2023廣東端午節(jié)各地習(xí)俗有哪些-廣東端午節(jié)習(xí)俗

2023廣東端午節(jié)各地習(xí)俗有哪些推薦給大家瀏覽。而端午節(jié)源于自然天象崇拜，由上古時代祭龍演變而來，端午節(jié)每家都會跟親友送去問候，這是國人的傳統(tǒng)，那么下面是小編精心整理的2023廣東端午節(jié)各地習(xí)俗有哪些，歡迎查閱。

2023廣東端午節(jié)各地習(xí)俗有哪些

一、龍舟水

在江南、華南一帶，每年“端午節(jié)”前后一個月內(nèi)的一次較大降水過程，被稱為“龍舟水”。當(dāng)然，既然是民俗的稱法，自然還有諸多有不同的概念版本。有些人講：行龍舟遇大雨才是吉兆“龍舟水”。在此暫且不論。廣州人不管什么事情，都很講“意頭”，每每此時，本地人會帶著自家的小孩走到江邊，讓孩子小手小腳都“浸浸”龍舟水，龍舟水有辟邪的作用，“洗洗”龍舟水能夠使小孩子身體健康，快高長大。而在南方大廈對面建起的親水堤，會有很多戲水的市民在“洗龍舟水”，一應(yīng)習(xí)俗。

二、“趁景”與“斗標(biāo)”

廣東劃龍舟主要有兩種形式，一是劃龍船，叫做“趁景”或叫“應(yīng)景”。兄弟村、老表村的近百條龍船從四面八方聚到一起聯(lián)絡(luò)感情。只表演技巧，不排名次，輪流在各鄉(xiāng)舉行，從五月初一至五月二十，幾乎天天有“景”;初一珠村景，初二海珠大塘景，初三車陂景，初四廟頭景，初五石牌、獵德景，這已是廣州傳承多年的習(xí)俗。每年農(nóng)歷五月初一，區(qū)、區(qū)、區(qū)、區(qū)、區(qū)各村的龍舟都會到珠村“應(yīng)景”游玩。珠村人就在農(nóng)歷五月的第一天進(jìn)行“招景”，

各村的龍船都到來“應(yīng)景”，有兄弟村、老表村、友好村，深涌上下一時間彩龍飛舞、百舸爭流，當(dāng)天近百多艘龍舟在珠溪水竟渡巡游，讓兩岸群眾大飽眼福。另一種形式是斗龍船，比賽奪標(biāo)，又叫“斗標(biāo)”。

三、吃“灰水粽”

灰水粽是惠州一種傳統(tǒng)制法粽子，深受當(dāng)?shù)厝讼矏??；宜帐怯梢环N名叫蚊驚的植物燒成灰做成灰水制成。用蚊驚制作灰水粽，當(dāng)?shù)赜幸粋€俗語：一升灰一升米。也就是說，一升蚊驚的灰可以浸泡一升糯米來制作灰水粽。要燒一升的蚊驚灰，約要30公斤的蚊驚。可以看出傳統(tǒng)灰水粽的制作還是比較繁瑣的。煮熟后的灰水粽的米粽顏色呈淡黃色，看起來非常誘人，韌勁十足，清香四溢，讓人愛不釋口。

四、回娘家

廣州舊俗在農(nóng)歷五月初二至初四便有送節(jié)之舉。年輕“新抱”(媳婦)們，用“全盒”六個或四個，盛以粽子、豬肉、生雞、雞蛋、水果、酒等回娘家向長輩賀節(jié)。姑娘與兒童們掛香包，掛包以五色絲線編織，一般均為新媳婦所送，一方面體現(xiàn)新媳婦的賢良，一方面體現(xiàn)新媳婦的手藝，俗稱“新抱手藝”。香包中裝有檀香、八角、花椒、琉璜等。

五、祭河神、搶青

賽龍舟開始前，所有隊伍都會焚香點燭、放鞭炮，用一頭全燒豬拜祭河神。拜祭完后，參加賽龍舟的人吃燒豬，吃完才放龍舟入水，之后會有一個非常獨(dú)特的環(huán)節(jié)--“搶青”。所謂“搶青”，就是把一根掛著一扎樹葉的竹竿放在河中央，參賽的隊伍各派出一個人去搶。這是一種求吉祥的儀式。

