立秋，是農歷二十四節(jié)氣中的第13個節(jié)氣，更是秋天的第一個節(jié)氣，標志著孟秋時節(jié)的正式開始：“秋”就是指暑去涼來。到了立秋，梧桐樹開始落葉，因此有“落葉知秋”的成語。從文字角度來看，“秋”字由禾與火字組成，是禾谷成熟的意思。秋季是天氣由熱轉涼，再由涼轉寒的過渡性季節(jié)。下面是小編為大家收集的關于2019為什么立秋的時候要咬秋，啃秋的由來。希望可以幫助大家。

　　啃秋的由來

　　啃秋又稱咬秋，立秋日吃瓜、吃桃，以此表達“啃下酷夏、迎接秋爽”的祈愿。立秋是秋季的開始，南京吃西瓜啃秋的習俗在古時就有。傳說明代時有一年，南京城里許多人長了癩痢瘡，有人便效仿廬州府崔相公之女食瓜讓“癩痢”落疤自愈的故事多吃西瓜，結果瘌痢瘡果真好了。因此人們就在入秋的這一天多吃西瓜，以防秋燥，久之形成習俗。

　　啃秋都啃啥：西瓜、秋桃茄子

　　啃秋最受歡迎的就是西瓜，立秋吃西瓜，用西瓜啃去余夏暑氣，啃下“秋老虎”，迎接涼爽的秋季，是與西瓜的告別儀式。而靠近浙江的吳江南部等地區(qū)，有啃秋桃的風俗?？星锾揖褪窃诹⑶飼r大人孩子每人都要吃一個秋桃，吃完之后把核保留下來。等到除夕這天，把桃核丟進火爐中燒成灰燼，據說這樣就可以免除一年的瘟疫。立秋也是吃茄子的好時候。民俗立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯湯等放在院子里晾一晚，于立秋當日吃下。茄子不光營養(yǎng)豐富，還是一味好藥。

　　為什么立秋的時候要咬秋

　　舊時北方京津等地區(qū)在立秋日有食瓜的習俗，稱為"咬秋"。立秋這天吃西瓜叫做“咬秋”，俗稱"咬瓜"，意為天氣轉涼，西瓜少了。

　　“立秋”是由來已久的傳統(tǒng)節(jié)時。在這天，我國民間流行貼秋膘、咬秋等習俗。立秋這天，在我國北方一些地區(qū)流行“貼秋膘”。伏天人們胃口普遍較差，食欲不振，所以不少人都會瘦一些。瘦了當然就要“補”，而“補”的辦法就是到立秋這天“貼秋膘”，吃美食佳肴，當然首選吃肉，“以肉貼膘”。這一天，普通百姓家吃燉肉，吃肘子，講究一點的人家吃白切肉、紅燜肉，紅燒肉以及各種肉餡水餃、燉鴨、羊肉串、涮火鍋等。

　　立秋除了“貼秋膘”，在天津等地還流行“咬秋”。和“咬春”一樣，人們相信立秋時吃西瓜可免除冬天和來春的腹瀉。此外，立秋這天，在我國其他地區(qū)還有吃雞蛋、桃子等習俗。

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