2023手抄報(bào)端午節(jié)風(fēng)俗文化_端午節(jié)手抄報(bào)文案
我們都知道端午節(jié)的習(xí)俗有很多，那么你了解端午節(jié)習(xí)俗有哪些呢，你對端午節(jié)的其他故事又知道多少？下面給大家分享關(guān)于2022端午節(jié)風(fēng)俗文化_端午節(jié)手抄報(bào)文案。歡迎閱讀!
端午節(jié)的飲食習(xí)俗大全
1、吃粽子
粽子古稱“角黍”，傳說是為祭投江的屈原而發(fā)明的，真正有文字記載的粽子見于晉周處的《風(fēng)土記》;而流傳有序，歷史最悠久的粽子則是西安的蜂蜜涼粽子，載于唐韋巨源《食譜》。
總體上說，各地人民過端午節(jié)的習(xí)俗大同小異，而端午節(jié)吃粽子，古往今來，中國各地都一樣。如今的粽子更是多種多樣，璀璨紛呈?，F(xiàn)今各地的粽子，一般都用箬殼包糯米，但內(nèi)含的花色則根據(jù)各地特產(chǎn)和風(fēng)俗而定。將粽子加熱后再吃，既安全衛(wèi)生，又減輕消化負(fù)擔(dān)。
2、吃“五黃”
江浙一帶有端午節(jié)吃“五黃”的習(xí)俗。五黃指黃瓜、黃鱔、黃魚、高郵的鴨蛋黃、雄黃酒。此外浙北端午節(jié)還有吃豆腐的習(xí)俗。
過端午不僅僅是吃粽子的時(shí)候，也是一年里鱔魚肉最嫩、最有營養(yǎng)的時(shí)候，所以有“端午黃鱔賽人參”的俗諺。黃鱔由于口感軟滑無刺，一直都是淡水水產(chǎn)中比較受歡迎的一種，尤其是對于孩子和老人來說，是不錯(cuò)的補(bǔ)養(yǎng)品。黃鱔性溫、味甘，入肝、脾、腎經(jīng)，具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血固脫、溫陽益脾、強(qiáng)精止血、滋補(bǔ)肝腎、祛風(fēng)通絡(luò)等功效。
3、吃茶蛋
西南昌地區(qū)，端午節(jié)要煮茶蛋和鹽水蛋吃。蛋有雞蛋、鴨蛋、鵝蛋。蛋殼涂上紅色，用五顏六色的網(wǎng)袋裝著，掛在小孩子的脖子上，意謂祝福孩子逢兇化吉，平安無事。
教你做茶蛋的方法：雞蛋、茶葉、八角、桂皮、花椒、丁香、草果、小茴香、香葉、鹽。雞蛋清洗干凈，涼水入鍋，小火煮開后再煮4分鐘關(guān)火燜2分鐘。茶葉先沖入開水，靜置5秒鐘，瀝掉水不要，洗干凈的茶葉用紗布包起來。準(zhǔn)備所有香料并裝入香料盒。
煮熟的雞蛋取出，煮蛋的水倒掉不要，用不銹鋼勺輕敲出裂紋，重新放入鍋中，同時(shí)放入茶葉包和香料盒。加適量鹽，加入開水至完全沒過雞蛋，大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮約30分鐘，關(guān)火浸泡10小時(shí)以上，時(shí)間越長越入味。
4、喝雄黃酒
端午飲雄黃酒的習(xí)俗，從前在長江流域地區(qū)極為盛行。古語曾說“飲了雄黃酒，病魔都遠(yuǎn)走。”雄黃是一種礦物質(zhì)，俗稱“雞冠石”，其主要成分是硫化砷，并含有汞，有毒。很多人在端午節(jié)飲雄黃酒，但由于雄黃的主要成分是二硫化砷，遇熱后可分解為毒性很強(qiáng)的砒霜，因此不建議內(nèi)服;一般只是在白酒或自釀的黃酒里加入微量雄黃而成，無純飲的。
