立夏吃糯米飯來歷及寓意
立夏真正意義上的夏季還未完全進(jìn)入,若按我國現(xiàn)代氣候?qū)W(候平均氣溫)的劃分標(biāo)準(zhǔn),日平均氣溫穩(wěn)定升達(dá)22℃以上為夏季開始。下面是小編為大家整理的立夏吃糯米飯來歷及寓意,希望對您有所幫助!
立夏吃糯米飯來歷
很多地方在立夏這個(gè)節(jié)氣都會吃一些美食,糯米飯就是其中之一,立夏吃糯米飯的由來是比較簡單的,但是每個(gè)地方的傳說都不一樣,但大致都與阿斗有關(guān)。
吃糯米飯傳說是因?yàn)橹T葛亮七擒孟獲之事。三國蜀漢鼎盛時(shí),轄區(qū)遠(yuǎn)至滇中,但在一些少數(shù)民族頭領(lǐng)中,有些人并不十分心悅誠服,南蠻頭領(lǐng)孟獲便是其中的突出人物之一。等到劉備白帝城病逝之后,諸葛亮受命托孤,輔佐幼主,為了北伐大計(jì),諸葛亮打算先安定南部的動亂,他親自出征南蠻,多次出奇制勝,七擒七縱,制服了這位桀驁不馴的孟獲,使他不得不對蜀漢幼帝和諸葛先生拜服。
后來,諸葛亮病重,臨終時(shí)特地召來孟獲,當(dāng)面囑咐他說:“我死后,你每年今日要去看望幼主阿斗一次?!边@天正是立夏時(shí)節(jié),孟獲是個(gè)直性爽快人,一經(jīng)答應(yīng),就要做到,從此,每年立夏日都要往成都拜見蜀主劉禪。
數(shù)年后,晉武帝司馬炎滅了蜀國,把阿斗擄到洛陽,孟獲不忘諸葛亮所囑,每年立夏日仍然帶了親兵護(hù)衛(wèi)前往洛陽看望阿斗。此人粗中有細(xì),唯恐阿斗被虧待,每次都要親自用大秤稱量阿斗體重,一再告訴晉武帝,如有絲毫差池,他是絕不答應(yīng)的。
武帝見他如此認(rèn)真,便想出一個(gè)主意,知道阿斗喜歡甜的黏食,每屆立夏,便命人早早煮了豌豆糯米飯給他吃,此時(shí)新豌豆上市,又甜又香,做成飯,糯香可口,阿斗至少要吃兩大碗,等孟獲來稱人,都比上年重上幾斤。難怪阿斗要“此間樂不思蜀”了。從此,立夏點(diǎn)食豌豆糯米飯和稱人便在民間傳開,相沿成俗。
立夏吃糯米飯?jiān)⒁馐裁?/h2>
如今,立夏吃的傳統(tǒng)美食糯米飯也隨著時(shí)間的推移演變成了現(xiàn)在大家所熟知的“立夏飯”。而除了立夏飯之外,還有立夏蛋,立夏面等一系列的傳統(tǒng)美食。只是不同地域不同習(xí)俗罷了,不管怎么樣,立夏吃傳統(tǒng)美食是一種美好寓意,也是對家人的美好祝福,這代表了大家希望在來年的時(shí)候可以五谷豐登,而且表達(dá)了人們對未來的美好期盼。
關(guān)于立夏的知識
它是二十四節(jié)氣之一,整體上順序排行第七,若追溯其來源,其實(shí)早在三千年前就已經(jīng)形成,可謂歷史悠久。立是開始之意,夏就是夏天,實(shí)際上就是告別春天,進(jìn)入夏季的標(biāo)志。也有春季播種的植物已經(jīng)直立長大的含義,此時(shí)氣溫升高,雨水增多,農(nóng)作物正值茁壯成長時(shí)期。
立夏的物候現(xiàn)象
許多節(jié)氣都有自己的物候現(xiàn)象,立夏也不例外。明人《遵生八箋》有:“孟夏之日,天地始交,萬物并秀。”立夏有三候,一候螻蟈鳴,二候蚯蚓出,三候王瓜生;說的是這一節(jié)氣中首先可聽到螻蟈在田間的鳴叫聲(一說是蛙聲),接著大地上便可看到蚯蚓掘土,然后王瓜的蔓藤開始快速攀爬生長。在這時(shí)節(jié),青蛙開始聒噪著夏日的來臨,蚯蚓也忙著幫農(nóng)民翻松泥土,鄉(xiāng)間田埂的野菜也都彼此爭相出土日日攀長。這就是立夏獨(dú)特的物候現(xiàn)象。
立夏風(fēng)俗習(xí)慣有哪些
1.稱體重:俗語有言:“立夏秤人輕重?cái)?shù),秤懸梁上笑喧閨?!迸f時(shí)人們會掛起一桿大木秤,秤鉤懸一根凳子,大家輪流坐到凳子上面秤人,一邊還會講著吉利的話語。
2.喝粥:現(xiàn)在一般是流行用粗糧熬粥喝,古代也有吃粥、掛蛋等習(xí)俗,傳說這天喝立夏粥可保一年平平安安、無病無災(zāi)。
3.吃面:北方地區(qū)通常會吃面食,其寓意慶祝小麥豐收。主要的種類有夏餅、面餅和春卷三種。其中春卷也會根據(jù)人們的喜好,加入應(yīng)季的蔬菜作為餡卷著吃。