六、洗龍須水

民間傳說五月初五是龍的生日，這一天龍?zhí)ь^噴出來的水叫做龍須水，龍須水能治病和使人身體強(qiáng)壯。故以往潮汕人家在端午早上就到外面坑溝、水溝、溪河取水，置于自家水缸里供全家人吃喝。而今，每逢端午節(jié)男人們更喜歡縱身江河湖海中游泳，女人們則取水洗頭;在家中則是主婦準(zhǔn)備好放入艾草的清水，供全家人洗臉。凡此種種，皆是以“洗龍須水”祈求潔凈平安，身體健康。

七、插艾花浴(吃)藥湯

潮汕“端午節(jié)”的另一主要習(xí)俗是插艾花浴(吃)藥湯。這一天，各家各戶門上要插艾(或有些地方是炙艾)，“艾虎形以辟邪穢”，驅(qū)瘟辟邪。另外，這一天稱作“圣日”，吃藥最有效。潮人早餐有吃“五果湯”的習(xí)俗?！拔骞麥奔瓷徸?、玉米、白果、黃豆、懷山等煮成。異族家的婆婆端午節(jié)這一天一定要用艾水洗澡，去風(fēng)濕等。

最早的端午節(jié)由來是什么？

端午節(jié)是古老的傳統(tǒng)節(jié)日，始于中國的春秋戰(zhàn)國時期，至今已有2000多年歷史。端午節(jié)的由來與傳說很多，這里僅介紹以下四種：

源于紀(jì)念屈原

據(jù)《史記》“屈原賈生列傳”記載，屈原，是春秋時期楚懷王的大臣。他倡導(dǎo)舉賢授能，富國強(qiáng)兵，力主聯(lián)齊抗秦，遭到貴族子蘭等人的強(qiáng)烈反對，屈原遭饞去職，被趕出都城，流放到沅、湘流域。他在流放中，寫下了憂國憂民的《離騷》、《天問》、《九歌》等不朽詩篇，獨(dú)具風(fēng)貌，影響深遠(yuǎn)(因而，端午節(jié)也稱詩人節(jié))。公元前278年，秦軍攻破楚國京都。屈原眼看自己的祖國被侵略，心如刀割，但是始終不忍舍棄自己的祖國，于五月五日，在寫下了絕筆作《懷沙》之后，抱石投汨羅江身死，以自己的生命譜寫了一曲壯麗的愛國主義樂章。

傳說屈原死后，楚國百姓哀痛異常，紛紛涌到汨羅江邊去憑吊屈原。漁夫們劃起船只，在江上來回打撈他的真身。有位漁夫拿出為屈原準(zhǔn)備的飯團(tuán)、雞蛋等食物，“撲通、撲通”地丟進(jìn)江里，說是讓魚龍蝦蟹吃飽了，就不會去咬屈大夫的身體了。人們見后紛紛仿效。一位老醫(yī)師則拿來一壇雄黃酒倒進(jìn)江里，說是要藥暈蛟龍水獸，以免傷害屈大夫。后來為怕飯團(tuán)為蛟龍所食，人們想出用楝樹葉包飯，外纏彩絲，發(fā)展成棕子。

以后，在每年的五月初五，就有了龍舟競渡、吃粽子、喝雄黃酒的風(fēng)俗;以此來紀(jì)念愛國詩人屈原。

源于紀(jì)念伍子胥

端午節(jié)的第二個傳說，在江浙一帶流傳很廣，是紀(jì)念春秋時期(公元前770--前476年)的伍子胥。伍子胥名員，楚國人，父兄均為楚王所殺，后來子胥棄暗投明，奔向吳國，助吳伐楚，五戰(zhàn)而入楚都郢城。當(dāng)時楚平王已死，子胥掘墓鞭尸三百，以報殺父兄之仇。吳王闔廬死后，其子夫差繼位，吳軍士氣高昂，百戰(zhàn)百勝，越國大敗，越王勾踐請和，夫差許之。子胥建議，應(yīng)徹底消滅越國，夫差不聽，吳國大宰，受越國賄賂，讒言陷害子胥，夫差信之，賜子胥寶劍，子胥以此死。子胥本為忠良，視死如歸，在死前對鄰舍人說：“我死后，將我眼睛挖出懸掛在吳京之東門上，以看越國軍隊入城滅吳”，便自刎而死，夫差聞言大怒，令取子胥之尸體裝在皮革里于五月五日投入大江，因此相傳端午節(jié)亦為紀(jì)念伍子胥之日。

源于紀(jì)念孝女曹娥

端午節(jié)的第三個傳說，是為紀(jì)念東漢(公元23--220年)孝女曹娥救父投江。曹娥是東漢上虞人，父親溺于江中，數(shù)日不見尸體，當(dāng)時孝女曹娥年僅十四歲，晝夜沿江號哭。過了十七天，在五月五日也投江，五日后抱出父尸。就此傳為神話，繼而相傳至縣府知事，令度尚為之立碑，讓他的弟子邯鄲淳作誄辭頌揚(yáng)。

