我國(guó)的傳統(tǒng)飲食文化博大精深，不僅是體現(xiàn)在蓬年過(guò)節(jié)上，更多的還是體現(xiàn)在日常生活中。尤其是養(yǎng)生飲食這一方面，更是體現(xiàn)古人的智慧，下面是小編整理的立春吃春餅的寓意，希望能夠幫助到大家。

立春吃春餅的寓意

立春這天，民間有吃春餅的習(xí)俗。如晉代潘岳所撰的《關(guān)中記》記載：“(唐人)于立春日做春餅，以春蒿、黃韭、蓼芽包之。”清人陳維崧在其《陳檢討集》一書(shū)中亦說(shuō)：“立春日啖春餅，謂之咬春。”

舊時(shí)，立春日吃春餅這一習(xí)俗不僅普遍流行于民間，在皇宮中春餅也經(jīng)常作為節(jié)慶食品頒賜給近臣。如陳元靚《歲時(shí)廣記》亦載：“立春前一日，大內(nèi)出春餅，并酒以賜近臣。盤(pán)中生菜染蘿卜為之裝飾，置奩中。”

其實(shí)立春吃春餅的習(xí)俗起源于唐朝，也叫“咬春”。由于立春時(shí)，春回大地，萬(wàn)物復(fù)蘇，各種蔬菜發(fā)出嫩芽，人們嘗鮮，古人就用面皮包著時(shí)令蔬菜，卷成卷蒸熟或者油炸，取名春餅，寓意著五谷豐登，也是春天的象征，并將它互相贈(zèng)送，取迎春之意。

最初的春餅是用面粉烙制或蒸制而成的一種薄餅，食用時(shí)，常常和用豆芽、菠菜、韭黃、粉線等炒成的合菜一起吃，或以春餅包菜食用。清代詩(shī)人蔣耀宗和范來(lái)宗的《詠春餅》聯(lián)句中有一段精彩生動(dòng)的描寫(xiě)：“……勻平霜雪白，熨貼火爐紅。薄本裁圓月，柔還卷細(xì)筒。紛藏絲縷縷，才嚼味融融……”清代詩(shī)人袁枚的《隨園食單》中也有春餅的記述：“薄若蟬翼，大若茶盤(pán)，柔膩絕倫?！?/p>

立春為什么吃春餅?傳說(shuō)吃了春餅和其中所包的各種蔬菜，將使農(nóng)苗興旺、六畜茁壯。有的地區(qū)認(rèn)為吃了包卷芹菜、韭菜的春餅，會(huì)使人們更加勤(芹)勞，生命更加長(zhǎng)久(韭)。

2024立春是什么時(shí)間

2024年2月4日16點(diǎn)26分53秒迎來(lái)立春節(jié)氣，立春標(biāo)志著萬(wàn)物閉藏的冬季已過(guò)去，開(kāi)始進(jìn)入風(fēng)和日暖、萬(wàn)物生長(zhǎng)的春季。在自然界，立春最顯著的特點(diǎn)就是萬(wàn)物開(kāi)始有復(fù)蘇的跡象。時(shí)至立春，在我國(guó)的北回歸線(黃赤交角)及其以南一帶，可明顯感覺(jué)到早春的氣息。由于我國(guó)幅員遼闊，南北跨度大，各地自然節(jié)律不一，“立春”對(duì)于很多地區(qū)來(lái)講只是入春天的前奏，萬(wàn)物尚未復(fù)蘇，還處于萬(wàn)物閉藏的冬天。

2024年立春怎么躲春

1、沐浴更衣

立春是24節(jié)氣之首，這個(gè)節(jié)氣的到來(lái)，代表著春天來(lái)臨，萬(wàn)物復(fù)蘇。犯太歲者，也需要在立春當(dāng)天提前沐浴更衣，以全新的狀態(tài)迎接新年開(kāi)啟，也有洗去霉運(yùn)，迎接好運(yùn)的寓意。