一般雄黃酒有殺菌驅(qū)蟲解五毒的功效，中醫(yī)還用來治皮膚病。未到喝酒年齡的小孩子，大人則給他們的額頭、耳鼻、手足心等處涂抹上雄黃酒，意在消毒防病，蟲豸不叮。
5、吃油糕
端午節(jié)當(dāng)天除了吃粽子，還要吃油糕。油糕要用和好的燙油面，包上白糖、黃桂、玫瑰、核桃仁、豬油做成的餡，下油鍋炸。表皮松泡，餡心甜美，外形美觀。
端午節(jié)各地的習(xí)俗文化
(河北省)北平忌端午節(jié)打井水，往往于節(jié)前預(yù)汲，據(jù)說是為了避井毒。市井小販也于端午節(jié)兜售櫻桃桑椹，據(jù)說端午節(jié)吃了櫻桃桑椹，可全年不誤食蒼蠅。各爐食鋪出售“五毒餅”，即以五種毒蟲花紋為飾的餅。灤縣已許聘的男女親家咸于端午節(jié)互相饋贈(zèng)禮品。趙縣端午，地方官府會(huì)至城南舉行聚會(huì)，邀請城中士大夫宴飲賦詩，稱為“踏柳”。
﹝山東省﹞鄒平縣端午，每人早起均需飲酒一杯，傳說可以避邪。日照端午給兒童纏七色線，一直要戴到節(jié)后第一次下雨才解下來扔在雨水里。臨清縣端午，七歲以下的男孩帶符(麥稓做的項(xiàng)鏈)，女孩帶石榴花，還要穿上母親親手做的黃在鞋，鞋面上用毛筆畫上五種毒蟲。意思是借著屈原的墨跡來殺死五種毒蟲。即墨在端午節(jié)早晨用露水洗臉。
﹝山西省﹞解州端午，男女戴艾葉，稱為“去疾”，幼童則系百索于脖子上，據(jù)說這是“為屈原縛蛟龍”。隰州端午，各村祭龍王，并在田間掛紙。懷仁縣端午又名“朱門”。定襄縣端午，學(xué)生需致贈(zèng)節(jié)禮給教師。潞安府以麥面蒸團(tuán)，稱為“白團(tuán)”，與粽子一起拿來互相饋贈(zèng)。
﹝陜西省﹞興安州端午，地方官率領(lǐng)僚屬觀賞競渡，稱之“踏石”。興平縣端午以綾帛縫小角黍，下面再縫上一個(gè)小人偶，稱為“耍娃娃”。同官縣端午以蒲艾、紙牛貼門，稱為“鎮(zhèn)病”。
﹝甘肅省﹞靜寧州端午摘玫瑰以蜜腌漬為飴。鎮(zhèn)原縣端午贈(zèng)新婚夫婦香扇、羅綺、巾帕、艾虎。子弟并邀集父兄宴請師長，稱為“享節(jié)”。漳縣端午，牧童祀山神。積薪丘，在雞鳴前焚燒，俗稱“燒高山”。
﹝江蘇省﹞嘉定縣端午，不論貧富，必買石首魚(俗稱鰉魚)煮食。儀征縣也有“當(dāng)褲子、買黃魚”的俗諺。南京端午，各家皆以清水一盒，加入少許雄黃，鵝眼錢兩枚，合家大小均用此水洗眼，稱為“破火眼”，據(jù)說可保一年沒有眼疾。武進(jìn)有夜龍舟之戲，晚上在龍舟四面懸上小燈競渡，且有簫鼓歌聲相和。
﹝四川省﹞石柱有“出端午佬”的習(xí)俗。由四人以兩根竹竿抬起一張鋪有紅毯的大方桌。毯上用竹篾編一個(gè)騎虎的道士。敲鑼打鼓，街_。舊時(shí)，川西還有端午“打字子”的習(xí)俗。是日，成都人皆買李子，于城東南角城樓下，上下對擲，聚觀者數(shù)萬。光緒二一年(1985年)因擲李與外國傳教士發(fā)生衡突，此俗因而停止。樂山、新津等地端午賽龍舟時(shí)，還舉行盛大商品交易會(huì)。
