冬至是中國(guó)一個(gè)非常重要的節(jié)氣,冬至過(guò)節(jié)是漢族傳統(tǒng)節(jié)日之一,源于漢代,盛于唐宋,相沿至今。下面是小編給大家?guī)?lái)的冬至吃餃子寓意著什么意思，以供大家參考!

冬至吃餃子的由來(lái)

冬至吃餃子相傳與東漢末年著名醫(yī)學(xué)家張仲景有關(guān)。張仲景出生在沒(méi)落的官潦家庭。其父親張宗漢是個(gè)讀書(shū)人。在朝廷做官。由于家庭的特殊條件，他從小就有機(jī)會(huì)接觸到許多典籍。他勤奮好學(xué)，并且酷愛(ài)醫(yī)學(xué)。東漢末年，連年混戰(zhàn)，“民棄農(nóng)業(yè)”，都市田莊多成荒野，人民顛沛流離，饑寒困頓。各地連續(xù)暴發(fā)瘟疫，于是，他發(fā)憤研究醫(yī)學(xué)，立志做個(gè)能解脫人民疾苦的醫(yī)生。后來(lái)，張仲景果真成了良醫(yī)，被人稱(chēng)為“醫(yī)中之圣，方中之祖”。

相傳張仲景老年還鄉(xiāng)時(shí)，正逢大雪紛飛的冬天。街頭很多因戰(zhàn)亂流離失所的百姓，食不果腹，衣不遮體，不少人耳朵都被凍爛了。張仲景看到這個(gè)情況，內(nèi)心不忍，于是令人在南陽(yáng)關(guān)東邊搭起了一個(gè)醫(yī)棚。讓弟子用羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥材做餡，然后包成餃子。施舍給百姓。這頓餃子把不少鄉(xiāng)親的凍耳朵給治好了。

此后，每逢冬至進(jìn)九，大家都紛紛爭(zhēng)食餃子，有諺語(yǔ)“冬至的餃子不凍耳”。

冬至吃餃子的意義

寓意一：冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒(méi)人管。

諺語(yǔ)云：十月一，冬至到，家家戶(hù)戶(hù)吃水餃。這種風(fēng)俗，據(jù)說(shuō)是因紀(jì)念醫(yī)圣張仲景冬至舍藥留下的。所以，在中國(guó)北方，一到農(nóng)歷冬至這天，不論貧富，餃子就成為必不可少的節(jié)日飯。

寓意二：冬至到，吃餃子，團(tuán)團(tuán)圓圓。

在一些地方，一到冬至這天，一家人就會(huì)忙忙碌碌，準(zhǔn)備各種餃子皮、餃子餡，然后一家人圍坐在一起包餃子，吃餃子，團(tuán)團(tuán)圓圓過(guò)冬至。除了北方吃餃子，南方還有吃湯圓的習(xí)俗，寓意，圓圓滿(mǎn)滿(mǎn)、團(tuán)團(tuán)圓圓。

吃餃子的好處

1、從烹飪科學(xué)的角度看，蒸煮餃子以水(汽)為介質(zhì)的烹飪方式，溫度只在100左右，即可致熟食物又可消毒殺菌，避免了燒烤炸條件下生成苯并芘等強(qiáng)致癌物，保證了食品安全。而且，食物的營(yíng)養(yǎng)成分在蒸煮過(guò)程中也不至于因過(guò)氧化或水解而損失。

2、從膳食結(jié)構(gòu)角度看，餃子的餡料都包在面皮中，可以做到谷類(lèi)與菜果、肉類(lèi)的適宜組合，使主副食搭配合理，營(yíng)養(yǎng)豐富并酸堿平衡，膳食寶塔形結(jié)構(gòu)。

3、從營(yíng)養(yǎng)角度看，餃子以水(汽)為傳熱介質(zhì)經(jīng)蒸煮而熟，可以使食品中淀粉類(lèi)多糖充分裂解，利于人體吸收。

4、合于中國(guó)人的腸胃于飲食習(xí)慣。符合“食飲有節(jié)”、“謹(jǐn)和五味”、“和于術(shù)數(shù)”的養(yǎng)生之道。

冬至祝福語(yǔ)

1、冬天到，雪花飄，氣溫降，多添衣，要保暖，多鍛煉，強(qiáng)身體，多喝水，講衛(wèi)生。天冷了注意防寒保暖!

2、冬至?xí)r節(jié)，我以雪花為音符，以思念為樂(lè)章，以祝福為伴奏，以真情為點(diǎn)播，為你唱出幸福之歌，伴你人生輝煌之路，祝你在這個(gè)冬季紅紅火火，興旺發(fā)達(dá)，榮耀四方!

3、雪花飄飄冬至到，祝福短信不可少。送你一碗平安餡的餃子熱熱身，送你一杯健康牌的熱茶暖暖胃，送你一棟幸福小區(qū)的房子享享福，冬至快樂(lè)。

4、大雪紛飛，已到冬至;注意保暖，關(guān)心送至;天天鍛煉，健康送至;保持心情，快樂(lè)送至;發(fā)個(gè)短信，關(guān)懷備至。冬至日快樂(lè)!

5、冬至將至，朋友關(guān)懷無(wú)微不至。鈴聲一響祝福至，問(wèn)候一到心意至。福祿跟著壽喜至，好運(yùn)伴著幸運(yùn)至，吉祥攜著如意至，溫馨牽著浪漫至，健康拽著快樂(lè)至!