立冬是二十四節(jié)氣中屬于冬天的節(jié)氣，在立冬的時候，人們對于飲食也有了變化，更多注重能夠補氣的食物。下面是小編整理的2022立冬飲食養(yǎng)生攻略，歡迎大家閱讀分享借鑒，希望對大家有所幫助。

立冬吃什么傳統(tǒng)美食

北京：立冬吃餃子

老北京人說：立冬補冬，不補嘴空。在京津地區(qū)，人們有立冬吃餃子的習俗，有的還講究吃倭瓜餡的餃子。立冬不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管，水餃外形似耳朵，人們認為吃了它，冬天耳朵就不受凍。

南京：立冬吃生蔥

南京有句諺語，一日半根蔥，入冬腿帶風。一立冬，老南京人就特別注意吃生蔥了，以抵抗南京冬季濕寒，減少疾病的發(fā)生。按老人的講法，蔥性溫味辛，能發(fā)散讓人出汗，使體內(nèi)郁滯不通的陽氣隨著汗液排，陽氣運行便通暢了，病邪也就隨汗被驅(qū)除了。

福建、廣東：立冬吃甘蔗、炒香飯

在福建、潮汕，民間素來有立冬食蔗齒不痛的說法，因此冬要吃甘蔗、炒香飯。立冬的甘蔗已經(jīng)成熟，吃了不上火，不僅可以保護牙齒，還能起到滋補的功效。甘蔗是潮汕人補冬的食物之一。

臺灣：立冬吃羊肉

在祖國寶島臺灣，立冬有吃肉進補的習俗。立冬當天，街頭的羊肉爐、姜母鴨等冬令進補餐廳高朋滿座。許多家庭還會自己燉麻油雞、四物雞來補充能量。

要先引補再進補

在進補之前需要給自己的腸胃一個循序漸進的過程，如果一下子進補太多會讓有的人腸胃經(jīng)受不住刺激，所以，做好引補工作就很有必要，建議大家先用比較溫和的花生紅棗湯、生姜燉牛肉之類的做引補工作，這樣才能夠讓腸胃有一個接受的過程。

喝熱粥

在立冬以后就預(yù)示著冷天正在慢慢的逼近，所以，你可以選擇喝熱粥來幫助自己達到養(yǎng)生效果，比方說小麥粥可以幫助你達到養(yǎng)心去燥的效果、芝麻粥能夠益精養(yǎng)陰，而蘿卜粥則有很好的消食化痰效果。

適量吃辣椒

辣椒本身的營養(yǎng)成分相信大家都是知道的，其實，在冬季吃辣椒不僅能夠補充身體所需要的營養(yǎng)，還能夠促進身體血液循環(huán)呢，所以說，如果你希望解決寒冷問題，不妨吃一些辣椒來暖和暖和。

少吃寒性食物

在立冬時候建議要少吃一些像海鮮這樣的寒性食物，不要吃哪些過分油膩或者比較咸的食物，那些脂肪含量高和糖分含量高的食物也一定要盡可能少吃，不然則會讓你變得更害怕寒冷，而且還容易長胖呢。

立冬飲食養(yǎng)生全攻略

一、飲食要適量清淡。

《黃帝內(nèi)經(jīng)》講了一個道理：吃飯的量恰到好處補氣，吃多了傷氣;味道過厚傷氣，味道清淡補氣。老子在《道德經(jīng)》里也講道：過多吃美味的食物傷胃。二是要看食物的屬性和身體的需要。任何可吃食之物都有性，離不開寒、熱、溫、涼、平五種屬性。體內(nèi)熱時應(yīng)吃涼性的，體內(nèi)涼時應(yīng)吃熱性的。如：胃熱，應(yīng)吃寒性的香蕉;胃涼應(yīng)喝熱性的姜湯。如果吃反了會鬧出病來。又如：每年立秋至秋分之間氣候燥熱，不宜吃辛辣之物，易引發(fā)胃和大腸燥熱火氣上攻，導致耳聾、耳鳴等癥。

水果吃得合適是營養(yǎng)，吃得不當有害于身體。脾胃虛便稀時不要吃水果，氣盛便干時多吃水果。

二、吃牛羊肉少食海鮮。

立冬后，人們在飲食上依然要遵循“秋冬養(yǎng)陰”的原則，食用一些滋陰潛陽的食物，如桑葚、桂圓、甲魚、黑木耳等。

要多吃熱量較高的食物，多吃新鮮蔬菜來避免維生素缺乏，多吃蛋白質(zhì)、維生素、纖維素含量高的食物。牛肉、羊肉、烏雞、豆?jié){、牛奶、蘿卜、青菜、木耳、豆腐、芹菜、白蘿卜、土豆、大白菜、菠菜、蘋果、桂圓等都是立冬后比較適宜的飲食。此外，冬季養(yǎng)生可以多吃堅果，堅果是指油脂多的種子類食物，如花生、核桃、板栗、榛子、杏仁等。同時，要少吃海鮮等寒性食物，不宜吃肥膩或過咸的食品，少吃脂肪、糖含量多的食品。如果要食療，可食用黑芝麻粥、蟲草老鴨湯等，可以補益肝腎、滋陰助陽。

