立秋節(jié)氣的養(yǎng)生食物2021
立秋表示暑去涼來，秋天開始之意，立秋不僅預示著炎熱的夏天即將過去，秋天即將來臨。也表示草木開始結果孕子，收獲季節(jié)到了。下面是小編精心推薦的立秋節(jié)氣的養(yǎng)生食物，僅供參考，歡迎閱讀！
立秋節(jié)氣養(yǎng)生食物
1、秋茄
茄子性涼，其中含有大量的維生素、微量元素，具有清熱涼血、寬腸利氣的作用。
有句俗話叫“立夏栽茄子，立秋吃茄子”，說的就是立秋吃茄子的典故，到了立秋節(jié)氣，就表明正式進入秋天了，此時還有一些燥熱，要吃一些涼性食物，幫助身體清火，這個時候收獲的茄子叫“秋茄”，“秋茄”口感細嫩，具有獨特的清香，比普通的茄子味道更佳。
2、黃瓜
黃瓜營養(yǎng)豐富，其中含有纖維素、脂肪、維生素、糖類物質、微量元素、蛋白質等成分，食用后有清熱解毒、消腫排水的作用。
立秋之后，天氣燥熱，黃瓜性涼，吃一些黃瓜可以幫助身體清熱，而且黃瓜的水分高，經(jīng)常食用還可以給身體補水，所以，黃瓜是秋天必吃的一款食物。
3、南瓜
南瓜是秋天的應季食物，南瓜性溫，食用后具有補中益氣、消炎止痛的作用。
入秋之后，天氣會變得十分的干燥，皮膚上的水分會快速的蒸發(fā)，身上很容易出現(xiàn)燥熱的情況，南瓜具有潤燥的作用，水分也多，可以改善秋日干燥帶來的不適感，而且秋燥，吃些南瓜可以潤潤燥。
4、西瓜
西瓜性涼，主要成分是碳水化合物和纖維素，還含有蛋白質、脂肪、維生素和礦物質，食用后有生津止渴、解暑解煩的作用。
立秋后秋老虎來勢洶洶，所以，此時宜食用具有清涼作用的食物，西瓜是性涼食物，立秋的時候吃西瓜具有緩解秋燥的作用。
5、福圓
立秋節(jié)氣是臺灣龍眼的盛產(chǎn)期，人們相信吃了龍眼肉，子孫會做大官，而且龍眼又稱為“福圓”，所以有俗諺：食福圓生子生孫中狀。
立秋的傳統(tǒng)習俗活動
1、曬秋
每年立秋，隨著果蔬的成熟，篁嶺進入了曬秋最旺季節(jié)。曬秋是一種典型的農(nóng)俗現(xiàn)象。在湖南、江西、安徽等生活在山區(qū)的村民，由于地勢復雜，村莊平地極少，只好利用房前屋后及自家窗臺、屋頂架曬或掛曬農(nóng)作物，久而久之就演變成一種傳統(tǒng)農(nóng)俗現(xiàn)象。這種村民晾曬農(nóng)作物的特殊生活方式和場景，逐步成了畫家、攝影家追逐創(chuàng)造的素材，并塑造出詩意般的“曬秋”稱呼。
全國不少地方的這種曬秋習俗慢慢淡化，然而在江西婺源的篁嶺古村，曬秋已經(jīng)成了農(nóng)家喜慶豐收的“盛典”，篁嶺曬秋被文化部評為“最美中國符號”之后，其更演變成鄉(xiāng)村旅游提升的“圖騰”和名片，每年吸引數(shù)十萬人去篁嶺賞秋拍攝。
2、啃秋
“啃秋”在有些地方也稱為“咬秋”。天津講究在立秋這天吃西瓜或香瓜，稱“咬秋”，寓意炎炎夏日酷熱難熬，時逢立秋，將其咬住。江蘇等地也在立秋這天吃西瓜以“咬秋”，據(jù)說可以不生秋痱子。在浙江等地，立秋日取西瓜和燒酒同食，民間認為可以防瘧疾。城里人在立秋當日買個西瓜回家，全家圍著啃，就是啃秋了。而農(nóng)人的啃秋則豪放得多。他們在瓜棚里，在樹蔭下，三五成群，席地而坐，抱著紅瓤西瓜啃，抱著綠瓤香瓜啃，抱著白生生的山芋啃，抱著金黃黃的玉米棒子啃?？星锸惆l(fā)的，實際上是一種豐收的喜悅。
3、躺秋
“躺秋”在有些地方也叫做“臥秋”或者“睡秋”。例如在江淮一些地方，人們在立秋這一天，會選擇一個陰涼的地方躺一躺，表示夏天即將過去，暑熱難當無法安眠的日子即將過去，天氣慢慢轉涼，可以好好安睡了。另外也寓意著在夏天繁忙辛苦的生產(chǎn)已經(jīng)過去，到了秋天了。
4、貼秋膘
民間流行在立秋這天以懸秤稱人，將體重與立夏時對比。因為人到夏天，本就沒有什么胃口，飯食清淡簡單，兩三個月下來，體重大都要減少一點。秋風一起，胃口大開，想吃點好的，增加一點營養(yǎng)，補償夏天的損失，補的辦法就是“貼秋膘”：在立秋這天各種各樣的肉，燉肉烤肉紅燒肉等等，“以肉貼膘”。
