立秋飲食文化吃什么比較好
立秋飲食文化吃什么食物比較好
立秋實(shí)在太多風(fēng)俗，能發(fā)現(xiàn)時(shí)至今日，中國(guó)民間仍有在立秋這天“貼秋膘”“咬秋”等習(xí)俗一直被我國(guó)的部分地區(qū)沿用至今還依然保留。下面是小編為大家整理的立秋飲食文化吃什么比較好，希望對(duì)您有所幫助!
立秋飲食文化吃什么比較好
1、黃瓜
夏天天氣炎熱，能量消耗較大，人們普遍食欲不振，造成體內(nèi)熱量供給不足。到了秋天，天氣轉(zhuǎn)涼，人們的味覺(jué)增強(qiáng)，食欲大振，飲食會(huì)不知不覺(jué)地過(guò)量，使熱量的攝入大大增加。再加上氣候宜人，使人睡眠充足，汗液減少。在秋季，人們稍不小心，體重就會(huì)增加，這對(duì)于本身就肥胖的人來(lái)說(shuō)更是一種威脅，所以，肥胖者秋季更應(yīng)注意減肥。“減秋膘”吃黃瓜是最好的選擇。
2、茄子
民諺有：立夏栽茄子，立秋吃茄子。立秋正是吃茄子的好時(shí)候。在這個(gè)季節(jié)吃些茄子能降“火氣”，除秋燥。而秋天剛收成的茄子被稱(chēng)為“秋茄”，帶有獨(dú)特的清香，口感細(xì)嫩，因此風(fēng)味比普通茄子更勝一籌。
中醫(yī)認(rèn)為，茄子性涼、味甘，有清熱止血、消腫止痛、祛風(fēng)通絡(luò)、寬腸利氣等功能。除了含有豐富維生素和微量元素外，還有一點(diǎn)與其他蔬菜不同，就是富含大量維生素P。維生素P是黃酮類(lèi)化合物，有助保持心血管保持正常功能。因此，茄子對(duì)動(dòng)脈硬化癥、高血壓、冠心病和壞血病患者都非常有益。此外，國(guó)外研究結(jié)果表明茄子還是蔬菜中的“抗癌強(qiáng)手”，其含有的龍葵堿成分能抑制消化系統(tǒng)腫瘤增殖，對(duì)防治胃癌有一定效果。
3、南瓜
立秋人們要吃南瓜，此食物被認(rèn)為是“搶秋膘”的首選食物。這是由于入秋以后，氣候干燥，皮膚黏膜水分加速蒸發(fā)，身體容易出現(xiàn)燥熱情形。而南瓜具有潤(rùn)燥的功效，同時(shí)能給人以飽腹感，認(rèn)為吃了南瓜能夠儲(chǔ)備過(guò)冬的能量。當(dāng)然南瓜的功效遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)這些了，中醫(yī)認(rèn)為，南瓜性溫味甘，入脾、胃經(jīng)，具有補(bǔ)中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲(chóng)的功能，常食南瓜還可防癌，是糖尿病患者的首選食物。
立秋的意義是什么
立秋，是二十四節(jié)氣中的第13個(gè)節(jié)氣，更是干支歷未月的結(jié)束以及申月的起始;時(shí)間在農(nóng)歷每年七月初一前后(公歷8月7-9日之間)?！扒铩本褪侵甘钊鰜?lái)，意味著秋天的開(kāi)始。到了立秋，梧桐樹(shù)開(kāi)始落葉，因此有“落葉知秋”的成語(yǔ)。從文字角度來(lái)看，“秋”字由禾與火字組成，是禾谷成熟的意思。秋季是天氣由熱轉(zhuǎn)涼，再由涼轉(zhuǎn)寒的過(guò)渡性季節(jié)，立秋是秋季的第一個(gè)節(jié)氣。
宋時(shí)立秋這天宮內(nèi)要把栽在盆里的梧桐移入殿內(nèi)，等到“立秋”時(shí)辰一到，太史官便高聲奏道：“秋來(lái)了?！弊喈?，梧桐應(yīng)聲落下一兩片葉子，以寓報(bào)秋之意。
立秋代表的是暑去涼來(lái)，秋天開(kāi)始之意。立秋的“立”是開(kāi)始的意思，“秋”是指莊稼成熟的時(shí)期。立秋表示暑去涼來(lái)，秋天開(kāi)始之意。據(jù)《月令七十二候集解》：“秋，揪也，物于此而揪斂也”。立秋不僅預(yù)示著炎熱的夏天即將過(guò)去，秋天即將來(lái)臨。也表示草木開(kāi)始結(jié)果孕子，收獲季節(jié)到了。此時(shí)中國(guó)中部地區(qū)早稻收割，晚稻移栽，大秋作物進(jìn)入重要生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期。
