2022立秋吃什么_立秋應(yīng)該吃什么
立秋,是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第13個(gè)節(jié)氣,更是秋天的第一個(gè)節(jié)氣,標(biāo)志著孟秋時(shí)節(jié)的正式開(kāi)始:“秋”就是指暑去涼來(lái)。下面是小編為大家收集的關(guān)于2022立秋吃什么,立秋應(yīng)該吃什么。希望可以幫助大家。
立秋吃什么
1.秋桃
在浙江一帶有立秋日食秋桃的習(xí)俗。每到立秋日,人人都要吃秋桃,每人一個(gè),秋桃桃子吃完要把桃核留藏起來(lái)。等到除夕,不為人知地把桃核丟進(jìn)火爐中燒成灰燼,人們認(rèn)為這樣就可以免除一年的瘟疫!
2.秋膘
民間流行在立秋這天以懸秤稱人,將體重與立夏時(shí)對(duì)比來(lái)檢驗(yàn)肥瘦,體重減輕叫“苦夏”。因?yàn)槿说较奶?,本就沒(méi)有什么胃口,飯食清淡簡(jiǎn)單,兩三個(gè)月下來(lái),體重大都要減少一點(diǎn)。那時(shí)人們對(duì)健康的評(píng)判,往往只以胖瘦做標(biāo)準(zhǔn),瘦了當(dāng)然需要“補(bǔ)”。等秋風(fēng)一起,胃口大開(kāi)時(shí),就要吃點(diǎn)好的,增加一點(diǎn)營(yíng)養(yǎng),補(bǔ)償夏天的損失,補(bǔ)的辦法就是“貼秋膘”:在立秋這天各種各樣的肉,燉肉烤肉紅燒肉等等,“以肉貼膘”。
“貼秋膘”在北京、河北一帶民間流行。這一天,普通百姓家吃燉肉,講究一點(diǎn)的人家吃白切肉、紅燜肉,以及肉餡餃子、燉雞、燉鴨、紅燒魚等。
立秋后白天仍然炎熱,但早晚寒氣將漸盛,虛弱人群要避免寒氣侵體。不同于長(zhǎng)夏屬濕,入秋后燥令當(dāng)時(shí),天氣干燥,靠近暑天屬“溫燥”、靠近冬天屬“涼燥”。溫燥容易“動(dòng)血”,不妨吃些滋潤(rùn)的食品,如銀耳百合、蜂蜜、核桃、芝麻、梨、荸薺、蘆根等,既清熱又潤(rùn)燥。
秋屬金、金主肺,肺氣虛則機(jī)體對(duì)不良刺激的耐受性下降,情緒比較容易低落。專家提醒,秋天要特別注意情緒調(diào)適,做到內(nèi)心寧?kù)o、心情舒暢,遇到傷感之事應(yīng)主動(dòng)排解。立秋之后起居方面最好做到早睡早起,待天氣更涼爽后建議加強(qiáng)體育鍛煉,有助于氣血運(yùn)行、疏導(dǎo)肺氣。
3.蘋果
中醫(yī)認(rèn)為,蘋果具有生津、潤(rùn)肺、除煩、開(kāi)胃、醒酒等功用,對(duì)消化不良、氣壅不通者,可榨汁服之?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為,蘋果還能預(yù)防和消除疲勞,蘋果中的鉀能與體內(nèi)過(guò)剩的鈉結(jié)合,并使之排出體外。食入過(guò)量鹽分時(shí),可吃蘋果來(lái)幫助排除,所以吃蘋果或飲蘋果汁對(duì)高血壓患者有益。