2、不要出門(mén)

躲春這天最重要的就是避免出門(mén)，無(wú)論有再要緊的事情，都要暫時(shí)放在一邊。除了上班之外，就連外出買(mǎi)東西最好也要避免。這是因?yàn)椋傧嘀g是有沖克的，若是在立春這天就遇到了與自己相沖的人，那么對(duì)未來(lái)一年的運(yùn)勢(shì)影響極為不利。所以，建議大家在這天還是盡量待在自己的家里，不要外出走動(dòng)。若是家人當(dāng)中有與自己屬相相沖的情況，也要避免互相見(jiàn)面。

3、躲在房間

除了不要出門(mén)走動(dòng)之外，在立春這天，建議大家盡量躲在自己的房間當(dāng)中，并且拉上窗簾。這是因?yàn)椋⒋簽楫?dāng)值太歲交接班的時(shí)候，犯太歲的人要避免讓自己暴露，以免沖撞太歲。

4、調(diào)整狀態(tài)

躲春的時(shí)候雖然是在房間里進(jìn)行，但是，大家也要積極調(diào)整好自己的狀態(tài)，不要總是躺在床上，或者是表現(xiàn)出很頹廢的樣子。應(yīng)該以積極的狀態(tài)學(xué)習(xí)看書(shū)、或者練習(xí)瑜伽、運(yùn)動(dòng)等等，給人一種朝氣蓬勃的感覺(jué)，以積極的狀態(tài)迎接新的一年到來(lái)，才會(huì)有好運(yùn)降臨。

5、避免口舌是非

躲春的這一天，大家一定要保持和平的心態(tài)，穩(wěn)定的情緒，不要和他人發(fā)生口角是非，這也是讓大家盡量不出門(mén)的原因。但即便是獨(dú)自呆在家中，也要避免情緒的波動(dòng)，建議不要通過(guò)電話或者社交平臺(tái)與人發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)。總之，不要讓任何因素影響了自己的心情。建議大家可以放一些輕音樂(lè)，做自己喜歡的事情，盡量不被打擾。

2024年躲春幾點(diǎn)到幾點(diǎn)之間

立春是二十四節(jié)氣中的第一個(gè)，2024年的立春會(huì)提前在臘月二十五到來(lái)，陽(yáng)歷時(shí)間為2024年2月4日，下午16:27分。這個(gè)時(shí)間段也是流年當(dāng)值太歲交接班的時(shí)候，所以很多人覺(jué)得只要在立春到來(lái)這一刻躲春即可。實(shí)際上，真正的躲春時(shí)間是要延續(xù)一整天的，這樣才能確保來(lái)年不受太歲困擾。

所以，2024年最好的躲春時(shí)間應(yīng)在立春當(dāng)天上午的9點(diǎn)42分，到晚上的11點(diǎn)42分。此時(shí)太歲交接正式結(jié)束，新的一年真正到來(lái)，對(duì)于本命年或者犯太歲者來(lái)說(shuō)，若是進(jìn)行了躲春儀式，在接下來(lái)的日子里則可保健康平安，工作順利。

立春有什么物候特征

據(jù)記載，立春節(jié)氣，主要有“三候”，具體分析如下：

“一候東風(fēng)解凍”。指的是立春以后，春風(fēng)送暖，春回大地，冰雪融化，大地慢慢開(kāi)始解凍。

“二候蜇蟲(chóng)始振”。這是指冬天蟄居的蟲(chóng)子，已經(jīng)感受到春天的溫暖，已經(jīng)在洞中慢慢蘇醒，開(kāi)始活動(dòng)。

“三候魚(yú)陟負(fù)冰”。春暖花開(kāi)，湖泊河流里面結(jié)的冰，隨著天氣暖和，也開(kāi)始融化。魚(yú)兒也開(kāi)始在水里嬉戲游玩，看去上，就像背負(fù)著冰塊在水里游動(dòng)。