2022冬至風(fēng)俗吃什么傳統(tǒng)食物_南方冬至吃湯圓的來歷
在南方的大部分地區(qū)冬至的時候會吃的是湯圓，而這個也與北方不同，北方大部分的地區(qū)是吃餃子來迎接節(jié)氣的到來，下面小編來告訴你2022冬至風(fēng)俗吃什么傳統(tǒng)食物，歡迎大家閱讀分享。
2022冬至風(fēng)俗吃什么傳統(tǒng)食物
羊肉湯
老人常說“冬至進補，來年就能打虎”，我們常常會在冬至吃一些滋補的食物或藥膳。羊肉湯就是個不錯的選擇，燉煮成湯，適量加入當(dāng)歸、山藥等食材不僅能夠御寒，還能增強體質(zhì)哦~
餃子
在我國北方大多數(shù)地方就有冬至吃餃子的習(xí)俗。冬至經(jīng)過數(shù)千年發(fā)展，形成了獨特的節(jié)令食文化。吃餃子成為多數(shù)中國人冬至的風(fēng)俗。
蘿卜
民間有言：“冬至蘿卜夏至姜，適時進食無病痛?！庇终f：“冬季蘿卜賽過小人參?！彼远脸蕴}卜最滋補，在冬至夜，正適合燉上一鍋熱乎乎的蘿卜排骨湯，補充營養(yǎng)，滋補身體，又能增強抗寒能力。
赤豆糯米飯
在江南水鄉(xiāng)，有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習(xí)俗。相傳，共工氏有不才子，作惡多端，死于冬至這一天，死后變成疫鬼，。但是，這個疫鬼最怕赤豆，于是，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以驅(qū)避疫鬼，防災(zāi)祛病。
湯圓
在冬至這個節(jié)氣開始的一天，若是能吃上一碗香甜軟糯的湯圓，感覺接下來的一年也會團圓喜樂。冬至吃的湯圓又叫冬至團，意味著團圓美滿，傳統(tǒng)家宴上也會配上桂花酒、年糕等，合家歡聚有笑顏。
餛飩
老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法?！堆嗑q時記》云：“夫餛飩之形有如雞卵，頗似天地混沌之象，故于冬至日食之。”除了形態(tài)相似，“餛飩”也與“混沌”諧音。冬食餛飩，有利于寒冷季節(jié)熱能的儲蓄。
冬至的來歷是什么
冬至是來自二十四節(jié)氣之一，在古代的時候甚至可以把冬至當(dāng)成新的一年來計算，比如在周朝的時候，冬至之后，便是新的一年。古人常說陰極之至，陽氣始生，就是從冬至這天開始，下一個循環(huán)就要開始了，所以把這一天定為冬至，很多朝代都會把冬至定為元旦的形式來度過。我經(jīng)常說的日短至和日南至都和冬至有著直接的關(guān)系，古人是充滿智慧的，雖然那個時候并沒有現(xiàn)代科學(xué)的出現(xiàn)，但是古人們依然通過細(xì)心的觀察留意到了冬至的特殊性。在冬至這一天，太陽正好直射南回歸線，所以也是正午太陽高度最低的一天。
冬至為什么要吃羊肉
冬至吃羊肉的習(xí)俗據(jù)說是從漢代開始的。相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的羊肉，覺得味道特別鮮美，贊不絕口。從此在民間形成了冬至吃羊肉的習(xí)俗。人們紛紛在冬至這一天，吃羊肉以及各種滋補食品，以求來年有一個好兆頭?，F(xiàn)山東滕州一帶，這天被稱作伏九，節(jié)前會給長輩送諸如羊肉等禮品，伏九家家都要喝羊肉湯，對個人對長輩對家庭都為圖個好兆頭。
南方冬至吃湯圓的來歷
吃湯圓在明、清時期已經(jīng)約定俗成。在冬至這天，要“作粉圓”或“粉糯米為丸”。這些在史料上也有正式的記載，稱“冬至，粉糯米為丸，名‘湯圓’”。做好湯圓后要祀神祭祖，而后合家圍吃湯圓，叫做“添歲”。所以，冬至吃湯圓，古而有之。吃湯圓古人有詩云：“家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天?！倍脸詼珗A，是我國的傳統(tǒng)習(xí)俗，在江南尤為盛行，民間便有“吃了湯圓大一歲”之說。湯圓也稱湯團，冬至吃湯團又叫“冬至團”;湯圓可以用來祭祖，也可用于互贈親朋。還有一種解釋是：冬至是一年中最長的一夜，冬至那天，天還未亮，婦女們就起來生火煮湯圓，先敬天祭祖，再全家圍坐吃湯圓。所以冬至吃湯圓，除了表示太陽(陽光)逐漸回來，也代表團圓的意思，現(xiàn)代人更喜歡把它當(dāng)成圓滿的象征。
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