小寒下雪有什么寓意以及習(xí)俗
小寒是農(nóng)歷冬季的第5個(gè)節(jié)氣，在二十四節(jié)氣中它排行倒數(shù)第二，那么為了方便大家，一起來(lái)看看吧!下面給大家分享關(guān)于小寒下雪有什么寓意以及習(xí)俗大全，歡迎閱讀!
小寒下雪有什么寓意
一、村子里的老人希望在小寒節(jié)氣時(shí)下雪，其實(shí)就是盼望著冬天的天氣能冷一些。如果在小寒節(jié)氣前后下雪的話，在小寒到大寒這段時(shí)間天氣會(huì)越來(lái)越冷，天氣寒冷、降雪多，對(duì)農(nóng)作物生長(zhǎng)有很大的好處，在寒冷的天氣下，潛伏在莊稼地里的害蟲蟲卵和病菌都會(huì)被凍死，雪花在融化后形成雨水，可以補(bǔ)充莊稼生長(zhǎng)所需水分。此外雪花中還含有豐富的氮元素，是莊稼返青時(shí)必不可少的養(yǎng)分，所以農(nóng)民在小寒節(jié)氣前后會(huì)特別期盼降雪，因?yàn)樵谛『笛┮簿鸵馕吨髂昵f稼有個(gè)好收成。
二、其實(shí)在小寒節(jié)氣前后降雪不僅對(duì)農(nóng)作物的生長(zhǎng)有好處，也對(duì)我們的生活有好處。近幾年一到了冬天大家都會(huì)被霧霾困擾，降雪會(huì)使天氣變的寒冷，冷氣流也會(huì)很活躍，可以將天空中的霧霾吹開，還大家一個(gè)清新的世界。此外降雪后空氣也會(huì)變的潮濕，也可以減少感冒等疾病的發(fā)生。
小寒氣候概況
小寒，太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)285°，于每年公歷1月5—7日交節(jié)。所謂小寒，意思是說天氣寒冷，但是卻還沒有到極點(diǎn)。冬至是北半球太陽(yáng)光斜射最厲害的時(shí)候，那為什么最冷的節(jié)氣不是冬至而是小寒到大寒呢?雖然在冬至節(jié)氣的時(shí)候北半球太陽(yáng)光斜射最厲害的時(shí)候，但是一年中最冷的時(shí)候卻是在冬至節(jié)氣以后的小寒、大寒節(jié)氣。這是因?yàn)槎凉?jié)氣以后，太陽(yáng)光的直射點(diǎn)會(huì)逐漸的北移，但在其后的一段時(shí)間內(nèi)，太陽(yáng)直射點(diǎn)始終還在南半球，北半球的熱量始終處于散失的狀態(tài)，白天吸收的熱量還是少于夜晚釋放的熱量，因此冬至之后，北半球的溫度還在持續(xù)降低，小寒、大寒就成為一年中最冷的兩個(gè)節(jié)氣。民諺：“小寒時(shí)處二三九，天寒地凍冷到抖”。這說明了小寒節(jié)氣的寒冷程度。
小寒農(nóng)事
這時(shí)節(jié)要繼續(xù)抓好春花作物的培育，做好防凍、防濕工作，力爭(zhēng)春花好收成。要防止積雪凍雨壓斷和竹林果木，冬季多大霧、大風(fēng)天，海上或江湖捕魚、養(yǎng)殖作業(yè)需特別注意安全。季風(fēng)氣候是我國(guó)氣候的主要特點(diǎn)，季風(fēng)氣候是大陸性氣候與海洋性氣候的混合型。從降水的季節(jié)分布狀況來(lái)看，我國(guó)的降水主要集中在夏季，也就是東南季風(fēng)盛行的時(shí)候。在冬季，我國(guó)盛行來(lái)自亞歐大陸內(nèi)部的西北季風(fēng)，水汽含量很少，形成的降水也不多。小寒、大寒是一年中降水最少的兩個(gè)節(jié)氣。
小寒吃什么傳統(tǒng)美食
1、吃羊肉
民間傳說“小寒吃羊肉，大寒吃蘿卜”，小寒是一年中最寒冷的時(shí)候，而羊肉也是小寒節(jié)氣中的一種流行的傳統(tǒng)食物。羊肉是溫?zé)崾澄镏行詢r(jià)比最高的，既能御風(fēng)寒，又可補(bǔ)身體。如果用羊肉加點(diǎn)當(dāng)歸、山藥、胡蘿卜一起煮，吃起來(lái)不但不會(huì)上火，還可以暖暖地過個(gè)冬天。
2、吃臘八粥
因?yàn)榕D八節(jié)的時(shí)間點(diǎn)都在小寒到大寒之間，所以很多地方都有在小寒這一天吃臘八粥的習(xí)俗。臘八粥的食材很多，像北方的臘八粥有黃米、紅米、白米、小米、菱角米、栗子、紅豆、棗泥等，和水煮，外加桃仁、杏仁、瓜子、花生、松子、紅糖、白糖、葡萄干點(diǎn)綴。
3、吃黃芽菜
到了小寒，老南京一般會(huì)煮菜飯吃，菜飯的內(nèi)容并不相同，有用矮腳黃青菜與咸肉片、香腸片或是板鴨丁，再剁上一些生姜粒與糯米一起煮的，十分香鮮可口。其中矮腳黃、香腸、板鴨都是南京的著名特產(chǎn)，可謂是真正的“南京菜飯”，甚至可與臘八粥相媲美。
4、吃糯米飯
俗語(yǔ)云：“小寒大寒無(wú)風(fēng)自寒”，在廣東地區(qū)流行小寒、大寒吃糯米飯驅(qū)寒的習(xí)俗。傳統(tǒng)的臘味糯米飯固定的食材除了糯米、臘肉、臘腸和花生，還有在糯米飯中添加香菇、蝦米、瑤柱、香菜、叉燒、魷魚等等。一般糯米飯都是在小寒、大寒早上吃，但是由于要上學(xué)、上班，沒有時(shí)間，所以都改到晚上吃。
5、吃菜飯
古時(shí)候的南京人對(duì)小寒特別重視，但是隨著時(shí)間的推移，現(xiàn)在已經(jīng)慢慢淡化了。但是小寒節(jié)氣吃菜飯的習(xí)俗還是很流行，貧寒人家或是困難時(shí)期，菜飯就是青菜加油鹽煮米飯;條件好的，則佐以咸肉、香腸、火腿、板鴨丁，再剁上一些生姜粒與糯米一起煮的，十分香鮮可口。
6、溫補(bǔ)雞湯
老南京還有逢“九”吃一只雞、每天一個(gè)雞蛋的進(jìn)補(bǔ)習(xí)慣，所以小寒這天市民的餐桌上也少不了雞湯和雞蛋。雞肉的藥用價(jià)值很大，民間有“濟(jì)世良藥”的美稱。中醫(yī)認(rèn)為雞肉具有溫中益氣、補(bǔ)精填髓的功效。
但用雞肉進(jìn)補(bǔ)時(shí)需注意雌雄兩性作用有別：雄性雞肉，其性屬陽(yáng)，溫補(bǔ)作用較強(qiáng)，比較適合陽(yáng)虛氣弱患者食用;雌性雞肉屬陰，比較適合產(chǎn)婦、年老體弱及久病體虛者食用。
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