端午節(jié)吃粽子的由來傳說
端午節(jié)吃粽子是一個特定的節(jié)日習(xí)俗，無論南方和北方的老百姓，都會在這個節(jié)日包粽子、吃粽子。那端午節(jié)吃粽子的由來傳說是什么?有哪些禁忌?下面是小編為大家整理的端午節(jié)吃粽子相關(guān)節(jié)日知識，希望能幫助到大家!
端午節(jié)吃粽子的由來傳說
粽子又稱“角黍”、“筒粽”，是端午節(jié)漢族的傳統(tǒng)節(jié)日食品，由粽葉包裹糯米蒸制而成。傳說是為紀念屈原而流傳的，是中國歷史上文化積淀最深厚的傳統(tǒng)食品，深受人們的喜愛?？赡艽蠹疫€不知道，就在前幾年，江西德安縣宋代古墓出土了兩個實物粽子，據(jù)考證，這是目前發(fā)現(xiàn)的世界上最早的實物粽。
查找相關(guān)資料才發(fā)現(xiàn)，原來端午節(jié)吃粽子是為了紀念屈原而來。戰(zhàn)國末年，秦國攻占了楚國八座城池，然后又派節(jié)使請楚懷王去秦國議和。屈原看穿了秦王的陰謀，冒死進宮向楚懷王陳述，楚懷王不但不聽，反而把屈原驅(qū)逐出郢都。楚懷王去了秦國就被軟禁起來，楚懷王后來憂郁成疾，悔恨交加，二年后客死在長安。到后來楚懷王之子楚頃襄王即位，秦國陸續(xù)派兵攻打楚國，勢如破竹，頃襄王狼狽逃出京城，郢城被秦兵攻占后。屈原在流放的路上，接連聽到楚懷王客死和都城被攻陷的消息后，心如死灰，仰天哀嚎一聲，便跳進了湍急的汨羅江，這天正是是農(nóng)歷五月初五。
汨羅江附近的漁夫和周圍的百姓，聽說屈原跳江自盡的消息后，都劃船來到江上，駕龍舟爭爭相打撈屈原的尸體，并鳴鑼擂鼓驅(qū)趕蛟龍。為了防止魚蝦破壞屈原的軀體，他們紛紛用竹筒裝米投入江里，有些郎中還把雄黃酒倒入江中，用來迷昏惡龍野獸。這就是我國最早的粽子--“筒粽”的由來。
端午吃粽子的相關(guān)禁忌
不宜冷食
粽子一定趁熱吃。粽子的主料是糯米，支鏈淀粉含量高。糯米加熱后，支鏈淀粉會糊化，有利于被消化酶分解，更易消化;而一旦冷卻，淀粉會老化回生，分子間凝固加強，不容易被消化。
不宜多食
粽子的主要原料是糯米，黐牙和不易消化，如果吃的太多，容易引起腹脹。因此正常人每次也要少吃一點，食粽的同時可搭配蔬菜、水果，以幫助腸、胃蠕動，避免消化不良，但不要與含水分很多的寒性瓜果類一起食用，比如西瓜，以免造成腹瀉或腹痛。
空腹不宜吃粽子
如空腹吃粽子，糯米就會在胃里停留很長的時間，刺激胃酸分泌，可能導(dǎo)致有慢性胃炎、食道炎的患者舊病復(fù)發(fā)。
不宜食用剛從冰箱里拿出來的粽子
有些人喜歡把粽子放冰箱后冰一段時間再吃，這樣的粽子又硬又冷，對有胃病的人來說無疑是雪上加霜，所以最好取出來后，充分加熱變軟后再吃。
吃粽子時不宜喝冷飲
吃粽子的時候不要喝冷飲，喝冷的東西更容易讓糯米凝固，更不易消化，讓人感覺到滯脹。
睡前兩小時最好別吃粽子
粽子粘度高、不易消化，缺乏纖維質(zhì)，含過多脂肪、鹽、糖，專家建議睡前兩小時最好別吃粽子。
端午節(jié)吃粽子的寓意
1.寓意求子
端午節(jié)中，人們會互贈九子粽寓意求子。九子粽是粽子的一種，即為九只粽連成一串，有大有小，大的在上，小的在下，形狀各異，非常好看。并且九種顏色的絲線扎成，形成五彩繽紛。九子粽大多是作為饋贈親友的禮物，如母親送給出嫁的女兒、婆婆送給新婚的禮物等，因為“粽子”諧音“中子”，民間有吃了“粽子”能得兒子的風(fēng)俗。“粽子”是“眾子”的諧音，寓意人丁興旺。
2.驅(qū)趕蛟龍
《初學(xué)記》中有這樣的記載：漢代建武年間，長沙人晚間夢見一人，自稱是三閭大夫(屈原的官名)，對他說：“你們祭祀的東西，都被江中的蛟龍偷去了，以后可用艾葉包住，用五色絲線捆好，蛟龍害怕這兩樣?xùn)|西，這樣就不用擔(dān)心再被蛟龍破壞了!”于是，人們便以“菰葉裹黍”，做成“角黍”。世代相傳，逐漸發(fā)展為我國端午節(jié)食品。
3.光宗耀祖
因為“粽”和“宗”音近，因此端午節(jié)吃粽子寓意取“光宗耀祖”，所以家家戶戶的人都在過端午的時候吃上粽子。
4.紀念屈原
傳說，公元前340年，愛國詩人、楚國大夫屈原，面臨亡國之痛，于五月五日，悲憤地懷抱大石投汩羅江，為了不使魚蝦損傷他的軀體，人們紛紛用竹筒裝米投入江中。以后，為了表示對屈原的崇敬和懷念，每到這一天，人們便用竹筒裝米，投江祭奠，這就是我國最早的粽子——“筒粽”的由來。
5.功名得中
因為“粽”和“中”音近，取“功名得中”之意，在古時寓意學(xué)士考取功名。通常古代科舉考試都在秋天，因此在端午節(jié)時，要考取功名中第的人吃粽子可以寓意一舉中的。
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