冬至?xí)r節(jié)的養(yǎng)生方法和注意事項(xiàng)2021
冬至在古時(shí)候被認(rèn)為是一個(gè)非常重要的日子，人們甚至將其稱之為小年，每年過冬至的時(shí)候，我們都要做好許多準(zhǔn)備，民間甚至有諸多的慶?；顒?。所以冬至往往象征著團(tuán)圓。下面是小編整理的關(guān)于冬至?xí)r節(jié)的養(yǎng)生方法和注意事項(xiàng)，歡迎閱讀!
冬至?xí)r節(jié)養(yǎng)生方法
1、御寒
冬至是“數(shù)九”的開始，冬至養(yǎng)生的首要任務(wù)就是做好防寒保暖。外出時(shí)注意保暖，老人在早晚氣溫較低時(shí)盡量少出門，適度保暖、適量運(yùn)。
在飲食上以溫?zé)釣橹?，如食用糯米、狗肉、大棗、桂圓、芝麻、韭菜、木耳等，少吃冷飲、海鮮等寒性食物。
2、養(yǎng)藏
冬至后，天氣寒冷、陽氣伏藏，順應(yīng)這一變化，此時(shí)養(yǎng)生當(dāng)注重于“藏”。
早睡晚起，勿過度操勞;避免急躁發(fā)怒，以免擾動閉藏在內(nèi)的陽氣。補(bǔ)養(yǎng)腎臟十分重要。
3、補(bǔ)陽
冬至?xí)r陰氣已達(dá)到極盛，陽氣開始萌芽。順應(yīng)這一趨勢，冬至養(yǎng)生亦應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)養(yǎng)陽氣?？梢赃m當(dāng)吃一些羊肉、枸杞、韭菜等藥食。
注意生活規(guī)律，定時(shí)開窗換氣，常呼吸新鮮空氣適當(dāng)進(jìn)行室外體育鍛煉。
4、益陰
《內(nèi)經(jīng)》有“秋冬養(yǎng)陰”之說，而北方冬季氣候一般比較干燥，常有大風(fēng)天氣，因此，滋益陰精也是冬至養(yǎng)生的重要內(nèi)容。
辛辣厚味、燒烤油炸食物少吃為妙，平時(shí)多喝水、多吃水果。臥室內(nèi)要適當(dāng)通風(fēng)并注意保持一定的濕度，預(yù)防上呼吸道感染疾病。
5、晚上泡泡腳
正所謂“寒從足下生”，在中醫(yī)的陰陽屬性上，寒邪屬陰，下半身屬陰，所以冬天腿腳的保暖尤為重要。
對于血寒的人，可以每天堅(jiān)持用熱水泡腳。泡腳的時(shí)候，最好選用高一點(diǎn)的塑料桶或木桶。一是可以將整個(gè)小腿的下半段都泡到。二是水量比普通的盆大些，也不容易涼。如果頭部微微出汗是最好的。
6、預(yù)防感冒
冬天除了用飲食預(yù)防感冒外，還可以食用一些特別的手段來保護(hù)身體。比如將麝香虎骨膏貼于涌泉穴上，24小時(shí)更換一次，這樣可以起到預(yù)防感冒的效果。
另外，將食用的小蘇打用涼開水配成6%的水溶液或5%的醋溶液，每次滴鼻2~3滴，或用棉簽蘸取擦鼻孔，每3小時(shí)一次。用茶壺或者茶杯一個(gè)，倒入開水后使鼻孔對著冒出的蒸汽呼吸，距離以能忍受為宜，直至水不冒氣為止，每日5次，對預(yù)防感冒和鼻炎都有一定好處。
冬至養(yǎng)生湯
豬脊髓紅豆煲蓮藕
本品是一款價(jià)廉物美、老少皆宜的冬令滋養(yǎng)湯品，有補(bǔ)陰益髓養(yǎng)血健脾功效。
材料：豬脊髓(連脊骨)600克 蓮藕600克紅豆(赤小豆)50克 章魚1個(gè) 蜜棗2個(gè)
