臘八節(jié)是中國傳統(tǒng)節(jié)日，起源于中國古代的祭祀習俗，其來歷和起源可以追溯至上古時期的臘祭活動。下面給大家分享一些關于今日臘八的由來起源和風俗習俗有哪些，方便大家參考學習。

臘八節(jié)的來歷與起源

1. 祭祀儀式：臘八最初是古代農耕文化中的一個重要祭祀日，據《禮記·郊特牲》記載，臘祭是在每年農歷十二月（臘月）進行的一種儀式，人們在這個時候合聚萬物來祭祀祖先和神靈，包括門神、戶神、宅神、灶神、井神等，以祈求來年的豐收和吉祥。

2. 冬至后戌日：古時“臘”字本義是指在冬至后的第三個戌日舉行的臘祭活動，《說文解字》中釋為“冬至后三戌，臘祭百神”。臘祭不僅祭祀祖先，還獵取禽獸作為祭品。

3. 佛教影響：臘八節(jié)后來又與佛教結緣，成為紀念釋迦牟尼佛成道的日子。相傳在這一天，釋迦牟尼經過長時間苦修后，在菩提樹下悟道成佛。因此，許多寺廟會在臘月初八這天熬制并施舍臘八粥，這也逐漸成為中國北方地區(qū)普遍的民間習俗。

臘八節(jié)的主要習俗

1、喝臘八粥：臘八粥，又稱“七寶五味粥”、“佛粥”或“大家飯”，是由多種谷物、豆類、干果等食材熬煮而成的粥品，寓意豐收與團圓。這一習俗始于宋代，明清時期更為盛行，至今仍在各地廣泛流傳。

2、泡制臘八蒜：在中國北方，尤其是華北地區(qū)，有在臘八節(jié)制作臘八蒜的習俗，將大蒜瓣用醋腌制，待到春節(jié)時食用，風味獨特且具有一定的保健作用。

3、其他地方習俗：不同地區(qū)還有其他特色的臘八節(jié)習俗，比如有些地方會做臘八面或者舉行特定的祭祀活動。