2021立冬的含義和養(yǎng)生飲食
立冬二十四節(jié)氣中的第19個節(jié)氣，時間點(diǎn)在每年公歷11月7日-8日之間，是干支歷戌月的結(jié)束以及亥月的起始。完整地說，立冬是表示冬季開始，萬物收藏，規(guī)避寒冷的意思。下面是小編為大家整理的關(guān)于立冬的含義和養(yǎng)生飲食，希望對你有所幫助!
立冬養(yǎng)生飲食二三事
增加維生素A、C的攝取
增加維生素A、C的攝取，可以增強(qiáng)對寒冷的適應(yīng)能力。維生素A主要來自動物的肝臟、胡蘿卜、深綠色蔬菜等，維生素C則主要來自于新鮮水果和蔬菜。此外，冬天多吃點(diǎn)辣椒，可以促進(jìn)血液循環(huán)，還能增進(jìn)食欲。
咸味入腎補(bǔ)益陰血
根據(jù)“秋冬養(yǎng)陰”，“冬季養(yǎng)腎”的原則，冬季可以適量多吃點(diǎn)鮮味食物，如海帶、紫菜以及海蜇等，具有補(bǔ)益陰血等作用。
進(jìn)補(bǔ)前先引補(bǔ)
立冬后進(jìn)補(bǔ)要給腸胃一個循序漸進(jìn)的適應(yīng)過程，所以要做好引補(bǔ)。比如食用性質(zhì)溫和的花生紅棗湯、生姜燉牛肉等。此外，冬季喝熱粥也是養(yǎng)生的好選擇。小麥粥可以養(yǎng)心除煩，芝麻粥可以益精養(yǎng)陰，蘿卜粥可以消食化痰，茯苓粥可以健脾養(yǎng)胃。
多溫?zé)嵘俸疀?/p>
天冷的時候，適量增加蛋白質(zhì)、脂肪以及維生素和礦物質(zhì)的吸入，對抵御低溫很有好處。例如多吃一些糯米、高粱、栗子、大棗、核桃仁、桂圓、韭菜、南瓜、生姜、牛肉、羊肉等溫?zé)嵝再|(zhì)的食物。
立冬和冬至有什么區(qū)別
1、時間含義不同
立冬：每年公歷11月7-8日之間，中國把立冬作為冬季的開始。立，建始也，表示冬季自此開始。冬是終了的意思，有農(nóng)作物收割后要收藏起來的含意。
冬至：每年公歷12月21日-23日之間。早在二千五百多年前的春秋時代，中國就已經(jīng)用土圭觀測太陽，測定出了冬至，它是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個。古人認(rèn)為自冬至起，白晝一天比一天長，陽氣回升，天地陽氣開始興做漸強(qiáng)，代表下一個循環(huán)開始，是大吉之日。
2、氣候特征不同
立冬：天文學(xué)上把“立冬”作為冬季的開始，由于我們所處的北半球獲得太陽的輻射量越來越少，此時地表貯存的熱量還有一定的能量，所以一般還不會太冷，但氣溫逐漸下降。在晴朗無風(fēng)之時，常會出現(xiàn)風(fēng)和日麗、溫暖舒適的十月“小陽春”天氣。
冬至：冬至開始“數(shù)九”，冬至日也就成了“數(shù)九”的第一天。關(guān)于“數(shù)九”，民間流傳著的歌謠是這樣說的，“一九、二九不出手，三九、四九冰上走，五九、六九沿河看柳，七九河開，九燕來，九九加一九耕牛遍地走?！?/p>
3、習(xí)俗不同
立冬：古時此日，天子有出郊迎冬之禮，并有賜群臣冬衣、矜恤孤寡之制。勞動了一年，老百姓要利用立冬這一天休息，順便犒賞一家人的辛苦。如今，在黑龍江哈爾濱、河南商丘、江西宜春、湖北武漢等地，冬泳愛好者們還會用冬泳的方式迎接冬天的到來。立冬有吃水餃的風(fēng)俗。秋收冬藏，這一天，改善一下生活，就選擇了“好吃不過餃子”。但在山東滕州一帶也有喝羊肉湯的習(xí)俗。
冬至：每年農(nóng)歷冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節(jié)日飯。當(dāng)然也有例外，如在山東省滕州市流行冬至當(dāng)天喝羊肉湯的習(xí)俗，寓意驅(qū)除寒冷之意。在江南水鄉(xiāng)，則有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習(xí)俗。在我國臺灣還保存著冬至用九層糕祭祖的傳統(tǒng)，用糯米粉捏成雞、鴨、龜、豬、牛、羊等象征吉祥中意福祿壽的動物，然后用蒸籠分層蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。
浙江臺州人好美食，冬至這一天，會做些特色菜肴和食物，其中吃“冬至圓”(擂圓，又叫硬擂圓、翻糙圓)是臺州的老傳統(tǒng)，擂圓取圓圓潤潤、團(tuán)圓之意。姑蘇地區(qū)對冬至這一節(jié)氣非常重視，傳統(tǒng)的姑蘇人家，會在冬至夜喝冬釀酒，冬釀酒是一種米酒，加入桂花釀造，香氣宜人。
4、含義不同
立，建始也，表示冬季自此開始。冬是終了的意思，有農(nóng)作物收割后要收藏起來的含意，中國又把立冬作為冬季的開始。
立冬后46天是冬至，至，不是“到”的意思，而是“至極”，俗話說到頭兒了。
立冬是什么意思
立冬是什么意思：冬天的開始收割的結(jié)束
在11月7日或8日。中國以立冬為冬季的開始，立冬是二十四節(jié)氣中的第十九個，也是漢族傳統(tǒng)節(jié)日之一。立冬期間，漢族民間以冬至為冬季之始，需進(jìn)補(bǔ)以度嚴(yán)冬的食俗。立冬時，太陽黃經(jīng)為225°。習(xí)慣上，我國人民把這一天當(dāng)作冬季的開始。冬，作為終了之意，是指一年的田間操作結(jié)束了，作物收割之后要收藏起來的意思。每年11月7-8日之間迎接立冬的到來。
立冬代表什么：有寒潮、降溫等冷空氣活動
立冬節(jié)氣，高空西風(fēng)急流在亞洲南部地區(qū)已完全建立。此時高空西風(fēng)南支波動的強(qiáng)弱和東移，對江淮地區(qū)降水天氣影響很大。當(dāng)亞洲區(qū)域成緯向環(huán)流，西風(fēng)南支波動偏強(qiáng)時，會出現(xiàn)大范圍陰雨天氣。此外，緯向環(huán)流結(jié)束和經(jīng)向環(huán)流也會建立，并有寒潮和大幅度降溫等冷空氣活動。
立冬代表什么：降水稀少農(nóng)作物越冬期
立冬前后，中國大部分地區(qū)降水顯著減少。中國北方地區(qū)大地封凍，農(nóng)林作物進(jìn)入越冬期。中國江淮地區(qū)的“三秋”已接近尾聲，中國江南則需搶種晚茬冬麥，趕緊移栽油菜，中國南部則是種麥的最佳時期。另外，立冬后空氣一般漸趨干燥，土壤含水較少，中國此時開始注重林區(qū)的防火工作。
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