孝女曹娥之墓，在今浙江紹興，后傳曹娥碑為晉王義所書。后人為紀(jì)念曹娥的孝節(jié)，在曹娥投江之處興建曹娥廟，她所居住的村鎮(zhèn)改名為曹娥鎮(zhèn)，曹娥殉父之處定名為曹娥江。

源于古越民族圖騰祭

近代大量出土文物和考古研究證實：長江中下游廣大地區(qū)，在新石器時代，有一種幾何印紋陶為特征的文化遺存。該遺存的族屬，據(jù)專家推斷是一個崇拜龍的圖騰的部族----史稱百越族。出土陶器上的紋飾和歷史傳說示明，他們有斷發(fā)紋身的習(xí)俗，生活于水鄉(xiāng)，自比是龍的子孫。其生產(chǎn)工具，大量的還是石器，也有鏟、鑿等小件的青銅器。作為生活用品的壇壇罐罐中，燒煮食物的印紋陶鼎是他們所特有的，是他們族群的標(biāo)志之一。直到秦漢時代尚有百越人，端午節(jié)就是他們創(chuàng)立用于祭祖的節(jié)日。在數(shù)千年的歷史發(fā)展中，大部分百越人已經(jīng)融合到漢族中去了，其余部分則演變?yōu)槟戏皆S多少數(shù)民族，因此，端午節(jié)成了全中華民族的節(jié)日。

廣東端午節(jié)送哪些禮物

1、粽子的一種，即把大小不一、形態(tài)各異的九只粽連成一串，并且用九種顏色的絲線扎成，大多作為母親送給出嫁的女兒、婆婆送給新婚兒子的禮物等。因為“粽子”諧音“中子”，民間有吃了“粽子”能得兒子的風(fēng)俗，故“九子粽”便是多子多福的象征。

2、香囊內(nèi)有朱砂、雄黃、香藥，外包以絲布，清香四溢，作各種不同形狀，結(jié)成一串，玲瓏可愛。端午節(jié)小孩佩香囊，傳說有避邪驅(qū)瘟之意，老年人為了防病健身。

3、端午節(jié)飾戴艾虎的風(fēng)習(xí)，已經(jīng)有千年以上的歷史，“艾虎或以艾編剪而成，或剪彩為虎，粘以艾葉，佩戴于發(fā)際身畔”，據(jù)說可以鎮(zhèn)祟避邪、保佑安寧。

4、經(jīng)過歷史的演變，松花蛋和咸鴨蛋已經(jīng)成了我國最受歡迎的風(fēng)味蛋，也逐漸形成了端午節(jié)吃兩蛋的習(xí)俗。

5、絨沙金的粽子擺件禮品，是禮至禮品端午節(jié)商務(wù)禮品的佳選哦!

廣東端午節(jié)吃什么粽子

1、汕頭梔粿

梔粿，又稱梔粽，其外觀雖然與潮汕甜粿很相似，都是用糯米漿整籠屜炊制成圓形的一大塊，在形狀上一點都不像常見的粽子，但卻實實在在是粽子的一種。

正宗的梔粽，一定要加入兩種草藥：黃梔子。要將梔子搗碎后浸泡，然后濾去殘渣保留黃色藥液;白蒲姜，有活血祛風(fēng)，解毒殺蟲等功效。蒲姜要先燒成灰，然后也是加水濾渣取液候用。接著以這兩種藥液調(diào)和糯米粉成為稀漿，再于蒸籠中蒸熟。制成的梔粿晶瑩橙亮，粘軟誘人。吃時絕不能用刀，要用紗線牽拉割切成一小片一小片的，盛于青花瓷盤之中，用白砂糖蘸粘著慢慢享用。

2、汕頭老媽宮粽球

汕頭老媽宮粽球無疑是一種很特別的粽子。汕頭老媽宮粽球，借助媽祖信仰的靈光，由一種普通的節(jié)食，變成一種適宜四時享用的不普通食物。

3、潮汕雙烹粽球

潮汕的粽子別具特色，而一種叫“雙烹”的粽子在潮汕最富盛名，“雙烹”粽子的主要特色在餡料，一個粽子的餡，三分之一的甜餡和三分子二的咸餡。甜餡主要是水晶餡、烏豆沙餡或紅豆沙餡和甜糯米;咸餡主要是咸蛋仁、蝦米、香菇、臘腸、翅脯、蓮子、栗子和南乳豬肉。一個粽子要同時顯出咸、甜兩味，就必須將咸、甜兩種餡料和在一起，但又不能攪均?！半p烹”粽子一口咬下去，即甜滋滋，又香噴噴，深受汕頭人和海外潮人的喜愛。

