大暑時(shí)節(jié)飲食宜忌有哪些

大暑的炎熱會導(dǎo)致人體出現(xiàn)中暑的狀況，避免汗出后即吹冷風(fēng)，寒邪侵襲而出現(xiàn)感冒、關(guān)節(jié)疼痛等疾病;注意休息，適當(dāng)午睡，保持精神充沛和心情舒暢。下面是小編為大家整理的大暑時(shí)節(jié)飲食宜忌，希望對您有所幫助!

大暑時(shí)節(jié)飲食宜忌

多吃果蔬適量辛辣

大暑時(shí)節(jié)正值炎熱盛夏，此時(shí)人體皮膚毛孔疏松，容易出汗，專業(yè)醫(yī)師建議人們可以多吃水果及蔬菜，既可補(bǔ)充流失的水份，亦容易消化，不會加重脾胃的負(fù)擔(dān)。而若人體不感燥熱時(shí)，亦可適量吃些辛辣食物，令脾胃的功能活躍起來。

但是大暑吃蔬果也是有講究的，特別一提的是西瓜。西瓜又稱為夏瓜，有解暑除煩、生津止湯、清熱利尿的功效，是夏天的佳品。不過，體質(zhì)虛寒的人，即容易頭暈、四肢冰冷、面色蒼白者，則不適宜進(jìn)食過量，以免傷及陽氣，令虛寒加倍。同樣地，許多蔬菜瓜果的性質(zhì)亦帶寒，例如芥菜、生菜、芽菜，白菜等，虛寒人士亦不宜多吃。

常飲消暑祛濕湯水

大暑時(shí)節(jié)，人們可以多喝一些消暑去濕的湯水，例如用冬瓜、葛根、蓮葉、牛大力、冬瓜子、赤小豆、扁豆煲湯飲用;亦可煲酸梅湯喝，清涼解暑。而在大熱天曬太陽后，喝芥菜湯能有效驅(qū)散暑熱。

忌食燥熱肥膩食物

大暑時(shí)節(jié)正值心火當(dāng)令的夏季，燥熱的食物當(dāng)然要戒吃，以免“火上加油”。此外，亦不宜多吃肥膩食物，以免造成消化不良。

冷飲雖好不宜過量

大暑天里，一杯冷涼的飲品能令人心曠神怡，但醫(yī)師也警告人們，食用冷飲不宜過量。炎炎夏日，人體處于一種“陽外陰內(nèi)”的情況，就是說外界氣溫高，皮膚表層血管擴(kuò)張，血液流向體表，因而感到發(fā)熱，即“陽外”;但相對而言，腹中的血液便呈不足，即“陰內(nèi)”。在這樣的情況下若食用大量冷飲，便會引致消化不良、腹痛泄瀉、食欲欠佳等癥狀，給人體帶來不適。

醫(yī)師指出，腸胃差或患有慢性胃炎、胃病、胃潰瘍或十二指腸潰瘍的人，以及咳嗽、哮喘、支氣管炎病人，特別不適宜冷飲，應(yīng)該盡量忌口，以免刺激喉嚨，引致痕癢、加重病情。

患冠心病及高血壓病人也不宜食用冷飲，因?yàn)轶w內(nèi)的大量冷液，會使血管收縮，血壓上升。此外，小孩的腸胃嬌嫩脆弱，過冷的刺激可能會令他們腹痛、腹瀉、咳嗽痰多、胃口欠佳;老年人的腸胃功能衰退，亦不適宜喝過量冷飲。

大暑進(jìn)補(bǔ)冬病夏治

許多人以為夏天出汗多，不宜進(jìn)補(bǔ)。其實(shí)，中醫(yī)學(xué)上有“冬病夏治”的理論，認(rèn)為罹患冬天容易發(fā)作的疾病，例如哮喘、支氣管炎等呼吸系統(tǒng)疾病的患者，在夏天病情稍為穩(wěn)定時(shí)應(yīng)扶正進(jìn)補(bǔ)，以增加抗病能力，以固本培元，不致在冬天再度病發(fā)。不過，具體應(yīng)如何進(jìn)補(bǔ)的問題較為復(fù)雜，須按病者當(dāng)時(shí)的身體狀況作出判斷。

大暑的作用

二十四節(jié)的第十二個(gè)節(jié)氣就是大暑，也是夏季最后一個(gè)節(jié)氣。每年的公歷7月22日、23日之間，太陽到達(dá)黃歷120°，是大暑節(jié)氣。與小暑一樣，大暑也是反映夏季炎熱程度的節(jié)令，而大暑表示天氣炎熱至極。 中國古人將大暑分為三候：“一候腐草為螢;二候土潤溽暑;三候大雨時(shí)行。”大暑節(jié)氣正值“三伏天”里的“中伏”前后，是一年中最熱的時(shí)期，氣溫最高，農(nóng)作物生長最快，同時(shí)，很多地區(qū)的旱、澇、風(fēng)災(zāi)等氣象災(zāi)害也最為頻繁。搶收搶種，抗旱排澇防臺風(fēng)和農(nóng)作物的狀態(tài)都需要去注意。

大暑的風(fēng)俗活動

吃面條

大暑到，臨沂城鄉(xiāng)有大暑“喝暑羊”(即喝羊肉湯)或者吃面條的傳統(tǒng)習(xí)俗。這一天，家家戶戶嫁出去的閨女和結(jié)了婚的兒子都要回父母家，殺上一只羊，做上一鍋涼面條，全家人一起喜氣洋洋喝羊湯，吃面條，熱熱鬧鬧過大暑。