健康最有利的水果。在眾多的水果和蔬菜中美國(guó)人排出了對(duì)健康最有利的水果。其中蘋果排名第一,因?yàn)樘O果富含纖維物質(zhì),可補(bǔ)充人體足夠的纖維質(zhì),降低心臟病發(fā)病率,還可以減肥。許多美國(guó)人把蘋果作為瘦身必備,每周節(jié)食一天,這一天只吃蘋果,號(hào)稱“蘋果日”。
4.葡萄
性味甘、酸,鮮食酸甜適口,生津止渴,開(kāi)胃消食,但脾胃虛弱者不宜多食,食多令人腹瀉。
5.西蘭花
西蘭花含有大量的維生素A、維生素C和胡蘿卜素,對(duì)于提高皮膚抗損傷能力、保持肌膚彈性都起到了很好的作用。
6.蜂蜜
蜂蜜含有大量易被人體吸收的氨基酸、維生素及糖類,對(duì)于皮膚是絕佳的保養(yǎng)品,此外秋天多食用蜂蜜還可潤(rùn)肺去燥,從內(nèi)養(yǎng)外。
7.海帶
海帶含有豐富的礦物質(zhì),可以調(diào)節(jié)血液的酸堿度,防止皮膚過(guò)多分泌油脂。
8.藕
藕既可當(dāng)水果,又可作佳肴,生啖熟食兩相宜。藕不論生熟,都具有很好的藥用價(jià)值。中醫(yī)認(rèn)為,生藕性寒,甘涼入胃,可消瘀涼血、清煩熱、止嘔渴。適用于煩渴、酒醉、咳血、吐血等癥。婦女產(chǎn)后忌食生冷,惟獨(dú)不忌藕,就是因?yàn)榕河泻芎玫南鲎饔?,故民間有“新采嫩藕勝太醫(yī)”之說(shuō)。熟藕,其色由白變紫,有養(yǎng)胃滋陰、健脾益氣的功效,是一種很好的食補(bǔ)佳品。而用藕加工制成的藕粉,既富營(yíng)養(yǎng),又易于消化,有養(yǎng)血止血、調(diào)中開(kāi)胃之功效,實(shí)為老幼體虛者理想的營(yíng)養(yǎng)佳品。
9.魚類
魚類尤其是深海魚類中含有的Omega—3脂肪酸可以消除損傷皮膚膠原及皮膚保濕因子的生物活性物質(zhì),防止皺紋產(chǎn)生,是幫助女性延緩衰老的食物之一。
立秋的風(fēng)俗有哪些
迎秋
在古代,立秋被稱為立秋節(jié),是很重要的節(jié)日。早在周代,每逢立秋日,天子都要親率三公六卿諸侯大夫,到西郊迎秋,并舉行祭祀少嗥、蓐收的儀式。后來(lái)逐漸演變成立秋日帝王親率文武百官到城郊設(shè)壇迎秋。
咬秋
咬秋,又稱“啃秋”。顧名思義,就知道這個(gè)習(xí)俗跟“吃”有關(guān)系。沒(méi)錯(cuò),這里的“咬秋”,主要指的是吃西瓜。在早些年頭,不管是城里人還是鄉(xiāng)下人,都有在立秋當(dāng)日吃西瓜的習(xí)俗。夏末秋初,上市的西瓜逐漸減少,因此變得格外珍稀,并且有“秋后的西瓜不保甜”的說(shuō)法,也就是說(shuō),立了秋后的西瓜,就不像夏天時(shí)那樣甘甜爽口了,所以人們要趕緊多吃幾口西瓜,以表達(dá)依依惜別之意。據(jù)說(shuō),立秋日吃西瓜有預(yù)防腹瀉、不得瘧疾的功效。
貼秋膘
貼秋膘可以說(shuō)是最具有立秋特色的習(xí)俗之一。由于夏季天氣炎熱的原因,人們大都食欲不振,胃口極差,也因此容易變得消瘦。所以,在清代,一進(jìn)立秋,人們就懸秤稱人,和立夏日所秤之?dāng)?shù)相比較,以驗(yàn)證與夏天增減的體重?cái)?shù)。當(dāng)然,一般情況下,人們的體重都是有所折輕的。這時(shí)候,人們就開(kāi)始秋補(bǔ)了,什么紅燒肉、燉雞燉魚、肉餡餃子等輪番上桌,狠狠惡補(bǔ)一番,“以肉貼膘”。
