過(guò)冬至有什么講究_為什么冬至后比冬至前還要冷
冬至標(biāo)示著北半球的太陽(yáng)高度最小，白晝時(shí)間最短，但是冬至日的溫度不是最低。下面就是小編精心整理的過(guò)冬至有什么講究_為什么冬至后比冬至前還要冷，歡迎閱讀!
冬至講究家人團(tuán)圓，雖然不是法定節(jié)假人，但是在民間，還是回家和家人一起吃個(gè)晚飯比較好，一般父母都比較看重節(jié)日，節(jié)日時(shí)候能回一次家里，父母是會(huì)很開(kāi)心的。
在民間，冬至稱為“亞歲”，民眾要向父母長(zhǎng)輩拜節(jié)，冬至是祭天祀祖的日子，百姓要向父母尊長(zhǎng)祭拜。冬至逐漸成為祭祀祖先和神靈的節(jié)慶活動(dòng)。
冬至是進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)節(jié)，一般冬至當(dāng)天北方普遍會(huì)吃餃子，南方多數(shù)會(huì)吃湯圓，很多地方都會(huì)喝羊肉湯。
保健養(yǎng)身，在冬至前后四天，加上冬至這一天共九天中，可以通過(guò)用艾條灸神闕穴的方法養(yǎng)生。同時(shí)，可以堅(jiān)持晚間泡腳。
冬至后太陽(yáng)雖然在向北走，但太陽(yáng)仍然在南半球，北半球的太陽(yáng)高度仍然很低，北半球的太陽(yáng)輻射仍然小于地面輻射，所以地面獲得的熱量仍然小于地面輻射損失的熱量，地面溫度仍在降低,氣溫也在下降，所以就還會(huì)在冬至過(guò)后繼續(xù)降溫，就還會(huì)更冷。
一直要到太陽(yáng)直身點(diǎn)向北移到一定位置就是等到北半球的太陽(yáng)輻射大于地面輻射時(shí)，北半球才開(kāi)始變暖。從24節(jié)氣中就可以看出來(lái)，冬至后還有小寒，然后是大寒，大寒才是一年中最寒冷的時(shí)候。
原料：白蘿卜、紅蘿卜各200克，羊肉250克，姜、料酒、食鹽適量。
做法：
1、將紅蘿卜、白蘿卜去皮洗凈切塊，羊肉洗凈切塊，并于沸水中焯去血水備用。
2、沙鍋放入清水，大火煮沸后放入羊肉、生姜、料酒，小火燉至六成熟，加入蘿卜，燜至羊肉爛熟，調(diào)入精鹽、味精即成。
功效：益氣補(bǔ)虛、溫中暖下。
參歸羊肉湯
原料：黨參15克，枸杞子15克，當(dāng)歸10克，羊肉150克，生姜10克，大棗10枚。
做法：
1、將羊肉洗凈，斬成小塊。
2、其余用料洗凈，生姜拍爛，備用。
3、全部用料放入鍋內(nèi)，加適量水，小火煮3小時(shí)，加精鹽調(diào)即成。
功效：健脾補(bǔ)肝腎。
復(fù)元粥
原料：懷山藥50克，肉蓯蓉20克，菟絲子10克，核桃仁2個(gè)，瘦羊肉500克，羊脊骨1具，粳米100克，蔥白3根，生姜、花椒、大茴香、黃酒、胡椒粉、精鹽、味精各適量。
做法：
1、將羊脊骨剁成數(shù)段，用清水洗凈。
2、羊肉洗凈入沸水鍋中焯去血水。切成5厘米長(zhǎng)的條塊。
3、把山藥、肉蓯蓉、菟絲子、核桃仁分別洗凈，一起裝入紗布袋內(nèi)系好。
4、生姜、蔥白拍碎。把粳米淘凈，連同羊脊骨、羊肉塊、藥袋、生姜、蔥白一起放入沙鍋內(nèi)，注入適量清水，大火煮沸，撇去浮沫，再放入花椒、大茴香、黃酒，用小火燉至米爛粥稠為止。
5、食用前可用胡椒粉、精鹽、味精調(diào)味。
功效：溫補(bǔ)腎陽(yáng)。
九仙糕
原料：蓮子、山藥、白茯苓、薏苡仁、芡實(shí)各15克，炒麥芽、炒白扁豆各9克，陳皮6克，白糖150克，糯米粉1000克。
做法：
1、將蓮子用溫水泡后去皮、心，然后將山藥、茯苓、薏苡仁、麥芽、白扁豆、芡實(shí)、陳皮放入沙鍋內(nèi)，加適量清水，大火燒沸后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘，去渣留汁。
2、把糯米粉、白糖放入盆內(nèi)，加藥汁揉成面團(tuán)，做成糕，上籠蒸30分鐘即成。
功效：補(bǔ)虛損、健脾胃。
溫馨提示
數(shù)九寒冬時(shí)節(jié)，為了防寒保暖、少生疾病，提示說(shuō)，此時(shí)節(jié)，公眾要根據(jù)天氣情況及時(shí)增添衣服，衣褲既要保暖性能好，又要柔軟寬松，不宜穿得過(guò)緊，以利血液流暢。
俗話說(shuō)：“冬天動(dòng)一動(dòng)、少鬧一場(chǎng)病”“冬天懶一懶、多喝藥一碗。”因此，此時(shí)節(jié)一定要進(jìn)行適當(dāng)?shù)挠憻捄腕w育鍛煉。比如平時(shí)要堅(jiān)持用冷水洗臉，慢跑、打拳、舞劍等方式，都可以提高機(jī)體對(duì)寒冷的適應(yīng)性和耐寒能力。
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