立春顧名思義就是春天開始的時(shí)候。一年四季氣溫和降水量都是在不斷變化的，而古人們?yōu)榱藙澐謿鉁睾徒邓康淖兓D(zhuǎn)折點(diǎn)，下面給大家分享關(guān)于立春節(jié)氣的寓意和傳統(tǒng)介紹，歡迎閱讀!

立春節(jié)氣的寓意和傳統(tǒng)

立春位于二十四節(jié)氣之首，人們十分重視這個(gè)節(jié)氣，我國(guó)3000年前就有迎“春”儀式，立春特有的民族風(fēng)俗風(fēng)情和文化內(nèi)涵相當(dāng)豐富。

立春，俗稱打春，標(biāo)記著一年春季的開始，他是二十四節(jié)氣之中的頭一個(gè)節(jié)氣，時(shí)間約在春節(jié)前后。李春食沖天汶上劃分的，而在自然界在人們的心目中，“春”意味著，風(fēng)和日暖，也意味著萬(wàn)物生長(zhǎng)‘，春耕播種。有記載說(shuō)宋代宮廷的芥菜迎春餅是絲，金雞玉燕，備極精巧，每盤值萬(wàn)錢。春餅薄如蟬翼，這里記載的是用稀面在1種平鍋上抹一下，即成極薄透明的餅，用來(lái)包芥菜陷，然后用油炸出來(lái)的春卷(又叫盤)春餅，春卷是古人心目中的春的象征。

立春吃春餅的寓意

立春吃春餅有喜迎春季、祈盼豐收的寓意。立春吃春餅生菜等是立春習(xí)俗之一，俗稱嚼春、咬春或者嘗春。

傳說(shuō)吃了春餅和其中所包的各種蔬菜，會(huì)使人們更加勤(芹)勞，生命更加長(zhǎng)久(韭)。

立春時(shí)，大蔥冒出的嫩芽，清香脆嫩，特別是春回大地，萬(wàn)物復(fù)蘇，嫩蔥先出，人們嘗鮮，也是有“咬春”的意思。

立春吃春餅講究將和菜包起來(lái)，從頭吃到尾，叫“有頭有尾”，取吉利的意思。

立春吃春餅的簡(jiǎn)介

吃春餅是中國(guó)民間立春飲食風(fēng)俗之一。在一些地區(qū)立春有吃春餅的習(xí)俗，春餅是面粉烙制的薄餅，一般要卷菜而食。

最早，春餅與菜放在一個(gè)盤子里，成為“春盤”。宋《歲時(shí)廣記》引唐《四時(shí)寶鏡》載：“立春日食蘿菔、春餅、生菜，號(hào)春盤?！睆乃蔚矫髑?，吃春餅之風(fēng)日盛，且有了皇帝在立春向百官賞賜春盤春餅的記載。明《燕都游覽志》載：“凡立春日，(皇帝)于午門賜百官春餅。”到清代，伴春餅而食的菜餡更為豐富。人們備上小菜或各式炒菜，吃春餅時(shí)隨意夾入餅內(nèi)。

立春吃春餅的傳說(shuō)

民間還流傳著這樣一個(gè)有趣的春餅來(lái)歷故事：相傳宋朝年間，一個(gè)書生名叫陳皓，有一位賢慧的妻子叫阿玉，兩人感情深厚，情投意合。陳皓專心致志讀書，但常忘記了吃飯。這可急壞了阿玉，她左思右想，終于想出了做春餅這個(gè)辦法，春餅既能當(dāng)飯，又能當(dāng)菜。陳皓邊讀書邊吃春餅，餐餐吃得香，讀書的勁頭更足了。

不久，陳皓赴京趕考，阿玉又制作春餅并用油炸，給丈夫當(dāng)干糧。結(jié)果，陳皓得中狀元，高興得把妻子做的春餅干糧，送給考官品嘗?？脊僖怀?，贊不絕口，頓時(shí)寫詩(shī)作文，稱之為“春卷”。從此，春卷名聲大振，傳到民間各家各戶，形成家家戶戶都吃春卷的風(fēng)俗。后來(lái)，春卷競(jìng)成了地方官吏向皇帝進(jìn)貢的上等禮品，被雅稱為“玉餅”;皇帝賜食群臣，稱“玉餅瓊肴”，寓意迎春、咬春、祝福。

立春養(yǎng)生

春季養(yǎng)生要順應(yīng)春天陽(yáng)氣生發(fā)，萬(wàn)物始生的特點(diǎn)，注意保護(hù)陽(yáng)氣，著眼于一個(gè)“生”字。按自然界屬性，春屬木，與肝相應(yīng)。肝的生理特點(diǎn)主疏泄，在志為怒，惡抑郁而喜調(diào)達(dá)。有目的地選擇一些柔肝養(yǎng)肝、疏肝力理氣的草藥和食品，草藥如枸杞、郁金、丹參、元胡等，食品選擇辛溫發(fā)散的大棗、豆豉、蔥、香菜、花生等靈活地進(jìn)行配方選膳。

在春季精神養(yǎng)生方面，要力戒暴怒，更忌情懷憂郁，做到心胸開闊，樂(lè)觀向上，保持心境愉悅的好心態(tài)。同時(shí)要充分利用、珍惜春季大自然“發(fā)陳”之時(shí)，借陽(yáng)氣上升，萬(wàn)物萌生，人體新陳代謝旺盛之機(jī)，通過(guò)適當(dāng)?shù)恼{(diào)攝，使春陽(yáng)之氣得以宣達(dá)，代謝機(jī)能得以正常運(yùn)行。