﹝淅江省﹞桐盧縣鄉(xiāng)塾之學(xué)童，端午節(jié)具禮于師長，稱之“衣絲”。醫(yī)家則于午時(shí)采藥，相傳此日天醫(yī)星臨空。
﹝江西省﹞建昌府午節(jié)用百草水洗浴，以防止疥瘡，新昌縣以雄黃、丹砂酒中飲之，稱之“開眼”。
﹝湖北省﹞黃崗縣端午節(jié)巴河鎮(zhèn)迎儺人，花冠文身，鳴金逐疫。宜昌縣端午競渡，但以五月十三、十四、十五三日特盛。五月十五又稱“大端陽”，食粽、飲蒲酒，例同端午。
﹝湖南省﹞攸縣端午，孕婦家富者用花幣酒食，貧者備雞酒，以竹夾楮錢，供于龍舟之龍首前祈求安產(chǎn)。岳州府競渡以為禳災(zāi)、去疾。又作草船泛水，稱為“送瘟”。
﹝福建省﹞福州端午舊俗，媳婦于是日以壽衣、鞋襪、團(tuán)粽、扇子進(jìn)獻(xiàn)公婆。建陽縣以五日為藥王曬藥囊日，人家皆于此日作醬。上杭縣端午用小艇縛蘆葦作龍形戲于水濱，稱為競渡。仙游縣端午競渡后，獻(xiàn)紙于虎嘯潭，以吊念嘉靖癸年戚繼光于此溺兵。邵武府端午節(jié)前，婦女以絳紗為囊盛符。又以五色絨作方勝，聯(lián)以彩線，系于釵上。幼女則懸之于背，稱為“竇娘”。
﹝廣東省﹞從化縣端午節(jié)正午以燒符水洗手眼后，潑灑于道，稱為“送災(zāi)難”。新興縣端午，人家各從其鄰近廟宇鼓吹迎導(dǎo)神像出巡。巫師并以法水、貼符驅(qū)逐邪凡魅。石城縣端午，兒童放風(fēng)箏，稱為“放殃”。
(臺(tái)灣省)臺(tái)灣地處亞熱帶，早期來自大陸的移民多無法適應(yīng)這里的氣候，死于瘴癘時(shí)疫者，時(shí)有所聞。因此，端午這個(gè)以驅(qū)疾避疫為基本精神的節(jié)日，便顯得格外重要。
前清時(shí)期的端午習(xí)俗，可以王瑛曾的《重修鳳山縣志》(十七_(dá)年)卷三附錄中的記述為代表：五月五日清晨，燃稻梗一束，向室隅熏之，用楮錢送于路旁，名日送蚊。門楣懸蒲艾兼插禾稗，謂可避蚊蚋;榕一枝，謂老而彌健。彼此以西瓜、角黍相饋遺。好事者于?？跍\處，用錢或布為標(biāo)，三皮漁般爭相奪取，勝者鳴鑼喝采，號(hào)日斗龍舟。午為小兒女結(jié)五采縷，男系左腕，女系右腕，名日神煉。
民間另有一種說法，認(rèn)為插艾、榕能使身體強(qiáng)健。俗話說“插榕較勇龍，插艾較勇健”。私塾里的學(xué)生，照例要在端什節(jié)送紅包給先生作謝禮，先生則以一把扇子作為回禮。
鈴木清一郎的《臺(tái)灣舊慣冠婚葬祭年中行事》(一九三四年)記載，喪期中的家庭，端午節(jié)不包粽子，而是由親友贈(zèng)送，稱之為“送節(jié)”。喪家則以糖做為回禮。而農(nóng)家把稱為“福金”的金紙來在竹竿上，插在間，據(jù)說可以防害而獲豐收。有些地方在端午節(jié)有作“咸茶”的習(xí)俗，就是用鹽來腌紫蘇葉和蕃石榴葉，據(jù)說可以當(dāng)藥茶，清除一切毒氣。
