小寒節(jié)氣的傳統(tǒng)習(xí)俗
小寒也要注意開(kāi)窗通風(fēng),空氣流通才能對(duì)身體好,長(zhǎng)期緊閉門(mén)窗睡覺(jué),易患鼻塞、口干、頭痛、免疫功能下降等,并且冬季空調(diào)的溫度應(yīng)該適宜,不能過(guò)高。下面是小編為大家整理的小寒節(jié)氣的傳統(tǒng)習(xí)俗,希望對(duì)您有所幫助!
小寒節(jié)氣的傳統(tǒng)習(xí)俗
1.探梅
這個(gè)時(shí)候臘梅已開(kāi),紅梅含苞待放,挑選有梅花的絕佳風(fēng)景地,細(xì)細(xì)的游玩,鼻中有孤雅幽香,神智也會(huì)為之清爽振奮。
2.冰戲
我國(guó)北方的每個(gè)省,人冬之后天寒地訴,冰期是十分的長(zhǎng)久,動(dòng)輒從十一月開(kāi)始起,一直到次年的四月。春冬之間的時(shí)候,河面結(jié)冰厚實(shí),冰上行走都會(huì)用爬犁。爬犁或由馬拉,或由狗牽,或者是由乘坐的人手持木桿如撐船般劃動(dòng),推動(dòng)著人前行。
冰面特厚的地區(qū),大多設(shè)有冰床,可以提供給游人玩耍,也有穿冰鞋的在冰面競(jìng)走,古代稱為冰戲。《宋史》有:“故事齋宿,幸后苑,作冰戲?!薄稓J定日下舊聞考》中記載有:“西華門(mén)之西為西苑,榜曰西苑門(mén),入門(mén)為太液池,冬月則陳冰嬉,習(xí)勞行賞。”《倚晴閣雜抄》中關(guān)于北平舊時(shí)風(fēng)俗,寫(xiě)有:“明時(shí),積水潭嘗有好事者,聯(lián)十余床,攜都籃酒具,鋪截銳其上,轟飲冰凌中,亦足樂(lè)也。”
3.南京:吃菜飯
古代的時(shí)候,南京人對(duì)小寒有一點(diǎn)看重,但隨著時(shí)代的變遷,現(xiàn)在已經(jīng)漸漸的淡化,如今人們只能從生活中尋找出一點(diǎn)點(diǎn)的痕跡。
到了小寒的時(shí)候,老南京一般都會(huì)煮菜飯吃,菜飯的內(nèi)容并不是很相同,有用矮腳黃青菜與咸肉片、香腸片或是板鴨丁,再剁上一些生姜粒與糯米一起煮的,十分香鮮而且非??煽?。其中矮腳黃、香腸、板鴨都是南京的著名特產(chǎn),可謂是真正的“南京菜飯”,甚至可以是和臘八粥相媲美。
到了小寒時(shí)節(jié)的時(shí)候,也是老中醫(yī)和中藥房最忙的時(shí)候,一般入冬的時(shí)候熬制的膏方都吃得差不多了。到了這個(gè)時(shí)候,有的人家會(huì)再熬制一點(diǎn),吃到春節(jié)前后。
4.羊肉湯
居民日常飲食也是比較偏重于暖性食物,如羊肉、狗肉,其中又以羊肉湯最為常見(jiàn),有的餐館還推出當(dāng)歸生姜羊肉湯,近年來(lái),一些傳統(tǒng)的冬令羊肉菜肴重現(xiàn)在餐桌上,再現(xiàn)了南京寒冬食俗。
俗話說(shuō),“小寒大寒,冷成冰團(tuán)”。南京人在小寒季節(jié)里有一套地域特色的體育鍛煉方式,就好比說(shuō)跳繩、踢毽子、滾鐵環(huán),擠油渣渣(靠著墻壁相互擠)、斗雞(盤(pán)起一腳,一腳獨(dú)立,相互對(duì)斗)等。如果遇到下雪的時(shí)候,則更是歡呼雀躍,打雪仗、堆雪人,很快就會(huì)全身暖和,血脈通暢。
小寒傳統(tǒng)風(fēng)俗習(xí)慣
吃糯米飯
廣州傳統(tǒng),小寒早上吃糯米飯,為避免太糯,一般是60%糯米40%香米,把臘肉和臘腸切碎,炒熟,花生米炒熟,加一些碎蔥白,拌在飯里面吃。
吃菜飯
小寒吃菜飯是老南京的習(xí)俗。南京人對(duì)小寒頗為重視,人們會(huì)用糯米加生姜、矮腳黃、咸肉片、香腸片或是板鴨丁一起煮成菜飯。古時(shí),南京人對(duì)小寒頗重視,但隨著時(shí)代變遷,現(xiàn)已漸漸淡化,如今人們只能從生活中尋找出點(diǎn)點(diǎn)痕跡。
探梅
此時(shí)臘梅已開(kāi),紅梅含苞待放,挑選有梅花的絕佳風(fēng)景地,細(xì)細(xì)賞玩,鼻中有孤雅幽香,神智也會(huì)為之清爽振奮。
