老司機(jī)告訴你健康寒露養(yǎng)生飲食
老司機(jī)告訴你健康寒露養(yǎng)生飲食
年一度的寒露時(shí)節(jié)快到了，關(guān)注健康養(yǎng)生飲食的小伙伴，這篇文章不可錯過!!學(xué)習(xí)啦小編教你健康快樂度過寒露。
老司機(jī)告訴你健康寒露養(yǎng)生飲食
養(yǎng)生專家提醒說，寒露時(shí)節(jié)天氣轉(zhuǎn)冷，已是深秋時(shí)節(jié)，公眾要注意預(yù)防秋躁，少食辛辣燒烤食品。那么，寒露吃什么呢?
秋天，尤其是寒露前后開始，空氣中的水分逐漸減少，空氣趨于干燥，人體同樣缺少水分。但是，喝白開水并不能完全抵御秋躁帶來的負(fù)面效應(yīng)。我國古代就有對付秋躁的飲食良方，即：“朝朝飲水，晚晚蜜湯?！睋Q言之，喝白開水，水易流失，若在白開水中加少許食鹽，就不那么容易流失了。白天喝點(diǎn)鹽水，晚上則喝蜜水，這既是補(bǔ)充人體水分的好方法，又是秋季養(yǎng)生、抗拒衰老的飲食良方，同時(shí)還可以防止因秋躁而引起的便秘。
養(yǎng)生專家表示，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，蜂蜜對神經(jīng)衰弱、高血壓、冠狀動脈硬化、肺病等，均有療效。在秋天經(jīng)常服用蜂蜜，不僅有利于這些疾病的康復(fù)，而且還可以防止秋躁對人體的傷害，起到潤肺、養(yǎng)肺的作用，從而使人健康長壽。
養(yǎng)生專家還提醒說，秋躁時(shí)節(jié)，還要注意不吃或少吃辛辣燒烤食品，如辣椒、花椒、桂皮、生姜、蔥及酒等，特別是生姜。將少量蔥、姜、辣椒作為調(diào)味品，問題并不大，但不要常吃、多吃。
為防秋躁還要多吃些潤肺潤燥的新鮮瓜果蔬菜，水果如梨、柿、柑橘、香蕉等，蔬菜則可多食胡蘿卜、冬瓜、藕、銀耳等以及豆類及豆制品，還有食用菌類、海帶、紫菜等。瓜果蔬菜中含有的豐富水分、維生素、纖維等，對預(yù)防寒露時(shí)節(jié)出現(xiàn)的口鼻目干、皮膚粗糙、大便秘結(jié)等現(xiàn)象很有好處。
寒露吃山藥，功效這么棒!
山藥既是中藥，也是美食，是大家熟悉的滋補(bǔ)珍品。山藥中的B族維生素的含量是大米的數(shù)倍，礦物質(zhì)中鉀含量極其豐富。此外，山藥對于糖尿病有輔助療效，除了易產(chǎn)生飽腹感，有利于控制食量外，甘露聚糖還有改善糖代謝，提高胰島素敏感性的功用。由于山藥中淀粉含量較高，因此在食用山藥時(shí)，最好能用山藥代替一部分主食，也就是適當(dāng)減少主食的量，尤其是糖尿病人，要避免帶來能量過剩的問題。
蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)的膽酸鹽、食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發(fā)出一種獨(dú)特清香，還含有鞣質(zhì)，有一定健脾止瀉作用，能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，開胃健中，有益于胃納不佳、食欲不振者恢復(fù)健康。
推薦食譜：山藥蓮藕煲骨湯
原料：豬棒骨400g，山藥300g，蓮藕200g，枸杞30g，西洋參片、當(dāng)歸、黃芪、蒜、蔥、姜、料酒、鹽各適量。
做法：
1、豬棒骨切大塊，洗凈備用;
2、山藥洗凈去皮，切小段;蓮藕洗凈去皮，切滾刀塊;
3、準(zhǔn)備適量枸杞、黃芪、當(dāng)歸、西洋生片，沖水去灰備用;
4、蔥切段，姜切片，蒜去皮備用;
5、把棒骨放入鍋中焯水，去血水撇沫;撈出后放入盛滿熱水的砂鍋中，放入蔥姜蒜，倒入適量料酒，大鍋燒開撇沫;
6、把準(zhǔn)備好的枸杞、黃芪、當(dāng)歸、西洋參片放入鍋中，蓋上鍋蓋一同煲煮;
7、半小時(shí)左右后，把蓮藕山藥放入湯中，小火煮燉;
8、放入適量鹽，再煮半小時(shí)即可。
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