臘八節(jié)，俗稱“臘八”，是漢族傳統(tǒng)節(jié)日，以下是小編整理的一些臘八節(jié)的來歷和風俗，僅供參考。

臘八節(jié)的由來

傳說一：臘八節(jié)是農(nóng)歷臘月(十二月)初八，起源于元未明初，據(jù)說當年朱元璋落難在牢監(jiān)里受苦時，當時正值寒天，又冷又餓的朱元璋竟然從監(jiān)牢的老鼠洞刨找出一些紅豆、大米、紅棗等七八種五谷雜糧。朱元璋便把這些東西熬成了粥，因那天正是臘月初八，朱元璋便美名其曰這鍋雜糧粥為臘八粥。美美的享受了一頓。后來朱元璋平定天下，坐北朝南做了皇帝，為了紀念在監(jiān)牢中那個特殊的日子，他于是把這一天定為臘八節(jié)，把自己那天吃的雜糧粥正式命名為臘八粥。

傳說二：臘月初八，我國人民有吃臘八粥習俗。 據(jù)說臘八粥傳自印度。佛教的創(chuàng)始者釋迦牟尼本是古印度北部迦毗羅衛(wèi)國(今尼泊爾境內(nèi))凈飯王的兒子，他見眾生受生老病死等痛苦折磨，又不滿當時婆羅門的神權統(tǒng)治，舍棄王位，出家修道。初無收獲，后經(jīng)六年苦行，于臘月八日，在菩提樹下悟道成佛。在這六年苦行中，每日僅食一麻一米。后人不忘他所受的苦難，于每年臘月初八吃粥以做紀念?！芭D八”就成了“佛祖成道紀念日”。“臘八”是佛教的盛大節(jié)日。解放以前各地佛寺作浴佛會，舉行誦經(jīng)，并效仿釋迦牟尼成道前，牧女獻乳糜的傳說故事，用香谷、 果實等煮粥供佛，稱“臘八粥”。并將臘八粥贈送給門徒及善男信女們，以后便在民間相沿成俗。據(jù)說有的寺院于臘月初八以前由僧人手持缽盂，沿街化緣，將收集來的米、栗、棗、果仁等材 料煮成臘八粥散發(fā)給窮人。傳說吃了以后可以得到佛祖的保佑， 所以窮人把它叫做“佛粥”。南宋陸游詩云：“今朝佛粥更相饋， 反覺江村節(jié)物新?！睋?jù)說杭州名剎天寧寺內(nèi)有儲藏剩飯的“棧飯樓”平時寺僧每日把剩飯曬干，積一年的余糧，到臘月初八煮成臘八粥分贈信徒，稱為“福壽粥”“福德粥”意思是說吃了以后可以增福增壽?？梢姰敃r各寺僧愛惜糧食之美德。

臘八粥在古時是用紅小豆、糯米煮成，后來材料逐漸增多。南宋人周密著《武林舊事》說：“用胡桃、松子、乳蕈、柿蕈、柿栗 之類做粥，謂之‘臘八粥’”。至今我國江南、東北、西北廣大 地區(qū)人民仍保留著吃臘八粥的習俗，廣東地區(qū)已不多見。所用材料各有不同，多用糯米、紅豆、棗子、栗子、花生、白果、蓮子 、百合等煮成甜粥。也有加入桂圓、龍眼肉、蜜餞等同煮的。冬季吃一碗熱氣騰騰的臘八粥，既可口有營養(yǎng)，確實能增福增壽。

臘八節(jié)的習俗

1、祭祀。

臘八本來就是祭祀的日子，一些地方至今還保留著這樣的習俗。祭祀的對象包括：先嗇神神農(nóng)、司嗇神后稷、農(nóng)神田官之神、郵表畦神、開路、劃疆界之人、貓虎神、坊神、水庸神、昆蟲神等。唐宋后來又融入了拜祭佛祖的成分，佛教習慣在這天祭佛。部分地區(qū)很隆重。