日治時(shí)代的屏東縣佳冬鄉(xiāng)，還有在端午節(jié)這天打石戰(zhàn)的習(xí)俗。石戰(zhàn)在佳冬地區(qū)已流傳了數(shù)百年，每年到了端午節(jié)前幾天，眾人紛紛拳擦掌，準(zhǔn)備打場硬仗。石戰(zhàn)以村落為單位，組織一如軍隊(duì)，并設(shè)有參謀長等職位。組織一如軍隊(duì)，并設(shè)有參謀長等職位。男人在“前線”擲石作戰(zhàn)。婦女則在后方負(fù)責(zé)運(yùn)送石頭。單況淚烈時(shí)，動(dòng)輒造成傷亡。戰(zhàn)勝的一方可至戰(zhàn)敗的村子大肆吃喝一番。戰(zhàn)敗的村民則落荒而逃。若不幸被對方俘虜了，會(huì)被強(qiáng)迫脫褲處罰，當(dāng)眾羞辱一番。這項(xiàng)奇特的習(xí)俗，據(jù)說可保一整年好運(yùn)，所以佳冬人樂此不疲。但是因?yàn)槭瘧?zhàn)常造成嚴(yán)重的傷亡，再加上地方政府一再的禁止，遂在日治末期逐漸式微。
端午節(jié)，家家戶戶還有打“午時(shí)水”的風(fēng)俗。午時(shí)水指的就是端午節(jié)中午打上的井水。據(jù)說午時(shí)水用來泡茶釀酒特別香醇，生飲甚至具有治病的奇效。有諺語道：“午時(shí)洗目睭(眼睛)，明到若烏鹙”，又說“午時(shí)水飲一嘴，較好補(bǔ)藥吃三年”。最富傳奇色彩的午時(shí)水，則來自大甲鎮(zhèn)砧山上的劍井。傳說井是當(dāng)年鄭成功插劍禱泉的地點(diǎn)，而自又相傳鎑砧山盛產(chǎn)各種靈藥仙草，于是劍井午時(shí)水的功效便被傳說得神奇無比。每年端午節(jié)，劍井旁邊爭沒午時(shí)水的人總是擠得密不通風(fēng)。據(jù)說端午節(jié)正午對著井中仔細(xì)觀看，還可以看見鄭成功的那把影。而看見劍影的人，這一年一定無災(zāi)厄。
劃龍舟，臺(tái)灣稱為“扒龍船”。據(jù)《民俗臺(tái)灣》一卷六號(hào)上記載，日據(jù)時(shí)代士林的端午龍舟的習(xí)俗如下：自五月初一起，就先到水邊“迎水神”。初五正午，即敲響鑼鼓，扛起龍舟到河岸，途都有居民燒香禮拜。俗語說：“五月五。龍船鼓，滿街路”。表示歡迎，稱為“接龍船”。賽過龍，還要于初十“送水神”，并舉行“謝江”的儀式。
臺(tái)中南屯的頭店，自清朝中葉，就有在開春后，穿木醒穿山甲的習(xí)俗。光復(fù)后，這個(gè)習(xí)俗固定在每年的端什節(jié)舉行。犁頭店在清朝，是臺(tái)中最繁榮的地區(qū)，據(jù)說，這是因?yàn)楫?dāng)?shù)匚痪哟┢呒籽ǖ木壒?。所以，?dāng)?shù)鼐用衩磕甓宋缍紩?huì)穿上木屐，來回重踏地面，以期用巨大的聲響震醒穿山甲。目前，這項(xiàng)習(xí)俗已改采趣味競賽的型式。由四個(gè)人自組一隊(duì)，穿上兩條長木皮釘成的環(huán)木屐競走?？ǖ哪惧炻暎_也震醒了犁頭店居民們懷舊的情緒。
在節(jié)日食俗方面，臺(tái)灣俗傳端午吃桃、茄子及菜豆，可以健康、長。俗話說：“食茄吃到會(huì)搖，吃豆吃到老老”。臺(tái)式的粽子制法分為南北兩種。北部作法是米漏泡于水中，瀝干后用油炒香，并君入五香粉、胡椒粉、醬油等調(diào)味料。將米蒸熟后再用竹葉包裹填餡，再一次使人味。也有人宜接用油將米粒炒至半熟，包裹真餡后蒸食。南部的作法是用純白糯米漏泡后加肉餡，以綠竹葉包裹，水煮至熟透。因?yàn)橹谱鞣绞接袆e，所以南北兩地的粽子也風(fēng)味各異。北部的粽子有濃郁的五香胡椒味，南部的肉粽則帶有淡淡的竹葉清春，各特色。料的內(nèi)容則有豬肉、香菇、蝦米、花生、咸蛋黃、紅蔥頭、栗子、蠔干等，隨個(gè)人喜好增添。