烹制：豬脊骨洗凈，用刀背敲開至見脊髓，然后汆水。蓮藕洗凈切塊狀，紅豆浸泡20分鐘。一起下瓦煲，煲2小時(shí)。(蓮藕豬脊骨可撈起拌醬油佐餐)
芫荽羊肉鯽魚湯
冬日北方民間有個(gè)羊肉鯽魚湯，即事冬令美味佳肴，又為補(bǔ)中藥膳。中醫(yī)認(rèn)為羊肉可益腎氣，補(bǔ)中虛，而鯽魚能益氣健脾，利水消腫，當(dāng)?shù)孛耖g還認(rèn)為此湯其實(shí)源于漢字的“鮮”。觀以粵菜的烹制法，加芫荽，姜和酒等，使該湯不腥不膻，鮮嫩可口，羊肉里有了魚肉的鮮，魚肉里又有羊肉的香，為冬至節(jié)氣時(shí)的家庭靚湯。
材料：羊肉200克鯽魚1條芫荽3棵生姜4片
烹制：羊肉可挑選肥嫩的羊腩。芫荽切碎，羊肉洗凈切片，置姜酒中汆水，洗凈。鯽魚煎至微黃，撒入少許酒醋再加少許清水滾至湯白，再將羊肉下鍋煲40分鐘，撒入芫荽即可。
眉豆煲牛骨牛筋湯
此湯可以祛濕、健筋骨，煲出來味道非常濃郁，最適合冬至?xí)r節(jié)飲用。
材料：眉豆100克牛筋、牛骨400-500克生姜3片
烹制：眉豆提前浸泡2小時(shí)，骨頭汆水(加入生姜及料酒)，將所有材料下鍋煲2小時(shí)即可。
紅棗黃芪黨參煲老鴿
天寒地凍時(shí)廣東民間最愛用些紅棗黃芪黨參這些性平和的滋補(bǔ)類藥材煲禽畜類藥飲，既起御風(fēng)寒又能營養(yǎng)身體。今日靚湯宜紅棗黃芪黨參煲老鴿。此湯關(guān)鍵是選老鴿，時(shí)下愛用乳鴿，其實(shí)紅燒燜焗等用乳鴿才好，而老鴿飼養(yǎng)時(shí)間長，營養(yǎng)和藥用價(jià)值最宜煲湯與燉湯之用，它有補(bǔ)中益氣、滋陰壯陽之功，女士和中老年人更宜用此湯調(diào)理。
材料：紅棗3個(gè)、黃芪15克、黨參25克、老鴿1只、豬瘦肉150克、生姜4片。
烹制：紅棗去核;藥材稍浸泡;老鴿宰洗凈;豬瘦肉洗凈。一起下瓦煲，加清水2500毫升(約10碗量)，武火滾沸后改文火煲約2個(gè)小時(shí)，下鹽便可。為3~4人用
三才鮮雞湯
中藥天冬、熟地黃、人參燉雞則具補(bǔ)氣益陰、滋養(yǎng)肺胃的功效，為溫補(bǔ)之湯品。天冬能養(yǎng)陰清熱、潤肺滋腎，熟地黃能滋陰養(yǎng)血、滋補(bǔ)肝腎，人參能補(bǔ)脾益氣、大補(bǔ)元?dú)?，以資生化之源，這三味中藥共能補(bǔ)脾潤肺滋胃，因含有天、地、人三個(gè)字，故稱為“三才”。它們與雞肉、紅棗等合而為湯潤而不燥，十分適合干燥氣溫時(shí)飲用。
材料：人參15克、熟地黃、天冬各30克，光雞1只，紅棗8個(gè)，生姜3片。
烹制：人參切為薄片，洗凈;天冬、熟地黃洗凈;紅棗洗凈、去核，稍浸泡;光雞洗凈，去頭頸部、腳爪及尾部。把各藥材和姜、紅棗放進(jìn)雞肚內(nèi)，再放入燉盅，加入冷開水6碗，隔水燉3個(gè)小時(shí)，調(diào)入適量食鹽和生油便可，此量可供3-4人用。
冬至養(yǎng)生注意事項(xiàng)
1、壯不競時(shí)，精神滅想
養(yǎng)生重點(diǎn)是要養(yǎng)心。要養(yǎng)生先養(yǎng)善良、寬厚之心，心底寬自無憂。冬季養(yǎng)生，要靜神少慮，保持精神暢達(dá)樂觀，不為瑣事勞神，不要強(qiáng)求名利、患得患失;避免長期“超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)”防止過度勞累，積勞成疾。