從先秦開始，臘八節(jié)就有祭祀祖先、神靈，祈求豐收和吉祥的的習俗。而且，臘八節(jié)還是釋伽牟尼的成道之日，是佛教徒的節(jié)日。所以，在臘八節(jié)這天祭神、敬佛、祭祀祖先，有祈求神靈、佛祖、先人庇佑的好兆頭。

2、打掃衛(wèi)生。

這是全國各地都有的一種習俗，主要是在臘八節(jié)這天對家里進行大掃除，然后換上新衣服、新床單、新窗簾等。

打掃衛(wèi)生的意義有兩個方面，一方面是為了除舊布新，因為臘八節(jié)是農(nóng)歷年末的一個重要節(jié)點，我們應該把過去一年的污垢、煩惱、不順等都清理掉，迎接新年的到來。 另一方面是為了招財進寶，因為打掃衛(wèi)生可以讓家里變得干凈整潔、明亮舒適，也可以吸引財氣和好運進入我們的家門。

3、賞花燈。

賞花燈是江南地區(qū)特有的一種習俗，主要是在臘八節(jié)這天到街上或者公園里觀看各種形狀、顏色、大小的花燈。

賞花燈的意義有兩個方面，一方面是為了增添節(jié)日的氣氛和樂趣，因為花燈是一種美麗的藝術品，可以讓人們感受到溫馨和喜悅。另一方面是為了祈求愛情和婚姻，因為花燈有著浪漫的寓意，可以讓人們尋找到心儀的對象或者增進夫妻之間的感情。

4、放生魚。

這是廣東地區(qū)的一種習俗，主要是在臘八節(jié)這天到河邊或者海邊放生一些魚類，然后祈求來年平安和吉祥。

放生魚的意義有兩個方面，一方面是為了表達對生命的尊重和憐憫，因為魚類是一種水生動物，可以代表著所有的生靈。另一方面是為了寓意年年有余，因為魚的諧音是余，可以表示希望來年有多余的財富和幸福。

5、燒香拜佛。

這是四川地區(qū)的一種習俗，主要是在臘八節(jié)這天到寺廟里燒香拜佛，然后祈求消災解厄和增長智慧。

燒香拜佛的意義有兩個方面，一方面是為了感恩和敬仰，因為佛陀是一位偉大的覺者，他教導了我們?nèi)绾涡扌泻徒饷?。另一方面是為了求法和福報，因為佛法是一種無上的法寶，它可以幫助我們消除煩惱和苦難，獲得清凈和快樂。

6、賞雪景。

這是東北地區(qū)的一種習俗，主要是在臘八節(jié)這天到戶外或者公園里欣賞雪景，然后享受冬日的美好。

賞雪景的意義有兩個方面，一方面是為了欣賞和創(chuàng)造，因為雪花是一種奇妙的自然現(xiàn)象，它可以形成各種美麗的圖案和景色。另一方面是為了鍛煉和健康，因為雪景可以讓人們感受到清爽和活力，也可以通過打雪仗、堆雪人、滑雪等活動來鍛煉身體和增進友誼。

臘八節(jié)吃什么?

1、臘八粥

提起“臘八節(jié)”，大概多數(shù)人頭腦中閃現(xiàn)的第一個念頭就是“喝臘八粥”。就臘八節(jié)來說，幾乎所有習俗都是圍繞喝臘八粥進行，但最早臘八粥是供窮人食用，到了年底窮人沒有吃的東西，將鍋蓋、缸沿打掃出的剩米煮成粥喝，慢慢形成習俗，最終傳到官府、宮廷和寺廟。而臘八粥又稱八寶粥，內(nèi)里“五味俱全”，“八寶”含有吉利之意，而在“五味”中，“苦味” 含有一席之地，與“八寶”對照，這是與臘八節(jié)中與窮人相關的地方，慢慢演繹成今天所講的民俗。

2、吃冰

臘八前一天，人們用鋼盆舀水結冰，等到了臘八節(jié)就脫盆冰并把冰敲成碎塊吃。

3、臘八豆腐

臘八豆腐是用小黃豆做成豆腐，中間挖洞放入食鹽，在溫和太陽下烤曬而成，使鹽分慢慢吸收。成品的臘八豆腐圓柱形中間一凹，不易變質隨吃隨取。臘八豆腐可以單吃，也可以和肉類同炒同燉，入口松軟，味咸帶甜，又香又鮮。

