端午節(jié)是人民群眾生產(chǎn)生活中的重要節(jié)日。由于中國(guó)南北方差距較大，所以很多風(fēng)俗習(xí)慣都不同。所以形成了很多禁忌之事。那么，端午節(jié)有哪些注意事項(xiàng)呢?

端午節(jié)有哪些注意事項(xiàng)

過(guò)端午一定要做到一不吃、二不游、三不做，也就是說(shuō)在端午節(jié)這一天，這六件事情是不能去做的。一不吃，如果按照過(guò)去的習(xí)俗，這一天已經(jīng)出嫁的女兒是不能回娘家吃粽子的，在古時(shí)候缺衣少糧的那個(gè)年代，嫁出去的女兒就不能再想著去吃回頭飯了，娘家也不富裕，自己已經(jīng)成立家庭，就應(yīng)該多花一些心思，好好的去經(jīng)營(yíng)自己的家庭。

1、出嫁

還有一個(gè)原因，是因?yàn)槎宋绻?jié)與其他節(jié)日不同，它是以緬懷為基調(diào)的，并不是什么喜慶的日子，所以說(shuō)在古人看來(lái)，這一天也不適宜出嫁以后的女兒回到娘家。

2、緬懷屈原

這個(gè)習(xí)俗目前在山東部分地區(qū)依然保留著，這是一不吃。那二不游是什么呢?第一個(gè)就是不能下河游泳，民間有句諺語(yǔ)，吃了端午粽。還有三更凍，意思就是說(shuō)盡管端午節(jié)氣溫已經(jīng)開(kāi)始升高了，但此時(shí)河里的水溫還是很冷的，上面溫?zé)幔旅婧疀?，所以千萬(wàn)不要圖一時(shí)涼爽而下河游泳，否則很容易因?yàn)橄聦铀暮疀鰧?dǎo)致腿部抽筋，也非常容易引起感冒。

3、溺水

除了不游泳之外，還有一個(gè)就是不易外出遠(yuǎn)行旅游，按照民間習(xí)俗，五月被稱之為五毒月，這期間隨著氣溫的升高，空氣也開(kāi)始逐漸的濕熱，蛇蟲(chóng)毒蟻開(kāi)始繁殖活動(dòng)，肆意出沒(méi)于人們?nèi)粘５纳町?dāng)中。

4、五毒

很容易對(duì)人們的出行健康造成威脅，這是二不游，再來(lái)說(shuō)說(shuō)這三不做。第一個(gè)就是不能相互問(wèn)候的時(shí)候說(shuō)端午快樂(lè)，因?yàn)槎宋绻?jié)是一個(gè)寄托哀思，很莊重很莊嚴(yán)的日子，不能說(shuō)快樂(lè)，可以用端午安康來(lái)代替。這第二個(gè)不能做的就是給孩子悶帶五彩繩和香包，不要隨意的取下來(lái)。因?yàn)槲逶掠晌宥境鰶](méi)，古時(shí)候的人們?yōu)榱蓑?qū)蟲(chóng)避災(zāi)，就會(huì)給小孩兒手上戴上五彩繩或者是香包，這期間按照民間習(xí)俗不能隨意取下來(lái)，即便要取下來(lái)，也要在端午節(jié)過(guò)后的第一場(chǎng)雨之后取下來(lái)，民間認(rèn)為雨水有沖刷霉運(yùn)的寓意。這第三個(gè)不能做的就是熬夜和露天睡覺(jué)，因?yàn)槎宋绻?jié)期間正是燥熱寒涼相會(huì)的時(shí)刻，夜晚溫差比較大，如果夜晚貪圖涼爽去熬夜和露天睡覺(jué)很容易。遭受風(fēng)寒在農(nóng)村就有這樣一句俗語(yǔ)，叫做吃了端午粽還要凍三凍的說(shuō)法，看似天氣炎熱時(shí)，則夜里也是寒涼異常，所以這個(gè)時(shí)候不建議大家在外露天睡覺(jué)或者是熬夜。

端午節(jié)吃粽子的注意事項(xiàng)

