小寒的飲食風(fēng)俗及養(yǎng)生常識
小寒，太陽到達(dá)黃經(jīng)285°，于每年公歷1月5—7日交節(jié)。所謂小寒，意思是說天氣寒冷，但是卻還沒有到極點(diǎn)。冬至是北半球太陽光斜射最厲害的時候，小寒、大寒就成為一年中最冷的兩個節(jié)氣。下面是小編為大家?guī)淼男『娘嬍筹L(fēng)俗及養(yǎng)生常識，希望大家能夠喜歡！
小寒的飲食風(fēng)俗
1、吃菜飯
古時，南京人對小寒頗重視，但隨著時代變遷，現(xiàn)已漸漸淡化，如今人們只能從生活中尋找出點(diǎn)點(diǎn)痕跡。
到了小寒，老南京一般會煮菜飯吃，菜飯的內(nèi)容并不相同，有用矮腳黃青菜與咸肉片、香腸片或是板鴨丁，再剁上一些生姜粒與糯米一起煮的，十分香鮮可口。其中矮腳黃、香腸、板鴨都是南京的著名特產(chǎn)。
2、吃糯米飯
廣州傳統(tǒng)，小寒早上吃糯米飯，為避免太糯，一般是60%糯米40%香米，把臘肉和臘腸切碎，炒熟，花生米炒熟，加一些碎蔥白，拌在飯里面吃。
廣東人很講究食療。小寒因處隆冬，土氣旺，腎氣弱，因此，飲食方面宜減甘增苦，補(bǔ)心助肺，調(diào)理腎臟。池曉玲說，所謂“三九補(bǔ)一冬”，但小寒時切記不可大補(bǔ)。在飲食上可多吃羊肉、牛肉、芝麻、核桃、杏仁、瓜子、花生、棒子、松子、葡萄干等，也可結(jié)合藥膳進(jìn)行調(diào)補(bǔ)。
3、吃臘八粥
每逢小寒節(jié)氣，飲食上“小寒”節(jié)氣中有一重要的民俗就是吃“臘八粥”?！堆嗑q時記》中記載：“臘八粥者，用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅豇豆、去皮棗泥等，合水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穣、松子及白糖、紅糖、瑣瑣葡萄，以作點(diǎn)染?！毙『?a href='http://www.rzpgrj.com/jierizhishi/labajie/' target='_blank'>臘八節(jié)也是同樣要吃臘八粥，之后便年味漸濃。臘八在小寒節(jié)氣前后，在這個時候吃一餐內(nèi)容如此豐富的熱粥，既能刺激食欲，又可以增加機(jī)體熱量，起到暖胃消寒的作用。
4、吃黃芽菜
寒節(jié)氣習(xí)俗飲食有很多，吃糯米飯、臘八粥、飯菜、黃芽菜等等。下邊為大家介紹關(guān)于小寒節(jié)氣吃黃芽菜習(xí)俗吧。據(jù)《津門雜記》記載，天津地區(qū)舊時有小寒吃黃芽菜的習(xí)俗。黃芽菜使天津特產(chǎn)，用白菜芽制作而成。冬至后將白菜割去莖葉，只留菜心，離地二寸左右，以糞肥覆蓋，勿透氣，半月后取食，脆嫩無比，彌補(bǔ)冬日蔬菜的匱乏。而現(xiàn)代人們的生活水平提高了，各種蔬肉食，四季都有，不再像過去那樣為冬日蔬菜的稀缺而擔(dān)憂。
5、吃溫補(bǔ)雞湯
老南京還有逢“九”吃一只雞、每天一個雞蛋的進(jìn)補(bǔ)習(xí)慣，所以小寒這天市民的餐桌上也少不了雞湯和雞蛋。據(jù)說，雞骨雞肉在文火的慢慢煲煮中，營養(yǎng)成分大多會溶入湯中，極易于人體吸收，是冬季補(bǔ)氣補(bǔ)血的進(jìn)補(bǔ)佳品，鈣質(zhì)也多。
6、吃羊肉
“小寒”時是一年中氣候最冷的時候，人們很容易被風(fēng)寒侵襲，抵御嚴(yán)寒最快速有效的辦法不是一件棉衣，而是一碗熱氣騰騰的羊肉湯。羊肉是溫?zé)崾澄镏行詢r比最高的，如果用羊肉加點(diǎn)當(dāng)歸、山藥、胡蘿卜一起煮，加上大蔥和生姜調(diào)味，建議每周吃一次，不但不會上火，還可以暖暖地過個冬天。
