大雪時(shí)節(jié)的四大習(xí)俗
大雪時(shí)節(jié)的四大傳統(tǒng)習(xí)俗
大雪是的積雪,其實(shí)不完全壞,也有一定好處,嚴(yán)冬積雪覆蓋大地,可保持地面及作物周圍的溫度不會(huì)因寒流侵襲而降得很低,為冬作物創(chuàng)造了良好的越冬環(huán)境。下面是小編為大家整理的大雪時(shí)節(jié)的四大習(xí)俗,希望對您有所幫助!
大雪時(shí)節(jié)的四大習(xí)俗
大雪腌肉
大雪節(jié)氣風(fēng)俗之一就是腌肉。老南京有句俗語,叫做“小雪腌菜,大雪腌肉”。大雪節(jié)氣一到,家家戶戶都要忙著腌制“咸貨”。無論是家禽還是海鮮,用傳統(tǒng)的制作方法,將新鮮的原料加工成香氣逼人的美食,以迎接即將到來的新年。
相傳中國古時(shí)候有一種叫“年”的怪獸,頭長尖角,兇猛異常。“年”長年深居海底,每到除夕,都會(huì)爬上岸來傷人。人們?yōu)榱硕惚軅Γ康侥甑?,就足不出戶。因此,在“年”出來前,就必須?chǔ)備很多食物。肉、魚、雞、鴨等肉食品無法久存,南京人就想出了把這些肉食品腌制存放的方法。而對于新鮮的菜,人們就用風(fēng)干的辦法。
吃紅薯粥
大雪以后氣溫逐漸變冷,人們屋里屋外都十分注意保暖,紛紛穿上冬裝,防止受凍,出現(xiàn)凍瘡。魯北民間有“碌碡頂了門,光喝紅黏粥”的說法,意思是天冷不再串門,只在家喝暖乎乎的紅薯粥度日。
紅薯含有大米、面粉缺乏的賴氨酸,賴氨酸可促進(jìn)人體上皮細(xì)胞的成熟,一直抗癌因子與細(xì)胞中蛋白質(zhì)的結(jié)合,可提高人體抵抗力,秋冬吃紅薯還有防燥的功效,但不能多吃。
觀賞封河
“小雪封地,大雪封河”,北方有“千里冰封,萬里雪飄”的自然景觀,南方也有“雪花飛舞,漫天銀色”的迷人圖畫。到了大雪節(jié)氣,河里的冰都凍住了,人們可以盡情地滑冰嬉戲。
大雪節(jié)氣,北方地區(qū)已經(jīng)是銀裝素裹,而堆雪人、溜冰、滑雪及滾雪球,是年輕人最喜愛的戶外活動(dòng)。至于喜歡在室內(nèi)的人,喝碗熱騰的湯,或是來個(gè)火鍋,都是經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的御寒之策。
大雪進(jìn)補(bǔ)
“冬天羊肉勁補(bǔ),可以上山打虎?!崩夏暇┐笱┻M(jìn)補(bǔ)最愛羊肉。羊肉驅(qū)寒滋補(bǔ),益氣補(bǔ)虛,促進(jìn)血液循環(huán),增強(qiáng)御寒能力。羊肉還可以增加消化酶,幫助消化。專家建議,冬天食用羊肉進(jìn)補(bǔ),可以和山藥、枸杞等“混搭”,營養(yǎng)更豐富。
大雪的特點(diǎn)
古人之所以將這個(gè)節(jié)氣命名為“大雪”,是因?yàn)椤把笔撬隼涞漠a(chǎn)物,代表寒冷與降水。這節(jié)氣的特點(diǎn)是氣溫顯著下降、下雨或下雪?!按笱泵Q是個(gè)比喻,反映的是這個(gè)節(jié)氣期間氣候變化,寒流活躍氣溫下降、降水增多,并不是表示這個(gè)節(jié)氣期間會(huì)下很大的雪。
節(jié)氣大雪與天氣大雪意義不同,節(jié)氣大雪是標(biāo)示這節(jié)氣期間氣溫顯著下降且降水增多,而天氣大雪是指下大量的雪。實(shí)際上,全年下雪量最大的節(jié)氣也不是在大雪節(jié)氣,譬如我國北方黃河中下游地區(qū),降雪量最大是是在2月下旬的春季雨水節(jié)氣,其原因與“小雪雪比大雪大”是類似的,即2月下旬已過全年最冷時(shí)期,初春天氣,南方暖空氣開始活躍,水汽開始豐富,而此時(shí)北方冷空氣勢力仍強(qiáng),強(qiáng)強(qiáng)對峙,暖氣流在密度較大的冷氣流背上強(qiáng)烈、持久上升,遂可能降下大雪。
大雪節(jié)氣養(yǎng)生注意什么
【足部保暖很重要】可從“大雪”節(jié)氣開始,每晚用溫?zé)崴菽_30分鐘,水的熱度最好控制在45℃到60℃之間,熱但能承受。同時(shí),每天堅(jiān)持步行半個(gè)小時(shí),活動(dòng)雙腳。從事久坐或久立工作的女性應(yīng)多活動(dòng),特別是多做手腳和腰部的運(yùn)動(dòng)。此外,選一雙舒適、暖和輕便、吸濕性能好的鞋子也非常重要。
畢秀霞說,冬天易使人身心處于低落狀態(tài),而改變情緒低落的最佳方法就是活動(dòng),如慢跑、跳舞、滑冰、打球等,都是消除冬季煩悶,保養(yǎng)精神的良藥。
大雪節(jié)氣的小知識(shí)
1、進(jìn)補(bǔ)適度,潤肺去火不可少。
我們在冬季的時(shí)候不要盲目進(jìn)補(bǔ),尤其是身體素質(zhì)好的年輕人,否則對身體會(huì)帶來負(fù)擔(dān)。可以吃梨子、銀耳潤肺,避免咳嗽。喝些菊花茶祛除體內(nèi)的火氣。
2、早睡,晨起不過早,鍛煉最好是太陽升起來之后。
早睡,但是不要起得過早,尤其是中老年人,否則會(huì)引起心腦血管疾病。鍛煉身體,要等到太陽升起之后,這時(shí)候陽氣比較旺盛,也就是10點(diǎn)之后,這樣的話身體會(huì)比較的暖和。
大雪節(jié)氣注意事項(xiàng)
1、注意鞋子的舒適度
在冬季的時(shí)候我們穿鞋應(yīng)大小適宜,才能有較好的保暖效果。
2、適當(dāng)出去鍛煉,忌長期在室內(nèi)
長期在室內(nèi)不僅空氣新鮮度不夠,人體機(jī)能的鍛煉也有所減弱。要注重鍛煉身體,如進(jìn)行散步、慢跑、打太極拳等運(yùn)動(dòng),以便養(yǎng)筋健骨、舒筋活絡(luò)、暢通血脈、增強(qiáng)自身抵抗力。
3、忌長期緊閉門窗睡覺
冬季應(yīng)每天開窗數(shù)次,以便空氣流通。長期緊閉門窗睡覺,易患鼻塞、口干、頭痛、免疫功能下降等,并且冬季空調(diào)的溫度應(yīng)該適宜,不能過高,不然會(huì)造成溫差過大容易沾染疾病。