吃鳳梨

大暑期間，我國有吃鳳梨的習(xí)俗，民間百姓認(rèn)為這個(gè)時(shí)節(jié)的鳳梨最好吃。加上鳳梨的閩南語發(fā)音和“旺來”相同，所以也被用來作為祈求平安吉祥、生意興隆的象征。

吃“半年圓”

大暑前后就是農(nóng)歷六月十五日，也叫“半年節(jié)”，由于農(nóng)歷六月十五日是全年的一半，所以在這一天拜完神明后全家會一起吃“半年圓”，半年圓是用糯米磨成粉再和上紅面搓成的，大多會煮成甜食來品嘗，象征意義是團(tuán)圓與甜蜜。

送“大暑船”

送“大暑船”是浙江沿海地區(qū)，特別是臺州好多漁村都有的民間傳統(tǒng)習(xí)俗，其意義是把“五圣”送出海，送暑保平安民。送“大暑船”時(shí)，伴有豐富多彩的民間文藝表演。

送瘟神

三伏暑天，赤日炎炎，也是瘟疫疾病的爆發(fā)期。過去人們在河船上要舉行祭祈活動，將船劃到很遠(yuǎn)很遠(yuǎn)的地方，以示送走瘟神，百病無蹤。

曬伏姜

伏姜源自中國山西，河南等地，三伏天時(shí)人們會把生姜切片或者榨汁后與紅糖攪拌在一起，裝入容器中蒙上紗布，于太陽下晾曬。充分融合后食用，對老寒胃，傷風(fēng)咳嗽等有奇效，并有溫暖保健的功效。

喝暑羊

“喝暑羊”是流行在魯中南革命老區(qū)沂蒙山區(qū)和魯西南地區(qū)的大暑習(xí)俗。其中，以山東單縣羊湯最為聞名。伏暑的羊湯湯質(zhì)優(yōu)美、營養(yǎng)豐富，具有健腺益氣的良好功效，成為農(nóng)閑時(shí)期人們飯桌上的一道風(fēng)味俱佳的滋補(bǔ)美味。

吃“仙草”

廣東很多地方在大暑時(shí)節(jié)有“吃仙草”的習(xí)俗。民諺說“六月大暑吃仙草，活如神仙不會老”，仙草凍和燒仙草也是福建廈門人常見的消暑涼品。

飲伏茶

伏茶，顧名思義，是三伏天喝的茶。免費(fèi)供應(yīng)伏茶時(shí)間一般從農(nóng)歷六月初到八月末。這種由金銀花、夏枯草、甘草等十多味中草藥煮成的茶水，有清涼祛暑的作用。古時(shí)候，很多地方的農(nóng)村都有個(gè)習(xí)俗，就是村里人會在村口的涼亭里放些茶水，免費(fèi)給來往路人喝。

貼三伏貼

三伏貼，是一種膏藥，一般四個(gè)為一組使用。在夏天農(nóng)歷的頭伏日期貼在后背一些特定部位上，據(jù)信可以治療預(yù)防冬天發(fā)作的某些疾病(如鼻炎，氣管炎，咽炎，哮喘等)，針對不同的疾病，一般要將四片膏藥一起貼在后背的不同位置，保持八小時(shí)即可揭下。溫馨提示：貼三伏貼、做三伏灸請勿自行操作，應(yīng)交由專業(yè)醫(yī)師進(jìn)行。

大暑的禁忌

在我國民間大暑節(jié)氣忌“快”運(yùn)動、忌“急”冷水、忌“爆曬”、忌長時(shí)間吹空調(diào)等。由于大暑前后，溫度相對較高，加之南方的天氣往往悶熱、潮濕，人體感覺不舒服，即使大汗淋漓也解不了困熱，反而更容易中暑。因此，大暑之時(shí)要避免過度勞動，同時(shí)減少運(yùn)動量，少出門活動。在暑久天，天氣熱，很多人都希望自己在冷水里面泡著?；蛘咭粺?，就想喝冰水解解渴。其實(shí)這對腸胃非常的不好，會造成身體各種不適。大暑是農(nóng)歷二十四節(jié)氣之一，太陽位于黃經(jīng)120°。大暑期間，中國民間有飲伏茶，曬伏姜，燒伏香，喝羊肉湯等習(xí)俗，都被流傳到了現(xiàn)在。

大暑的天氣特點(diǎn)

現(xiàn)在有很多人都知道“熱在三伏”。大暑一般處在三伏里的中伏階段。這時(shí)在我國大部分地區(qū)都處在一年中最熱的階段，而且全國各地溫差也不大。剛好與諺語：“冷在三九，熱在中伏”相吻合。大暑相對小暑，顧名思義，更加炎熱。大暑節(jié)氣時(shí)，我國除青藏高原及東北北部外，大部分地區(qū)天氣炎熱，35℃的高溫已是司空見慣，40℃的酷熱也不鮮見。著名的三大火爐：南京、武漢、重慶在大暑前后也是爐火最旺。在我國華南以北的長江中下游等地區(qū)，如蘇、浙、贛等一帶處于炎熱少雨季節(jié)，滴雨似黃金。有“小暑雨如銀，大暑雨如金”，“伏里多雨，囤里多米”，“伏天雨豐，糧豐棉豐”，“伏不受旱，一畝增一擔(dān)”這樣子的民間諺語。