24節(jié)氣小寒按摩手法
方法一：雙手疊加，以肚臍為中心按順時針、逆時針方向摩揉腹部各10遍。
方法二：雙手疊加，以一手掌心放在肚臍，微微顫動腹部1~3分鐘，頻率為每分鐘120~180次。
方法三：雙手叩打帶脈3~5分鐘，即雙手握拳，叩打腰部兩側(cè)，以自身耐受為度。
方法四：沿足大趾內(nèi)側(cè)緣、小腿內(nèi)側(cè)脛骨內(nèi)側(cè)緣自下而上推足太陰脾經(jīng)路線，每次10遍，之后點(diǎn)按太白(位于足內(nèi)側(cè)緣，當(dāng)?shù)谝货殴切☆^后下方凹陷處)、三陰交(位于小腿內(nèi)側(cè)，足內(nèi)踝尖上3寸處)、陰陵泉(位于膝關(guān)節(jié)內(nèi)側(cè)，脛骨內(nèi)側(cè)髁凹陷處)及壓痛點(diǎn)各半分鐘。
方法五：沿足陽明胃經(jīng)小腿路線自上而下推小腿前外側(cè)，重點(diǎn)點(diǎn)按足三里(膝眼直下3寸處)、豐隆穴(小腿前外側(cè)，外膝眼與外踝尖連線的中點(diǎn)處)及壓痛點(diǎn)。
方法六：點(diǎn)揉中脘(位于肚臍上方4指處)、內(nèi)關(guān)穴(位于腕掌側(cè)，腕橫紋中央上約兩拇指的距離)各1~3分鐘。
需要注意的是：按摩對于功能性胃腸疾病有一定療效，但對于器質(zhì)性疾病如腫瘤、潰瘍病等，應(yīng)該及時到醫(yī)院診治，以防貽誤病情。
小寒節(jié)氣養(yǎng)生常識
1，如果家里有寵物，不妨在寒冷的冬天多給它們一些關(guān)愛，它們毛茸茸的身體可以帶給你溫暖，而且當(dāng)看到它們那乖巧的模樣時，你的心里肯定也會倍感溫馨。
2，冬天可以適當(dāng)減輕一些工作強(qiáng)度，天氣寒冷時要多給自己些寵愛，稍事放松，輕松些壓力。
3，春節(jié)是我國最重要的節(jié)日之一，我們可以早點(diǎn)著手置備年貨、打掃房間，不僅可以避免節(jié)前幾天忙手忙腳，還能早早營造出節(jié)日的氣氛。
4，在天寒地凍的冬季里，戶外少了很多綠色，不過我們可以把花草搬進(jìn)家中，蒼翠的綠色不僅能給房間增添生機(jī)，還會讓你對春天充滿期待。
5，雪是冬天給我們的禮物。瑞雪之后，我們可以放縱自己的童心，陪孩子一起堆雪人、打雪仗。這樣不僅能充分活動身體，更能讓你倍感快樂和輕松。
6，臨睡前在枕邊放一條毛茸茸的圍巾，這樣半夜醒來，如果暖氣不夠熱的話，伸手觸摸到它的柔軟，心里便會覺得非常溫馨、踏實(shí)。
7，火鍋是中國特有的美食，當(dāng)房間外面寒風(fēng)刺骨時，邀來親朋好友在房間內(nèi)圍坐一桌，熱火朝天地享受美味的火鍋，想來就是一件非常愜意的事情。
8，選擇橙色、紅色等一些暖色調(diào)的衣服，因?yàn)樵诙?，尤其是陰天刮風(fēng)的時候，這些明快亮麗的色彩會給你自己以及你身邊的人帶來好的心情。
9，懶惰會讓人心情越來越糟糕，當(dāng)中午或下午有溫暖的陽光和清新干爽的空氣時，不妨多到戶外去散散步，你會感到精神煥發(fā)，思路清晰。
10，昏暗的光線會加重心情的沉悶，而當(dāng)房間里明亮溫馨的時候，人的內(nèi)心也會變得安寧踏實(shí)，所以晚上回到家中，不妨多開幾盞燈，把溫暖帶給全家人。
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