5、立秋節(jié)
立秋，表示秋天來臨，草木開始結果孕子，收獲季節(jié)到了。因此，在立秋民間有祭祀土地神，慶祝豐收的習俗。在南方有“立秋啃秋瓜”的習俗，在入秋的這一天多吃西瓜，以防秋燥，久之形成習俗。民國時期出版的《首都志》記載：“立秋前一日，食西瓜，謂之啃秋。”也有迎接秋天到來之意。
6、秋社
社日節(jié)，又稱土地誕，是古老的中國傳統(tǒng)節(jié)日，社日分為春社和秋社。古時代的社日節(jié)期依據(jù)干支歷法來定，后來因歷法變動改用陰歷定節(jié)期。春社按立春后第五個戊日推算，一般在農(nóng)歷二月初二前后，秋社按立秋后第五個戊日，約新谷登場的農(nóng)歷八月。社日節(jié)現(xiàn)在民間一般舉辦春社，南方沿海地區(qū)仍沿祭社（土地神）習俗，每到社日節(jié)時，普遍奉祀土地神。古代把土地神和祭祀土地神的地方都叫“社”，按照我國民間的習俗，每到播種或收獲的季節(jié)，農(nóng)民們都要立社祭祀，祈求或酬報土地神。
7、秋忙會
秋忙會一般在農(nóng)歷七八月份舉行，是為了迎接秋忙而做準備的經(jīng)營貿(mào)易大會。有與廟會活動結合起來舉辦的，也有單一為了秋忙而舉辦的貿(mào)易大會。其目的是為了交流生產(chǎn)工具，變賣牲口，交換糧食以及生活用品等。其規(guī)模和夏忙會一樣，設有騾馬市、糧食市、農(nóng)具生產(chǎn)市、布匹、京廣雜貨市等。現(xiàn)今把這類集會，都叫做“經(jīng)濟貿(mào)易交流大會”。過會期間還有戲劇演出、跑馬、耍猴等文藝節(jié)目助興。
8、秋收互助
秋忙開始，農(nóng)村普遍有“秋收互助”的習俗，你幫我我?guī)湍?，三五成群去田間，搶收已經(jīng)成熟的玉米。一料玉米要搬四次：頭茬、二茬、三茬、撈空茬。婦女、老人、十來歲的小孩，他們手提竹籠，一排接一排，一株接一株，挨著個兒去搬。切忌“猴子搬玉米，搬一個撂一個。”而是搬一個放在籠子里，然后放在地頭玉米穗堆子里，最后用大車拉回家。頭茬先搬已經(jīng)成熟了的玉米穗，未成熟的玉米穗，留下來二茬再去搬。二茬、三茬是用同樣的辦法去搬。最后撈空茬，把剩余的玉米穗，不管老嫩、一齊搬回家中。看誰家的玉米成熟的早，先給誰家搬，既不違農(nóng)時，又能顆粒歸倉。
9、秋田娛樂
秋天，特別是秋忙前后，農(nóng)事雖忙，秋種秋收，忙得不亦樂乎！但忙中也有樂趣，常見一些青年人和十余歲的孩子，在包谷、谷子、糜子生長起來以后，特別是包谷長成一人高，初結穗兒的時候，田間里正是他們玩耍、做戲的場所。他們把嫩包谷穗搬下來，在地下挖一孔土窯，留上煙囪，就是一個天然的土灶，然后把嫩包谷穗放進去，到處拾柴禾，包谷頂花就是很好的燃料，加火去燒。一會兒一全窯的包谷穗全被燒熟了，豐碩的包谷宴就在田間舉行。這種秋田里的樂趣，一代一代地傳承下來。
立秋代表什么意思：意味著秋天的開始
立秋，是二十四節(jié)氣中的第13個節(jié)氣，每年8月7日至9日立秋。“秋”就是指暑去涼來，意味著秋天的開始。立秋后雖然一時暑氣難消，有“秋老虎”的余威，但總的趨勢是天氣逐漸涼爽。立秋這天除了貼秋膘、啃秋、戴楸葉、喝紅豆湯，中國各地還各有不同的習俗。
到了立秋，梧桐樹開始落葉，因此有“落葉知秋”的成語。從文字角度來看，“秋”字由禾與火字組成，是禾谷成熟的意思。秋季是天氣由熱轉涼，再由涼轉寒的過渡性季節(jié)。按照二十四節(jié)氣大暑過后便是立秋，根據(jù)中國古典文獻指出，斗指西南維為立秋陰意出地始殺萬物按秋訓示谷熟也。說明秋天是一個收斂的季節(jié)。
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