘿卜
正如中醫(yī)所說,“冬吃蘿卜夏吃姜”、“蘿卜上了街,藥鋪關門歇 ”,白蘿卜是非常適合寒冷節(jié)氣食用的養(yǎng)生蔬菜,白蘿卜可以潤喉、開胃,多吃些蘿卜對消化很有好處,其辛辣成分能促進胃液分泌,調(diào)理胃腸機能。白蘿卜中的維生素C可以幫助消除體內(nèi)的廢物,促進身體的新陳代謝。
芹菜
每100克芹菜含蛋白質2.2克、鈣8.5毫克、磷61毫克、鐵8.5毫克,以及豐富的胡蘿卜素和多種維生素,蛋白質含量比一般瓜果蔬菜高1倍,鐵含量為番茄的20倍左右。需要注意的是,芹菜葉的營養(yǎng)成分高于芹菜莖,胡蘿卜素含量是莖的88倍,維生素B1是莖的17倍,所以我們在食用芹菜的時候就要注意不能錯過芹菜的葉子了哦。
胡蘿卜
胡蘿卜是一種質脆味美、營養(yǎng)豐富的家常蔬菜,素有“小人參”之稱。胡蘿卜富含糖類、脂肪、揮發(fā)油、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養(yǎng)成分。
功效:有利健康長壽、益肝明目、增強免疫功能、通便、美麗容顏、防止血管硬化,降低血壓及減少心臟病、預防感冒。
藕
藕微甜而脆,可生食也可煮食,是常用餐菜之一。藕也是藥用價值相當高的植物,它的根葉、花須果實皆是寶,都可滋補入藥。用藕制成粉,能消食止瀉,開胃清熱,滋補養(yǎng)性,預防內(nèi)出血,是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍。藕含豐富的維他命C及礦物質,具有藥效,有益于心臟,有促進新陳代謝、防止皮膚粗糙的效果。
茼蒿
茼蒿是一種營養(yǎng)成分比較全面的蔬菜,它含有豐富的維生素、多種氨基酸、脂肪、蛋白質以及較高量的鈉、鉀等礦物質。其胡蘿卜素的含量也比較高,是黃瓜、茄子等蔬菜的1.5~30倍。茼蒿中含有特殊香味的揮發(fā)油,有助于寬中理氣,消食開胃,增加食欲。豐富的粗纖維有助腸道蠕動,促進排便,在冬季的時候對于我們的腸胃來說是很有好處的了,可以幫助我們在冬季的時候也能夠排出體內(nèi)的毒素,是朋友們不能錯過的了哦。
小寒節(jié)氣養(yǎng)生食物
蘿卜
這個節(jié)氣,最適宜的一種食物就是蘿卜。在永康等不少地方都有“冬吃蘿卜夏吃姜,不用醫(yī)生開藥方”一說。俗語的“冬”自然談的是小寒過后的嚴冬。從科學分析,有“小人參”之稱的蘿卜里含有蛋白質、膳食纖維、膽固醇、維生素A、胡蘿卜素、視黃醇、維生素C、維生素E等32種有益成分,都是人體平時所需的,常吃能降血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓,預防冠心病等疾病(這些病正是冬天多發(fā)的)。而臘肉則能增加人體的能量。
燉的方法很簡單,將蘿卜洗干凈后,大人們就用刀將之剁成掌心大小的。燒蘿卜時,大人們還要跑到屋檐邊取下臘肉,再從廚房的角落里找出蒜、姜等作料。將掌心大小的蘿卜塊和臘肉以及作料一并倒入盛水的鍋里后,“燉蘿卜塊”的制作前奏就算大功告成了。然后,先用旺火讓鍋冒出熱騰騰的湯氣,然后再用文火煨半個多小時。
枸杞
常言道:“一年四季吃枸杞,人可與天地齊壽”。這句話說明枸杞是四季常食佳品,也凸顯了它益壽延年之效。冬季需要抵御寒冷,可取適量枸杞泡在酒中,浸泡7天后方可飲用。最好用白酒,既可以提升體內(nèi)陽氣,又不至于陽氣過盛而上火。一般來說,健康的成年人每天吃20克左右枸杞比較合適。枸杞要常吃,不可一次大量食用。
溫馨提醒,冬季,將枸杞與桂圓、大棗、山藥等搭配煮粥。以紅茶3克、枸杞子20克,用沸水沖泡即成枸杞茶;也可將20粒枸杞子、5朵干菊花一起加水沖泡;銀耳15克、枸杞子25克,加適量水用文火煎成濃汁,加入蜂蜜20克,再煎5分鐘即成枸杞銀耳羹,隔日1次,溫開水兌服。
