2023大暑清熱消暑蔬菜
大暑是農(nóng)歷二十四節(jié)氣之一，太陽(yáng)位于黃經(jīng)120°。大暑期間，中國(guó)民間有飲伏茶，曬伏姜，燒伏香，喝羊肉湯等習(xí)俗。下面是小編為大家收集的關(guān)于2023大暑清熱消暑蔬菜：大暑清熱消暑的蔬菜有哪些?希望可以幫助大家。
大暑清熱消暑的蔬菜有哪些?
冬瓜：減肥妙品
冬瓜自古被稱為減肥妙品，《食療本草》中說(shuō)：欲得體瘦輕健者，則可常食之。冬瓜外表雖然粗笨，但內(nèi)里卻細(xì)膩清淡，如遇海鮮，則湯味愈加清爽鮮美，兼有清熱滋陰之效。冬瓜味本清淡，肉質(zhì)細(xì)致綿軟，清蒸肉類(lèi)墊上幾片冬瓜，口感清新怡人。而除了炒煮燉燒，冬瓜還能做成清清涼涼的消暑甜品。
絲瓜：天然美容劑
“種瓜東井上，冉冉自逾垣，瓜葛相結(jié)連，蔓延自登緣?！苯z瓜不用人扶持，可自由自在地登墻爬屋，上架攀緣，讓它的黃花綠葉，累累棒果，垂棚滿架，給人以田園般的詩(shī)情畫(huà)意。
絲瓜滋味清新淡雅，輕輕削皮，看到的是白白的瓜肉，聞到的是青鮮的氣息。人們通常吃絲瓜，多是輕微去皮后，切片清炒，葷素皆可，做出的絲瓜清香四溢，滑爽利口，可做中餐和晚餐。
黃瓜：清熱解暑良品
南宋愛(ài)國(guó)詩(shī)人陸游很喜歡吃黃瓜，甚至將它入詩(shī)，稱：“白苣黃瓜上市稀，盤(pán)中頓覺(jué)有光輝;時(shí)清閭里具安業(yè)，殊勝周人詠采薇?！毕娜湛崾顣r(shí)節(jié)，如若茶飯不思，確可摘得一根帶刺兒的黃瓜，咔嚓咬下一口，清脆爽口，清熱解暑。
黃瓜脆爽可口，清香怡人，可生吃可熟吃，最簡(jiǎn)單不過(guò)輕輕拍碎，僅油鹽醬醋點(diǎn)綴即可。如若宴客，便可幻化出各種花樣，譬如蓑衣黃瓜、腐竹拌黃瓜、剔骨肉拍黃瓜、黃瓜拌雞絲、雞蛋拌黃瓜、涼拌油辣黃瓜、椒油黃瓜拌腐竹等，精致又美味。
如要熟吃，則要掌握下鍋時(shí)間以及火候，無(wú)需過(guò)早入鍋，待其他食材熟透后，大火入鍋翻炒數(shù)十秒，斷生出鍋方可享受其清香脆爽的
大暑節(jié)氣適宜吃什么水果?
