立冬快要到了，中國(guó)傳統(tǒng)的四季劃分是以二十四節(jié)氣中的“四立”作為四季的起始。冬季以“立冬”為起始，至下一“立春”前結(jié)束。下面是小編給大家整理的立冬節(jié)氣的來(lái)歷和風(fēng)俗介紹，希望大家喜歡!

立冬節(jié)氣的來(lái)歷和風(fēng)俗介紹

1、立冬的由來(lái)

立冬是什么意思，顧名思義就是表示冬季開(kāi)始，萬(wàn)物收藏，規(guī)避寒冷的意思。在古代，古人對(duì)“立”的理解與現(xiàn)代人一樣，是建立、開(kāi)始的意思。但“冬”字就不那么簡(jiǎn)單了，在古籍《月令七十二候集解》中對(duì)“冬”的解釋是：“冬，終也，萬(wàn)物收藏也”，意思是說(shuō)秋季作物全部收曬完畢，收藏入庫(kù)，動(dòng)物也已藏起來(lái)準(zhǔn)備冬眠。進(jìn)入立冬時(shí)節(jié)，天氣也會(huì)變得越發(fā)的寒冷。

2、立冬的風(fēng)俗

立冬節(jié)氣的風(fēng)俗很多，其中之一就是冬泳，冬泳是集冷水浴、空氣浴與日光浴于一體的“三浴”，是冬泳人最喜愛(ài)的健身方式，人們通過(guò)冬泳也可以加強(qiáng)鍛煉，從而增強(qiáng)自身的體質(zhì)。除此之外，立冬的習(xí)俗還有吃餃子，因?yàn)榱⒍乔锒竟?jié)之交，故“交”子之時(shí)的餃子不能不吃，很多人家會(huì)在立冬的時(shí)候吃餃子迎接冬天的到來(lái)。

立冬了，今天你吃餃子了嗎?

在中國(guó)北方大部分地區(qū)，有著“立冬”吃餃子的習(xí)俗。相傳，這一習(xí)俗與東漢時(shí)期的醫(yī)學(xué)家張仲景有關(guān)。

民間的一種說(shuō)法叫“立冬不端餃子碗，凍掉耳朵沒(méi)人管”。相傳是東漢張仲景告老還鄉(xiāng)的時(shí)候，見(jiàn)路上好多老百姓凍得不行了。于是在黃河邊上支撐大鍋，把羊肉、辣椒和驅(qū)寒的藥材放進(jìn)去熬，撈出來(lái)后切碎，包在像耳朵一樣的面皮里再次下鍋煮，形狀如同耳朵，所以“立冬”老人常說(shuō)“安耳朵”。民間基本上全家勞作一年了，大家坐下來(lái)吃頓餃子，這是北方大部分地區(qū)的習(xí)俗。

餃子餡不同寓意不同

據(jù)說(shuō)，不同餡的餃子，有不同的寓意哦!白菜餡：百財(cái)之意;香菇餡：鼓財(cái)之意;芹菜餡：勤財(cái)之意;韭菜餡：久財(cái)之意;豬肉餡：住財(cái)之意;魚(yú)肉餡：余財(cái)之意;羊肉餡：洋財(cái)之意;牛肉餡：牛財(cái)之意……

吃餃子的好處

從烹飪科學(xué)的角度看，蒸煮餃子以水(汽)為介質(zhì)的烹飪方式，溫度只在100左右，即可致熟食物又可消毒殺菌，避免了燒烤炸條件下生成苯并芘等強(qiáng)致癌物，保證了食品安全。而且，食物的營(yíng)養(yǎng)成分在蒸煮過(guò)程中也不至于因過(guò)氧化或水解而損失。

從膳食結(jié)構(gòu)角度看，餃子的餡料都包在面皮中，可以做到谷類與菜果、肉類的適宜組合，使主副食搭配合理，營(yíng)養(yǎng)豐富并酸堿平衡，膳食寶塔形結(jié)構(gòu)。

從營(yíng)養(yǎng)角度看，餃子以水(汽)為傳熱介質(zhì)經(jīng)蒸煮而熟，可以使食品中淀粉類多糖充分裂解，利于人體吸收。

合于中國(guó)人的腸胃于飲食習(xí)慣。符合“食飲有節(jié)”、“謹(jǐn)和五味”、“和于術(shù)數(shù)”的養(yǎng)生之道。

立冬這天有什么忌諱

立冬節(jié)氣在民家是有一些講究的，對(duì)于二十四節(jié)氣，民間尤其是務(wù)農(nóng)的人是很看重的，這一天，要避免曬太久的太陽(yáng)，要避免洗澡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)等。

1、忌日曬過(guò)長(zhǎng)

過(guò)久的日曬會(huì)消減人的水五行，減少財(cái)運(yùn)。在健康方面，會(huì)損傷皮膚，破壞人體的自然屏障，使大氣中有害的化學(xué)物質(zhì)、微生物侵襲人體，造成感染，還可引起視力減退。

2、忌活動(dòng)過(guò)劇

劇烈的運(yùn)動(dòng)過(guò)后心跳容易加速，血壓升高，這個(gè)季節(jié)里特別容易發(fā)生危險(xiǎn)。所以最好立冬過(guò)后一般人不要選擇劇烈運(yùn)動(dòng)。

3、忌外出過(guò)早

冬季的早晨，室外是一天溫度最低的時(shí)候，不僅外出最易引起感冒，而且陰氣比較重，非上班人士最好選擇上午10點(diǎn)以后到室外鍛煉。上班人士注意添衣保暖。

4、忌洗浴過(guò)長(zhǎng)

冬天陰氣比較重，立冬后洗浴過(guò)長(zhǎng)會(huì)削減人的陽(yáng)氣，并且冬季空氣干燥寒冷，許多老年皮膚干燥脫屑、瘙癢，所以不宜長(zhǎng)時(shí)間泡在水里。

5、忌“小疾”不治

立冬后天氣寒冷，人容易遇感冒、咳嗽、頭疼、心慌等“小疾”，又是在冬季，必須及時(shí)治療，以防患于未然。不要因?yàn)橐粫r(shí)疏忽，就積累下老毛病。