羊肉
羊肉熱量比牛肉要高,歷來被當做秋冬御寒和進補的重要食品之一。寒冬常吃羊肉可益氣補虛,促進血液循環(huán),增強御寒能力。羊肉還可增加消化酶,開胃健脾,幫助消化。中醫(yī)認為,羊肉尚有益腎養(yǎng)肝的作用,尤其適合老年人或者體虛的中青年人。
紅燒羊肉營養(yǎng)豐富,其中加入的各種調(diào)味品可去其膻味,存其美味。還可放入枸杞子等滋補中藥。冬天手足不溫、怕寒畏冷的女性,以羊肉煲補身是不錯的選擇。將羊肉放入清水鍋內(nèi),中火燒開后,將羊肉撈出,洗凈。用炒鍋燒熱l湯匙油,將青蒜、姜片以及羊肉一同用猛火爆香,然后再放入桂皮、干辣椒、紹酒、醬油、冰糖、精鹽和味精等調(diào)味料;煮滾后,改用中火燜煮。同時,將胡蘿卜塊加入同燜至爛,汁收濃即可食用。
銀耳
銀耳富含蛋白質、脂肪、維生素B1、膳食纖維、多糖體和適量的鈣、鎂、磷、硫、鐵等微量元素,是一種防病治病、健身延年的名貴中藥,又是高級的營養(yǎng)品。銀耳性味甘平,入肺、胃、腎三經(jīng),具有清熱、潤肺、生津、養(yǎng)胃、滋陰、益氣活血、補腦和強心之功效,故能甭肺之熱,滋腎之燥。
溫馨提醒,銀耳紅棗粥的食療功效不錯,養(yǎng)血補虛,健脾益肝,常食健身。取銀耳60g,紅棗30枚,糯米100g,白糖200g,鹽少許。紅棗洗凈,入鍋中煮爛,撈出去棗核,搗成泥。糯米洗凈水浸泡30分鐘,銀耳放入溫水中泡發(fā)后,去根蒂撕成小朵。將煮紅棗的湯汁燒開,放入糯米、銀耳煮至糯米開花時,將棗泥和糖一起放入煮開即可。
鯽魚
冬天冷氣襲人,應選擇一些溫熱性的魚類。鯽魚性平味甘,入胃、大腸經(jīng),具有和中補虛、溫胃進食之功效。此外,鯽魚含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸和多種微量元素,且易消化吸收,直接燉湯食用,是補益佳品,適于各種人群食用,特別是產(chǎn)后、手術后、病后體虛的人,經(jīng)常吃鯽魚有益身體恢復。
鯽魚豆腐湯是冬季鯽魚的最佳吃法之一,產(chǎn)婦食用可通乳。取鯽魚、豆腐各400克,黃酒15克,精鹽、味精各2克,蔥3克,姜15克,水淀粉少許,色拉油適量。豆腐切片用鹽水漬5分鐘。鯽魚抹上黃酒,用鹽漬10分鐘。油加熱,爆香姜片,將魚煎黃,加適量水,小火25分鐘,再投入豆腐片,調(diào)味后水淀粉勾薄芡。
小寒養(yǎng)生需要進補什么
維生素食物。天氣寒冷會使體內(nèi)維生素的代謝加快,在平常的飲食中要及時補充。如維生素A能增強人體耐寒能力;維生素C可提高人體對寒冷的適應能力。因此,冬季應適當增加動物肝臟、胡蘿卜、南瓜等富含維生素A的食物及新鮮蔬菜、水果等富含維生素C的食物的攝入量。
含蛋氨酸食物。低溫可使人體尿液中肌酸的排出量增加,脂肪代謝加快。肌酸的合成及脂肪的代謝都需要甲基,這些甲基可由蛋氨酸來提供。蛋氨酸是人體必需的8種氨基酸之一,而富含氨基酸的食物包括芝麻、葵花子、葉類蔬菜等。
含鐵食物。研究表明,很多女性在冬天怕冷與體內(nèi)缺鐵有關。因此,怕冷的女性可適當多攝入一些含鐵豐富的食物,如動物的血和肝臟等。常食用也能增強人體的抗寒能力。
含鈣食物。醫(yī)學專家表明,怕冷與飲食中礦物質缺乏有關,尤其是缺鈣,會影響心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性。因此,冬季不妨多吃點牛奶、豆制品、蝦皮等富含鈣質的食物。此外,胡蘿卜、地瓜、蓮藕、大蔥、土豆等根莖類蔬菜中含有大量礦物質,經(jīng)常食用也能增強人體的抗寒能力。
溫性食物。羊肉、桂圓、韭菜、核桃、小米等食物具有溫陽益氣的作用,適量多吃可提高御寒能力。相反,鴨肉、螃蟹、香蕉、黃瓜、梨、綠豆、西瓜、冰糖等涼性或寒性的食物最好少吃。