2、固先天之本，護(hù)后天之氣
冬令氣候趨寒，天地陽氣潛藏，應(yīng)之人體，冬季亦為人體養(yǎng)精蓄銳的最佳時(shí)段。在這個(gè)階段，人類不僅僅在起居方面注重養(yǎng)生，也應(yīng)重視飲食、藥物的冬令進(jìn)補(bǔ)。
3、起居有常
在起居上，應(yīng)早睡晚起，等待陽光出現(xiàn)才出外活動。同時(shí)也要多穿衣服，避免不必要的戶外活動，防止陽氣過度的消耗。冬至?xí)r節(jié)不宜進(jìn)行高強(qiáng)度的體育鍛煉，避免損傷陽氣?？蛇x擇進(jìn)行太極拳、八段錦等動靜結(jié)合的運(yùn)動。
4、審慎調(diào)食
俗話說，藥補(bǔ)不如食補(bǔ)。在冬季如果能恰當(dāng)選擇既美味，而又具有補(bǔ)益身體的食物，無疑會讓大家接受。冬令時(shí)節(jié)飲食調(diào)理，要針對不同的個(gè)體，相應(yīng)選擇適宜補(bǔ)益的食品，這樣才能達(dá)到真正養(yǎng)生的效果。以中醫(yī)學(xué)的角度而言，不同時(shí)間里出生的人，性格不同，因而對飲食的要求也是不一樣的。根據(jù)我國古代五行形相學(xué)認(rèn)為，人可以分為金木水火土等五行人，每種人的體質(zhì)不一，食補(bǔ)也各異。天寒地凍，首選溫補(bǔ)類食物。如雞，羊肉，牛肉，鯽魚等。上述幾種，均屬美味，在冬季可作為進(jìn)補(bǔ)的佳品。但過多地進(jìn)食溫補(bǔ)類食品，容易上火。進(jìn)補(bǔ)平補(bǔ)類食物，如蓮子、芡實(shí)、苡仁、赤豆、大棗、燕窩、蛤士蟆、銀耳、豬肝等，這些食物既無偏寒、偏溫的特性，又無滋膩妨胃的不足。還有一類滋補(bǔ)類食物，具有滋陰益腎、填精補(bǔ)髓的功效。主要有：木耳、黑棗、芝麻、黑豆、豬脊、海參、龜肉、甲魚、鮑魚等。
5、進(jìn)補(bǔ)禁忌
一忌盲目食狗肉。一些體質(zhì)虛弱和患有關(guān)節(jié)炎等病的人，在嚴(yán)冬季節(jié)，多吃些狗肉是有好處的。但不宜盲目食狗肉，以免食用狂犬肉，染上狂犬病。吃狗肉后不要喝茶，這是因?yàn)椴枞~中的鞣酸與狗肉中的蛋白質(zhì)結(jié)合，會生成一種物質(zhì)。這種物質(zhì)具有一定的收斂作用，可使腸蠕動減弱，大便里的水分減少。因此，大便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，就會因在腸內(nèi)停留時(shí)間過長而極易被人體吸收。
二忌虛實(shí)不分。中醫(yī)的治療原則是“虛者補(bǔ)之”。虛則補(bǔ)，不虛則正常飲食就可以了，同時(shí)應(yīng)當(dāng)分清補(bǔ)品的性能和適用范圍，是否適合自己。專家認(rèn)為，進(jìn)補(bǔ)主要作用是“補(bǔ)虛益損”，而虛又分氣虛、血虛、陰虛和陽虛四種，各有各不同的補(bǔ)法。
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