吃臘八粥
臘八一般都在小寒到大寒之間,到了小寒,就意味著快要過(guò)年了。臘八這天,南北各地都有喝臘八粥的習(xí)俗,相傳這一習(xí)俗起源于佛寺。有一次,釋A牟尼修行中饑餓難熬昏倒在地,得到好心的牧羊女施予他加了野果的糯米粥,才得以活命,這一天是十二月初八日,佛家便在這一天熬粥供佛,這一天熬的粥叫做臘八粥,“臘八”也成了“佛祖成道紀(jì)念日”。
畫(huà)圖數(shù)九
小寒節(jié)氣最初起源于黃河流域,據(jù)說(shuō)早年黃河流域的農(nóng)家每逢小寒,家家時(shí)興用“九九消寒圖”來(lái)避寒養(yǎng)生。九九消寒圖是一幅雙鉤描紅書(shū)法“亭前垂柳珍重待春風(fēng)”,均為繁體字,九字每字九劃共九九八十一劃,從冬至開(kāi)始每天按照筆畫(huà)順序填充一個(gè)筆畫(huà),每過(guò)一九填充好一個(gè)字,直到九九之后春回大地,一幅九九消寒圖才算大功告成。
小寒的由來(lái)
《月令七十二候集解》:“十二月節(jié),月初寒尚小,故云。月半則大矣?!毙『囊馑际翘鞖庖呀?jīng)非常的寒冷了,我國(guó)大部分的地區(qū)小寒和大寒期間一般都是最冷的時(shí)期,“小寒”一過(guò),就進(jìn)入“出門(mén)冰上走”的三九天了。
我國(guó)古代將小寒分為三候:“一候雁北鄉(xiāng),二候鵲始巢,三候雉始鴝”,古人認(rèn)為候鳥(niǎo)中大雁是順陰陽(yáng)而遷移的,在這個(gè)時(shí)候陽(yáng)氣已動(dòng),所以大雁開(kāi)始向北遷移; 此時(shí)北方到處都可以看到喜鵲,并且感覺(jué)到陽(yáng)氣從而開(kāi)始筑巢;第三候“雉鴝”的“鴝”為鳴叫的意思,雉在接近四九時(shí)會(huì)感陽(yáng)氣的生長(zhǎng)而鳴叫。
小寒養(yǎng)生預(yù)防什么
防寒——頭部保暖
小寒是一年之中最冷的時(shí)節(jié),尤其要注意頭部保暖,外出記得戴帽。因?yàn)轭^部是人體的神經(jīng)中樞所在,并且頭為諸陽(yáng)之會(huì),所有的陽(yáng)經(jīng)都上達(dá)于頭部。
防燥——適當(dāng)滋補(bǔ)
除了多飲溫水之外,還應(yīng)適量補(bǔ)充蛋白質(zhì)及脂肪,如滋補(bǔ)湯品、牛奶、酸奶、各類(lèi)粥品。
防病——注重鍛煉
多做肢體伸展運(yùn)動(dòng),振奮陽(yáng)氣。此外,小寒后天氣寒冷,適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉和戶外活動(dòng)能夠增強(qiáng)身體御寒能力。
小寒怎么更好地進(jìn)補(bǔ)
1、溫補(bǔ)為佳
根據(jù)“秋冬養(yǎng)陰”,“無(wú)擾乎陽(yáng)”的原則,在小寒節(jié)氣到來(lái)之時(shí),飲食方面要多吃熱量高、有健腦活血功效的食物。宜吃溫補(bǔ)性食物和益腎食品。溫補(bǔ)性食物有羊肉、牛肉、雞肉、狗肉、鹿茸等;益腎食品有腰果、芡實(shí)、山藥熬粥、栗子燉肉、白果燉雞、大骨頭湯、核桃等。另外,還要多吃黑色食品如黑木耳、黑芝麻、黑豆等。
2、注意葷素的合理搭配
食物要多樣化,精粗搭配,葷素兼吃。冬天人們有偏嗜高蛋白、高脂和高糖的食物,不吃或少吃粗糧、蔬菜、瓜果的傾向。這容易使人患缺鐵性貧血、維生素缺乏癥、便秘、口角炎、牙齦出血等癥。所以進(jìn)食應(yīng)該要保持均衡多樣化。
3、適當(dāng)增加苦味食物
小寒到來(lái),意味著冬天最寒冷之時(shí)已經(jīng)迎來(lái),這時(shí)正是上火的“旺季”。這時(shí)的飲食應(yīng)減咸增苦,苦味食物可助心陽(yáng),減少過(guò)亢的腎水,起到養(yǎng)腎的功效。中醫(yī)認(rèn)為苦味食品可入心經(jīng)而降泄心火,小寒寒冷干燥,多吃如苦瓜、陳皮、蓮子心、苦蕎麥等苦味食物可助心陽(yáng)。