三、以增加熱量為主。

冬天的寒冷氣候影響人體的內(nèi)分泌系統(tǒng)，使人體的甲狀腺素、腎上腺素等分泌增加，從而促進和加速蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物三大類熱源營養(yǎng)素的分解，以增加機體的御寒能力，這樣就造成人體熱量散失過多。因此，冬天營養(yǎng)應(yīng)以增加熱能為主?？蛇m當多吃瘦肉、雞蛋、魚類、乳類、豆類及富含碳水化合物和脂肪的食物。

四、注意補充維生素。

冬天又是蔬菜的淡季，因此，往往一個冬季過后，人體出現(xiàn)維生素不足，如缺乏維生素C，并因此導致人發(fā)生口腔潰瘍、牙根腫痛、出血、大便秘結(jié)等癥狀。那么人們可適當吃些薯類，如甘薯、馬鈴薯等。它們均富含維生素C、維生素B，還有維生素A，紅心甘薯還含較多的胡蘿卜素。多吃薯類，不僅可補充維生素，還有清內(nèi)熱的作用。此外，在冬季上市的大路菜中，除大白菜外，還應(yīng)選擇圓白菜、心里美蘿卜、白蘿卜、胡蘿卜、黃豆芽、綠豆芽、油菜等。這些蔬菜中維生素含量均較豐富，要經(jīng)常調(diào)換品種，合理搭配，補充人體維生素需要。

五、不可盲目“進補”。

在補冬的同時，需要注意的是，進補時，要使腸胃有個適應(yīng)過程，最好先做引補，一般來說，可先選用燉牛肉紅棗、花生仁加紅糖，亦可煮些生姜大棗牛肉湯來吃，以調(diào)整脾胃功能。冬季喝熱粥也是養(yǎng)生的一個好選擇。如吃“臘八粥”有助于增加熱量和營養(yǎng)功能。小麥粥有養(yǎng)心除煩的作用、芝麻粥可益精養(yǎng)陰、蘿卜粥可消食化痰、胡桃粥可養(yǎng)陰固精、茯苓粥可健脾養(yǎng)胃、大棗粥可益氣養(yǎng)陰等等。

立冬養(yǎng)生的注意事項

飲食調(diào)理

到了立冬之后人們需要要遵循“虛者補之，寒者溫之”的傳統(tǒng)，冬令進補，可以說是國人數(shù)千年的習俗，立冬是一個十分重要的節(jié)氣，這個時節(jié)也是人們進補比較好的時間。每逢這天，南方的朋友會以不同的方式進補山珍野味，這樣到了寒冬的時候，才能抵御嚴寒的侵襲。

在立冬的時候，進補是需要給自己腸胃一個循序漸進的適應(yīng)過程，所以大家應(yīng)該要做好計劃，什么時間要怎么進補。比如平時大家可以多食用性質(zhì)溫和的花生紅棗湯、生姜燉牛肉等。并且到了冬季的時候，適當?shù)暮葻嶂嘁彩丘B(yǎng)生的好選擇。

起居養(yǎng)生

傳統(tǒng)養(yǎng)生認為睡覺是第一大補。

立冬的時候人們要做到早睡晚起，人們要適當早睡，并且在早上的時候也不易起得太早，尤特別是老年人如果時間允許的話，應(yīng)該要等到太陽升起，陽氣生發(fā)時再起床，這樣能夠保證充足的睡眠，并且有利于陽氣潛藏，和陰精蓄積。

要注意衣著，太厚太薄都不好，衣著過少過薄、室溫過低，易感冒又耗陽氣;反之，衣著過多過厚，室溫過高則腠理開泄，陽氣不得潛藏，寒邪易于侵入。

在冬季，由于大自然處于“陰盛陽衰”狀態(tài)，而人應(yīng)乎自然，也不例外，故冬天常曬太陽，更能起到壯人陽氣、溫通經(jīng)脈的作用。進行日光浴須注意保護頭和眼睛，以免由于過度曝曬引起頭暈?zāi)垦！⒕氲》αΑ?/p>

運動鍛煉

俗語說冬季需要“冬藏”，但這個并非讓你和動物冬眠一樣一動不動。只是因為天氣和身體調(diào)節(jié)的各種因素，冬季不再適合讓你大汗淋漓的春夏型運動了。冬季運動也要注意“藏”。

鍛煉之前充分熱身。由于人的身體在低溫環(huán)境中會發(fā)僵，鍛煉前若不充分熱身，極易造成肌肉拉傷或關(guān)節(jié)損傷。因此應(yīng)正式鍛煉前先進行徒手操、輕器械練習等“預(yù)熱”運動，熱身的強度以使身體發(fā)熱并微微出汗為宜。

鍛煉時衣物的薄厚要適當。立冬過后氣溫很低，因此在運動前要穿厚實些的衣服，在熱身后再除去外衣;鍛煉結(jié)束后應(yīng)盡快回到室內(nèi)，不要吹到冷風，以及擦去汗水并更換衣服，以防止冷熱交替造成熱量散失而感冒。

精神調(diào)養(yǎng)

冬季萬物凋零，常會使人觸景生情、郁郁寡歡，改變這種不良情緒的好方法就是多參加娛樂活動，如跳舞、弈棋、畫畫、練書法、欣賞音樂等，這樣可以消除冬季低落情緒，振奮精神。