1、粽子應(yīng)趁熱吃，加了油脂、肉、蛋黃的粽子更不宜冷吃，對(duì)于消化能力差的人來(lái)說(shuō)尤其要注意。有些質(zhì)量差的糯米在冷后會(huì)有變硬現(xiàn)象，五谷雜糧粽子冷后的回生現(xiàn)象更明顯。

2、粽子屬于主食，三餐都可以吃，早餐甚至更合適。因?yàn)樵绮屯ǔＪ秤徽?，飲食?shù)量較少，清香溫?zé)岬聂兆映云饋?lái)又方便，又讓人心情大好，一上午感覺(jué)都很幸福。

3、素粽子的熱量沒(méi)有傳說(shuō)中那么高，但畢竟屬于糧食，吃了粽子就要相應(yīng)減少米飯、饅頭、面條等主食，否則會(huì)帶來(lái)過(guò)多的'淀粉引起體重上升，還可能過(guò)于飽脹引起消化不良。一般來(lái)說(shuō)吃一個(gè)大粽子減一小碗米飯即可。

4、粽子不宜作為一餐當(dāng)中的唯一食品，一定要配一些菜。因?yàn)橄?，血糖上升迅猛，下降也比較快。一旦餓了，會(huì)感覺(jué)餓得特別強(qiáng)烈。如果多吃些蔬菜來(lái)配合，吃粽子之后就不會(huì)有這么強(qiáng)的饑餓反應(yīng)。糖尿病人更要注意，因?yàn)樗麄兊难强刂颇芰Ρ緛?lái)就差，特別容易大起大落。

5、熱糯米本身雖然好消化，但和油膩的配料混在一起，比如肥肉、蛋黃等，一部分消化能力差的人可能會(huì)感覺(jué)胃里脹滿，或者感覺(jué)太膩食欲不振。所以消化不良的人吃粽子宜選清爽的北方小棗粽子，也不宜配太油膩的菜。對(duì)于容易長(zhǎng)包暴痘的人來(lái)說(shuō)，高血糖反應(yīng)的糯米本身就不能多吃，更不宜配過(guò)多的紅肉類、油炸食品和過(guò)辣的菜。蔬菜、豆制品和白肉最宜。

6、胃酸過(guò)多的人吃甜粽子可能不舒服，有燒心感，這是因?yàn)榕疵讜?huì)刺激胃酸分泌。吃咸味的粽子略好一些，先吃較多的綠葉蔬菜再吃粽子，也會(huì)好一些。

7、一定放冰箱保存

粽子的主要成分是糯米，加上紅棗、豆沙或者肉，因此在初夏炎熱的天氣里很容易變質(zhì)。棗粽子和豆沙粽子放冰箱可保存3—5天，如果是肉餡，3天內(nèi)吃完為好。

8、粽子要熱透再吃

中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事徐筠指出，粽子最好不要涼著吃，吃前要徹底加熱。一是糯米和粽子餡都是容易變質(zhì)的食物，加熱不充分，很容易發(fā)生食物中毒;二是因?yàn)樽儧龅聂兆舆^(guò)油、過(guò)黏，更容易引起消化不良。

還有一點(diǎn)要注意，粽子剝開(kāi)后如有黏絲，則表示粽子可能放很久不新鮮了，最好別食用。

一天只吃半個(gè)或一個(gè)，每天吃粽子別超過(guò)50克，也就是半個(gè)或1個(gè)。尤其胃腸道疾病和糖尿病患者最好少吃或不吃，老年人切忌貪多貪涼，最好分小塊多次食用。有些商家賣的迷你粽就是不錯(cuò)的選擇。

9、粽子最宜趁熱吃

專家還提醒，吃新包出來(lái)的熱粽子比較健康，不要把它放冷后再反復(fù)加熱。因此最好自己動(dòng)手制作，吃剛包好的熱粽子。包粽子時(shí)要注意，粽葉蒸后放置一段時(shí)間顏色發(fā)暗是正常的。不要選皮色鮮綠甚至藍(lán)綠的粽子，因?yàn)轸杖~很可能是經(jīng)過(guò)硫酸銅處理，安全性沒(méi)有保障。