古人把立秋當(dāng)作夏秋之交的重要時(shí)刻，一直很重視這個(gè)節(jié)氣。據(jù)記載，宋時(shí)立秋這天宮內(nèi)要把栽在盆里的梧桐移入殿內(nèi)，等到“立秋”時(shí)辰一到，太史官便高聲奏道：“秋來(lái)了。”奏畢，梧桐應(yīng)聲落下一兩片葉子，以寓報(bào)秋之意。
立秋氣候特點(diǎn)
從這一天起，秋天開(kāi)始，秋高氣爽，此后，氣溫由最熱逐漸下降。
“立秋”到了，但并不是秋天的氣候已經(jīng)到來(lái)了。劃分氣候季節(jié)要根據(jù)“候平均溫度”，即當(dāng)?shù)剡B續(xù)5日的平均溫度在22℃以下，才算真正秋天的時(shí)節(jié)。中國(guó)地域遼闊，雖各地氣候有差別，但此時(shí)大部分地區(qū)仍未進(jìn)入秋天氣候，況且每年大熱三伏天的末伏還在立秋后第3日。尤其是中國(guó)南方此節(jié)氣內(nèi)還是夏暑之時(shí)，同時(shí)由于臺(tái)風(fēng)雨季節(jié)漸去了，氣溫更酷熱，因而中國(guó)醫(yī)學(xué)對(duì)從立秋起至秋分前這段日子稱(chēng)之為“長(zhǎng)夏”。
秋來(lái)最早的黑龍江和新疆北部地區(qū)也要到8月中旬入秋，一般年份里，首都北京9月初開(kāi)始秋風(fēng)送爽，秦淮一帶秋天從9月中旬開(kāi)始，10月初秋風(fēng)吹至浙江麗水、江西南昌、湖南衡陽(yáng)一線，11月上中旬秋的信息才到達(dá)雷州半島，而當(dāng)秋的腳步到達(dá)“天涯海角”的海南崖縣時(shí)已快到新年元旦了。
立秋節(jié)氣如何養(yǎng)生
立秋節(jié)氣的養(yǎng)生應(yīng)該從下面幾個(gè)方面入手：
第一，精神方面。夏季陽(yáng)氣旺盛，進(jìn)入立秋以后，陽(yáng)氣機(jī)會(huì)慢慢減弱，大家在此時(shí)要遠(yuǎn)離悲傷憂愁的情緒，盡量做到平心靜氣、心情舒暢，同時(shí)還應(yīng)該收斂神氣。
第二，運(yùn)動(dòng)方面。秋季應(yīng)以“收養(yǎng)”為原則。記得將保養(yǎng)身體內(nèi)的陰氣為關(guān)鍵任務(wù)。也就是說(shuō)運(yùn)動(dòng)的時(shí)候，運(yùn)動(dòng)不宜過(guò)大，以免出汗過(guò)多，耗損過(guò)多的陽(yáng)氣致使體內(nèi)陰陽(yáng)失衡。建議選擇平緩輕松的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目，如散步、太極等。
第三，起居方面。應(yīng)早睡早起，以便收斂陽(yáng)氣舒展肺氣。而且要記得盡量早起，這樣子有助減少血栓的形成，預(yù)防心血管疾病。如果早睡睡不著的話，可以考慮睡前喝些蓮子湯、龍眼肉湯，促進(jìn)入眠。當(dāng)然，也可以晚上的時(shí)候用熱水泡泡腳，同樣起到的助眠效果也是很不錯(cuò)的，大家都可以去嘗試一下。
立秋節(jié)氣的含義
立秋節(jié)氣是滴十三個(gè)節(jié)氣也是秋天的第一個(gè)節(jié)氣，時(shí)間在每年公歷的8月7日、8日或9日。從文字角度來(lái)看，“秋” 字由禾與火字組成，是禾谷成熟的意思。秋季是天氣由熱轉(zhuǎn)涼、再由涼轉(zhuǎn)寒的過(guò)渡性季節(jié)。我國(guó)古代將立秋分為三候：一候涼風(fēng)至，二候白露生，三候寒蟬鳴。涼風(fēng)至是說(shuō)，這一時(shí)節(jié)的風(fēng)會(huì)使人感到?jīng)鏊?，不同于暑天時(shí)刮來(lái)的熱風(fēng);白露生是說(shuō)，早晨會(huì)有霧氣產(chǎn)生;而寒蟬鳴是說(shuō)，感陰而鳴的寒蟬也開(kāi)始鳴叫。立秋是古時(shí)“四時(shí)八節(jié)”之一，民間有祭祀土地神，慶祝豐收的習(xí)俗，就一只流傳了下來(lái)。