西瓜
西瓜是夏季最主要的水果，含有大量的水分，被喻為“天然的飲料”，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，成為很多人消暑的首選水果。西瓜味甘性寒，有消暑除煩、止渴利尿之效，有“天然白虎湯”之稱。
買(mǎi)瓜時(shí)如果遇到外觀呈“葫蘆”狀，扁平瓜、扁頭瓜、尖嘴瓜、大肚瓜等都屬于畸形果，畸形果多是敗育或者受粉不良或者其他原因所致，因此遇到畸形瓜最好不要購(gòu)買(mǎi)。如果實(shí)在挑選不好，最好要求當(dāng)場(chǎng)開(kāi)瓜、驗(yàn)瓜。
水蜜桃
桃子果肉內(nèi)富含豐富的礦物質(zhì)和維生素及果酸，其中所含的鐵元素更是占據(jù)水果中的前位。女性很多都有缺鐵性貧血，經(jīng)常吃桃子有助于補(bǔ)充身體里的鐵元素，改善貧血癥狀。桃子里的果膠可幫助女性改善因腸胃不適引起的便秘癥狀。
最簡(jiǎn)單的做法是先捏一捏，桃子軟成熟度就高，汁水豐富;其次果香濃郁的肯定比沒(méi)有香味的靠譜。如果要充分地將桃子的香味、甘味發(fā)揮出來(lái)，就不要把它放在冰箱中保存。正確的做法是把桃子存放在室溫中即可。
甜瓜
天氣越來(lái)越熱，甜瓜等水分較多的水果，因其香甜的口感與生津止渴的功效，在夏季特別受歡迎。香瓜又稱甜瓜，是夏季時(shí)令水果，口感清香爽脆，營(yíng)養(yǎng)豐富，除了水分和蛋白質(zhì)的含量低于西瓜外，其他營(yíng)養(yǎng)成分均不少于西瓜，而芳香物質(zhì)、礦物質(zhì)、糖分和維生素C的含量則明顯高于西瓜。
在不同品種的香瓜挑選中，白色的要挑皮毛好的，果皮光滑的，色澤越白越好，豐田要挑小的，色澤黃的，聞著有香味的，黃皮香瓜也是挑果皮色澤鮮艷，黃得發(fā)紅、發(fā)紫的最好，伊麗莎白瓜要聞著有香味的，色澤黃的;有臍的伊莉莎白要挑臍大的買(mǎi)，臍部按起來(lái)軟軟的，聞聞香瓜屁股，有香味的就是好吃的伊麗莎白。
黃皮
黃皮含有18種氨基酸、有機(jī)酸、膳食纖維、維生素和鉀、鎂、錳、硒等微量元素，還含有多酚類(lèi)、黃酮苷等具保健功能的成分，具有開(kāi)胃、消食、解油膩、松弛肌肉緊張、化解咳嗽、化痰平喘、預(yù)防感冒等功能，對(duì)人體血液、中樞神經(jīng)、免疫系統(tǒng)等都很有益。
夏天吃黃皮時(shí)，可以將果肉、果皮和果核一起放在嘴里嚼碎，連渣帶汁一并吞下，味道雖有點(diǎn)苦，但可以起到降火強(qiáng)心的作用。海南當(dāng)?shù)厝苏J(rèn)為，黃皮尤其是那些帶點(diǎn)苦味的，還有消暑、生津的功效，夏季戶外活動(dòng)時(shí)如果感到口渴或頭暈不適，不妨嚼幾個(gè)黃皮，不但生津止渴，而且可以有效預(yù)防中暑。
哈密瓜
哈密瓜素有“瓜中之王”的美譽(yù)。哈密瓜中含有一定的葉酸成分，它能緩解保水，幫助身體排除多余的鈉。還可預(yù)防小兒神經(jīng)管畸形，因此孕婦可以適量的食用哈密瓜，可有效的提高身體健康質(zhì)量。
哈密瓜多為橢圓形或橄欖形。它的顏色為果綠色帶網(wǎng)紋的，金黃色的，花青色的等等。用鼻子去聞瓜，一般有香味的，成熟度適中。沒(méi)有香味或香味淡泊的，是成熟度較差的，可以放些時(shí)候再吃。
大暑的諺語(yǔ)
1、遇到伏旱，就要減產(chǎn)。
2、早呱呱，風(fēng)刮大；晚呱呱，雨嘩啦。
3、大暑不暑，五谷不起。
4、不熱不冷，不成年景。
5、螻蛄唱歌，有雨不多。
6、螞蟻搬家蛇過(guò)道，家里有人場(chǎng)里跑。
7、大暑來(lái)，種芥菜。
8、芝麻不怕旱，只怕雨水濺。
9、池塘魚(yú)兒跳，大雨就來(lái)到。
10、青蛙哇哇叫，大雨要來(lái)到。