在保留上，粽子可以放在冷凍柜里速凍后長(zhǎng)期保存，吃的時(shí)候要重新蒸透，或用微波爐化凍。存放時(shí)最好分成一次吃完的小包，用塑料袋包嚴(yán)實(shí)，和其他肉類等生食品分開(kāi)放，避免交叉污染。

10、糖尿病人忌食粽子

很多人喜歡吃五花肉做的肉粽。專家指出，肉粽雖然蛋白含量高，卻含有大量脂肪。因此高血脂病人應(yīng)避免食用，可選擇豆沙粽、小棗粽和八寶粽等。因?yàn)榕疵咨侵笖?shù)高，不管是甜粽還是肉粽糖尿病人都應(yīng)避免食用。胃腸有病的人也不建議吃粽子，因?yàn)轸兆硬灰紫?，尤其吃了油膩之后再吃粽子，容易引起消化不良，腸胃不適。胃酸過(guò)多和胃潰瘍的人也應(yīng)當(dāng)少吃。另外，中老年人和體弱者不宜多吃粽子，宜選小粽子，尤其是含有粗糧、薯類的粽子、不加油不加肉的粽子。

11、心血管病患者、“三高”人群、胃腸病患者都要慎食甚至禁食粽子。

端午節(jié)的由來(lái)

端午節(jié)為每年農(nóng)歷五月初五，由驅(qū)毒避邪的節(jié)令習(xí)俗衍生出各地豐富多彩的祭祀、游藝、保健等民間活動(dòng)，主要有祭祀屈原、紀(jì)念伍子胥、插艾蒿、掛菖蒲、喝雄黃酒、吃粽子、龍舟競(jìng)渡、除五毒等。

據(jù)《史記》“屈原賈生列傳”記載，屈原，是春秋時(shí)期楚懷王的大臣。他倡導(dǎo)舉賢授能，富國(guó)強(qiáng)兵，力主聯(lián)齊抗秦，遭到貴族子蘭等人的強(qiáng)烈反對(duì)，屈原遭饞去職，被趕出都城，流放到沅、湘流域。他在流放中，寫下了憂國(guó)憂民的《離騷》、《天問(wèn)》、《九歌》等不朽詩(shī)篇，獨(dú)具風(fēng)貌，影響深遠(yuǎn)(因而，端午節(jié)也稱詩(shī)人節(jié))。

公元前278年，秦軍攻破楚國(guó)京都。屈原眼看自己的祖國(guó)被侵略，心如刀割，但是始終不忍舍棄自己的祖國(guó)，于五月五日，在寫下了絕筆作《懷沙》之后，抱石投汨羅江身死，以自己的生命譜寫了一曲壯麗的愛(ài)國(guó)主義樂(lè)章。

傳說(shuō)屈原死后，楚國(guó)百姓哀痛異常，紛紛涌到汨羅江邊去憑吊屈原。漁夫們劃起船只，在江上來(lái)回打撈他的'真身。有位漁夫拿出為屈原準(zhǔn)備的飯團(tuán)、雞蛋等食物，“撲通、撲通”地丟進(jìn)江里，說(shuō)是讓魚(yú)龍蝦蟹吃飽了，就不會(huì)去咬屈大夫的身體了。人們見(jiàn)后紛紛仿效。一位老醫(yī)師則拿來(lái)一壇雄黃酒倒進(jìn)江里，說(shuō)是要藥暈蛟龍水獸，以免傷害屈大夫。

后來(lái)為怕飯團(tuán)為蛟龍所食，人們想出用楝樹(shù)葉包飯，外纏彩絲，發(fā)展成棕子。以后，在每年的五月初五，就有了龍舟競(jìng)渡、吃粽子、喝雄黃酒的風(fēng)俗;以此來(lái)紀(jì)念愛(ài)國(guó)詩(shī)人屈原。

2023年端午節(jié)日期

2023年端午節(jié)是2023年6月22日，農(nóng)歷五月初五，星期四。又稱端陽(yáng)節(jié)、龍舟節(jié)、重五節(jié)、天中節(jié)等，日期在每年農(nóng)歷五月初五，是集拜神祭祖、祈福辟邪、歡慶娛樂(lè)和飲食為一體的民俗大節(jié)。端午節(jié)源于自然天象崇拜，由上古時(shí)代祭龍演變而來(lái)。