4、麥仁飯

西寧臘八節(jié)并不喝粥，而是吃麥仁飯。臘月初七晚上將新碾的麥仁，與牛羊肉同煮，加上青鹽、姜皮、花椒、草果、苗香等佐料，經(jīng)一夜文火煮熬。

5、臘八面

我國北方一些不產(chǎn)或少產(chǎn)大米的地方，人們不吃臘八粥，而是吃臘八面。隔天用各種果、蔬做成臊子，把面條搟好，到臘月初八早晨全家吃臘八面。

6、粘火勺

俗話說臘八天里太冷了，會凍掉下巴，因此要吃一些粘性大的食品把下巴粘住。粘火勺就是一項北方傳統(tǒng)的臘八節(jié)食物，臘八這天一次烙上數(shù)百個，烙好后，放倉房大缸中以雪凍之，食用時，取出放鍋中餾一下即可。

7、臘八豆

臘八豆是我國湖南省傳統(tǒng)食品之一，已有數(shù)百年歷史，民間多在每年立冬后開始腌制，至臘月八日后食用，故稱之為“臘八豆”。其成品具有一種特殊的香味，且異常鮮美，因而很受人們的喜愛。但自古至今一直是家庭或小作坊式的制作，并受到季節(jié)制約，一直無法成為消費者四季皆能享用的食品。

臘八節(jié)祝福語

1 臘八到，以快樂、健康、幸福、平安、如意、吉祥、好運、發(fā)財為料，再用真心真意之火熬制，最后成功出爐一碗福氣臘八粥送給你，愿你時時開心，幸福永遠!

2 一勺快樂，一碗開心，一盤如意，一碟甜蜜，一袋財富，一把平安，統(tǒng)統(tǒng)煮進短信里，熬出特別的臘八粥，送給日夜思念的你，愿你吃得幸福開心!臘八節(jié)快樂!

3 臘八節(jié)到了，送你一碗香香甜甜的臘八粥，愿你喝出紅紅潤潤的臉蛋，喝出健健康康的身體，喝出輕輕松松的心情，喝出踏踏實實的幸福人生。

4 臘八節(jié)到了，喝一碗八寶臘八粥。愿你來年發(fā)發(fā)發(fā)。意氣風發(fā)，精神煥發(fā)，事業(yè)發(fā)展，從此發(fā)跡。生意發(fā)財，大發(fā)利市，發(fā)揚光大，致富發(fā)家。

5 把濃濃的期盼放進鍋底，把甜蜜的思念、真誠的'祝福注入鍋中，熬成香甜的臘八粥，送到你的手上。你感受到我的心意嗎?祝你臘八節(jié)快樂!

6 臘八粥，集齊八寶把幸福留;臘八粥，濃濃鄉(xiāng)情情誼有;臘八粥，甜味可口快樂稠。愿你臘八節(jié)喝一碗吉祥的臘八粥，事業(yè)生活順溜溜!

7 濃濃的友情為你驅散心頭的陰霾，關懷的話語溫暖冰冷的心懷，祝福聲聲讓煩惱不再，香甜的臘八粥讓你生活比蜜甜。祝你臘八節(jié)快樂!

8 一碗甜甜臘八粥，幾許悠悠真摯情，愛心熬盡苦辣酸，甜美的感覺心頭滿。送上吉祥臘八的信件，從我的手里到你的心間，祝福萬事都如愿。祝你臘八節(jié)快樂。

9 臘八到了，送你時刻幸福米，送你十顆好運棗，送你十顆旺財豆，送你十顆憂愁干，送你十顆健康立(栗)，熬制一碗甜美粥。祝你臘八快樂。

10 臘八節(jié)送你“八到”：耳聰目明，聽到看到;心有靈犀，夢到心到;謙謙君子，說到做到;百事如愿，想到得到!祝你臘八節(jié)快樂，美夢成真，做夢也笑!