苗栗地區(qū)的客家人過端午，也吃茄子及長豆、桃李等。但這些食物所代表的意義則和南人有別。吃子固然是取其長之意，吃李子則象征子孫繁衍，有人還認(rèn)為可以預(yù)防中暑。吃長豆是為不被蛇咬(因長豆形狀像蛇)。吃茄子則可預(yù)防蚊子咬(茄子客語叫做“吊菜”，而“咬”，土音為“ㄉ一ㄠ”，取其諧音)。
客家人包粽子還分堿粽及咸粽。堿粽特別是用來祭祀的。客家人過端午須準(zhǔn)備四份牲醴，一付拜土地公，一付拜萬善爺，一付拜附近的大廟。而堿粽便是其中不可或缺的祭品。咸粽則分米粽及粄(粿)粽兩種，純粹用來解饞。
端午節(jié)作文
農(nóng)歷五月初五，俗稱“端午節(jié)”，端是“開端”、“初”的意思。初五可以稱為端五。農(nóng)歷以地支紀(jì)月，正月建寅，二月為卯，順次至五月為午，因此稱五月為午月，“五”與“午”通，“五”又為陽數(shù)，故端午又名端五、重五、端陽、中天、重午、午日，此外一些地方又將端午節(jié)稱之為五月節(jié)、艾節(jié)、夏節(jié)。從史籍上看，“端午”二字最早見于晉人周處《風(fēng)土記》：“仲夏端午，烹鶩角黍”。端午節(jié)是我國漢族人民的傳統(tǒng)節(jié)日。這一天必不可少的活動(dòng)逐漸演變?yōu)椋撼贼兆?，賽龍舟，掛菖蒲、艾葉，薰蒼術(shù)、白芷，喝雄黃酒。據(jù)說，吃粽子和賽龍舟，是為了紀(jì)念屈原，所以解放后曾把端午節(jié)定名為“詩人節(jié)”，以紀(jì)念屈原。至于掛菖蒲、艾葉，薰蒼術(shù)、白芷，喝雄黃酒，則據(jù)說是為了壓邪。 時(shí)至今日，端午節(jié)仍是中國人民中一個(gè)十分盛行的隆重節(jié)日。
關(guān)于端午節(jié)的來歷，歸納起來，大致有以下諸說： 紀(jì)念屈原，此說最早出自南朝梁代吳均《續(xù)齊諧記》和北周宗懔《荊楚歲時(shí)記》的記載。屈原據(jù)說，屈原于五月初五自投汨羅江，死后為蛟龍所困，世人哀之，每于此日投五色絲粽子于水中，以驅(qū)蛟龍。又傳，屈原投汨羅江后，當(dāng)?shù)匕傩章動(dòng)嶑R上劃船撈救，一直行至洞庭湖，終不見屈原的尸體。那時(shí)，恰逢雨天，湖面上的小舟一起匯集在岸邊的亭子旁。當(dāng)人們得知是打撈賢臣屈大夫時(shí)，再次冒雨出動(dòng)，爭相劃進(jìn)茫茫的洞庭湖。為了寄托哀思，人們蕩舟江河之上，此后才逐漸發(fā)展成為龍舟競賽。‘看來，端午節(jié)吃粽子、賽龍舟與紀(jì)念屈原相關(guān)，有唐代文秀《端午》詩為證：“節(jié)分端午自誰言，萬古傳聞為屈原。堪笑楚江空渺渺，不能洗得直臣冤。
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