潮州“雙烹粽球”更講究“色、香、味、形”?！半p烹粽球”用咸水草把粽球扎得很緊，共有四個角，其中一個角最長，把這個角的竹葉打開，便露出黑的香菇，白的豬肉，紅的蛋仁、豆沙、蝦米，五彩繽紛，很好看。

4、恩平粽子

恩平粽子款式多樣，其中有“四角粽”、“雙龍角”和“單龍角”?！八慕囚铡敝饕怯脕硎秤玫模皢锡埥恰焙汀半p龍角”則是供孩童玩賞的，端午節(jié)這一天，孩子們背著粽子到河中洗“龍舟水”，據(jù)說可以讀書聰明。

5、客家粽子

客家粽子風(fēng)味獨(dú)特。它按口味可分甜、咸、白、堿4種。甜味粽大多為素粽，咸味粽大多為葷粽，白味粽則多為純糯米制成，堿水粽是在糯米中加適量的艾葉燒灰過濾而成的植物堿汁，用老黃箬葉裹扎煮熟而成，其色淺黃晶瑩，其味淡雅獨(dú)特，清爽可口，蘸蜂蜜或桂花糖吃，又甜又細(xì)又涼。

全國各地端午節(jié)粽子有哪些口味

北京派

北方粽子的代表品種，北京粽子個頭較大，為斜四角形或三角形。目前，市場上供應(yīng)的大多數(shù)是糯米粽。在農(nóng)村中，仍然習(xí)慣吃大黃米粽。黏韌而清香，別具風(fēng)味，北京粽子多以紅棗、豆沙做餡，少數(shù)也采用果脯為餡。

廣東派

南方粽子的代表品種，廣東粽子與北京粽子相反，個頭較小，外形別致，正面方形，后面隆起一只尖角，狀如錐子。冬葉包裹著糯米、綠豆、咸蛋黃、冬菇、花生、五花肉及蓮子，是傳統(tǒng)裹蒸粽做法，豐富的材料充盈了口感的滿足。

四川派

四川人嗜辣，所以粽子也有甜辣之分，四川的辣粽，因制作講究，工藝復(fù)雜，其口味當(dāng)然獨(dú)特，故成為四川千古流傳的名點小吃之一。其制法是先把糯米、紅豆浸泡 5 至 6 小時，將水倒出，放入椒粉、川鹽、味精和少許臘肉，用粽子葉包成約 60 克一個的四角粽。煮熟后食之，香辣適口，風(fēng)味獨(dú)特。

蘇州派

蘇州粽子是呈長而細(xì)的四角形，有鮮肉、棗泥、豆沙、豬油夾沙等品種，具有配料講究、制作精細(xì)等特色。如豬油夾沙粽子，選用上等紅小豆，煮熟后去皮濾沙，再加入成倍的砂糖和適量的油脂制成餡，裹扎時餡里還夾有一塊肥肉，煮熟后晶亮甜美，油潤清香。

嘉興派

浙江嘉興粽子歷史悠久聞名華夏，嘉興粽子為長方形，有鮮肉、豆沙、八寶、雞肉粽等品種。嘉興粽子當(dāng)推 " 五芳齋 " 為最，素有 " 江南粽子大王 " 之稱。它的粽子從選料、制作到烹煮都有獨(dú)到之處。米要上等白糯米，肉從豬后腿精選，粽子煮熟后，肥肉的油滲入米內(nèi)，入口鮮美，肥而不膩。許多海內(nèi)外朋友皆因品嘗過嘉興粽子后，方知浙江嘉興的地名。

海南派

海南粽子與北方的粽子不同，它由芭蕉葉包成方錐形，重約半公斤左右，糯米中有咸蛋黃、叉燒肉、臘肉、紅燒雞翅等，熱粽剝開，先有芭蕉和糯米的清香，后有肉、蛋的濃香。香濃淡兼有，味葷素俱備，令食者胃口大開。

山東派

在諸多品種的粽子里，輩份最大，資格最老的，當(dāng)首推山東黃米粽子。選用黃黏米包裹的粽子黏糯，夾以紅棗，制品風(fēng)味獨(dú)特，食用時，可根據(jù)食客習(xí)慣，佐以白糖，增加甜味。