我國民間歷來將立冬作為冬季的開始，同時也是冬令進補的好時機，營養(yǎng)專家建議人們，立冬期間進補可別忘記了滋陰潤肺的蘿卜，有四種蘿卜此時最適合人們食用，那么就讓小編為你介紹。

　　立冬四種蘿卜換著吃

　　我國民諺有云：“立冬蘿卜賽參湯，不勞醫(yī)生開藥方?！别B(yǎng)生食療專家提醒人們，立冬是一年中進補的重要時機，此時多吃蘿卜，可以潤肺止咳、健脾防干。立冬時節(jié)，有四種蘿卜人們盡可以換著吃。

　　胡蘿卜潤膚美容

　　胡蘿卜包含多種胡蘿卜素、維生素及微量元素等，可以補中氣、健胃消食、壯元陽、安五臟。胡蘿卜含的β―胡蘿卜素在小腸內(nèi)可以轉(zhuǎn)化成維生素A，對皮膚表皮層有保護作用，可使人的皮膚柔潤、光澤、有彈性。

　　營養(yǎng)專家建議，人們食用胡蘿卜宜用油炒，或?qū)⒑}卜切成塊，與肉類一起燉。但需要注意在烹飪過程中不可放醋，因為醋會破壞β—胡蘿卜素。

　　白蘿卜潤肺止咳

　　秋末冬初，很多人會感到肺部不適，尤其北方一些農(nóng)村地區(qū)，秋冬時節(jié)秸稈焚燒產(chǎn)生大量粉塵顆粒污染物，可能導(dǎo)致當(dāng)?shù)厝顺霈F(xiàn)痰多咳嗽等癥狀。

　　營養(yǎng)專家建議，白蘿卜有一定潤肺止咳功效，對肺部健康頗有好處，其生吃促消化，熟吃補氣，很適合立冬時節(jié)食用。冰糖和蜂蜜都有潤肺、養(yǎng)肺功能，和蘿卜一起搭配，少了白生蘿卜的辛辣之氣，多了冰糖和蜂蜜的香甜，更好入口。

　　青蘿卜健脾防口干

　　立冬以后，空氣變得干燥，許多上班族感覺口干唇燥。營養(yǎng)專家介紹，青蘿卜具有健脾防痰，生津止渴等功效，有“水果蘿卜”的美稱，正適合立冬時節(jié)食用。

　　青蘿卜所含熱量較少，纖維素較多，可促進胃腸蠕動。常吃青蘿卜可降低血脂、軟化血管、預(yù)防冠心病、動脈硬化等疾病。

　　水蘿卜伴豬肝有解酒功效

　　立冬時節(jié)正是民間進補的旺季，時近年底人們的應(yīng)酬可能增多，飲酒的次數(shù)或許也多了起來，營養(yǎng)專家建議，水蘿卜利尿功能特別好，有利于解酒，對于需要應(yīng)酬飲酒的朋友，水蘿卜豬肝粉絲湯是不錯的“伴酒湯”。

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