冬至過節(jié)源于漢代，盛于唐宋，相沿至今?！肚寮武洝飞踔劣小岸链笕缒辍敝f。這表明古人對冬至十分重視。下面小編為大家整理了2022年冬至的物候特征，希望大家喜歡!

冬至的物候特征

冬至第一候：蚯蚓結此時眾多蚯蚓交纏在一起，結成塊狀，縮在土里過冬。

冬至第二候：糜角解糜和鹿相似而不同種，鹿是山獸屬陽，糜是水澤之獸而屬陰。夏至一陰生，故鹿感受陰氣而解角;冬至一陽生，故糜感陽氣而解角。

冬至第三候：水泉動深埋于地底之水泉，由于陽氣引發(fā)，開始流動。

冬至節(jié)的風俗有哪些

吃餃子

也是冬至節(jié)的一項飲食習俗。相傳漢朝名醫(yī)張仲景看到很多窮人臘月時耳朵凍爛了，就把藥材和羊肉一起煮，撈出來后切碎，用面皮包成耳朵樣子的餃子給人們吃。人們吃后，頓覺兩耳發(fā)暖。從冬至這天到除夕，凍耳朵的鄉(xiāng)親都被這餃子治好了。于是，民間就有了冬至吃餃子不凍耳朵的說法。

吃餛飩

冬至節(jié)的又一飲食習俗，所謂“冬至餛飩夏至面”。相傳春秋戰(zhàn)國冬至時節(jié)，沉湎酒色的吳王夫差吃膩了山珍海味，西施就和面搟皮，做出了簸箕式的面點，獻給吳王。

祭祖

人們在這天有冬至祭祖的習俗。祭祖的習俗有多種，如“送寒衣”，即子孫在嚴冬到來之時給故去的祖輩送去御寒的衣服。又如江南某些地方的“棺材天”，即在冬至節(jié)黑夜把老人腐朽的棺材燒掉，把遺骨移人陶甕中。人們認為舉行這樣的洗骨和二次葬，能使祖先安息于九泉之下。

祭煤窯神、生育神

民間有的地方，還有祭祀煤窯神的習俗。相傳古時候有一位好心的姑娘，寒冬臘月為了躲避兇狠的財主，進了一個山洞。洞里有一位老爺爺給了她一塊烏黑發(fā)亮的石頭，姑娘拿到后倍感溫暖。好心的她又拿了許多黑石頭發(fā)給鄉(xiāng)親們，鄉(xiāng)親們誰有了黑石頭，家里就暖烘烘的。原來那位老爺爺就是煤窯神。于是，到了冬至，人們就會去祭祀煤窯神和那位姑娘。另外，廣東東莞的冬至節(jié)，有去廟里祭拜十二娘神析求得子的習俗。

冬至的由來傳說

早在二千五百多年前的春秋時代，我國已經(jīng)用土圭觀測太陽測定出冬至的時間來了，它是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個。在我國古代對冬至很重視，曾有“冬至大如年”的說法，而且有慶賀冬至的習俗。人們認為冬至是陰陽二氣的自然轉化，是上天賜予的福氣，因此要慶賀。冬至過節(jié)源于漢代，盛于唐宋，相沿至今。不同的地方習俗有不同的傳說。

相傳漢朝時，北方匈奴經(jīng)常騷擾邊疆，百姓不得安寧。當時匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領，十分兇殘。百姓對其恨之入骨，于是用肉餡包成角兒，取“渾”與“屯”之音，呼作“餛飩”。恨以食之，并求平息戰(zhàn)亂，能過上太平日子。因最初制成餛飩是在冬至這一天，在冬至這天家家戶戶吃餛飩。

在江南水鄉(xiāng)，有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆和糯米飯的習俗。相傳，有一位叫共工氏的人，他的兒子不成才，作惡多端，死于冬至這一天，死后變成疫鬼，繼續(xù)殘害百姓。但是，這個疫鬼最怕赤豆，于是，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以驅避疫鬼，防災祛病。

冬至必須吃餃子嗎

冬至并不是必須吃餃子。冬至是一年中非常重要的節(jié)氣和節(jié)日，北方人一般有吃餃子的習俗，但只是習俗，并不強求。

冬至在每年的公歷12月21~23日，冬至之后，太陽逐漸向北，天氣開始回暖，所以被人們認為是陽氣開始回升的時間，人們?yōu)榱藨c祝這一天會舉行慶賀，漢朝把冬至稱為“冬節(jié)”，官府要舉行“賀冬”的祝賀儀式，還得例行放假。冬至吃餃子也是慶祝方式之一。

民間有“冬至大如年”，“冬至餃子夏至面”等說法，也說明冬至吃餃子的習俗由來已久。餃子原來叫“嬌耳”，據(jù)說是醫(yī)圣張仲景發(fā)明創(chuàng)造出來的。

張仲景曾說：“進則救世，退則救民;不能為良相，亦當為良醫(yī)?！痹谒o官回鄉(xiāng)后，看到家鄉(xiāng)的人們因為冬季寒冷，凍傷手腳和耳朵的現(xiàn)象非常嚴重，為了幫助鄉(xiāng)親們驅寒，他就用面皮包裹羊肉和一些驅寒的藥材，包成耳朵狀，放在鍋里煮，稱為“嬌耳湯”，然后分發(fā)給病人。嬌耳湯的效果果然很好，后人就學著這個做法，發(fā)展成了現(xiàn)在的餃子。

為了紀念張仲景為人們做嬌耳湯驅寒的功德，一些地區(qū)還流傳著“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的民謠。

冬至吃餃子是北方大多數(shù)地區(qū)的習慣，但南方地區(qū)流行吃湯圓，所以不管吃什么，都是大家對于傳統(tǒng)節(jié)日的一個慶祝，并不強求。