秋社
秋社原是秋季祭祀土地神的日子,始于漢代,這是人們?cè)谪S收之后對(duì)神仙的答謝,現(xiàn)在的一些地方仍然保留著這個(gè)習(xí)俗。
喝立秋水
在四川等地方,在立秋的時(shí)候,人們會(huì)喝立秋水,在立秋正刻,全家人都要喝一杯水,可以消除積暑,秋來(lái)不鬧肚子。
秋忙會(huì)
秋忙會(huì)一般在農(nóng)歷七八月份舉行,是為了迎接秋忙而做準(zhǔn)備的經(jīng)營(yíng)貿(mào)易大會(huì)。有與廟會(huì)活動(dòng)結(jié)合起來(lái)舉辦的,也有單一為了秋忙而舉辦的貿(mào)易大會(huì)。其實(shí)現(xiàn)目標(biāo)是交流生產(chǎn)工具,變賣牲口,交換糧食以及生活用品等。其規(guī)模和夏忙會(huì)一樣,設(shè)有騾馬市、糧食市、農(nóng)具生產(chǎn)市、布匹、京廣雜貨市等?,F(xiàn)今把這類集會(huì),都叫做“經(jīng)濟(jì)貿(mào)易交流大會(huì)”。過(guò)會(huì)期間還有戲劇演出、跑馬、耍猴等文藝節(jié)目助興。
贊美秋天的古詩(shī)詞
1、《山居秋暝》
唐·王維
空山新雨后,天氣晚來(lái)秋。
明月松間照,清泉石上流。
竹喧歸浣女,蓮動(dòng)下漁舟。
隨意春芳歇,王孫自可留。
2、《秋夜曲》
唐·王維
桂魄初生秋露微,輕羅已薄未更衣。
銀箏夜久殷勤弄,心怯空房不忍歸。
3、《子夜秋歌》
唐·李白
長(zhǎng)安一片月,萬(wàn)戶搗衣聲。
秋風(fēng)吹不盡,總是玉關(guān)情。
何日平胡虜,良人罷遠(yuǎn)征。
4、《秋登宣城謝眺北樓》
唐·李白
江城如畫里,山曉望晴空。
雨水夾明鏡,雙橋落彩虹。
人煙寒橘柚,秋色老梧桐。
誰(shuí)念北樓上,臨風(fēng)懷謝公。
5、《宿建德江》
唐·孟浩然
移舟泊煙渚,日暮客愁新。
野曠天低樹,江清月近人。
6、《秋登蘭山寄張五》
唐·孟浩然
北山白云里,隱者自怡悅。
相望始登高,心隨雁飛滅。
愁因薄暮起,興是清秋發(fā)。
時(shí)見(jiàn)歸村人,沙行渡頭歇。
天邊樹若薺,江畔洲如月。
何當(dāng)載酒來(lái),共醉重陽(yáng)節(jié)。
7、《秋夕》
唐·杜牧
銀燭秋光冷畫屏,輕羅小扇撲流螢。
天階夜色涼如水,坐看牽??椗恰?/p>
8、《登高》
唐·杜甫
風(fēng)急天高猿嘯哀,渚清沙白鳥飛回。
無(wú)邊落木蕭蕭下,不盡長(zhǎng)江滾滾來(lái)。
萬(wàn)里悲秋常作客,百年多病獨(dú)登臺(tái)。
艱難苦恨繁霜鬢,潦倒新停濁酒杯。
9、《中秋月》
宋·蘇軾
暮云收盡溢清寒,銀漢無(wú)聲轉(zhuǎn)玉盤。
此生此夜不長(zhǎng)好,明月明年何處看。
10、《中秋月》
唐·白居易
萬(wàn)里清光不可思,添愁益恨繞天涯。
誰(shuí)人隴外久征戍?何處庭前新別離?
失寵故姬歸院夜,沒(méi)蕃老將上樓時(shí)。
照他幾許人腸斷,玉兔銀蟾遠(yuǎn)不知。
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